过氧乙酸混合物用作家禽屠体冷却抗菌剂

过氧乙酸混合物（PhHP）是过氧乙酸和过氧化氢的混合物,为了验证其对家禽屠体冷却处理的抗菌有效性,奥本大学的科研人员比较了85mg／kgPAHP与30m∥kg氯水的抗菌作用。在冷却之前后对禽屠体进行取样检测沙门菌和弯曲杆菌,冷却屠体分别采用PAHP和氯水进行处理。结果显示,85mg／kg的PAHP使屠体沙门菌阳性率下降92％,而氯水处理的结果则是下降57％。另外,2种处理对弯曲杆菌阳性率的降低效果分别是43％和13％。这些结果表明,过氧乙酸混合物可作为家禽屠体冷却的有效抗菌剂。     

鸡粪堆肥处理设备在家禽生产中的应用

一鸡粪堆肥处理设备介绍1链式托板翻抛机链板翻抛工作部件宽2米,槽宽2～20米,槽高1．2~2米;电力驱动槽式轨道行走形式,翻抛部件为倾斜450的链板输送抛撒结构,翻抛机前进的过程中,物料通过链板由底部沿倾斜角度向上输送,输送到顶部后在输送惯性的作用下向后抛撒,同时由于空气阻力和重力作用,最后落到地面。     

腐植酸对肉仔鸡屠体品质的影响

在基础日粮的基础上，加０．６％（Ａ）、０．３％（Ｂ）和０．０％（Ｃ）三种不同添加量的腐值酸饲喂ＡＡ肉仔鸡，以研究腐值酸对肉仔鸡屠体品质的影响。结果表明，腐植酸能明显提高肉仔鸡的屠体品质。     

家禽饮水器的选择

1多种型号的家禽饮水器及其附属产品Chore-Time Brock国际公司为商业家禽生产者提供各种式样的饮水器及饮水器系统附属产品。公司生产的畅销产品——Relia-Flow乳头式饮水器可为生产者提供与家禽实际饮用方式相一致的可靠水流。     

貉副产品综合利用的研究：貉屠体肉的利用

貉是一种珍贵毛皮兽,食性广,属杂食性犬科动物,易饲养。近年我国养貉业发展较快,但养貉主要是屠宰取生皮出口创汇,大量的貉副产品几乎全被浪费;更严重的是养貉业被国际裘皮市场行情所制约,行情好时大家盲目发展,生皮价低落时大量宰杀种貉,有时赔,有时挣。生产极不稳定。如能对貉皮深加工,对貉副产品进行综合开发利用,则有可能使养貉业稳步发展,为国家创收更多的外汇。鲜肉呈肉红色,营养丰富,可利用价值大。据《本     

影响肉鸡屠体合格率的管理因素及相应措施

在集约化肉鸡生产中,防止或减少胸囊肿、挫伤、骨折与软腿等是提高肉用仔鸡屠体合格率的重要途径。1胸囊肿系龙骨部位表皮受到刺激或压迫而出现的囊组织,其中含有粘稠澄清的渗出物,颜色随症状的加剧而加深直至变黑,影响外观,降低食用价值与经济价值。羽毛生长的状况和覆盖度、龙骨的形状等与胸囊肿发生率的高低有关。羽毛着生良好,覆盖严密,龙骨较为平直则胸囊肿发生率低。从管理方面减少胸囊肿的办法主要有：一是肉用仔鸡长期处于伏卧状态,其体重的60％由胸部来支撑,而一昼夜的伏卧时间约占60％－75％,胸部长期受压是形成胸囊肿…     

家禽免疫接种技术

家禽免疫接种的方法有很多种，大体可分为群体免疫接种和个体免疫接种两类。１ 群休免疫 主要有饮水免疫和气雾免疫两种。１．１ 饮水法 将可供口服的疫苗混于水中，家禽通过饮水而获得免疫，饮水免疫应注意以下问题：（１）用于饮水法的疫苗必须是高效价的。（２）稀释疫苗的饮水必须不含有任何可使疫苗病毒或细菌灭活的物质，如氯、铁、锌、铜等，可自备井水或用蒸馏水。（３）饮水器要充足，以保证所有禽只能于短时间内饮到足够的疫苗，饮水器要干净，以免降低疫苗的效价。（４）服用疫苗前应停止饮水２～４小时（时间长短视天气而定），…     

家禽垫料重复利用是否可行

垫料的重复利用是家禽行业一个有争议的话题。争议的主要环节是卫生问题,垫料的重复利用是否安全?还涉及到与家禽生产者有关的经济和环境问题。     

限饲对猪鸡生产性能、胴体品质和基因表达的影响

限饲是畜牧生产中一种常用的饲养管理和营养调控手段。本文综述了在商品猪、肉鸡生产中,限饲对其生产性能、胴体品质和基因表达的影响,以期为生产实践提供理论依据和参考。     

鸡油和豆油在地方鸡和快大型肉鸡日粮中的使用效果比较

为了比较鸡油和豆油在地方鸡和快大型肉鸡日粮中的使用效果,试验选用AA肉鸡和北京油鸡,在其日粮中分别添加鸡油和豆油,比较其对生产性能、肌肉品质（胸肌粗脂肪含量、肉色、pH值）和血液脂肪酸代谢的影响。结果表明：AA肉鸡和北京油鸡生产性能与油脂来源无关（P〉0．05）,只表现品种差异（P〈0．001）,肉鸡品种和油脂来源对生产性能影响不存在互作关系（P〉0．05）。肌肉pH、肉色以及血清游离脂肪酸含量不受肉鸡品种和油脂来源影响（P〉0．05）;胸肌粗脂肪含量受品种影响,北京油鸡胸肌粗脂肪含量高于AA肉鸡（P〈0．10）,与油脂来源无关;血清总胆固醇含量受肉鸡品种和油脂来源影响,而且存在极显著互作关系。试验表明肉鸡生产性能及肌肉粗脂肪受肉鸡品种影响,与油脂来源无关,鸡油和豆油对快大型肉鸡和地方鸡生产性能和鸡肉品质没有影响。     

发挥养禽协会作用 促进养鸡业发展--衡山县依托协会发展黄鸡产业的调查与启示

衡山县地处湖南中部的湘江河畔，属丘陵区，全县面积933平方公里，人口为39万，是一个典型的农业县。近几年，衡山县把衡山黄鸡业发展作为振兴农村经济、增加农民收入的支柱产业来发展，在养鸡协会的带动下，衡山黄鸡养殖规模达到1500万只，年产值2亿元，占全县畜牧业总产值的29％。养鸡业纯利润8000万元，成为全县农村经济和农民增收的主导产业。     

禽及禽产品可追溯体系的构建

1 禽及禽产品的标识与可追溯 动物个体标识方法包括耳标、耳缺、烙印、纹刻和脚环等方式.对动物进行统一标识,有利于对动物疫病的防控,提高动物生产管理水平.同时,也是实施动物产品安全数字化监控,即溯源和跟踪的前提条件.