基于RVA(快速粘度分析仪)预测饲料淀粉糊化度的快速检测方法

通过对基于RVA(快速粘度分析仪)糊化图谱库的深入研究,建立起与经典酶法简易方法的饲料淀粉糊化度测定值之间的相关性,提供一种能够快速预测饲料淀粉糊化度的检测方法,解决了饲料生产企业、用户及在线生产中淀粉糊化度检测慢、检测难的实际问题。     

不同淀粉含量饲料制粒后淀粉糊化度、水分、温度以及颗粒质量的变化初探

颗粒饲料在现代饲养业中的应用越来越广泛，但是颗粒饲料中由于淀粉含量的不同而引起颗粒料含粉率的变化却很少引起众人的注意。如果能寻找出饲料中不同淀粉含量对制粒效果的影响规律，无疑对饲料厂节约能耗、提高生产效率、改善颗粒饲料质量、提高饲养效益以及消除配方师对颗粒饲料中含粉率的担忧有良好作用。为此，笔者在生产猪、鸡、鱼用颗粒饲料的正常生产过程中对不同淀粉含量的颗粒饲料日粮的含粉率进行了初步探索。     

主要饲料原料对颗粒饲料颗粒质量的作用

通常能满足营养需求的最低成本配方技术会规定饲料产品的原料选择,因而也限制了变更饲料原料。但是,对颗粒饲料而言,占饲料组成不到1%的原料发生了变动,通常会导致颗粒饲料的物理性状产生显著的差异。选用的磷原料、制粒过程中脂肪的添加时间和使用的制粒辅助剂或制粒粘合剂,所     

提高颗粒饲料产品水分探析

为回馈广大读者多年来对我刊的厚爱,更好的满足不同读者的需求,服务于饲料行业,经出版部门批准,我刊从第11期开始新增设《实用传真》专栏,主要报道用于饲料饲养行业实用技术方面的信息,页码从48页增到56页且价格不变。其目的是扩大报道范围,增加信息容量,将行业最新研究成果、最具价值的信息报道给广大读者。本栏目只是我们的探索,希望广大读者多多关注并提出宝贵意见以便把我们的期刊办得更精、更好。     

快速检测方法在颗粒饲料淀粉糊化度中的应用

淀粉糊化度在评价颗粒饲料加工质量过程中具有重要的作用,一方面它能够直接影响到畜禽吸收并利用饲料中众多能量物质的效率,另一方面也能够影响饲料在畜禽体内的转化效率,进而影响畜禽的生长状态.本文通过检验颗粒饲料中的两种淀粉糊化度的快速检测方法,进而展开研究.研究结果表明,近红外光谱分析方法中对于淀粉糊化度的检测系数为0.8564,而快速黏度分析方法中对于淀粉糊化度的检测系数为0.8126.对比两种方法的具体数据,这两种办法均能够在颗粒饲料淀粉糊化度中进行应用,能够较为准确地检测到颗粒饲料的淀粉糊化度,同时还能够在一定程度上对于饲料加工过程中的淀粉糊化度进行监控,以此来满足颗粒饲料的精细化加工需求.     

不同加工工段对淀粉糊化度的影响

通过对淀粉与淀粉糊化度的分析以及对饲料中淀粉糊化度的测定来研究不同加工工段对饲料淀粉糊化度的影响。研究了对一级调质—制粒工艺、二级调质—制粒工艺对淀粉糊化度的影响,测定分析了膨化对淀粉糊化度的影响。得出了在加工过程中采用二级调质—制粒工艺和膨化工艺能得到较好的淀粉糊化度的结论。     

不同因素对淀粉糊化特性的影响

淀粉是饲料与食品工业进一步加工利用的基础原料,淀粉的糊化性质决定了淀粉的应用品质,对淀粉深加工利用有重要意义。文中综述了基因调控、淀粉结构变化、静电相互作用、酸碱度、改性以及工业加工等几个方面对淀粉糊化特性的影响,为淀粉在食品及饲料工业的广泛应用奠定基础。     

影响颗粒饲料质量和效益的因素

饲料是畜禽生产上开支最大的一项，其支出占总成本的70％左右，通过适当的加工方法可获得较好的经济效益。近些年来，随着饲料工业的飞速发展，颗粒饲料在畜牧、渔业饲喂日益广泛，并逐渐被广大养殖户所接受，且其用量有继续增加的趋势。颗粒饲料在很多方面提高了畜禽的生产能力，包括减少饲料浪费、动物挑食、饲料分级、粉尘飞扬对水质的污染，改变采食时间及消耗能力，杀灭致病微生物，     

预糊化淀粉的生产及在饲料工业中的应用

本文详细介绍了预糊化淀粉的制作原理、生产工艺及产品性能指标,并举例说明预糊化淀粉用作微粒粘合饲料的粘合剂在水产品养殖方面的应用。     

影响颗粒饲料颗粒质量的因素

随着饲料工业和现代养殖业的发展，颗粒饲料的颗粒质量对商品料的销售和畜禽的生产水平有着至关重要的影响，与粉状饲料相比，颗粒饲料的优点主要有：（1）颗粒饲料营养全面，避免动物挑食，在贮运和饲喂过程中可保持其均一性，可减少饲喂损失8％-10％；（2）在压制过程中，由于水分、温度和压力的综合作用，淀粉的糊化、酶的活性增强，纤维素和脂肪的结构形式有所变化，经蒸汽高温杀菌，减少了饲料腐败的可能性，改善了适口性，从而可以提高饲料消化率10％～12％；（3）颗粒饲料体积减少1／2～2／3，可缩短采食时司（为粉料的1／3），减少仓容，便于贮运和机械化饲养，节约费用；（4）在贮运过程中，饲料成分不会分级，又不易起尘，减少环境污染和自然损耗。笔者根据饲料生产实践，对影响颗粒饲料颗粒质量的因素总结如下：     

家禽肠道疾病及其预防措施专栏(七) 日粮β-葡聚糖可对抗慢性肠炎

与肠道有关的健康问题,如慢性肠炎,正不断成为世界各地广为认可的疾病.荷兰研究人员发现一种天然的饲料原料与额外添加的维生素和矿物质联合使用是对抗母鸡慢性肠炎的一种有前途的方法.     

