社会网络、农户感知特征与兰花生产效率分析

基于农户视角,以广东韶关粤台农业合作试验区兰花种植业为例,通过数据包络分析、社会网络分析、多元回归分析等方法,探讨社会网络、农户感知特征与兰花生产效率的关系。结果表明:农户社会网络地位、农业技术培训、农户对兰花的认知等对兰花生产效率的正向影响显著;农户兼业情况对兰花生产效率产生显著负向影响;农户创业能力、受教育程度、种植规模及风险意识等对兰花生产技术效率的影响不显著;试验区特殊的地域文化在促进兰花生产效率提高的同时,也带来了一些消极影响。     

山东省生鲜电商村运营模式研究

在国家乡村振兴战略的引导下,电商村将"互联网+"与"三农"有机结合,逐渐成为创新农村经济发展的新模式.本文概述了山东省生鲜电商村的发展现状,分析了其中存在的问题,并以蒙阴县某村的B2B2C运营模式为案例进行分析,得出该模式为我国生鲜农产品的流通提供了思路,有利于推动"生鲜农产品上行"和"工业品下行".同时指出随着政府和...     

河南·灵宝四大措施推进苹果销售网络建设

本刊讯（特约通讯员张邓灵）近年来，灵宝市坚持“内抓质量、外拓市场”方针，开拓创新、与时俱进，强化引导、健全体系，采取四大措施，推进苹果销售网络建设，取得了显著成效。一是稳固销售渠道，在全市建立果品交易市场15个、销售门店100多个，在全国19个省（市、     

甘薯安全贮藏的关键技术

甘薯(又名地瓜、红薯等)是我国主要粮食作物,更是一种药食兼用的保健食品.据分析,每100g甘薯鲜样本,可食部分约含水分67.1 g,蛋白质1.8g,脂肪0.2g,碳水化合物29.58g,钙18.0mg,磷20.0mg,铁0.4mg,此外还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2,维生素C等,其中所含的维生素C是苹果、葡萄、梨的10～30倍,因而享有"营养保健食品"之美誉.其含热量高,富含维生素、矿物质、纤维素,最近,世界卫生组织经3年研究评出的13种最佳蔬菜,红薯排行第一.     

春季大棚苦瓜栽培技术要点

<正>苦瓜,又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素B1等成分。苦瓜所含的维生素B1,是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。     

微量元素宝库-紫菜

<正>紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C和维生素E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶     

绿豆芽

绿豆芽的营养成分要比绿豆多。绿豆在发芽过程中,蛋白质中所含的氨基酸可以重新组合,使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高,并使氨基酸的比例适合人体需要,所以绿豆芽的营养价值要比绿豆高很多。绿豆通常不含维生素C,但经发芽后所含维生素C十分丰富,尤其发芽4～7天的芽,每100克芽中的维生素C含量达数百毫克。如在发芽时有日光照射,则维生素C含量还会有明显提高。绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2、维生素B1以及胡萝卜素。     

胡萝卜的营养价值

胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中约含胡萝卜素3.62毫克,相当于1981国际单位的维生素A,而且于高温下也保持不变,并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。     

常食豆芽延年益寿

黄豆芽又称“金灿如意菜”,在所有的豆芽营养价值最高,其蛋白质利用率要比黄豆高10％左右。黄豆在发芽过程中．由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,增加了黄豆中矿物质的人体利用率。研究证明,黄豆发芽后,除维生素C外,胡萝卜素可增加1～2倍,维生素B2增加2～4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,     

厚皮甜瓜新品种——‘网络2号’的选育

‘网络2号’是以‘B32’为母本、‘B61’为父本杂交育成的网纹类厚皮甜瓜,属中晚熟品种。该品种果实圆形,果皮墨绿,上覆浅绿色-白色网纹,平均单果质量1.8~2.1 kg。果肉绿色,种腔小,果肉厚4.3~4.6 cm,果实中心可溶性固形物含量14.5%~15.6%,松脆爽口,果实商品率95%以上。植株全生育期110~120 d,果实发育期40~45 d,易坐果,耐贮运性好,适于我国东部地区日光温室和大棚栽培,干燥地区干燥季节也可进行小拱棚和露地栽培。2012年11月通过国家品种鉴定。     

黄瓜无公害优质高产栽培管理技术

黄瓜是人们喜爱的蔬菜之一,具有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。可终年供应市场,在蔬菜生产中占重要地位。