生物农药制剂的增效技术在茶叶上推广应用

我场是久负盛名的"坦洋工夫"发源地之一,现有茶园面积1800亩,主要有茶树品种福云6号、丹桂、九龙袍、春兰、大毫、毛蟹等,长期以来,我场主要是生产出口"坦洋工夫"红茶.2004年3月我场与省农业厅农垦局签订了农业丰收计划"生物农药制剂的增效技术在茶叶上推广应用"合同,通过本项目的实施,对深加工历史名茶"坦洋工夫"红茶,提高茶叶产品技术档次和质量、增加茶叶附加值、弘扬传统名茶"坦洋工夫"红茶,开发名牌产品,奠定良好的基础,项目在实施过程主要技术措施:     

宜红茶史略

宜昌红茶简称宜红茶，历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。由于宜红茶系条形茶，加工精细又称为宜昌工夫茶，是我国主要工夫红茶品种之一。     

加速发展优质红碎茶是我省本世纪内茶叶生产的战略任务

一、湖南红碎茶的发展历史、现状及地位我国是茶叶的祖国,但红碎茶的生产和出口,迄今还只有三十年历史。一九五六年,英、法侵略埃及时,埃及需要购买红碎茶,当时我们只生产工夫红茶,为了支援埃及反对帝国主义的正义斗争和扩大茶叶出口,我们便将工夫红茶制成红碎茶出口支援埃及。这一年可说是我国生产和出口红碎茶     

浅谈宜红茶生产

1宜红茶的产销现状分析 宜红茶又名宜红工夫茶,是我国传统外销工夫红茶,与"祁红"、"滇红"被列入我国三大工夫红茶,生产历史悠久,因由宜昌集散加工出口而得名.宜红茶最早产生于17世纪,19世纪60年代开始规模生产,历史上宜红茶的产地包括今天的湖北(宜昌、恩施),湖南(常德)两省三地的26个县市,是我国茶叶中颇具出口创汇能力并享有一定知名度的百年老字号品牌,以其特有的"冷后浑"风格在国际市场上具有较为稳定的消费群体,在俄罗斯、德国、乌克兰、波兰、日本、英国、美国等十几个国家和地区深受欢迎.     

努力提高工夫红茶品质 保持产品传统风格

工夫红茶是我省茶叶生产中的一个传统产品,在国内外享有较高的声誉,而且是出口红茶中创汇率较高的品种,1986年每吨换汇达2922.11美元。自贯彻中央“改革、开放”政策以来,我市工夫红茶生产发展较快,从1977年的160吨,扩大到现在的2200多吨。生产的发展,市场的不断开拓,构成了一个产销两旺,货畅其流的新局面。但是我们还应清醒     

尤溪县特色工夫红茶的采制技术

工夫红茶是中国特有、独具风格的红茶产品，也是传统出口茶叶商品，曾一度垄断了整个世界红茶市场。随着内销红茶比重连年上扬，工夫红茶内销市场也日趋火爆，工夫红茶的再次崛起，为闽中腹地-尤溪县茶业创造了一次新的发展机遇。利用当地丰富的主栽良种福云6号、梅占等为优质鲜叶原料，借鉴名优绿茶的加工工艺进行尤溪特色工夫红茶制作，探讨在烘干与造型工艺相结合，创新开发出具有眉形、螺形等各种特色外形的高档红茶，达到汤色橙红或红亮、香高味醇的新型高端特色工夫红茶的品质特征，促进更多高档新产品抢占市场。     

杭州市红茶产业现状调研与发展对策思考

功夫红茶是我国传统的出口茶类,至19世纪80年代,我国生产的工夫红茶在国际市场上曾占统治地位,但随后红茶生产与贸易规模开始萎缩,至1949年全国茶叶总产量仅为4.1万吨,1950年红茶出口量仅为0.26万吨。近年来随着国内茶叶消费市场日趋多元化,红茶得到越来越多追求健康的消费者的垂青,"红茶热"悄然兴起。国内红茶消费与供给呈现出快速上升趋势。根据农业部数据,2009年全国红茶产量为7.19万吨,2010年红茶产量为9.00万吨,增幅高达20%。     

