平水日铸茶连续化加工生产线的应用与示范

正浙江省绍兴市柯桥区是"中国珠茶之乡"、"中国茶文化之乡"。近年来,柯桥区以中国地理标志产品、中华文化名茶——平水日铸茶为主导发展名优茶产业取得了较好成效,但随着本地区工业化、城市化的较快推进,茶产业的发展空间受到挤压,生产地位受到冲击,制约茶产业发展的因素增多,劳动力紧缺问题越来越突出,茶叶生产成本持续上升,传统的加工装备不能适应名优茶产业提升发展要求。依靠科技进步、着力装备改造、实行茶叶加工清洁化连续     

“名茶连续化自动化加工生产线应用与示范”项目回顾与展望

<正>为解决劳动力日益短缺、全面消除名茶加工过程安全隐患、提高名茶规模化加工技术水平,加快推进浙江省名茶加工标准化、清洁化和连续化进程,借《浙江省十二五科技发展规划》实施促成《浙江省十二五农业重大成果转化工程——浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程实施方案》(浙科发农[2012]105号)的组织启动之机,组织实施了名茶连续化自动化加工生产线应用与示范(编号2012T202-04)项目。一、项目基本情况     

九华钵茶连续化生产线与机械配置

<正>安徽省池州市的九华山,是我国四大佛教圣地之一。据史料记载,九华山在唐代就盛产茶叶,是我国当时主要茶区。近年来,该茶区为了传承弘扬佛教茶文化,促进茶产业发展,研发了一种茶形很像佛教僧侣盛饭的钵,名叫九华钵茶的新产品。九华钵茶的工艺流程是:摊青→萎凋→杀青→渥青→揉捻→烘焙→紧压制形→阴干固形→提香→包装等工序,但是当前九华钵茶的加工大多是单机作业,工效低,生产成本高。为提高九华钵茶生产效率,研制出一条新     

茶加工自动化生产线应用

本文针对茶叶分级工序中现有的单台筛分机不能解决连续生产需要的实际问题,依据连续生产和清洁生产的要求,对单机生产的落后作业状态进行综合创新,即在原有的手动单机操作设备,如静电杂质清洗机、圆形筛分机、风选分级机等进行合理的优化组合,研制成一套连续的自动化生产线。实践效果证明,应用该自动化生产线有效实现了杂质的去除、筛选和分级功能,以及茶叶加工的连续性、清洁度和自动化。     

我国茶叶加工连续化生产线的研制与发展

我国茶叶加工连续化生产线的开发研制,经历了大宗茶和大众消费性名优茶加工连续化生产线研发两个阶段,目前已达到实用水平。但由于部分单机本身尚不具连续功能、低含水率茶叶物料含水率测定元件缺乏和标准化进展滞后,我国的茶叶加工连续化生产现还有诸多技术需攻克。     

机采叶名优绿茶加工连续化生产线

机采机制是我国茶叶生产的主攻方向。本文根据机采鲜叶的机械组成特点,重点介绍了毛峰形、卷曲形、扁形绿茶,以及优质炒青等几类适合机采鲜叶加工的名优绿茶加工连续生化产线,为相关企业的机采叶加工,乃至今后我国茶叶全程机械化加工提供借鉴。     

安吉白茶连续化加工技术推广成效与经验

正安吉白茶是安吉农业特色优势产业,目前全县安吉白茶规模茶园面积17万余亩,年产量1800余吨,产值超22亿元,占全县农业总产值的40%,占农民年均收入的25%。上世纪80年代安吉白茶为全手工制作,到90年代中期逐步改进为单机作业加工。近年来,随着名茶连续化加工生产线示范项目的实施,安吉白茶加工也逐渐向连续化、自动化方向发展。根据安吉白茶加工工艺流程,组建机械设备,优化技术参数,提高安吉白茶连续化自动化加工水平,推进安吉白茶产业机械换人。     

红条茶连续加工生产线的揉捻工艺研究

正红茶是国际茶叶市场的主流产品,约占世界茶叶贸易量的75%,我国作为世界产茶第一大国和红茶发源地,红茶生产承担着艰巨的历史重任~([1])。我国虽然是茶叶生产大国和消费大国,但是红茶产区大都是茶企规模小、茶农人均产值低,茶园投资投工少,良种化率低、机械化率低~([2])。为提高红条茶的机械化生产水平,广东省农业科学院茶叶研究所与广东省农业机械研究所联合研发了红条茶连续化清洁化生产线~([3.4.5]),并在英德基地装配使用,本文通过生产线与单机生产中的工艺对比,提出一个适合生产线加工的工艺参数。     

扁形茶（龙井茶）连续化加工成套设备

丰凯牌6CCB-15型扁形茶连续化加工成套设备是杭州千岛湖丰凯实业有限公司新研发的扁形茶（龙井茶）连续化加工成套设备的新产品,已通过省级鉴定,经过用户使用,性能良好。     

