我国乳制品产业结构分析

随着中国经济的发展，乳制品行业呈现出蒸蒸日上的发展状态，但是乳制品行业在发展的同时也出现了一些不合理的竞争现象。本文从乳制品产业的企业所有制形式、规模结构类型、市场结构三个不同角度，得出如下结论：从所有制结构来看，国有经济的经营绩效严重低于三资企业；而从规模结构上看．大中型企业的经济绩效远远拉开了与小企业的距离；而从市场结构上看，我国乳制品行业仍处于成长期，行业集中度不高，行业进入壁垒不高，产品差别化不大，国外企业虽逐渐淡出中国市场却虎视眈眈。根据目前情况对乳制品行业提出了相应的建议。     

河北省乳品企业竞争力分析

以迈克尔·波特的＂钻石理论＂模型为基础,从生产要素,需求因素,相关和支持产业状况,企业的战略、结构和行业竞争对手等方面对河北省乳品企业的发展竞争力进行分析,并提出加强与规范乳制品加工及乳品市场发展、提高龙头企业辐射带动能力等对策建议。     

河北省乳品企业竞争力分析

以迈克尔·波特的"钻石理论"模型为基础,从生产要素,需求因素,相关和支持产业状况,企业的战略、结构和行业竞争对手等方面对河北省乳品企业的发展竞争力进行分析,并提出加强与规范乳制品加工及乳品市场发展、提高龙头企业辐射带动能力等对策建议。     

基于SCP范式的中国饲料加工业产业组织研究

近年来饲料加工业快速成长,推动了养殖业的发展。但同时存在产能过剩、环境污染、恶性竞争等问题,影响了饲料加工业的可持续发展。因此根据产业组织理论,利用SCP范式对我国饲料加工业的市场结构、市场行为和市场绩效进行定性与定量分析。结果显示:目前我国饲料加工业集中度过低、利润率偏低、产品同质化严重、科技含量不高。饲料加工业进入壁垒较低、退出壁垒较高、产品差异化较小。因此部分企业采取多种价格策略、多渠道广告宣传以及兼并重组等行为来降低企业价格风险、加强产品差别化、提高经营收益。虽然饲料加工业生产效率得到一定增长,但仍存在规模不经济。最后为促进饲料加工业进一步健康稳定发展,提出促进市场整合,提高饲料加工业集中度;制定完善饲料行业法律法规,提高饲料行业进入壁垒;坚持科技创新,推动饲料加工业技术进步等政策建议。     

奶业振兴背景下河北省乳制品加工业发展状况研究

在河北省奶业振兴的实施阶段,乳制品加工业作为整个产业链的关键环节,对整个奶业体系的发展振兴起着至关重要的作用。通过对河北省乳制品加工业生产经营状况的分析,发现产品结构不合理,品牌价值低,企业发展缺乏差异化等问题,提出优化产品结构,开拓消费市场,打造品牌优势,区域乳品企业兼并重组,构建"奶农+合作社+乳品企业"的利益联结机制等对策,并进一步探讨河北省乳制品加工业的未来发展方向,以期推动整个奶业产业链的发展,全面振兴河北省奶业。     

河北省乳品加工业现状调查研究

"三聚氰胺"事件发生后,河北省乳品加工业的发展受到严重影响,近年来在新的政策和市场环境中稳步复苏。本文深入剖析了河北省乳品加工业的发展现状,包括市场结构、市场行为和市场绩效,并提出了加强质量监管、壮大龙头企业、优化产业结构等政策建议。     

中国饲料加工业产业组织分析

通过对中国饲料加工业的市场结构、市场行为和经营绩效的分析,表明其市场集中度不高,规模经济不明显,企业间竞争激烈,行业经营绩效较低。据此提出了进一步提高市场集中度,加强质量安全监管,加快行业结构调整的建议。     

