酶抑制率农药残留快检方法存在的问题及研究进展

以我国农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况为背景,结合酶抑制率法的检测原理,从检测标准、样品前处理、酶及试剂盒产品、仪器设备等方面分析了酶抑制率法存在的问题、研究及应用情况,并对未来如何改进酶抑制率快检方法进行展望,为提升我国食品安全快速检测水平提供参考。      

快杀灵对小菜蛾的防治效果

快杀灵对小菜蛾的防治效果吴春英，韦明宝，史正彪，朱金林镇江市植保植检站镇江市蔬菜研究所小菜蛾是十字花科蔬菜上的重要害虫，其繁殖代数多、增殖快、为害重，对一般农药均产生抗性，进口杀虫剂虽然防效较佳，但价格昂贵。根治小菜蛾已成为蔬菜生产上的突出问题。为寻...     

果蔬农药残留快速检测技术的研究与前景分析

近些年来,由于农业生产片面追求产量,化肥和农药的施用量不断增加。由于我国的农业生产大都是小规模的农户分散生产,量小面大,不好监管,致使高毒农药的使用屡禁不止,农产品中的农药残留问题日益严重。为此,阐述了国内外水果蔬菜农药残留快速检测技术的研究和应用状况,并简要介绍了直接光谱分析法、免疫分析法、生物传感器法和酶抑制率法的检测原理。结合我国农业生产分散经营的现状,通过各种方法的对比分析得出结论:直接光谱分析和酶抑制率法比较适合在我国发展应用。     

加强农机检审的监督与管理

农机安全检审出现了不容忽视的问题:假证件、假章印。最近,响水县农机监理所象往年一样,对到苏南地区跨区作业的本地拖拉机、变型运输机等进行常规检     

蔬菜种植户安全用药行为及影响因素研究——以山东省为例

选择中国蔬菜种植大省山东省为主要调研对象,在分析山东省蔬菜种植户安全用药行为的基础上,探究蔬菜种植户安全用药行为及影响因素,以期为引导蔬菜种植户安全用药的相关政策制定提供科学依据,进而提高山东省的蔬菜质量安全。运用二元Logistic回归模型以及ISM模型进行实证分析,实证结果显示：蔬菜种植户年龄、受教育程度、是否参加农民合作社、是否参加过蔬菜种植技术培训以及对农药政策的了解情况的显著度分别为0.008、0.001、0.071、0.075和0.075,回归系数分别为-0.866、0.917、0.696、0.793和0.863。说明蔬菜种植户的年龄对其安全用药行为存在显著负向影响,蔬菜种植户受教育程度、是否参加农民合作社、是否参加过蔬菜种植技术培训和对农药政策了解情况对其安全用药行为存在显著正向影响,且蔬菜种植户是否参加过蔬菜种植技术培训和对农药政策了解情况作为表层因素处于阶梯结构的第一层,蔬菜种植户是否参加农民合作社作为中层因素处于阶梯结构的第二层,蔬菜种植户的年龄和受教育程度作为深层因素处于阶梯结构的第三层。针对实证分析结果提出以下对策建议：提供安全用药技术指导;加大安全用药培训力度...     

蔬菜农药残留现场速测方法研究

蔬菜极易发生农药残留超标问题,必须加强对蔬菜中农药残留的监督检测,以保证蔬菜的食用安全性.介绍几种常用的现场快速检测蔬菜中农药残留的方法,重点说明用于快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药的酶抑制法在操作中易出现的问题、对策及注意事项,以期为蔬菜农残快速检测提供参考.     

酪蛋白水解物的酶法修饰优化与抗氧化活性改善

利用木瓜蛋白酶对酪蛋白水解,并对所得到的水解物进行类蛋白反应修饰,制备高活性抗氧化肽.以水解物的游离氨基含量变化为响应值,利用响应面分析法对类蛋白反应条件进行优化,得到适宜条件为:酶添加量为500 U/g,温度30℃,底物质量分数50%,反应时间5.6 h.毛细管电泳分析确认,水解物经类蛋白反应修饰后肽分子组成发生变化.抗氧化活性分析结果表明,所制备的3个修饰产物对3种自由基的清除能力显著提高.     

酶法测定有机磷农药工艺的优化

通过测定有机磷农药对丁酰胆碱酯酶的活性的抑制率大小来确定有机磷农药的含量高低。通过单因素实验和正交实验结果表明:酶的添加量对抑制率影响最大,其次是温度、p H值、显色剂二硫代二硝基苯甲酸的添加量。实验的最佳条件是p H=7,显色剂添加量为6m L,酶的添加量为6m L,温度为38℃。     

蔬菜产品农药残留状况探析

为了解目前辽宁省蔬菜农药残留情况,以铁岭市为例,对蔬菜批发市场和零售散户的蔬菜抽取了461个样品进行检测,应用液相色谱-串联质谱仪进行定性定量分析。检测结果表明:抽样样本中叶菜类蔬菜的农药残留量检出率和超标率均高于果菜类蔬菜;杀虫剂农药的残留检出率低于杀菌剂农药,而残留超标率却相反;叶菜类的杀虫剂检出率高于果菜类,而叶菜类的杀菌剂检出率却低于果菜类;叶菜类的杀虫剂和杀菌剂超标率均高于果菜类。     

