朗德鹅肥肝开发试验通过鉴定

山东省外贸局受经贸部科技办公室委托,于1989年元月8—9日在昌邑县召开了“朗德鹅肥肝开发试验”鉴定会。会议由省内外大专院校、科研单位、畜牧兽医、商检共十一个单位的十二名专家、教授组成鉴定委员会,对由山东省外贸科研所和昌邑鹅肥肝综合开发公司共同承担的“朗德鹅肥肝开发试验”项目的全过程进行了审查鉴定。与     

肥鸭肥鹅肥肝

肥鸭肥鹅肥肝刘刚（山东省青岛市畜牧兽医站２６６００２）育肥鸭、育肥鹅要采取填食法，即当鸭、鹅长到一定大小后，用人工强制填食饲喂，并同时减少其活动，使之在短期内育肥。填鸭。鹅的肝脏特别肥大，食之比肉更为鲜美，而且营养丰富，人们称这种肝为鸭肥肝和鹅肥肝。...     

世界最大育种公司与大连天一鹅业开始合作

雄踞世界五大育种公司之首的法国塞巴拉／萨松家禽育种公司正式与大连天一鹅业发展有限公司签约合作，帮助天一鹅业引进5000只享誉世界的朗德种鹅．双方还就产品销售、鹅肥肝酱加工、设备引进等实质性合作进行深入洽谈，这是塞巴拉／萨松公司在中国经过广泛考察后。选择的第一个投资合作项目。     

鸭变形杆菌病的诊断及药敏

变形杆菌病（mirabilis disease）是由变形杆菌（mirabilis）引起的一种急性热性传染病。国外学者陆续发现了变形杆菌能感染多种动物。但在国内很少见到变形杆菌感染鸭的报道。作者从山东省潍坊市昌邑县李家埠村李某的养殖场病死鸭脑组织中分离出了变形杆菌，查明了引起本次疫情的病原，并作了药敏试验，很快控制了病情。     

谨慎引进"大雁鹅"

有关养殖专家提醒谨慎引进大雁鹅，不可盲目跟风发展。大雁鹅身价不高，大雁鹅只是鹅的一个品种，是世界上生产鹅肥肝最好的鹅种。大雁鹅与大雁毫不相关，在不考虑鹅肥肝生产的情况下，其肉质与营养同本地鹅没有多大差异。据调查，炒作者不为养殖卖肉为目的，而纯属炒种牟暴利。一组3～5只青年鹅或成年鹅售价高达500～800元，最高达1300元，是本地优良鹅种的十几倍。市场价值并不高。     

鸭变形杆菌病的诊断及药敏实验

变形杆菌病(m irabilis disease)是由变形杆菌(m irabilis)引起的一种急性热性传染病。国外学者陆续发现了变形杆菌能感染多种动物。但在国内很少见到变形杆菌感染鸭的报道。作者从山东省潍坊市昌邑县李家埠村李某的养殖场病死鸭脑组织中分离出了变形杆菌,查明了引起本次疫情的病原,并作了药敏试验,很快控制了病情。一材料与方法1材料(1)病料来源。2005年7月,山东省潍坊市昌邑县某养殖场饲养的5000只樱桃谷鸭,饲养至30日龄时出现了以精神沉郁、食欲减少、体温升高、呼吸困难、咳嗽、站立不稳、瘫痪、鼻流黏液、排黄绿色稀便为主的临床症状。…     

鸭变形杆菌病的诊断及药敏试验

变形杆菌病是由变形杆菌引起的一种急性热性传染病。国外学者陆续发现了变形杆菌能感染多种动物,但在国内很少见到变形杆菌感染鸭的报道。作者从山东省潍坊市昌邑县李家埠村一养殖场的病死鸭脑组织中分离出了变形杆菌,查明了引起本次疫情的病源,并作了药敏试验,很快控制了病情。1材料与方法1.1材料1.1.1病料来源2005年7月,山东省潍坊市昌邑县某养殖场饲养的5000只樱桃谷鸭,饲养至30日龄时,出现了以精神沉郁、食欲减少、体温升高、呼吸困难、咳嗽、站立不稳、瘫痪、鼻流粘液、排黄绿色稀便为主的临床症状。剖检主要表现心包炎、肝周炎、腹膜…     

鸭变形杆菌病的诊断及药敏实验

变形杆菌病是由变形杆菌引起的一种急性热性传染病.国外学者陆续发现了变形杆菌能感染多种动物,但在国内很少见到变形杆菌感染鸭的报道.作者从山东省潍坊市昌邑县李家埠村李某的养殖场的病死鸭的脑组织中分离出了变形杆菌,查明了引起本次疫情的病源,并作了药敏试验,很快控制了病情.     

鸭变形杆菌病的诊断及药敏试验

变形杆菌病是由变形杆菌引起的一种急性热性传染病。国外学者陆续发现了变形杆菌能感染多种动物,但在国内很少见到变形杆菌感染鸭的报道。本人从山东省潍坊市昌邑县李家埠村李某的养殖场的病死鸭的脑组织中分离出了变形杆菌,查明了引起本次疫情的病原,并做了药敏试验,很快控制了病情。     

鸭变形杆菌病的诊断及药敏实验

变形杆菌病是由变形杆菌引起的一种急性热性传染病。国外学者陆续发现了变形杆菌能感染多种动物。但在国内很少见到变形杆菌感染鸭的报道。作者从山东省潍坊市昌邑县李家埠村某养殖场病死鸭的脑组织中分离出了变形杆菌,确定为引起本次疫情的病原,并进行了药敏试验,给药后很快控     