全产业链视角下我国乳业竞争力提升研究

为进一步提升我国乳业市场竞争力,使其在有效满足国内市场需求的同时,积极应对国外乳业竞争对手的挑战,笔者从全产业链视角分别分析了上游奶牛养殖业、中游乳制品加工业、下游乳制品消费市场在发展过程中存在的问题和实际发展水平,并提出促进我国乳业竞争力提升的对策建议:宏观层面,政府应通过产业政策和行业监管扶持引导乳业持续健康发展;中观层面,种养加销全产业链一体化经营模式,实现产业效益最大化;微观层面,提出产业链龙头乳制品加工企业提升竞争力的对策。     

美国猪肉产业结构和市场行为分析

运用产业组织SCP(structure,conduct,performance)模型,分析美国猪肉产业的市场结构市场行为和市场绩效。美国猪肉产业市场集中度高、进入退出壁垒也比较高,但企业之间的产品差异性不大;生猪养殖企业普遍进行合同生产、兼并整合、种养结合及技术创新等生产决策,以便提升企业经营效益;美国猪肉产业竞争力强,但面临着较大的市场波动风险和环境治理压力。     

河北省农村乳制品消费行为影响因素分析

多年来,乳制品消费关注点主要集中在城市,对农村乳制品消费关注较少,实际上农村存在着巨大的市场潜力。本文在对河北省农村乳制品消费进行调研的基础上,从中提取了个人基本情况、家庭特征、消费者认知水平、产品特性和消费环境五个影响因子,通过构建模型,运用相关分析、多元Logistic回归分析等方法,对各因素对消费者对乳制品购买行为的影响程度及显著性进行深入分析,得出河北省农村消费者的家庭特征如家庭月收入、家庭食用乳制品人口数量对乳制品购买行为有显著影响。河北省农村消费者的认知水平如对河北省乳制品生产过程的了解程度、乳制品的安全程度的信任度对河北省农村乳制品购买行为有显著影响。     

基于SWOT分析的新疆乳制品加工业发展对策研究

凭借得天独厚的自然资源环境优势,乳业已成为新疆独具特色的标志性产业。但在发展进程中,新疆乳制品加工业面临着如何将奶源优势转变为市场优势和品牌优势的严峻困境。为提升新疆乳制品加工业综合竞争能力,笔者采用SWOT分析方法,围绕优势、劣势、机遇、威胁四个方面,对新疆乳制品加工业的发展现状进行了阐述,并结合新疆乳制品加工业的实际状况,提出把握国家政策红利与战略布局,促进乳业不断转型升级;强化奶源基地建设,健全质量安全追溯体系;培育规模化龙头企业,完善行业利益联结机制;融入特色文化与地标元素,加快知名品牌建设步伐;提升技术创新能力,优化产品结构布局;完善加工流通体系建设,构建线上线下一体化渠道模式等相应对策建议。     

我国生猪屠宰市场SCP分析

院笔者基于SCP模型,探讨了2015-2016年我国生猪屠宰行业行情,认为市场结构方面,我国生猪屠宰产业集中度较低,规模化程度有待提高;市场行为方面,屠宰企业采取纵向一体化和横向投资扩张等措施,努力提高市场份额;经营绩效方面,随着2015年下半年生猪市场的回暖,屠宰企业收益提高。     

河北省农村乳制品消费行为影响因素分析

多年来乳制品消费的关注点主要集中在城市,对农村乳制品消费关注较少,实际上农村存在着巨大的市场潜力。本文在对河北省农村乳制品消费进行调研的基础上,从中提取个人基本情况、家庭特征、消费者认知水平、产品特性和消费环境5个影响因子,通过构建模型,运用相关分析、多元Logistic回归分析等方法,对各因素对消费者乳制品购买行为的影响程度及显著性进行深入分析,得出河北省农村消费者的家庭特征和认知水平对乳制品购买行为有显著影响。     

基于熵值法下的宁夏乳制品加工业品牌竞争力评价研究

宁夏回族自治区(简称宁夏)乳制品加工业大概起步于20世纪80年代,经历了稳步发展、快速增长、行业转型升级三个重要阶段,品牌竞争力成为整个乳制品加工业竞争的主要方向之一。为提升宁夏乳制品品牌竞争力,笔者从品牌基础能力、品牌管理能力、品牌创新能力三方面建立了综合评价指标体系,通过熵值法对宁夏乳制品加工业品牌竞争力进行实证分析。结果表明:品牌创新能力成为制约宁夏乳制品企业提升品牌竞争力的主要瓶颈。笔者结合现实情况提出相应建议。     

