利用微卫星标记分析贵州地方鸡种的遗传多样性及亲缘关系

利用7个微卫星标记对12个贵州地方鸡种及1个引入鸡种的遗传多样性进行了检测，分析了各标记座位上的等位基因及频率、基因杂合度、平均基因杂合度、多态信息含量、平均多态信息含量及群体间的亲缘关系。结果表明：13个种群在7个标记座位上的等位基因及频率等均存在一定差异。其中，瑶山鸡的平均基因杂合度最高，引入鸡种隐性白洛克的平均基因杂合度最低，其余鸡种介于其间。平均多态信息含量的分析结果与此类似，说明瑶山鸡的遗传多样性最为丰富。模糊聚类的结果表明，13个鸡种分为2大类群，隐性白洛克独自为1个类群，12个贵州地方鸡种构成1个类群。12个贵州地方鸡种又可进一步分为2个小类群：其中1个小类群由兴义土鸡、矮脚鸡首先聚在一起，然后依次聚上黔东南小香鸡、黔东南小香乌骨鸡构成；高脚鸡、瑶山鸡、威宁鸡、竹乡鸡、竹乡乌骨鸡、黑羽乌蒙乌骨鸡、乌蒙鸡、麻羽乌蒙乌骨鸡则构成另一个小类群。     

乌蒙乌骨鸡肉营养价值研究

肉质优良、营养独特是地方鸡种质资源开发潜力之所在，为全面把握乌蒙乌骨鸡选育过程中的肉质变化规律及充分利用该鸡肉质营养的特殊之处开展深层次的开发，我们通过对选育前后的乌蒙乌骨鸡及同一饲养管理条件下的泰和乌骨鸡、乌蒙鸡进行蛋白质、氨基酸和微量元素锌、硒含量等分析化验进行该鸡的营养价值研究。     

当前我国黄羽肉鸡产业发展中的瓶颈及其应对策略

长久以来,关于黄羽肉鸡的概念一直未能形成统一的定义。一般来说,凡是含有中国地方鸡血缘,外观能满足消费者需求,肉质鲜美、风味独特的（有色羽）鸡,均可称之为黄羽肉鸡,包括地方鸡种和导入外血的仿土鸡,与白羽肉鸡相对应,习惯上也叫三黄鸡、优质肉鸡、土鸡、仿土鸡、柴鸡、有色羽鸡等。     

贵州地方鸡种体重生长曲线的拟合分析

为探究贵州省赤水乌骨鸡、黔东南小香鸡、乌蒙乌骨鸡、威宁鸡和贵州黄鸡这5个地方鸡种生长发育规律,采用Logistic、Gompertz和von Bertalanffy 3种非线性模型对5个地方鸡种的生长曲线进行拟合,选取5个品种鸡各60只,公母各30只,测定0、2、4、6、8、10、12、14、16、18周龄时的体重。结果：5个品种鸡的生长趋势一致,3个模型均能较好地拟合5个品种鸡的生长变化情况,拟合度均在0.98以上,其中von Bertalanffy模型对5个品种鸡的生长曲线拟合效果最好;同时期的鸡体重以贵州黄鸡最重,黔东南小香鸡最轻,赤水乌骨鸡、乌蒙乌骨鸡和威宁鸡相近;5个品种鸡的拐点周龄分别为9.2、7.9、7.3、8.9和8.4,拐点体重分别为870.71、509.18、708.29、834.35和945.52 g。通过拟合的生长曲线模型对鸡体重进行评估,可为贵州省地方鸡的科学饲养、品种资源利用及选育提供依据。     

我国六个地方鸡种的品种特点

众所周知,土鸡是家禽的一种,有别于笼养的肉鸡,也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡,具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美,鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋。我国幅员辽阔,地形多样,几千年来经劳动人民长期选择和培育,形成了许多各具特色的优良地方鸡种,即优质土鸡。我国土鸡品种多样,据全国品种资源调查确定,我国地方鸡种有64个。世界上不少著名的鸡种都有我国鸡的血统。因此,我国优质地方鸡种对世界著名鸡种的育成有着很大的影响。     

三种土鸡生长性能对比试验

我国地方鸡品种资源丰富且大都肉质鲜美,深受消费者喜爱.我们通过对优质土鸡资源调查以及查阅国内外有关文献,在同样的饲养环境条件下,进行三黄鸡、崇仁麻鸡和贡川土鸡生长性能对比试验,结果报道如下:     

南京优质草鸡发展模式及其生产状况

草鸡(又称土鸡)以其肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚、营养丰富等一些独特的性状,已越来越受消费者推崇和青睐,国内外市场需求量日益增加,因此国内的一些育种公司就把许多地方鸡种加以选育和改良,并作为优质鸡推向市场。特别是近年     

