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番茄别名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿。果实营养丰富,具特殊风味。每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5~3.8g、蛋白质0.6~1.2g、VC20~30mg,还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜爱的蔬菜 相似文献
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高军 《农业工程技术:农产品加工》1993,(9)
一、忌吃未成熟的西红柿这种西红柿含有大量有毒的番茄碱,吃后会出现头晕、恶心、呕吐和全身疲劳等症状。西红柿成熟呈红色时,番茄碱的含量会自然消失。二、忌空腹吃西红柿西红柿含有大量的胶质及柿胶酚可溶性收敛剂等成分,这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃的出口,使胃内压力升高,引 相似文献
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番茄栽培技术及落花落果原因分析 总被引:1,自引:0,他引:1
番茄别名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果,为茄科番茄属一年生草本植物.其果实营养丰富具特殊风味.每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5~3.8g、蛋白质0.6~1.2g 、VC 20~30mg,还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等.可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜爱的蔬菜和水果. 相似文献
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番茄别名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果.为茄科番茄属一年生草本植物。其果实营养丰富.具特殊风味。每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5~3.8乳蛋白质0.6~1.2g、VC20~30mg,还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜爱的蔬菜和水果。 相似文献
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<正>西红柿即番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果,为茄科(Solanaceae)番茄属一年生草本植物。其果实营养丰富,具特殊风味。每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5~3.8g、蛋白质0.6~1.2g、VC 20~30mg,还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜爱的蔬菜和水果。 相似文献
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浅议番茄高产栽培及病虫害防治技术 总被引:1,自引:0,他引:1
番茄别名西红柿、酸汤果、番柿、洋柿子等,属于茄科番茄属,一年生草本植物.我国有番茄的文字记载始于18世纪初叶,由于番茄果实鲜艳,柔软多汁,味酸中带甜,具有较高的营养价值和保健功效. 相似文献
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<正>番茄味美色艳,一直博得人们喜爱。番茄别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。《群芳谱》载:"番柿,一名六月柿,茎如蒿,高四五尺,叶如艾,花如榴,一枝结五实或三四实,一数二三十实。缚作架,最堪观。来自西番,故名。"目前,番茄在中国各地普遍种植,在北京各郊区县都有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培,并且栽培面 相似文献
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别名西红柿、番柿、洋柿子,原产于南美洲,番茄最初是作为庭园观赏植物种植,后才逐渐食用。我国大部分地方均有栽培,番茄可蔬可果,含水量约94%,消暑功能可与西瓜媲美。1食用价值营养丰富每100g含蛋白质0.9g、脂肪0.2g、糖类3.54g、膳食纤维0.5g、胡萝卜素0.37mg、叶酸22μg、泛酸0.17mg、 相似文献
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冀南地区种植的麦茬西红柿收获期正好是春季两红柿的淡季,并可延续供应到10月下旬。除收获400kg小麦外,每卣两红柿产值可达2500~3000元。麦茬西红柿前期处于高温多雨季节,植株生长细弱多病,落花落蕾严重,后期遇低温冷害,果实成熟缓慢。 相似文献
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《农村.农业.农民》2016,(8)
正广西百色是老一辈革命家邓小平发动百色起义的地方,是闻名全国的革命圣地。近年来,这里出产的果蔬两相宜的圣女果,以其规模化生产、优良品质和行销全国的不俗表现而闻名天下。圣女果是番茄大家族中成员之一,番茄的别名有"西红柿""番柿""洋柿子"等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带,在现在的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚等地,还有大量的野生番茄分布。15世纪末,印第安人就开始种植番茄,18世纪初传入 相似文献