制图课程中课堂教学和考核改革的尝试

制图课程是制药工程专业和食品科学与工程专业的技术基础课程。在以学生为中心思想指导下,我们在教学实践中对该课程的教学内容、教学方法和考核方式进行改革,以培养学生丰富的空间想象能力和创新、创造能力,辅助后续专业课的学习和提高学生未来的专业工作能力。     

基于“PBL+翻转课堂”模式的《天然产物与功能食品》课程教学改革

《天然产物与功能食品》是食品科学与工程专业的核心课程。针对该课程教学内容多、理论性强、课时少等特点,尝试将“PBL+翻转课堂”模式应用于该课程教学,探索和实践该课程基于“PBL+翻转课堂”的教学改革：将传统教学中的“教学-学习-实践”紧密结合,通过优化人才培养方案强化实践教学环节,通过科学研究反哺等方式实现“产-学-研”联动的目标。新的教学模式有助于增强学生学习的主动性和积极性,提高学生对所学知识的理解和应用能力,增进学生自主学习能力和科研创新能力,有利于培养更多适应社会需求的高素质复合型人才。     

畜产品加工工艺学课程教学改革探索

<正>畜产品加工工艺学是高校食品科学与工程专业的主干课程。本课程理论与实践并重,课程教学旨在通过理论学习和课程实践,使学生在获得广泛理论知识的基础上,掌握畜产品加工的专业技能,成为既有先进科学技术,同时又具备较强实际工作能力的专门技术人才。传统的教学模式存在诸多弊端,如教学内容枯燥,教学方法单一,学生学习兴趣不高,学习内容     

食品专业大学生创新实践能力培养的探究

本文介绍了海南热带海洋学院食品科学与工程专业培养大学生创新实践能力的探索,通过对教学各环节的科学设计,拓展学生的创新食品知识体系和思维能力,加强创新性实践教学的内容和方式,与校外企业合作,增加学生实践能力培养机会。实行开放实验室,积极组织学生参加科研活动提高应用能力。充分利用海南省特有小学期的优势,开展第二课堂,举办各层次的知识竞赛和技能大赛。     

地方应用型本科院校《发酵工程》理论与实践教学的思考

发酵工程作为食品科学与工程、生物技术等相关专业的核心课程,既注重理论,又与生产实践紧密相关。尤其作为地方性、应用型本科院校,如何在教学环节既注重理论又能够充分实现学生动手实践,充分发挥地方性、应用型高校的优势是本门课程教学的关键。通过教学内容与教学方法的创新使学生掌握发酵相关的基本原理,在此基础上通过地方应用型高校与地方各类食品相关企业建立的校地合作关系,以课程实习、课程实践等方式,深入企业生产一线,利用产学研相关平台,熟悉发酵相关的工艺过程及操作流程等实际问题,锻炼分析、解决问题能力,有效提高本课程的教育教学质量、培养学生实践能力,培养社会需求的应用型人才。     

地方高校食品科学与工程专业“双能力双平台”实践教学体系的构建与探讨

文章针对目前我国地方高校食品科学与工程专业实践教学的不足,指出通过构建校内实验模拟平台与校外实习训练平台(双平台)是提高大学生创新能力和工程能力(双能力)的可行途径。同时,详细说明了地方高校食品科学与工程专业"双能力双平台"实践教学体系的构建方案、内容、流程和保障措施,并结合实例说明"双能力双平台"实践教学体系良好的实施效果。     

食品科学与工程专业实验与工程实践教学改革探讨

本文针对食品科学与工程专业实验教学和工程实践中存在的问题,以学生自主训练为导向,改革实验教学模式,构建模块化、多功能、开放式的实践教学体系,校企合作强化工程实践能力的培养,提高应用型人才培养质量。     

“牧草与草坪草育种学”课程建设与实践

"牧草与草坪草育种学"为草业科学专业的核心课。为了适应草业科学的发展要求,培养具有实践能力和创新精神的草业专业技术人才,宁夏大学草业科学专业对"牧草与草坪草育种学"课程在理论教学、实践教学以及课程考核体系方面进行了改革。教学实践证明,课程改革突出了学生在学习中的主体地位,增强了学生的实践能力,提高了学生学习的主动性和教学质量,促使牧草与草坪草育种学课程建设向高水平方向迈进。     

地方院校食品科学与工程专业人才培养模式改革初探

分析了地方高等院校食品科学与工程专业存在的主要问题,从培养学生实践创新精神等方面入手,对培养环节中实践能力和创新能力的培养及建立灵活的管理运行机制等方面进行了食品科学与工程专业人才培养摸索改革的探索。     

提升土木类大学生创新能力的实践与思考

土木工程专业创新型人才培养是"卓越工程师培养计划"的关键问题。通过创新竞赛、开设创新实践课程、创新能力构建、教师实践能力等环节改变,提高学生综合运用专业知识解决实际工程问题的能力,激发其创新激情,建立符合经济、社会科技发展要求的高素质应用型土木工程人才。     