土鸡圈养技术要点

1品种选择 以选择优良的地方品种为最佳，地方品种肉鸡其肉质鲜美、营养丰富，符合人们的消费观念，具有很大的市场潜力，如本省的湘黄鸡、桃源鸡等优质土鸡品种，外地的土鸡品种也可选择（山风麻鸡）。其次是杂交肉用鸡，主要是利用本地品种与良种肉鸡杂交选育的，这种商品鸡既具有较快的生长速度，同时肉质也优于良种肉用鸡，如三黄鸡、快乌鸡等其他杂交鸡。     

肉鸡养殖主推技术(二)—黄羽肉鸡饲养管理技术

<正>黄羽肉鸡(又称优质黄羽肉鸡)是由一些地方黄羽土鸡经过多年的纯化选育,生产性能特别是种鸡的产蛋性能有较大提高,生长速度也有所提高,体质外形毛色趋于一致的群体。这些鸡种保留了原有地方土鸡的肉质风味,深受国内外消费者的欢迎。其特点是:肉味鲜美,肉质细嫩滑软,皮薄,肌间脂肪适量,味香诱人。这     

乌蒙乌骨鸡标准化生产技术要点

乌蒙乌骨鸡是毕节地区从本地鸡（又称乌蒙鸡）基因突变个体中经系统选择和培育而成的地方优良品群。该品群除了具有本地鸡和乌骨鸡的适应性强、肉质好、具保健作用外,还具有较强的富锌硒能力,对儿童智力的发育有较好的作用,已列入我省重点开发的特禽品种,也是我区推行标准化生产的畜禽品种之一。现将其标准化生产技术要点叙述于下。     

利用微卫星标记分析贵州5个地方鸡品种遗传多样性

通过选用30个多态性较好的微卫星标记,检测了贵州省5个地方鸡品种:竹乡鸡、威宁鸡、黔东南小香鸡、高脚鸡、乌蒙乌骨鸡的遗传多样性。计算了各群体的平均遗传杂合度(H)、多态信息含量(PIC)和群体间的DA遗传距离。结果表明:在5个品种中,杂合度最低的是高脚鸡,为0.501,杂合度最高的是竹乡鸡,为0.673,因此贵州各地方鸡品种的杂合度相差较大,据分析可能是由于交通闭塞,形成了家禽品种的多种多型,而且杂合度的高低与PIC值的大小体现了较高的一致性;用UPGMA法进行聚类分析,结果6个鸡品种被聚为3类:竹乡鸡、黔东南小香鸡和威宁鸡聚为一类,乌蒙乌骨鸡自聚为一类;高脚鸡独自聚为一类。这与几个鸡品种的来源、分化、选育历史及地理分布是一致的。     

不同饲养条件下乌蒙乌骨鸡饲喂效果观察

乌蒙乌骨鸡是我区重要的地方鸡种质资源，原产于织金县偏远农村，长期的自然选择使得该鸡耐受年均温13．1℃，极端低温-4℃和相对湿度80％以上的恶劣自然气候条件，以及农村粗放的饲养管理，经毕节地区畜牧兽医科学研究所组群进行系统选育之后，生产性能和繁殖性能明显提高，肉质性状更加优良，为验证选育后乌蒙乌骨鸡在农村饲养的适应性，     

优质肉鸡生产亟待发展

优质肉鸡是产于某一地区生长较慢，性成熟较早，具有当地居民所崇尚的外观，如三黄鸡、麻鸡、黑鸡、乌骨鸡等，并且肌肉坚实，鸡味浓郁，鲜美可口，营养丰富，适于传统式加工烹调，商品价值明显高于快大鸡的地方土鸡和仿土鸡，是我国及东南亚国家和地区特有的肉鸡类型。──优质肉鸡的生产现状。国外对优质肉鸡的研究较少，只有法国的标签鸡和日本的地方鸡作为优质产品已有多年的生产历史，但饮食习惯的差异与我国优质肉鸡分类方法有较大的区别，无法以同类型对比。我国香港、广东是最早发展优质肉鸡的地区，经过近20年的育种，南方黄羽肉鸡…     

黔东南小香乌骨鸡调查报告

黔东南小香乌骨鸡是贵州特产珍禽“黔东南小香鸡”的一个类型,主产于黔东南州的榕江、从江、黎平县的一个地方优良小型鸡种,其特点是个体矮小,肉质细嫩,肉味特别鲜美,乌骨、乌肉、乌皮,故而得名“小香乌骨鸡”。     

