建瓯水仙茶安全高效栽培技术

从建瓯水仙的栽培实践,探讨茶叶安全栽培措施,以便为指导生产安全健康、高品质的茶叶产品提供依据。     

云顶高山优质茶栽培技术

茶叶为世纪世界三大饮料之一。随着人民21生活水平不断提高和保健意识的不断增强，人们对茶叶的消费在注重茶叶品质的同时，对茶叶农残与重金属污染等问题也日益重视。无公害茶叶、绿色茶叶产品与有机茶已成为当前茶叶发展的主导方向，也将成为茶叶消费的主要潮流。高山茶以其品质优、无污染、无农残等特点，正日益受到广大消费者的欢迎。目前国内茶叶的出口因农残等问题而受阻，国内茶叶产大于销，市场疲软。但高山茶尤其是优质高山茶的产销局势仍较好，价高且供不应求。因此，开发无公害优质高山茶是茶叶生产提高经济效益的重要途径，同时…     

水仙茶

水仙茶原产地是现在的建阳县小湖公社大湖大队。一种说法是,清朝康熙年间属瓯宁县禾义里陈田社,即水吉大湖,有个大山坪地方,坪的后面有座岩叉山,山上有个祝桃仙洞,相传此洞当地的农民称仙人洞,洞边有泉水流出,四周有桃树,其间还夹杂有茶树,因此而得名水仙。又有一种说法,在清朝康熙末年(1722年),有泉州人姓苏的住在建阳大     

闽南水仙茶无公害高产优质栽培技术

闽南水仙茶无公害高产优质栽培技术主要包括茶园环境绿化,改善茶树的生存空间;加强茶园土壤管理,为茶树创造良好的生存基础;科学追肥,促进茶叶高产优质;合理修剪,延长高产优质经济年限;实施病虫综合防治措施,提升茶叶品质品位;适时采摘,提高优质茶产出率.     

水仙茶考略

水仙茶是我国茶叶优良品种之一,是乌龙茶类中的一颗明珠.人们在欣赏水仙茶树婷婷绰约的美姿,品味水仙茶沁人肺腑的馨香时,水仙茶的发源地建阳市小湖镇大湖村也逐渐为人们所熟知. 早在清道光(1821年),小湖镇(时属瓯宁县,今建瓯市)大湖村便发现有人工培植水仙茶.清道光《瓯宁县志》记述:"水仙茶出禾义里(今小湖镇),大湖之大山坪.其地有岩叉山,山上有祝桃仙洞.西乾厂某甲,业茶,樵采于山,偶到洞前,得一木似茶而香,遂移栽园中.及长采下,用造茶法制之,果奇香为诸茶冠.     

漫话闽南水仙茶

水仙茶是我国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中光彩夺目的一颗明珠.它已和闽南水仙花一样,香飘万里,蜚声中外.今年四月,在全国茶叶质量评比中,永春北硿华侨茶果场精制出的闽南水仙茶,名列第一,被评为全国茶叶的优质品. 水仙茶源于闽北.人工栽培始于距今三百多年前的清康熙年间.据传,《闽南移居     

建阳水仙茶制作

水仙茶树为无性系良种,属中叶种小乔木型,植株高大,树姿半开张,主干显,分枝稀,叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶色深绿,富光泽,叶面平滑富革质,叶缘平,叶尖渐尖,叶齿较锐深密,叶质厚、硬脆,嫩梢长而肥壮。芽叶淡绿色,茸毛多,较肥壮,节间长。一芽三叶百芽重112.0g;花冠直径3.7—4.4cm,花瓣6-8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。芽叶生育力较强,发芽稀,持嫩性较强。一芽三叶盛产期在4月下旬。产     

优质水仙茶的采制技术

近年来,闽北水仙发展很快,伴随着产量的增长,出现了采制高峰突出,劳力、机械、场所不足等一系列问题,采制质量日趋下降,优质茶明显减少。如何在这种情况下多生产优质水仙茶?笔者认为可从以下四个环节入手。 一、适当提前采 建瓯县80%以上为水仙品种,若等全部驻芽中开面时进行采摘,势必造成采摘高峰期过于突出,被迫粗采滥制的局面。为平仰高峰期,可以提前在茶园中55～65%茶树新梢呈驻芽小开面时开采,为中期制作优质茶提供合于标准的原料和必要的技术条件。实际生产表明,对品种单一采制乌龙茶区, “适当提前采”的做法能收到“中期刚刚好,后期不粗老”的良好效果。     

无性系茶苗栽培技术要点及要求

我市现有茶园38万亩,有性系品种的茶园占80%以上,无性系良种茶园则占我市茶叶种植面积的10%左右,严重制约了名优茶的发展和机械化的进程.有性系的茶园大部分在我国建国初期种植的.品种杂乱,树势老化,茶园管理难度大,产量低,鲜叶加工难度大,产品上市迟等缺点,经济效益差.而无性系良种茶树具有品种纯度高、抗性强、成园早投产快、发芽早、发芽整齐、产量高、品质优、适制性强等特点.特别适宜名优茶生产和机械化作业.为了充分发挥茶树良种高产优质的特点,将无性系良种茶苗的栽培技术要点简介如下:     