世界红茶发展史略初探

中国福建武夷山、天山是茶树物种起源"隔离分布"演化区域,武夷山市桐木关乃世界红茶的摇篮地。正山小种红茶被公认为红茶的鼻祖。武夷红茶,早于16～17世纪传播到西方。19世纪,中国武夷山市等地茶种和制茶工艺被英国人秘传到印度、斯里兰卡等国。福建红茶有正山小种和工夫红茶,后在印、斯等国又衍生有红碎茶,从此形成世界红茶三大品类。到21世纪初,中国茶种、种茶技术及制茶工艺已传到世界60余个国家和地区,至2015年全球茶叶出口总量196.2万吨,其中红茶出口量为153.4万吨,占出口总量的78.19%。世界茶叶消费以红茶为主。红茶成为世界第一大茶类。     

恢复发展“闽红”三大工夫的问题与对策

目前全世界已有38个国家生产红茶，红茶在国际茶叶贸易中占90％以上。成为世界消费量最大的茶类。但近年来红茶之始祖──福建省工夫红茶主销区的改变，出口价下跌，生产成本逐年提高导致传统出口“闽红”消声匿迹。仅留下“正山小种”少量出口，处于惨淡经营中。本文对红茶的历史、现状、问题与对策提出几点见解。一、福建红茶历史回顾工夫红茶是福建首创，从武夷岩茶演变到红茶，这中间还经历过一种“红边茶”的过渡阶段。“红边茶”的摇青和氧化程度比乌龙茶重，其汤呈红色，但还不是今日全发酵的红茶产品。制乌龙茶用火烤，制红边茶须日…     

坦洋工夫红茶金质奖产品--"金针王"的制作工艺

坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之一，久已闻名于国内外茶叶市场。“金针王”产自坦洋 工夫红茶原产地——福安市社口镇坦洋村，是福安市坦洋茶场创新配制的坦洋工夫红茶系列新产品之一，于年参加北京中国茶文化国际20002000研讨会暨展示会茶叶评比，以其优良的品质荣获金将。其主要品质特点为：外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。“金针王”的制作过程，我们注重保留其传统坦洋工夫红茶的品质特征，在此基础上经过技术创新，提高产品档次，以适应市场…     

正确引导浙江省红茶产业健康有序可持续发展

正一、浙江红茶的起源与发展历程据史料记载,浙江省红茶产制始于清同治年间,起初主要产区在温州,简称"温红",杭县、诸暨、萧山等地亦有少量生产,规模很小。新中国成立之后,浙江省红茶生产一度发展很快,也曾经走过弯路,经历了发展、萎缩、恢复发展三个阶段。1950~1978年是浙江省红茶的发展阶段。新中国成立之初,因港口被封锁,珠茶出口受阻,浙江省开始大规模改制工夫红茶,销往前苏联和东欧,后来扩大到西方国家。靠出口拉动,全省红茶生产快速发展,红茶产量快速增长,1950年全省收购红毛茶1150吨,1951年增至4000多吨,1955年将工夫红茶定名为"越红工夫",1957年开始加工专门用于出口的分级红茶(后称红碎茶),当年红毛茶收购量     

安石——中国滇红第一村

正滇红,云南红茶的简称,世界知名红茶之一。滇红主产区位于滇西南澜沧江以西的凤庆县。1938年,著名茶叶专家冯绍裘利用云南凤庆大叶种茶鲜叶试制成功工夫红茶,名为滇红。滇红问世后,因产品"形美、色艳、香高、昧浓"而博得市场赞赏。滇红特级工夫茶,因其品质独特,一直被国务院定为外交之茶,专供中央外事使用;英国女王访问昆明     

