饲料中添加Clenbuterol对杂交肉猪的生产性能和胴体品质的影响

日龄与体重相近的长白×赣州白杂交肉猪１６头，随机分为两组：Ⅰ（对照组），Ⅱ（试验组），公母各半。猪体重接近４５ｋｇ时，Ⅱ组猪饲料添加０．８ｍｇ／Ｌβ－肾上腺素能受体激动剂Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ（ＣＬ），直到屠宰前８ｄ停止添加。在猪接近８５ｋｇ体重时，两组猪同时屠宰测定。结果表明，ＣＬ使猪的生长速度提高９．６％，平均日增重提高２０％，饲料转化率提高１７．４５％，眼肌面积增加１５．１％，瘦肉率增加１８．３％，背膘厚度减少１５．３％，脂肪率减少２３．２％（均Ｐ＜０．０５）。胴体在水中的比重（胴体在水中重／胴体重），试验猪比对照猪增加５０％以上（Ｐ＜０．０１），说明饲料中添加ＣＬ使猪胴体的瘦肉成分增多，脂肪成分减少。     

半胱胺对肥育猪生产性能和胴体品质的影响

试验设4个处理组,对照组日粮为基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组日粮分别在基础日粮基础上添加半胱胺100、200、300 mg/kg,研究不同剂量半胱胺对肥育猪生产性能和胴体品质的影响。结果表明,与对照组比较,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的平均日增重分别显著提高4.20%、5.97%、4.32%,料重比分别降低4.65%、7.84%、5.52%,臀腿比例分别显著提高8.25%、10.37%、8.96%,眼肌面积分别显著增加11.14%、13.91%、13.00%,平均背膘厚度分别显著降低13.63%、16.78%、16.43%,瘦肉率分别显著提高5.31%、7.86%、5.34%;在肥育猪日粮中添加适宜剂量的半胱胺能明显提高肥育猪的生产性能,而过量添加的效果并不明显。     

壮能饲料增效剂对肉猪生产性能的影响

选用健康状况良好的杜长大三元杂交断奶仔猪,进行日粮添加壮能饲料增效剂的试验,结果表明壮能饲料增效剂能显著提高肉猪日增重,降低饲养成本和料重比,与金霉素具有同等甚至更优的效果。     

日粮中添加红花油对生长育肥猪生产性能和胴体品质的影响

研究日粮中添加不同水平的红花油对生长育肥猪生长性能和胴体品质的影响．日粮中添加红花油水平分别为0,0．4％,0．6％,0．8％和1％．结果表明：添加红花油的各试验组的平均日增重、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等消化率显著提高（P〈0．05）,饲料利用率得到改善;各试验组猪的屠宰率和瘦肉率显著高于试验组1,眼肌面积、脂肪酸含量也比试验组1得到提高,降低了胆固醇含量,改善了猪肉品质．     

日粮纤维对肥育猪生产性能和胴体品质的影响

以甜菜渣和苜蓿草粉作日粮的主要纤维源研究日粮中不同含量的纤维对肥育猪生产性能和胴体品质的影响 .结果表明 :日粮中粗纤维质量分数为 6% ,可以获得较为理想的生产性能 ,对胴体品质没有不良影响 ;粗纤维质量分数为 8% ,猪表现为生产性能低下 ,屠宰率显著降低 (P<0 .0 5 ) ,背最长肌肌内脂肪的含量显著降低 (P<0 .0 5 ) ,背膘中粪臭素的含量显著提高 (P<0 .0 5 ) .     

饲粮添加甜菜碱对肉用仔鸡生产性能和胴体品质影响的研究

试验选用１日龄艾维茵肉鸡苗１６８０只，分为７个处理，处理Ａ喂基础日粮，处理Ｂ、Ｃ、Ｄ分别在基础日粮中添加００５％、０１０％、０１５％的蛋氨酸，处理Ｅ、Ｆ、Ｇ分别在基础日粮中添加００５％、０１０％、０１５％的甜菜碱，前期和后期基础日粮中的蛋氨酸分别为０３８％和０３３％；试验结束时，每处理选６只鸡，采血分析血浆尿素氨（ＢＵＮ）的含量，并做屠宰试验，分析胴体品质。结果表明：在１～２１日龄，处理Ｅ效果较好，其增重与处理Ｄ差异不显著（Ｐ＞００５），而与处理Ｂ、Ｃ差异极显著（Ｐ＜００１）；在２２～４４日龄，处理Ｅ的平均增重和饲料转化率与处理Ｂ、Ｄ差异不显著，在这两期中随着甜菜添加量的继续增加，生产性能都下降；鸡的ＢＵＮ含量也说明２２～４４日龄的蛋氨酸和甜菜碱的添加量都以００５％为好；各处理的全净膛率、胸肌率、腿肌率差异不显著（Ｐ＞００５），添加甜菜碱各处理的腹脂率与处理Ａ及后期含适量蛋氨酸的处理Ｂ差异不显著。结果证明甜菜碱可代替肉鸡日粮中２４％左右的蛋氨酸，而对胴体品质无明显影响。     

日粮中添加复合酶制剂对临高猪生产性能和肉品质的影响

为研究日粮中添加不同剂量酶制剂对临高猪生产性能和肉品质的影响,选取健康、体重接近的断奶临高猪96头,随机分为4个处理组,每个处理组设3个重复,每重复8头猪,其中1个对照组,不添加酶制剂,3个试验组,分别为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,分别在基础日粮中添加0.1％、0.3％、0.5％的复合酶制剂.试验期为45 d.结果表明:(1)试验组临高猪的日增重、采食量和料重比显著高于对照组.(2)试验Ⅱ组的日增重和料重比显著高于试验Ⅰ组,高于试验Ⅲ组.(3)日粮中添加复合酶制剂显著影响临高乳猪肉的pH值,而对临高乳猪的屠宰率、滴水损失和熟肉率的影响差异不显著.综合认为,复合酶制剂的添加能够对临高猪的生产性能和肉品质产生影响,生产中建议断奶临高猪日粮中复合酶制剂的添加量为0.3％.     

