全国奶业发展规划(2009～2013年)

2010年6月8日,农业部、国家发展和改革委员会、工业和信息化部、商务部4部委联合印发了《全国奶业发展规划》,规划期为2009～2013年。该规划明确了到2013年全国奶业发展的基本目标,保障奶业持续健康发展的主要任务和建设重点,保障奶业持续健康发展的主要政策和措施以及环境保护。现将《全国奶业发展规划》全文刊登如下。     

奶业市场与奶业持续健康发展--全国奶业市场形势分析会讲话摘录(连载一)

2005年6月9～11日，由中国奶业协会主办，黑龙江省畜牧局承办的“全国奶业市场形势分析会”在哈尔滨召开。出席会议的有中国奶业协会理事长刘成果、秘书长魏克佳、副理事长徐定人、王怀宝、牛根生（内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司董事长）、刘树清（大庆市银螺乳业有限公司董事长）、农业部畜牧业司畜牧处处长王浚勋、黑龙江省畜牧局局长祖伟，全国各地奶业协会秘书长，以及内蒙古伊利、上海光明、石家庄三鹿、黑龙江完达山、北京三元等企业的代表近百人。魏克佳秘书长主持会议，黑龙江省畜牧局祖伟局长致开幕词与会代表就全国和各地奶业市场形势，存在的主要问题进行了热烈而深入的讨论，并提出了保证中国奶业稳定、健康、协调、持续发展的对策与措施建议，本刊已于2005年第6期刊登了刘成果理事长的讲话《积极开拓市场 保护奶源基地》，现将各位领导与专家的讲话摘录如下（分两期刊登），供读者参考。     

九寨沟县奶业发展浅析

1．1从奶的生产量和销售量分析我县年产奶量仅达487．8吨，几乎属本地牦牛所产，大部分用于酿制酥油，城镇、宾馆、饭店几乎无鲜奶供应。对于新引进的奶牛有一个适应过程，由于部分地方信息不灵、交通不便，加之饲养管理较为粗放，营养水平、改良配种未跟上，其生产成本相对较高，产奶量较低。所以生产水平和效益等都较为低下。从奶的生产量和市场供应量来看两者都相对偏低。     

专家纵论：奶源基地建设与奶业健康发展

阳春三月,春意盎然。在日前召开的首届中国奶牛发展大会上,来自全国各地的专家、学者以及伊利、三元、光明、三鹿等乳业巨头群英会首,共聚一堂,就中国奶源基地建设以及奶业健康发展问题进行了精辟的分析与探讨,提出了切实可行的解决办法。现选取部分与会专家的观点报道如下,以飨读者。     

我国规划五大奶业产区确立奶源大格局

在一轮轮奶牛进口热中，为避免劣质洋奶牛涌入国门，解决奶源瓶颈，农业部根据不同区域的市场、资源、加工等条件，现已确定出五大奶业产区，分别是大城市郊区产区、东北奶业产区，华北奶业产区、西北奶业产区和南方奶业产区，奶源生产基地建设正式纳入了我国奶业发展的长远战略中。     

2007，奶源仍是奶业发展的一块短板

养殖模式散而小 记者曾经走访过许多地方的奶牛养殖基地，现在的养殖模式主要有：农民散养，规模在几头、十几头不等；规模在几十头或百头左右的奶牛场．这种奶牛场大部分是由散养户依靠当初养的几头奶牛滚雪球的方式逐渐发展起来的：还有一种就是奶牛养殖小区的模式，其中有的小区的建设者也养着相当比例的奶牛，还有的是小区建设者只是管理人员，没有奶牛．主要吸引当地的奶农集中在一起，统一管理．统一挤奶：再有就是规模比较大的养殖场，规模在几百头．甚至上千头。     

全国《奶业优势区域发展规划》要点

根据国务院办公厅转发农业部《关于加快畜牧业发展的意见》的通知和《畜牧业“十五”计划和2015年远景目标规划》,为了加快畜牧业战略性结构调整和农民增收步伐,在发展条件好的优势区域,尽快把奶业做大做强,农业部畜牧兽医局结合全国奶业生产、资源分布、乳品加工、市场消费状况,制定了《奶业优势区域发展规划》。《规划》明确了全国奶业优势区域的发展思路及优势区域布局,本刊摘要刊登,供参考。     