贵州省毕节地区鸭鹅寄生蠕虫感染状况报告

为摸清本地鸭、鹅寄生蠕虫的感染状况，应用蠕虫学剖检法、漂浮法、尼龙网兜淘洗法对本区范围鸭、鹅的寄生蠕虫感染情况进行了较为系统的调查；共剖检鸭87只、鹅82只，镜检粪便7915只份，其中鸭4206份、鹅370g；检获蠕虫共21种，寄生于鸭19种、鹅10种。     

广西鹅肥肝吸引法国Midi公司签约合作

广西“合浦鹅”品质优良，完全可与朗德鹅相媲美，其杂交鹅还是生产肥肝的最适用鹅种。目前全区合浦鹅的饲养量达 1000万只以上。广西鸿雁食品有限公司看准了合浦鹅的价值，在北海市合浦县兴建世界最大的鹅肥肝生产基地。经《人民日报》报道后引起国际媒体和实业界的广泛关注和实地考察。近期，法国最大的鹅肥肝生产商之一的 Midi公司派出了商务代表团到合浦考察，并与鸿雁食品有限公司签署了合作协议。■广西鹅肥肝吸引法国Midi公司签约合作     

发展鹅肥肝生产之我见

肥肝（法语为Foie Gras）是专门化品种的鸭和鹅在饲养到体格充分发育后，经过12～15d（鸭）或15～18d甚至21d（鹅）的高能日粮（主要为黄玉米）的强制填饲（force-feeding），使大量的脂肪沉积在鸭和鹅的肝脏中，形成的营养丰富和风味独特的产品。近年来，由于鹅是具有放牧食草能力很强的家禽，鹅肥肝更是欧洲享有世界三大美味的昂贵的贵族食品，加上我国有悠久的养鹅历史传统，鹅肥肝生产在许多省市倍受青睐。鹅肥肝生产企业及个体生产者在短短几年内在我国广大地区如雨后春笋般出现，而且还有很多没有技术和资金的地区正在招商引资，很看好鹅肥肝生产。     

朗德鹅在南方的反季节繁殖生产及其“南繁北养”模式的建立

朗德鹅是从法国引进的以生产鹅肥肝为用途的鹅种.近二十年来我国各地有十多家企业从法国引进该鹅种并且开展了鹅肥肝的生产和销售.然而由于朗德鹅属于长日照繁殖动物[1],其季节性繁殖特性造成了夏秋季的停产和商品雏鹅供应的停顿,进而导致肥肝生产和加工的季节性停工.     

朗德仔鹅饲养基本要领

我国历史上养鹅以食肉为主,随着国际国内鹅肥肝市场的需求量日益增加,引进适合肥肝生产的鹅种显得尤为重要。2007年5月20日,我站从连云港引进法国朗德苗鹅400只,饲养获得成功,90日龄成活393只,成活率达983％,平均体重4．65千克。     

朗德鹅的开发利用

朗德鹅是1999年吉林省从法国引进的世界优质肉鹅品种。该品种体型中等,羽毛灰褐色;成鹅体重7～8千克;食性广,适应性强,全国各地均能正常生长;抗病力强,雏鹅成活率95%以上,年产蛋50枚左右;生长速度快,8周龄即可达5千克,作为商品鹅出售。朗德鹅是当今世界上适用于生产鹅肥肝的最佳品种,经填饲15天,平均每只鹅肥肝重700～900克。肥肝是一种高附加值产品,畅销国内外,市场售价每千克高达200多元,被誉为“世界三大美味”之一。朗德鹅的引进、推广,对我国养鹅业有着极其重要的意义。首先,可利用朗德鹅的自身优势,专门生产鹅肥肝,出口创汇。但是朗德…     

广西鹅肥肝产业开发项目进展顺利

广西鹅肥肝产业开发项目工程于2006年6月在广西容县投资建设，容县政府在项目实施过程中给予了大力支持，该项目由广西佳佳食品有限责任公司投资21350万元，其中固定资产达19800万元，工程共分三期开发建设。目前，占地20亩的山白水库养殖基地和占地300亩的古丁水库种鹅养殖基地建成并投入使用。2007年6月公司从法国直接进口近2000只优质郎德鹅父母代种鹅，成活率达99．5％，     

美洲大麻鸭在鄂清江县落户

美洲大麻鸭在鄂清江县落户美洲大麻鸭在湖北清江落户。湖北省长阳县饲料公司一退体干部从美国引进的美洲大麻鸭在清工隔河岩库内落户，目前已发展到１３００只。这种美洲大麻鸭生长快，产量多，个体大。美洲大麻鸭在鄂清江县落户...     

专题报道

做强鹅产业振兴东北老工业基地——吉林德莱鹅业吉林德莱鹅业有限公司为吉林省吉发实业集团控股子公司,下设:牧业公司、食品公司、饲料公司和鹅业研发中心,是集饲料加工、畜禽养殖、肉类食品科研开发加工为一体的产业化综合型企业。《中国德莱鹅肥肝鹅,肉绒兼用鹅产业综合加工项目》是吉林省“十五”期间农业产业化重点项目,是国家振兴东北老工业基地改造资金支持项目,是国家农发资金支持项目,公司已被列入国家级农业产业化重点龙头企业。公司目前重点是以附加值高的鹅肥肝及鹅产品深加工项目为主导产业,引进世界最先进的丹麦LIN-CO公司屠…     

皖西白鹅的鸭瘟病毒感染

皖西白鹅的鸭瘟病毒感染金光明（安徽农业技术师范学院）鹅的鸭瘟病为一种地方性流行性传染病，由鸭瘟病毒引起，尤以雏鹅患病严量，可引起大批鹅发病和死亡。最近皖西某地白鹅发生了鸭瘟病毒感染，现报告如下。发病情况风阳县某养殖户，饲养］８０只皖西白鹅，包括育肥鹅...