评比名茶品质分析

正第九届"中茶杯"名茶评比于2011年7月和10月进行了专家审评。本届"中茶杯"名茶评比共收到18个省、市和自治区选送的茶样962只,其中绿茶585只,红茶190只,乌龙茶83只,黑茶32只,白茶29只,黄茶8只,茉莉花茶10只,特种茶25只。除黄茶类产品外,其他茶类与上届相比均有增加,尤其是红茶样品数量,增长率超过300%,乌龙茶增长100%。在送样地区中,江苏、浙江、湖北、山东、贵州和广西     

第十一届“中茶杯”全国名优茶评比金、银奖获奖名单

<正>亚杰牌华胜雪绿茶等83个茶样连续三届参加"中茶杯"全国名优茶评比,获得特(一)等奖,根据《"中茶杯"全国名优茶评比办法》,经研究决定,授予亚杰牌华胜雪绿茶等33个茶样金奖(获奖率4.64%),授予浏园春牌玉龙展颜茶等50个茶样银奖(获奖率7.03%),具体名单如下:     

铁观音品种红茶初制技术

正铁观音品种适制乌龙茶类是大家公认的,加工红茶在业界存在不同看法,更有一部分人认为铁观音品种不适宜加工红茶。可是笔者从事铁观音品种加工红茶已经33年整,尤其是在2003年后经过8年努力攻关,连续取得铁观音加工高端红茶和夏暑季铁观音鲜叶制高级红茶2项技术突破。2011年"观音红芽"夺得"中茶杯"名优茶评比红茶一等奖;紧接着"金毫""红芽"获2013年"中茶杯"一等奖;2014年"观音金芽""双塔红"红茶获国际名茶金奖;2015年"金     

基于SWOT方法分析的丽水红茶产业现状及发展建议

正一、丽水红茶产业发展现状本世纪初,浙江百山茶叶公司在丽水市首先恢复试制红茶,经过反复的试制获得成功,在省内取得了很大的反响。2010年"百山红茶"在上海世博会名优茶评选中获得金奖。2008年,龙泉市开始大力发展金观音品种,并成功试制出金观音系列红茶。2011年龙泉金观音红茶顺利通过浙江省科技新产品鉴定,并获第九届"中茶杯"评比一等奖、省农博会金奖、2012年国际名茶评比金奖等荣誉。随着红茶热     

龙泉金观音红茶产业发展的思考

2010年以来，浙江省龙泉市充分利用生态资源优势，开发了龙泉金观音红茶，并通过浙江省科技新产品鉴定，相继获得农博会金奖、中华文化名茶、“浙茶杯”红茶评比金奖、“中茶杯”特等奖等荣誉称号。2013年首届“浙茶杯”红茶评比中，全省参评茶样141个，金奖的产品15个，龙泉19个企业的22只茶样参评，获得金奖5个，银奖2个，金奖数量占全省的1／3，成为浙江省红茶发展较早及最好的县（市）。2012年，全市茶园面积4．76万亩，产量1630吨，产值2．04亿元，其中：红茶产量300吨，产值5165万元，分别占总产量、总产值的18．4％和25．3％。     

轩黄牌缙云黄茶荣获“浙江省珍稀白叶品种茶”称号

<正>本刊讯9月,在浙江省农业厅组织的全省珍稀白叶品种茶品质评鉴活动中,以"中黄2号"为原料制作的轩黄牌缙云黄茶荣获"珍稀白叶品种茶"称号。"中黄2号"(原名缙云黄)来源于缙云县当地群体品种的自然叶色黄化突变株,后经中国农业科学院茶叶研究所、缙云县农业局、缙云县上湖茶业专业合作社联合选育出"中黄2号"珍稀黄化茶树新品种。该品种属于中生种,产量较高,品种优,适制名优绿茶,耐寒性及耐旱性强,适应性强,适宜在全省茶区种植。     

龙泉金观音

正近年来,龙泉市委、市政府非常重视茶叶产业的发展,依托优良的生态环境,凭借科研院校的科技支持,成功开发独具"香、活、甘、韵"特色的龙泉金观音系列产品,相继获国际名茶评比金奖、"中茶杯"评比一等奖、中国精品名茶和浙江绿茶博览会、农博会金奖。龙泉金观音作为区域公用品牌,政府通过"茶、瓷、水"结合     