三部委联合发布《全国食品工业“十一五”发展纲要》

本刊辑:日前,国家发展改革委、科技部、农业部联合印发了《全国食品工业“十一五”发展纲要》。《纲要》中将乳制品加工业作为“十一五”期间食品工业发展的重点行业之一,制定了其发展方向、目标,并对区域布局进行了规划。“十一五”期间乳制品加工业发展方向和目标为:逐步减少普通奶粉的生产,提高配方奶粉的比例;大幅度提高鲜奶加工量,扩大液体奶生产;城市型乳品企业重点发展巴氏杀菌乳、发酵乳、灭菌乳、功能乳等液体乳制品,基地型乳品企业仍以乳粉为主,重点发展配方乳粉、全脂乳粉、脱脂乳粉、功能乳及超高温灭菌乳等,有市场、有条件的地…     

中美贸易战对河北省奶业的影响及对策建议

奶业作为强壮、振兴河北省农业经济的产业,在整个畜牧业中占有举足轻重的地位。中美贸易战对河北省奶业发展有着巨大的冲击,文章从中美贸易战对上游奶牛养殖业与下游乳制品加工业的影响入手,对制约河北省奶业发展的重要因素进行重点分析,最后对中美贸易战所带来的影响提出对策和建议,即应多管齐下,大力发展河北省优质苜蓿干草与苜蓿青贮;加快饲料配方科学研究,加强技术储备,提高氮的利用率;发挥粮改饲技术优势的潜力,防止其他贸易风险;坚持奶业生产适度规模经营,加强与草业公司的合作,大力发展种养结合模式;建立奶业产业一体化,完善上下游利益联结机制。     

中国电力工业的SCP范式分析

电力工业是国民经济发展中最重要的基础能源产业，是世界各国经济发展战略中的优先发展重点。作为一种先进的生产力和基础产业，电力行业对促进国民经济的发展和社会进步起到重要作用。文中运用哈佛学派的贝恩的SCP分析理论框架对我国的电力业的市场结构、市场行为和市场绩效及三者的关系进行分析．其基本分析程序是按市场结构（Structure）市场行为（Conduct）-市场绩效（Performance）展开的，旨在描述产业组织现状，发现问题并提出相应的措施。     

走向市场经济的河北奶牛业

河北省的乳品工业在走向市场经济中,经历了曲折道路,有深刻的经验教训。按市场需求发展乳制品在市场经济的竞争中,按照市场需求和提高经济效益的要求,大力发展乳品加工业,可以使奶牛业开创新局面。在河北省占有重要地位的石家庄乳业公司确定了“以市场为导向,以市场求生存”的竞争方针,使企业有了长足的发展。他们加工鲜奶     

我国乳制品行业发展现状存在的问题及对策

当前,我国乳制品行业受到食品安全问题、进口奶粉冲击等影响,行业发展进入了深层调整和产业升级阶段。本文从行业规模、区域分布、供求状况、盈利情况等方面对乳制品行业的发展进行了剖析,并分析了当前乳制品行业发展存在的问题。最后,笔者从技术创新、质量安全、产品结构、开发市场、外资监管、基地建设、兼并重组等7个方面提出了促进乳制品行业长远发展的对策建议。     

农户经营模式、集体行动与饲料加工业产业集中度低问题研究

我国饲料加工业产业集中度低问题,制约了饲料行业效率。鉴于传统产业组织理论对这一现象缺乏解释力,文章构建我国特殊制度环境下集体行动的分析框架,认为上游种植业和下游养殖业的小规模分散经营农户面对"价格公共品"和饲料企业的"报复行为",不会产生集体行动,这是我国饲料加工业分散市场结构中"小批量、多批次"交易方式和产业集中度低问题的制度根源。最后提出相关建议为提高产业集中度创造条件。