高山云雾石门茶

石门多山。依托资源优势，坚持科学发展，历经新中国成立60年特别是改革开放30年来的重点培植，石门成了孕育“中国名茶之乡”、“中国茶禅之乡”、“全国绿茶出口基地县”、“全国三绿工程茶业示范县”和“全国茶叶优势区域重点县”的风水宝地。     

建欧千年水仙茶趣谈

水仙茶--是古茶都建瓯主打的茶叶品牌.随着消费者对健康更加关注以来,建瓯水仙茶越来越受消费者的喜爱.水仙茶飘天然香,养胃降脂增健康. "水仙茶质美而味厚"、 "果奇香为诸茶冠",如果把安溪铁观音喻为闺中美少女,建瓯水仙茶则是风姿秀丽的少妇.水仙茶历史悠久,有着深厚的文化底蕴.     

建阳水仙茶的加工与发展

水仙茶是福建的一类传统乌龙茶，建阳是水仙茶的主要出产地。长久以来，与我国知名茶叶相比，例如龙井、普洱、铁观音等，水仙茶无论是在知名度还是在传播度上，都存在着较大的差距。水仙茶具有独特的气味与风格，深深的吸引了一批忠实的爱好者，在未来发展上还具有较大的发展空间，能够在茶叶市场上独树一帜。本文将通过建阳水仙茶目前所处的市场环境、市场变动，及茶叶的自身特点和当前的营销风格等进行分析，阐述如何促进水仙茶行业的发展，促进水仙茶文化的传播，探究水仙茶的加工特点，旨在交流学习，共同进步。     

水仙茶之由来与传播

<正>水仙茶,又称水吉水仙、建阳水仙。1985年全国农作物品种审定委员会认定为首批国家品种,编号为GS13009—1985,定名为福建水仙。无性系,小乔木型,大叶类,晚生种。三倍体。原产于建阳市小湖镇大湖村。形态特征:植株高大,树姿半开张,主干明显,分枝稀,叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶长10-15cm,叶宽4.5-5.8cm,叶色深绿富光泽,叶面平滑富革质,叶质厚、硬脆。叶缘平,叶身平,叶尖渐尖,叶齿深密,叶柄宽扁。     

永春水仙茶加工技术的变迁

<正>福建省永春县是我国重要乌龙茶出口生产基地县,现有茶园13.4万亩,产量1.37万吨,以佛手、水仙和铁观音为主栽品种。其中水仙茶栽培面积1.2万亩,占全县茶园9%,年产量0.15万吨,占全县产量11%。永春水仙茶品质优异,20世纪80年代曾获福建省人民政府、商业部、轻工业部"优质产品"称号,首届中国食品博览会金奖;1995年获第二届中国农业博览会金奖,2001年被认定为中国国际农业博览会名牌产品。永春县是闽南水仙茶的发源地,生产加工技术历经百年变迁改进,日趋成熟。本文对此予以介绍,以供交流。     

水仙茶母本显性型遗传研究

水仙,原产闽北水吉大湖,为无性繁殖系品种,栽培历史约在百年以上,广布八闽山地,在台、粤、浙、湘、川等省均有少量引种,栽培总面积已在万亩以上。一、水仙的形态特征及其生产性能水仙属小乔木大叶型茶树,自然生长,植株高幅达5米左右,树姿半开张,分枝部     

可建水仙茶制作工艺初探

可建水仙茶产自福建省建瓯市迪口镇可建村,该茶条索紧结,叶端扭曲,色泽油润暗砂绿,香气浓郁,具兰化清香,滋味入口细滑纯厚回甘,汤色油亮清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶缘朱砂红边或红点,品质优异,有“一叶赢得万户春”的美誉。上世纪60～70年代,可建水仙茶曾远销日本及东南亚国家,受到当地人民的青睐。为了迎合现代人的品茶口味,2004年,迪口镇可建茶厂选用可建水仙茶试制清香包揉型茶叶初获成功。现将可建水仙茶制作工艺简介如下。     

水仙茶未来发展的三点思考

<正>水仙茶,得名于清道光年间(1821-1850年)古建州的瓯宁县。由于品种性能稳定,栽培容易,品质优良,在台湾、湖南、浙江、四川、海南、广东等地均有引种。水仙茶滋味醇和,香气丰韵,耐泡柔顺,适宜久存,经医学证明水仙茶还具有"降脂养胃增健康"的功效,特别符合     

浅谈“建阳水仙茶”的发展趋势

正福建建阳是水仙茶的发源地。水仙茶属小乔木型,自然生长的树冠高幅达5m左右,一般树高2m左右,树幅2.5m左右,树枝半开张,分枝部位高,主干明显,分枝较疏,枝节长3.5cm左右。叶片呈近水平状着生,或呈45度左右斜生,叶长10.02~14.9cm,长者达19cm,叶宽4.43~     

高山无公害番茄栽培技术

本文对高山种植无公害番茄进行了研究,对如何种植高山无公害番茄及提高产量和果实品质作出了相应的技术总结.