茶叶中特异成分1,2,6三没食子酰葡萄糖含量变化影响因素及其与没食子酸的关系

天然水解单宁类物质1,2,6三没食子酰葡萄糖(1,2,6-TGGP)具有重要的药用价值。本试验探讨了缙云黄茶的制作原料中黄1号、中黄2号在不同栽培方式和加工工艺下1,2,6三没食子酰葡萄糖及没食子酸含量的变化规律。结果发现品种、基肥处理、覆膜处理、采摘轮次及加工工艺对1,2,6三没食子酰葡萄糖含量都有显著影响。中黄1号和中黄2号的1,2,6三没食子酰葡萄糖含量显著高于茶树品种白叶1号及白鸡冠。基肥处理,多施有机肥有利于提高1,2,6三没食子酰葡萄糖含量,而微生物肥则作用较差。催芽肥对1,2,6三没食子酰葡萄糖含量影响不明显。采摘前覆膜可以显著提高1,2,6三没食子酰葡萄糖含量。同时1,2,6三没食子酰葡萄糖含量随采摘轮次下降。绿茶工艺(扁形茶、炒青)有利于保持高1,2,6三没食子酰葡萄糖含量,而红茶工艺导致1,2,6三没食子酰葡萄糖向没食子酸的转化,制作高1,2,6三没食子酰葡萄糖茶宜采用绿茶工艺,而制作高没食子酸茶可采用红茶工艺。1,2,6三没食子酰葡萄糖与没食子酸含量具有较强的关联性。本试验结果为缙云黄茶特异成分产品的开发奠定了重要基础。     

龙泉金观音

<正>近年来,龙泉市委、市政府非常重视茶叶产业的发展,依托优良的生态环境,凭借科研院校的科技支持,成功开发独具"香、活、甘、韵"特色的龙泉金观音系列产品,相继获国际名茶评比金奖、"中茶杯"评比一等奖、中国精品名茶和浙江绿茶博览会、农博会金奖。龙泉金观音作为区域公用品牌,政府通过"茶、瓷、水"结合     

明州仙茗红茶香

宁波作为传统的绿茶产区,今年至少有二三十家茶企生产红茶,引起了业内和媒体人士的关注。今年6月,宁波市选送红茶样品18只,参加首届“浙茶杯”红茶评比,其中宁波福泉山茶场、宁海县望府茶业有限公司产品获银奖,另有11只红茶获优质奖;8月,在第十届“中茶杯”全国名优茶评比中,宁海县望府茶业有限公司的望府金毫,获红茶类特等奖。     

龍泉金觀音

正近年来,龙泉市委、市政府非常重视茶叶产业的发展,依托优良的生态环境,凭借科研院校的科技支持,成功开发独具"香、活、甘、韵"特色的龙泉金观音系列产品,相继获国际名茶评比金奖、"中茶杯"评比一等奖、中国精品名茶和浙江绿茶博览会、农博会金奖。龙泉金观音作为区域公用品牌,政府通过"茶、瓷、水"结合的系列推介活动,拥有有一定的知名度,其产业     

“冠云”牌白云银毫有机茶问鼎“中茶杯”特等奖

中国茶叶学会消息：第八届“中茶杯”全国名优茶评比活动揭晓。产自“中国名茶之乡”湖南省石门县“冠云”牌白云银毫有机茶荣获“特等奖”。这是湖南省在本次评比活动荣获的唯一特等奖。     

第十届国际名茶评比

正经世界茶联合会授权,"第十届国际名茶评比"由Cajomir(捷克)承办,颁奖大会于2014年在捷克布拉格举行。一、组织机构主办单位:世界茶联合会二、奖项设立本次评比决出世界佳茗大奖、金奖、银奖。得奖的参评茶,均可获得由"世界茶联合会"、"第十届国际名茶评比组织委员会"联合颁发的证书,并编入《2014国际名茶评比年鉴》,评比获奖情况将在相应的杂志、媒体、网站等公布。三、评审组织及办法由世界茶联合会聘请全球茶业界权威性评茶人士组成本届"国际名茶评审团",由评审团对参评茶样按既定审评方法进行分组密码审评。并邀请茶企业代表和业界专家一起参与监评.组成"监评团",     

