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随着商品经济的发展和人们膳食结构的改善,人们的消费观念正在发生巨大的变化,越来越多的人开始对野生森林蔬菜给以重视。由于长期自然选择的结果,野生森林蔬菜的生命力极强,生长健壮,很少或根本无病虫害,没有农药和化肥污染。此外,野生森林蔬菜风味独特,鲜美的味道、丰富的营养及强身健体之功能,备受食者的青睐。现将我们几年来对几种野生森林蔬菜的栽培技术成果简介如下。 相似文献
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通过林火的生态作用的试验研究,依据调查火烧区和对照区野生蕨菜单位面积诸因子,分析火烧对土壤肥力的相关性关系,火烧对野生蕨菜生长量的显著影响,阐述了林火生态技术促进野生蕨菜产量的生态作用。 相似文献
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近几年,多伦县通过大规模实施以京津风沙源治理和退耕还林为重点的林业重点工程,生态环境全面好转,各类林木面积已达181.6万亩,森林覆盖率达28.73%。野生蘑菇、蕨菜、山杏核、金莲花茶等野生资源得到迅速修复和增加。 相似文献
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发展山区野生蔬菜产业前景广阔 总被引:1,自引:0,他引:1
随着现代人食物结构的调整,野生蔬菜已逐步成为人们青睐的保健食品,产业发展前景十分广阔。近年来,安化县依托资源优势,开始野生蔬菜的生产加工开发,野生蔬菜产业逐步发展起来。安化是山区大县,总面积4950平方公里,气候属亚热带季风区,湿润多雨,适宜各种野生蔬菜生长。近年来,全县发展野生蔬菜面积达6.67万公顷,一年生和多年生野菜品种近百个,有开发利用价值的如蕨菜、薇菜、葛粉、老刺头、马齿苋、折耳根、麻竹笋、水竹笋、胡葱、香椿、松菌、野香菇等60多个。建设和发展了苍场、木榴等地的魔芋基地;羊角、冷市等地的百合… 相似文献
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调查摸清了湖州市森林蔬菜种类资源与主要野生种类自然蕴藏量以及生产现状,并对今后森林蔬菜的发展提出了建议。 相似文献
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以纯天然绿色食品山野菜 (蕨菜、黄瓜香、刺嫩芽等 )、山野果 (软枣猕猴桃等 )为主要原料 ,加工果蔬混合汁饮品 ,此项工艺技术添补了国内饮品行业的空白。对综合开发利用森林绿色食品资源 ,增加新产品 ,提高山野菜、山野果深加工技术水平及加快林区经济的振兴具有重要作用。1 山野菜山野果混合汁饮品的发展趋势1 1 森林绿色食品资源我国野生蕨菜资源丰富 ,没有污染 ,而且营养丰富 ,食用价值优于田园蔬菜 ,它富含 1 7种氨基酸 ,尤其是含有人体不能合成的 8种氨基酸 ,还含锌、镁、硒、铁、钙、磷等微量元素 ,维生素、胡萝卜素等。具有清热… 相似文献
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以分别来自牡丹江地区产的人工栽培和野生鲜蕨菜样品,定期取样,检测不同蕨菜在不同的储藏条件和时间下,其亚硝酸盐含量的动态变化规律,并对其进行比较。结果表明,鲜蕨菜中的亚硝酸盐的含量随储存时间的延长,含量不断上升,在第9日后菜中的亚硝酸盐含量有一个明显的增加过程。长期保鲜的蕨菜要比新鲜蕨菜中所含亚硝酸盐量高。人工栽培菜和野生菜的亚硝酸盐增加趋势大体相同,但人工栽培菜中亚硝酸盐含量的增幅要略大于野生菜的增幅。 相似文献
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随着现代工业的发展 ,人类的食品正日益遭受废气、污水、化肥、农药等的污染 ,对人体健康构成严重的危害。因此 ,人们对无任何污染的安全、优质、营养的绿色食品日渐青睐。那些生长在森林里的食用植物 ,因地处偏僻 ,没有受到污染 ,不仅味道鲜美 ,风味独特 ,而且营养丰富 ,被人们称为“林海山珍” ,倍受消费者欢迎。森林蔬菜主要有以下几大类 :1 果类森林蔬菜如野生猕猴桃、山禾念子、野葡萄、余甘果、酸枣等等。这些野生水果含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质 ,食之有防病、治病、减肥等功效。2 茎类森林蔬菜如山竹笋、山芹菜、野碗豆、土… 相似文献
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