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农副产品深加工前景好 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>1.茶制食品。一种新的饮食时尚已在国内盛行起来,即从过去的"饮茶"发展到现在的"吃茶"。其方法是将乌龙茶、绿茶的茶末、茶粉添加到食品中,从而加工出一种全新的茶制食品。在我国山西、广东、福建及四川等地, 相似文献
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晓亮 《农村实用科技信息》2007,(1):38-38
无花果是一种果、药兼用植物。目前全球无花果产量约250万t,而我国无花果只在新疆、江苏、山东等省区有少量种植,面积只有3000hm2,产量不足3万t。无花果是我国传统的中药材,性平,味甘酸,有健胃清肠,消肿解毒等功效,主治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮、疥癣等症。无花果含有几十种人体所必需的营养成分,其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首,素有“水果皇后”和“生命之果”之美誉。无花果还是富硒果树,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍。无花果不但可以鲜食,还可以加工成保健饮料、酒、茶、果干、果脯、果酱、… 相似文献
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李文 《农业工程技术:农产品加工》1991,(2)
玉米经过深加工后,不仅使人们喜欢食用,而且还能增补人体某些营养之不足。同时也为广大农村转化粮食、劳动致富开拓了一条提高经济效益之路。玉米深加工的方法很多,这里就适合乡镇企业和个体户加工生产的几种玉米制品,向广大读者作一简要介绍。玉米淀粉由于玉米产量高,含淀粉多,耐贮藏等原因,所以我国淀粉工业90%是以玉米为原料。玉米生产淀粉,不仅可满足食用需要,还可从中提炼味精、赖氨酸、酒类,果葡糖浆等。其工艺是将玉米浸泡、脱胚、磨制、分离、提取淀粉浆,再将淀粉浆继续清洗、提纯,最后脱水、烘干、过筛,得干玉米淀粉。副产品纤维和糖麸可作饲料,蛋白质过滤烘干后待用或继续加工。玉米油玉米油是用精加工时 相似文献
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《农村实用科技信息》2008,(7)
与国外相比，我国的马铃薯单产量较低，国外平均每667平方米（1亩）产2．6吨．而我国仅为0.86吨，国内马铃薯等薯类的深加工开发利用较晚，年产量的78％被鲜食，8％烂掉，4％饲用，用于深加工的马铃薯不足年产量的10％。专家介绍，马铃薯加工增值潜力很大。 相似文献
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①甘薯深度加工 我国甘薯年产量２０００多万吨，多作饲料和鲜食，埋没了其经济价值。利用甘薯淀粉和糖化作用生产葡萄糖、维生素Ｃ等，可广泛用于医药和食品行业。用甘薯制作柠檬酸，能出口创汇；提取赖氨酸可增１５倍；生产酒精，市场供不应求，利润丰富；生产磷酸淀粉酯，可 相似文献