让“名茶评比”更好地促进茶产业发展

名茶评比是我国茶行业的一项重要活动，每年，在我国各地，都开展不同规模的名茶评比，受到很多茶企业及消费者的关注。本文通过阐述名茶评比的由来、概念及评比过程，分析名茶评比的现状、优势及不足，提出名茶评比的发展建议，让名茶评比更好地促进中国茶产业的发展。     

龍泉金觀音

<正>近年来,龙泉市委、市政府非常重视茶叶产业的发展,依托优良的生态环境,凭借科研院校的科技支持,成功开发独具"香、活、甘、韵"特色的龙泉金观音系列产品,相继获国际名茶评比金奖、"中茶杯"评比一等奖、中国精品名茶和浙江绿茶博览会、农博会金奖。龙泉金观音作为区域公用品牌,政府通过"茶、瓷、水"结合的系列推介活动,拥有有一定的知名度,其产业     

龙泉金观音

<正>近年来,龙泉市委、市政府非常重视茶叶产业的发展,依托优良的生态环境,凭借科研院校的科技支持,成功开发独具"香、活、甘、韵"特色的龙泉金观音系列产品,相继获国际名茶评比金奖、"中茶杯"评比一等奖、中国精品名茶和浙江绿茶博览会、农博会金奖。龙泉金观音作为区域公用品牌,政府通过"茶、瓷、水"结合的系列推介活动,拥有有一定的知名度,其产业     

“石门银峰”茶有了“保护神”

从国家工商总局商标局的商标公告中获悉,由石门县茶叶协会申请的"石门银峰"证明商标注册成功,并已公告。"石门银峰"茶自1992年创制以来,凭借其"头泡清香,二泡味浓,三泡四泡幽香尤存"的独有品质,先后多次在国内外名优茶评比中获金奖。1993年"石门银峰"评为湖南名茶;1994年获第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖;1998年获湖南省名优茶金牌杯金奖;2000年获国际名茶评比金奖;2004年再获第六届"中茶杯"评比特等奖;2005年评为"湖南十大名茶"。原全国人大副委员长廖汉生品评石门银峰后题词"石门银峰,茶中新秀";中国工程院院士、全国著名茶叶专家陈宗懋院士题词赞誉"石门银峰,回味无穷"。     

龙泉金观音

正近年来,龙泉市委、市政府非常重视茶叶产业的发展,依托优良的生态环境,凭借科研院校的科技支持,成功开发独具"香、活、甘、韵"特色的龙泉金观音系列产品,相继获国际名茶评比金奖、"中茶杯"评比一等奖、中国精品名茶和浙江绿茶博览会、农博会金奖。龙泉金观音作为区域公用品牌,政府通过"茶、瓷、水"结合的系列推介活动,拥有有一定的知名度,其产业已成为龙泉山区农村和农业经济增长的新亮点。     

龙泉金觀音

正近年来,龙泉市委、市政府非常重视茶叶产业的发展,依托优良的生态环境,凭借科研院校的科技支持,成功开发独具"香、活、甘、韵"特色的龙泉金观音系列产品,相继获国际名茶评比金奖、"中茶杯"评比一等奖、中国精品名茶和浙江绿茶博览会、农博会金奖。龙泉金观音作为区域公用品牌,政府通过"茶、瓷、水"结合的系列推介活动,拥有有一定的知名度,其产业已成为龙泉山区农村和农业经济增长的新亮点。     

龙泉金观音

<正>近年来,龙泉市委、市政府非常重视茶叶产业的发展,依托优良的生态环境,凭借科研院校的科技支持,成功开发独具"香、活、甘、韵"特色的龙泉金观音系列产品,相继获国际名茶评比金奖、"中茶杯"评比一等奖、中国精品名茶和浙江绿茶博览会、农博会金奖。龙泉金观音作为区域公用品牌,政府通过"茶、瓷、水"结合的系列推介活动,拥有有一定的知名度,其产业已成为龙泉山区农村和农业经济增长的新亮点。