木聚糖酶对肉仔鸡生产性能的影响

768羽1日龄AA肉仔鸡,随机分为6个处理,每个处理分8个重复,每个重复16羽肉仔鸡(公母各半)。6个处理分别为玉米-豆粕型日粮添加木聚糖酶0和1000IU/kg处理组,小麦-玉米-豆粕型日粮添加木聚糖酶0,500,1000和1500IU/kg处理组。试验采用4层立体网上养殖(使用上面3层),饲养周期为1～6周龄(前期和中期)。研究玉米和小麦基础日粮中单独使用木聚糖酶对肉仔鸡生产性能的影响。结果表明:玉米-豆粕型日粮中添加1000IU/kg的木聚糖酶对肉仔鸡前期和后期的生长性能无显著影响(P>0.05),但有改善的趋势;小麦-玉米-豆粕型日粮中添加木聚糖酶提高了肉仔鸡的采食量,改善了肉仔鸡的饲料转化效率(P<0.05);小麦-玉米-豆粕型日粮中3个木聚糖酶添加水平之间对肉仔鸡生产性能无显著影响,同样对肠道食糜黏度无影响,提示在本研究条件下500IU/kg木聚糖酶能满足分解木聚糖的需要;尽管小麦-玉米-豆粕型添加木聚糖酶改善了动物生产性能,但仍显著低于玉米-豆粕型日粮,提示在生产实践中单独添加一种酶的作用是有限的。     

猪胎衣粉对肉仔鸡生长性能的影响

猪胎衣（猪胎盘、猪衣仓）是蛋白含量丰富，营养价值高，而当今被普遍遗弃的物质。为解决饲料行业中蛋白质资源不足，开发蛋白质饲料新资源，降低饲料成本，本试验以猪胎衣粉替代肉仔鸡同粮中部分豆粕，以确定其作用和经济效益。     

Polymelia in a broiler chicken

A polymelus monster was observed in a 7-week-old slaughterhouse chicken. The supernumerary limbs were smaller than the normal appendages but contained an equal number of digits.     

Pharmacokinetics of sparfloxacin in broiler chicken

1. The pharmacokinetics of sparfloxacin in broiler chicken was investigated following a single intravenous dose of 10 mg/kg and a single oral dose of 20 mg/kg. The pharmacokinetic parameters (AUC(0-24) or C(max)) were integrated with the pharmacodynamic parameter (MIC(90)) to optimize sparfloxacin dosage in chicken. 2. The apparent volume of distribution, total body clearance, mean residence time and elimination half-life following oral administration were 2.411/kg, 4.55 ml/min per kg, 10.54 and 5.94 h, respectively. Oral bioavailability was 61.7%. 3. Sparfloxacin was found to possess clinically useful pharmacokinetic properties. Based on pharmacokinetic/pharmacodynamic integration an oral dose of 20 mg/kg sparfloxacin for every 24 h might be recommended for a successful clinical effect in chickens.     

Pharmacokinetics of ofloxacin in broiler chicken

Pharmacokinetics of ofloxacin, a fluoroquinolone antimicrobial agent, was determined in broiler chickens after intravenous or oral administration of a single dose (10 mg/kg). Ofloxacin concentrations in plasma were determined using a high-performance liquid chromatography assay. Plasma concentration profiles were analyzed by the noncompartmental method. Elimination half-life and mean residence time of ofloxacin in plasma were 4.46 and 5.48 h after intravenous administration and 5.85 and 7.43 h, respectively, after oral administration. Maximal plasma concentration of 3.65 microg/mL was achieved at 1.25 h after oral administration. Apparent volume of distribution of 1.76 and 2.16 L/kg and total body clearance of 4.96 and 4.5 mL/min/kg were obtained following intravenous and oral administration, respectively. The oral bioavailability of ofloxacin was 110.01%. Ofloxacin was found to be more rapidly absorbed, widely distributed and more quickly eliminated than other fluoroquinolones in broilers. Based on these kinetic parameters, a dosage of 10 mg/kg given orally every 24 h can be recommended for the treatment of bacterial infections with MIC90 < 0.3 microg/mL.     

Chondroitin sulphate distribution in broiler chicken carcasses

1. The content of chondroitin sulphate (CS), known as a nutraceutical, was estimated in broiler chicken carcasses by analysing sulphated glycosaminoglycan uronic acid in posterior sternum (keel) cartilage and bones from 4 parts (wing, leg, front and hind) of carcasses.

2. The results of the present study suggested that approximately 0.63 g CS uronic acid (or 1.9 g as CS) can be extracted from a 1.66 kg whole broiler chicken carcass. The amount of extractable CS from keel cartilage, which has been reported as a valuable source of CS in broiler chicken carcasses, was surprisingly low (<10% of total CS).