饲养优质放养土鸡五要点

随着人们生活水平的提高，肉质细嫩、味道鲜美的农家放养土鸡，越来越受消费者的欢迎，因此放养土鸡的市场售价也大大高于快大型肉鸡。近年来我们在饲养优质放养土鸡方面做了积极的尝试，取得了可喜的效益，开发的天目本地鸡外形优美，肉质鲜嫩，不仅成功地打入沪杭市场，销路良好，而且还荣获1999年杭州市优质农产品展销会银奖。现将饲养优质放养土鸡的技术要点简介如下。一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青…     

昭通市盐津乌骨鸡遗传资源调查

盐津乌骨鸡是云南省昭通市的地方品种,是体型外貌和生产性能相对稳定的优质药肉蛋兼用型良种。该鸡具有野外觅食能力强,耐粗饲,抗病力强、肉色乌黑、肉质细嫩、肉味鲜美的特点。本文详细介绍了盐津乌骨鸡的产区概况、品种来源与发展方向、品种外貌特征、体尺体重、生产性能、饲养管理等,最后对盐津乌骨鸡的保种提出了几点建议,对全面认识这一品种提供了基本资料。     

优质三黄肉鸡的饲养管理特点

地方黄羽土鸡繁殖力低,生长缓慢,饲料报酬低,养殖效益差,因此,一些单位和家禽育种企业,对一些地方黄羽土鸡进行纯化,并与引进的生长速度快的肉鸡品系杂交配套,选育出了一批优质三黄肉鸡品种,其生产性能特别是生长速度有所提高,体质、外型、毛色趋于一致。如清远麻鸡、石歧杂鸡、882黄鸡、江村黄鸡等,这些鸡种既保留了原有地方黄羽土鸡的肉质风味,又兼备快大型肉鸡较高的产肉性能。由于优质黄羽肉鸡生长快,饲料报酬高,肉质细嫩,味道鲜美,且具有地方黄羽土鸡“三黄(”羽毛黄、喙黄、胫黄)的特点,目前已成为发展肉鸡生产的一个重要方向。但与快…     

关于优质鸡

对于优质鸡的概念 ,至今仍无统一的认识 ,有从外部特征考虑的 ,认为“三黄”鸡（黄羽、黄皮、黄趾）是优质鸡 ;有从品种产地划分的 ,认为某些产地出产的鸡是优质鸡 ;有从生长速度区别的 ,认为生长速度慢的鸡肉质优良 ;有从饲养方式分类的 ,认为在农家草地散养 ,野外自由采食的鸡肉质必然鲜美 ;也有笼统地认为地方鸡种（土鸡）是优质鸡。总的来讲 ,可由下面三个方面概括 :优质鸡是相对于生长快速的肉用型鸡而言 ,因此优质鸡的概念首先是指肉的品质。肉的品质有客观标准（物理学、化学、生物学）和主观标准（色、香、味）两类。严格说色和香可…     

黔西化屋苗寨黑土鸡mtDNA D-loop区遗传多样性分析

为了对黔西化屋苗寨黑土鸡线粒体DNA控制区进行分子遗传学研究,试验采用PCR扩增线粒体DNA控制区第Ⅰ高变区进行直接测序分析的方法。结果表明:在所分析的D-loop区序列(521 bp)中,A、G、C、T 4种碱基的平均含量分别为27.55%、12.60%、29.65%、30.20%;共发现16个核苷酸多态位点,核苷酸多样度(Pi)为0.008 26,单倍型变异度(Hd)为0.594,通过群体构建的NJ系统发育树发现,黔西化屋苗寨黑土鸡起源于红色原鸡,部分个体与乌蒙乌骨鸡、威宁鸡的亲缘关系较近。     

乌蒙凤鸡与威宁鸡骨骼系统比较研究

为研究乌蒙凤鸡骨骼系统与其生活习性相适应的特征,为乌蒙凤鸡的遗传资源鉴定提供骨骼理论依据,采集乌蒙凤鸡和威宁鸡公、母各一只对其外形进行观察和测量,将骨骼制成散片骨骼标本进行详细的描述。结果显示:两个鸡种的骨骼愈合程度有明显差异;乌蒙凤鸡头骨颧骨后端只达鳞骨颧突,威宁鸡骨颧骨后端超过鳞骨颧突延伸到后方;乌蒙凤鸡第15个颈椎上无细长的颈椎肋,威宁鸡第15个颈椎上有细长的颈椎肋,无颈椎肋骨可能增大颈的扭转范围,使之活动更灵活;乌蒙凤鸡尾综骨愈合成一块片状三棱形,威宁鸡尾综骨愈合成一块片状三棱形且背面有突起。表明乌蒙凤鸡骨骼系统的愈合程度相对于威宁鸡来说较高。