扁形茶连续化加工成套设备现场演示交流会举行

10月17日,由浙江省淳安县人民政府主办的中国杭州扁形茶连续化加工成套设备现场演示及技术交流会议在千岛湖举行。来自中国农业科学院茶叶研究所、浙江省茶叶产业协会、浙江、湖北、湖南、安徽、广西等等单位和省、区的专家和代表180余人参观了千岛湖丰凯实业有限公司的扁形茶连续化生产线的加工演示。     

扁型茶连续化加工成套设备通过省级鉴定

5月21日,杭州千岛湖丰凯实业有限公司所研,戍的6CCB-15型扁型茶连续化加工成套设备通过省级科学技术鉴定。     

微电子技术在普洱茶半自动加工生产线的应用

当今社会日新月异,微电子技术迅猛发展,其应用更是渗透到各个行业领域。我国自古就是茶叶生产大国,由于茶叶生产加工工艺的不同,造就了我国茶叶市场的缤纷多姿。本文针对普洱茶半自动加工生产线上微电子技术的应用,深入分析了微电子技术在茶叶加工过程中的高效性,极大地提升普洱茶后期成茶的品质。其在普洱茶加工中的应用,为其他茶叶加工生产提供一种新的视角和方式。     

珠茶初制连续化

为了促进珠茶生产的发展,浙江嵊县有关部门经过两年多的研究和反复试验,已经研制出两套适合社队使用的珠茶初制连续化成套设备,并已投入生产,现将两套机器设备综述如下。制茶工艺流程和主要机械设备嵊县珠茶初制连续化成套设备采用“高温杀青,匀火制茶”之茶叶加工工艺,全套设备共分七道工序,即贮青,杀青,揉捻,二青,     

余姚市名优茶加工连续化机械研发及应用

名优茶加工采用机械化是解决劳动力不足、降低生产成本、提高功效、保证产品质量、发挥规模效益和提高市场竞争力的有效途径,是茶叶产业化和现代化的必然趋势。目前,余姚名优茶加工全部采用了茶叶机械,瀑布仙茗实现了全程机械化,而要实现连续化生产则是余姚名优茶加工的瓶颈问题和需要探索的课题。为此,依托良好的惠农政策,余姚市姚江源茶叶茶机有限公司与中国农业科学院茶叶研究所联合进行名优茶加工连续化机械的研制,大力提高了茶叶机械的科技水平,生产规模迅速扩大。     

长兴紫笋茶连续化标准化加工技术要点及工艺质量分析

为了实现长兴千年贡茶—紫笋茶的标准化、连续化、自动化生产,减少劳动力投入,降低加工生产成本,稳定产品品质。我们对现行的紫笋茶加工工艺与技术进行总结,提出了紫笋茶连续化生产线的工艺流程及机械装备要求,并于2014年10月在长兴大唐贡茶有限公司建设了长兴紫笋茶连续化生产线1条,2015年对新建生产线的加工技术参数进行测定与调整,对其生产出的产品品质进行感官鉴定,总结出了一套长兴紫笋茶的标准化工艺参数。研究表明按照标准工艺参数连续化生产的产品达到并超过单机生产的紫笋茶的品质特征。     

珠茶初制机械连续化试验报告

一、研制试验情况: 嵊县珠茶初制机械连续化试验经过两个阶段。1971——1976年以单机革新科研为主,力求单机适应连续生产作业。这项工作以嵊县长乐区农商部门为主,吸取社、厂、队个别有经验人员参加。1976——1978年转全程连续化生产组合设备为主,结合改进单机;1978年在全国科技大会的鼓舞下,连续研制一条龙的全程配套设备。     

针芽形绿茶连续化生产线设计与工艺参数优化

根据针芽形名优绿茶品质特点及加工特性,集成运用设施摊青装备、电磁内热滚筒杀青机、多级连续理条机、搓叶机、远红外提香机等新型节能高效设备,组建一条实用性强、高效节能、品质优异的针芽形名优绿茶连续化生产线;并对生产线中摊青、杀青、理条、烘焙等关键工序的作业参数进行研究,提出整套针芽形绿茶连续化生产工艺技术。经研究后,得到了最佳工艺参数:摊青温度18~25℃,相对湿度60%~90%;杀青投叶量125 kg·h-1,温度270℃,时长65 s;多级连续理条为240℃(38 Hz),210℃(40 Hz),180℃(45Hz);滚筒干燥温度40~55℃;烘焙温度100℃,投叶量30 kg·h-1。     

松阳香茶连续化加工工艺的探讨

本文根据松阳香茶连续化加工生产开发的趋势,提出了松阳香茶连续化加工的工艺流程,并对松阳香茶连续化加工生产线的开发、生产工效和产品质量进行了探讨。     

不同杀青方式龙井茶自动化连续生产线加工工艺探讨

文章剖析了不同杀青方式龙井茶自动化连续生产线的设备配置和工艺流程,对生产线的龙井茶品质进行感官评价,为龙井茶生产线推广应用提供借鉴。