研究型教学模式在动物营养与饲料学课程群中的探索与实践

为提升动物营养与饲料课程群的教学效果,帮助学生更好地服务于畜牧生产,需要对其教学内容、教学方法进行改革。研究型教学模式将课程教学与科学研究相结合,教师在讲授专业理论知识的基础上,引导学生自主地将所学专业知识应用到科研中,在研究中积累知识、培养能力和锻炼思维。在这种模式下,动物营养与饲料学课程群的教学大纲被整合成五大模块,根据各个模块的内容特点采取不同的教学方式;同时依托江西省动物营养重点实验室的科研资源,以科研促进教学,培养学生的创新思维及自主学习能力;利用本科导师制和产学研结合的方式,提高本科生的专业素养和实践水平。研究型教学模式可有效提高学生学习的积极性和主动性,培养学生的创新思维和科研素养。     

独立学院“材料科学基础”课程的教学现状及改革

《材料科学基础》是材料科学与工程专业一门重要的专业基础课,是本专业学生后续专业知识学习的重要理论基础。因此,提高学生对该课程学习的积极性和主动性,改善课程的教学效果、提高教学质量是一项迫在眉睫的任务。本文从课程的教学现状进行分析,主要从教学方法、教学手段以及考核机制入手探讨改善该课程教学效果的措施以及提高教学质量的方法。     

“种子生物学”教学课程改革、建设与实践——以甘肃农业大学为例

以培养学生创新和探索能力为基本点,从完善教材体系,加强教师队伍建设,丰富教学内容,改进教学模式,加强实践教学,改善课程考核综合评定方式等方面阐述了甘肃农业大学种子科学与工程专业"种子生物学"课程改革、建设的思路和途径。通过课程建设与改革,不仅改善了学生学习的积极性、主动性,增强了学生分析问题、解决问题的能力和实践创新能力,而且也提高了教师的教学能力,使"教"与"学"达到了双赢。     

专业基础课教学中培养学生实践创新能力探索

以《信号与系统》教学为例,对专业基础课课堂教学中,如何进行实践创新能力的方法进行了探讨。改革教学内容,注重培养解决问题的能力注重培养,提高学生学习专业基础课基本理论的兴趣。在教学中注重要理论联系实际,加强实践教学,培养工程实践能力。改革教学方法和手段,加强学生的自主学习、实践能力和创新精神的培养,提高学生实践创新能力。     

环境工程CAD与工程制图课程整合教学模式的初探

针对高等院校的环境工程专业课程安排中存在部分课程内容重复比较明显的现象,进行课程整合与调整,其目的是提高教学效果,同时可节省有限的大学课时;通过分析传统环境工程CAD与工程制图课程进行整合必要性,并结合教学实践调整整合后课程章节与课时安排,侧重于学生专业知识实践应用能力和计算机辅助设计能力的培养,从而推动高等院校环境工程专业教学的可持续发展。     

基于工程实例的土力学课程教学方法探讨

目前土力学教学过程中尚存在重理论轻实践的问题。针对该问题结合土力学课程教学的特点,提出了基于工程实例的土力学课程教学方法,即结合实际工程中的典型案例来讲授理论知识和专业,通过教师和学生的亲情式合作和互动,引导学生发现问题、思考问题,并提高其利用理论和专业知识解决工程实际问题的能力。     

家畜育种学课程教学改革与实践

为了适应学校应用型本科人才培养的要求,提高学生的专业素养和专业知识应用能力,对家畜育种学课程传统的教学方法、教学手段和教学内容等进行改革,探索适合应用型人才培养的教学方法和模式,从而激发学生的学习兴趣,提高课堂教学效果和学生的实践能力,以期为学生毕业后从事本行业工作打下坚实的专业基础。     

粉体技术及设备的课程教学改革感悟

《粉体技术及设备》是材料科学与工程专业的核心课程,学科具有交叉性且应用性较强,对学生的专业知识的储备及职业能力的增强至关重要。经过多年教学及实践经验证明:教学质量与学生的专业能力和专业素质息息相关,直接决定学生的就业情况。基于本门课程的重要性,针对课程教学过程中遇到的问题进行教学改革,总结了本课程的教学与实践相结合的教学情况,为如何让学生更好地学好本门课程写下一些感悟。     

饲料科学与工程人才培养体系的创新与实践——以云南农业大学动物科学专业饲料科学与工程方向为例

为了满足现代化饲料工业对多功能复合型人才的需要,云南农业大学根据动物科学专业(饲料科学与工程方向)人才培养目标,结合我国饲料工业发展状况和饲料行业人才需求特点,从人才培养方案的制定、人才培养模式的创新、师资能力培养及教学队伍组织形式等方面进行改革与实践,修订完善了《云南农业大学动物科学专业(饲料科学与工程方向)本科人才培养方案》,夯实学生的专业知识,提升实践能力,培养创新精神,提高教学质量。     

编程专业科技人才培养初探——以“C语言程序设计”课程教改为例

为了培养学生的编程能力、编程思维和创新实践能力,文章以C语言程序设计课程的教学改革实践为例,阐述了“新工程”背景下编程专业科技人才培养的课程改革思路,采用了以“五位一体”教学方法结合电子信息类工程案例的教学设计理念,提升了学生的编程实践应用能力、创新实践能力、工程应用能力。