脂肪酶催化酶解稻米油制备甘油二酯的研究

利用TLIM脂肪酶对稻米油进行催化水解,生成甘油二酯。研究了酶解时间、酶解温度、加酶量和加水量对酶解反应的影响。通过单因素与正交试验得出TLIM脂肪酶水解稻米油的最佳反应条件:酶解时间为10h、酶解温度为60℃、脂肪酶用量为4.5%和去离子水用量为10g,在此条件下,水解转化率为90.3%。     

基于近红外光谱技术的蔬菜农药残留种类检测

该文基于近红外光谱技术,提出一种快速无损检测方法,以期实现蔬菜农药残留的分类检测。通过对喷洒了氰戊菊酯溶液、三唑磷溶液和未喷洒农药的生菜样本进行研究,比较不同预处理后的建模效果,选用SNV算法作为最优预处理方法。分别采用连续投影算法（SPA）、自主软收缩法（BOSS）和竞争性自适应重加权算法（CARS）对预处理后的光谱数据进行特征波段选择。采用支持向量机（SVM）和基于灰狼算法（GWO）优化的支持向量机（SVM）算法对特征波长变量分别建立分类模型。再通过对建立的模型进行比较得出:CARS-GWO-SVM模型取得了最佳的分类效果,模型的训练集精度和预测集精度均为100%。因此,利用近红外光谱技术对蔬菜上的农药残留进行分类检测是可行的。该研究为生菜中其他农药残留的快速无损检测分析提供参考。      

中药材农药残留检测技术现状与前景

中药材种植已成为发展特色农业的支柱产业,但农药滥用导致的农药残留问题已成为影响中药材质量的重要因素之一。如何高效、快速地检测中药材中的农药残留是一个亟待解决的问题。因此,基于以上背景本文对现行的农药残留检测方法,如色谱检测法、酶抑制率法、酶联免疫分析法、侧向免疫层析法以及一些新型免疫传感器检测方法等进行了系统的阐述并探讨了农药残留检测方法的发展前景。     

灌溉对蔬菜品质影响的研究现状及发展趋势

随着社会经济的快速发展和生活水平的日益改善,人们更加重视蔬菜产品品质的提高和无公害生产.蔬菜品质不仅受遗传特性的影响,还受外界环境因素的影响,其中灌溉水是影响蔬菜品质的重要因素之一.从灌溉水的供给量、水分亏缺程度、灌水方式及灌水水质等4个方面入手,分析灌溉对蔬菜产品品质影响的研究动态和进展,并简要讨论了灌溉水调控蔬菜品质的未来发展趋势.     

太原市农贸市场蔬菜农药残留情况调查

蔬菜产品质量安全至关重要，对太原市3个农贸市场常见果蔬取样进行农药残留检测，检测显示叶菜类农药残留较高，市民购买蔬菜后需采用一些措施降解农残，并建议农贸市场加大农药残留检测，保证市民菜篮子安全。      

便携式有机磷农药残留检测仪的设计

有机磷农药是我国现阶段使用量最大的农药,由农药残留及其污染物引起的农业环境及食品安全问题越来越受到人们的重视。为此,针对传统的检测仪器昂贵、操作较复杂、不便于携带的特点,设计了便携式有机磷农药残留检测系统。该系统采用电流型酶电极生物传感器来检测待测液中有机磷农药残留,所得电流经后续电流处理电路放大滤波后送入微处理器,最终以对应农药浓度值的形式显示出来,旨在作为传统有机磷农药残留检测方法的补充,用于田间现场检测。     

有机磷农药气敏传感阵列检测信号小波包降噪方法

针对有机磷农药气敏传感阵列测试信号含有噪声,严重影响测试结果准确性与可靠性这一问题,选择辛硫磷和乙酰甲胺磷农药残留为研究对象,采用基于小波包分解与重构的气体传感阵列信号降噪方法,并借助主成分分析（PCA）和Fisher判别分析（FDA）,分别研究了信号降噪前后两种农药不同质量比的鉴别情况。结果表明：传感阵列信号降噪后两种农药的不同残留样品均能被鉴别区分。小波包降噪可有效地提高气敏传感阵列对蔬菜农药残留的鉴别效果。     

食品中瘦肉精常用检测方法及快速检测技术的研究进展

瘦肉精能加速畜禽体内的瘦肉生长，但会对人们健康造成威胁。综述了现有瘦肉精检测方法的研究进展，主要介绍了感官检测法、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法的优劣，重点分析了瘦肉精快速检测方法，介绍常见瘦肉精胶体金快速检测卡优化和改进措施，为后续不断深入研发新型快速检测技术提供依据，确保消费者舌尖上肉制品的安全，推动肉类食品加工行业的可持续发展。      

农产品农药残留速测技术的应用探讨

应用农药残留速测技术检测蔬菜的农药残留,可有效的防止“毒菜”进入市场,具有良好的社会效益。分析应用农药残留速测技术的必要性和可行性,通过适用性试验,探讨此法的优点及存在的问题,为其推广应用提供参考。     

山西省韭菜农残超标原因及治理对策

对山西省2007—2017年全省11个地市的生产基地、批发市场和超市中1 208个韭菜样品中48种农药残留检测结果进行统计分析。分析结果表明:山西省韭菜中农药残留超标率高于历年各类蔬菜的平均超标率;检测参数相同的状态下,超标率相近;外省韭菜样品农残超标率高于山西省样品1.1％,生产基地超标率相对较低;禁用农药超标越来越少。该文针对以上数据分析,从种植、销售、监管和检测4个方面,结合山西省的农产品质量安全形势提出韭菜农药残留超标治理建议。