闽东茶业结构调整势在必行

闽东产茶历史悠久,茶树品种开发、应用和茶叶加工水平都走在全省前列。但近年来随着市场的变化,闽东茶叶产品和茶树品种结构过于单一,已不适应市场变化,调整势在必行。这是国内、外市场所决定,也是关系到21世纪闽东茶叶的兴衰。一、闽东茶业结构现状1、茶树品种和茶类结构状况闽东历史上以生产红茶、绿茶为主,红茶占主要部分。形成了“坦洋工夫”“白琳工夫”著名品牌的红茶和“天山绿茶”系列。但到了六十年代随着中苏关系紧张和国际茶叶生产结构的变化,红茶产品销路严重受阻。六十年代末,我区实行“红’改“绿”工程,只保留极少…     

五口通商至民国时期三都澳港茶叶贸易变迁与启示

本文通过三都澳港茶叶出口数据,重现1899年开埠至1932年间,三都澳港出口闽东茶叶238万担,三大工夫红茶名扬海内外,树立闽东茶业国际品牌辉煌的历史,从而提出以"一带一路"建设为契机,发挥宁德茶叶主产区优势,将宁德茶叶打造成为"一带一路"历史与现实的名片,基于海关视角的重塑辉煌茶叶贸易的几点思考:(1)海关靠前站位,促进茶叶国际贸易发展;(2)海关保护知识产权,打造宁德茶叶国际品牌;(3)建立茶文化体系,做强宁德茶产业。     

对发展红茶、绿茶和花茶生产的建议

红茶近年世界茶叶年贸易量约75万吨,其中红碎茶70万吨,占92％,工夫红茶8千吨,占1％。工夫红茶为我国特有,销量虽小而价高,在国际红茶竞销上,是我国扬长之品。     

发挥文化优势 培育名牌产品 打造顶尖红茶

一、英德红茶辉煌的历史1960年中茶广东分公司祝贺电文称:"1 959年茶叶产品,经苏联和国内茶叶专家评定,已达到国际高级茶水平,为祖国传统出口商品提高声誉";1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶FOP招待贵宾,受到高度的称赞和推崇,并列为皇室用茶。英德红茶是全国红碎茶二套样实物收购标准。英德红茶出口全世界70多个国家和地区,每年为国家提供4     

提高红碎茶品质的途径和方法

近年来,世界茶叶贸易总量约1500万担,其中红茶占93.3%,绿茶及其它茶占6.7%。红茶中红碎茶1384万担,占红茶贸易量的98.8%,工夫红茶16万担,占1.2%,因此,谈国际茶叶市场主要指红碎茶市场。茶叶是我国传统的出口商品,作为红碎茶来说,则是薄弱的一环。三十多年来,我国红碎茶出口比重甚微,仅占国际红碎茶贸易量的3%,平均价格属于国际市场中级以下的水     

宜红茶史略

宜昌红茶简称宜红 ,又称宜昌工夫茶 ,是我国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。1　宜红茶区的自然环境宜红茶区位于东经 1 0 9°- 1 1 2°,北纬 2 9°- 31°31′。产于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州(湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市 )二十余县 ,是我国历史悠久的著名茶区 ,早在公元 3世纪西晋时 ,《荆州土地记》就记有 :“武陵七县通出茶”。唐代陆羽《茶经》载 :“巴山峡川有两人合抱者”,“山南 ,以峡州上”。1 .1　气候属亚热带气候 ,茶区年均温度 1 4～ 1 8℃。宜昌年均温度 1 6.…     

福安茶业发展策略初显成效

1福安茶业的现状:福安是"中国茶叶之乡"和历史名茶"坦洋工夫"红茶的原产地,现有茶园面积2万hm2,2006年产茶叶2.43万t,毛     

闻着茶香去旅行——斯里兰卡六大产茶区探访（一）

斯里兰卡为岛国,茶园面积约22．3万公顷。年茶叶总产量达32万吨,占世界茶叶产量的10％;年出口红茶约31万吨,占世界茶叶出口量的20％,出口至100多个国家和地区,是世界最大的传统红茶出口国。斯里兰卡红茶以香高味浓而闻名国际市场,“锡兰红茶”成为国际高品质红茶的代名词。2011年6～7月初,我们参观访问了科伦坡的科伦坡茶叶拍卖行和茶叶局,以及斯里兰卡中部高地、南部地区在内的六大茶区和茶叶加工厂。