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正近年来,源于驴肉的天然绿色特性和营养保健功效,全国各地逐渐兴起一股驴肉消费热潮。但由于毛驴资源日趋紧缺,驴产品供不应求,市场价格不断攀高。据了解,目前驴肉的市场价格已经达到每千克40元以上,整张驴皮每吨价格已升至5万元以上,而阿胶产品更是频繁调价,出厂价近两年已上调两倍多,尽管如此,消费需求仍有增无减。因此,从事肉驴养殖业, 相似文献
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塔拉普别克·哈依尔别克 《兽医导刊》2021,(6)
伴随经济社会不断发展,人们生活水平的日益提高,人们越来越关注食品和健康之间的密切关系,因此在对畜禽产品选择过程当中,那些低脂肪、高蛋白,具有良好保健效果的绿色无公害食品受到了人们的青睐,而在畜禽产品当中驴肉非常符合上述标准,正因如此驴肉及其制品在市场中的需求越来越大,这也为肉驴养殖提供了广阔的发展前景,为了进一步提高肉... 相似文献
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随着社会的进步、人民生活水平的提高及自我保健意识的增强,人们越来越意识到食品与人类健康的密切关系,人们在选择畜禽产品时,不仅要求营养丰富,而且要求安全、卫生和保健。尤其青睐那些高蛋白、低脂肪和具有保健功效的绿色无公害食品。在我国传统的畜禽产品中,驴肉是最符合现代人们 相似文献
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