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燕 《农业工程技术:农产品加工》1993,(11)
从吃大路菜——萝卜、白菜,到吃精细菜——蒜苔、豌豆;从吃惯了中国菜,到尝尝西洋菜;从寒天吃冬菜,到正月吃夏菜……,这一切都是近几年菜场的变化。确实,老百姓有了钱,口味也更新换代了。如今,人们的眼光又瞄准了野菜。野菜少污染,口味新,维生素含量高,很符合当代人讲究营养卫生、追求新奇的特点。于是野菜俏销于市,北方菜场摆上了苣荬菜、马齿苋,南方菜场卖起了鱼腥草、山笋、山芹、野 相似文献
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春季到了,各种野菜长得蓬蓬勃勃。随着人们生活水平的提高,吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,物美价廉,殊不知野菜在抗癌方面也有一手。1.蒲公英其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等,可防治肺癌、胃癌、食管 相似文献
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世间浮云何足问,山水京郊可纵情。在京郊各种野菜"横生"之时,闲暇时带上您的家人、朋友去郊外兜兜风,去田间乡垄采采野菜,闻闻花香,体验乡野乐趣,可谓放任心情的好主张。若是不想出门,去集市买些驯养的京郊野菜,也是滋补养生之道。如今,吃惯了大鱼大肉、吃腻了平常蔬菜的现代人,开始"移情别恋"于野菜。野菜具有纯净、本真的鲜香,是自然的礼物,是我们绿色生活的气息,其营养丰富,清新可口。如今,野菜不但能登上高级饭店的大雅之堂,还是人们健康的保健食品,深受人们的青睐。野菜内不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分, 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2007,(3)
阳春三月,野菜飘香,市场上的野菜品种日益增多.当你吃腻了田园种植的蔬菜时,不妨吃点新鲜野菜,换换口味,它会使你食欲大增,且又增进健康,何乐而不为呢? 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2007,(3):58-59
阳春三月.野菜飘香.市场上的野菜品种日益增多。当你吃腻了田园种植的蔬菜时,不妨吃点新鲜野菜,换换口味,它会使你食欲大增.且又增进健康,何乐而不为呢? 相似文献
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《新农村(黑龙江)》2014,(6):I0002-I0002
温室大棚里的盆栽野菜
如果只看一排排的大棚,彭开友的家庭农场可能与一般的家庭农场没区别。但一走进专门培育盆栽野菜的温室大棚,一盆盆像花儿一样的野菜马上让人眼前一亮。将野菜种在花盆里,既可观赏又能吃,开辟了“食用+观赏自种’两条销售路径。接下来,他要在24亩地上培育“花盆野菜’致富梦。 相似文献
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昔日无人问津的山野菜愈来愈被人们垂青,尤其是日本人非常喜爱吃中国的山野菜,因此其身价顿时倍增。山野菜一般生长在深山密林,无任何污染,加之含有多种微量元素,有防病治病和保健等多种功效。 相似文献