2009中国奶业印象回眸(下)

<正>(接上期第9页)二十一、大企业过去养牛不埋单,现办万头牧场,是多多益善,是在做秀,是在套钱,亦或是陷入雷区,引发争议由媒体出身的蒙牛副总裁李彤在2009乳业(北京)高峰论坛上曾经有过如     

2013年内蒙古奶业发展分析

本文从乳品生产、牛奶价格、养殖结构以及优质饲草行业发展等4个方面,分析了2013年内蒙古奶业发展情况,认为当地奶业发展在进入转型调整期后,受国内、国际乳品市场价格和供求力量对比等因素影响,奶牛养殖行业结构升级与生产稳定之间存在微妙的动态平衡,乳品加工企业更加倾向于高盈利性产品市场的开拓。虽然产业自身及其外部都存在不确定性因素,但内蒙古奶业总体仍处于上升发展阶段。建议政府和金融机构加快理念转换,创新服务产品,为奶业发展营造更加稳定有利的外部环境。     

甘肃奶业发展报告（2013年）

2013年在政策、市场、价格等方面的强力作用下,甘肃奶产业发展势头好,奶牛存栏量增加单产提高,规模养殖快速攀升,生鲜乳价格一路飙升,品种改良步伐加快,奶站监管规范有效,饲料生产稳步推进,疫病防控措施严格,乳企稳定利润上升,奶农合作社健康发展。目前甘肃奶业正处在自我调整、重组和升级的关键时期,而产业发展中仍然存在的困难和问题需要各级政府和技术推广部门高度重视,要从政策扶持、资金投入、规模生产、标准化养殖、现代奶业技术培训、奶站监管等方面给予支持,走农牧结合推进、牛草同步发展的可持续发展之路。     

全国生猪遗传改良计划(2009-2020)

良种是生猪生产发展的物质基础.为进一步完善生猪良种繁育体系,加快生猪遗传改良进程,提高生猪生产水平,增加养猪效益,制定本计划.     

"乳业新国标"实施引争议

6月起,中国＂乳业新国标＂正式实施,其中,共包括66项涉及生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等所有乳类和乳制品的食品安全国家标准。这是2008年三聚氰胺事件发生后,卫生部对这些标准进行的重新修订,意义之重大可想而知。     

2009年畜牧业在波动中发展——2009年度全国畜牧业生产形势分析会在成都召开

11月24～25日，农业部在成都市召开了2009年度全国畜牧业生产形势分析会。农业部畜牧业司巡视员陈伟生，全国畜牧总站副站长郑友民，以及畜牧业司监测分析处和相关业务处室、国家统计局农村司农经处等相关负责人出席会议。全国各省、市（自治区）负责生产形势分析和统计监测的同志参加会议。     

制定奶牛健康预防计划的重要性

尽管人们经常见到群体保健方案的报告,但这些只是对为特定动物群体制定保健方案的开始阶段有意义,最常见的错误是仅仅关注其中的一个内容,如免疫程序。     

建立规范的全国公牛后裔测定系统

奶牛育种的关键是培育优秀的种公牛,而选择优秀种公牛的基础是能够建立完善的公牛后裔测定体系。目前我国只有少量的公牛在进行后裔测定,而且测定奶牛场数量少,后裔种群数量少,各公牛站各自评定公牛,没有进行国家层面的统一后测与评定。所以只有建立国家层面的后裔测定系统,各自分工,各地奶协完成系谱资料登记与外貌登记,各公牛站完成后备公牛试配,DHI中心进行奶牛生产性能测定,中国奶业协会收集各组织的数据并运算,共同进行全国公牛的评定。只有这样,才能快速推进我国奶牛良种化建设的进程,确保我国奶业的长期健康发展。     

关于延安市奶业发展的思考

近年来,延安市在奶业方面虽然有了一定进步,但与当前延安建设现代农业示范区和实现统筹城乡发展还有很大差距。通过对延安市奶业现状的分析,针对目前奶业发展存在的问题,提出了相应的发展对策与措施。