低蛋白日粮添加氨基酸对生长肉兔生产性能的影响

选择６０日龄的虎皮黄兔９０只，随机分为５组。第Ｉ组粗蛋白质达到ＮＲＣ标准，但是必需氨基酸低于标准，第Ⅱ组各项指标均达到标准，第Ⅲ，Ⅳ，Ⅴ组粗蛋白质分别较ＮＲＣ标准低２，４，６个百分点，必需氨基酸通过添加达到ＮＲＣ标准。结果表明，第Ⅱ组生产性能、饲料转化率及单位增重毛利最高，第Ⅲ组当日粮粗蛋白质低于标准２个百分点时，生产性能未受显著影响（Ｐ〉０．０５）。第Ⅳ，Ⅴ组当粗蛋白质水平低于标准４，６个百分点     

猪胴体GP与生产性能、胴体品质及肉质性状的关系

【目的】比较2个不同基因型猪胴体糖酵解潜能(GP)、生长性能、胴体品质和肉质的差异,分析胴体GP与生长性能、胴体品质及肉质性状间的相关关系。【方法】将7头汉普夏纯种阉公猪(体质量为(19.48±1.136)kg)和6头长撒公猪(体质量为(20.5±1.500)kg)在相同条件下进行单圈饲养,待体质量达100 kg左右时屠宰,测定胴体GP、胴体品质和肉质性状。【结果】长撒猪的背膘厚、熟肉率和b值极显著高于汉普夏猪(P<0.01),pH2和剪切力显著高于汉普夏猪(P<0.05);长撒猪的眼肌面积和瘦肉率极显著低于汉普夏猪(P<0.01),胴体GP、屠宰率、滴水损失和失水率显著低于汉普夏猪(P<0.05)。相关分析结果表明,考虑2个猪品种的综合效应,胴体GP与瘦肉率呈显著正相关,与背膘厚、pH2和b值呈显著负相关;与眼肌面积、屠宰率、平均日增质量和失水率呈正相关,与pH1、剪切力、L值和a值呈负相关,但相关性均不显著(P>0.05),而与其他指标相关性不大。【结论】猪胴体糖酵解潜能是影响猪胴体品质和肉质的一个重要因素。     

不同比例梅山猪血缘生长育肥猪生产性能和胴体品质研究

选不同比例梅山猪血缘 (梅山猪血缘比例为 0 ,1/ 8,1/ 4,3/ 8,1/ 2 ,1)的杂种仔猪 6 8头 ,采用单因子试验设计 ,在同一营养水平 (DE :前期 14 2 1MJ/kg ,后期 13 79MJ/kg ;CP :15 % ,13% ;Lys:0 75 % ,0 6 5 % )下 ,研究不同比例梅山猪血缘对不同体重阶段生长育肥猪生产性能 (平均日增重、饲料 /增重 )和胴体品质 (平均膘厚、眼肌面积、瘦肉率等 )的影响。结果表明 :梅山猪与国外猪种杂交后 ,1/ 2梅山 ,1/ 4梅山 ,1/ 8梅山杂种猪各阶段生产性能显著高于纯种梅山猪 (P <0 0 1) ,90kg屠宰时 ,其瘦肉率分别比梅山猪提高 10 0 3% ,12 14% ,14 0 4% ;眼肌面积分别提高40 9% ,5 1 75 % ,5 2 6 % ;平均膘厚分别降低 3 3% ,2 8% ,18 2 5 % ;与杜洛克×大白 (下称杜大 )杂种猪生产性能相比 ,试验前期 (2 0～ 5 5kg)的差异小于试验后期 (5 5～ 90kg) ;整个试验期 ,杜大杂种猪的生产性能和胴体品质与纯种梅山及其杂种猪差异极显著 (P <0 0 1) ,随梅山猪血缘增加 ,杂种猪的生产性能、瘦肉率和眼肌面积逐渐降低 ,背部 4点平均膘厚和皮脂率则逐渐增加     

富集环境对育肥猪生产性能及胴体肉品质影响

为了解富集环境对育肥猪生产性能、胴体品质和肉质影响,将杜长大(杜洛克×长白×大白n=60)、大杜民(大白×杜洛克×民猪n=60)和杜长民(杜洛克×长白×民猪n=60)育肥猪分别饲养在富集和贫瘠环境圈舍,测定其生产性能,胴体品质及肉质。结果表明,畜舍环境对育肥猪生产性能和胴体品质无显著影响(P0.05),但富集环境中育肥猪屠宰后24 h肌肉p H(p H24)显著高于贫瘠环境(P0.05);与大杜民和杜长民相比,杜长大生长至100 kg时间短(P0.001),日增重和胴体眼肌面积较大(P0.05),胴体平均背膘厚较小(P0.05);大杜民和杜长民p H24显著高于杜长大(P0.05)、肉色亮度(L*)显著低于杜长大(P0.05)。富集环境对育肥猪生产性能和胴体品质无显著影响,但有助于改善肉质。民猪杂交育肥猪生产性能稍差,胴体脂肪比例偏高,肉多汁性较好。     

饲料中添加甲酸和甲酸铵对猪生长性能的影响

试验采用实时跟踪摄像和颈静脉血管瘘连续采样，观察二花脸断奶仔猪在2h运输过程中的行为表现，并测定血浆皮质醇水平的动态变化。结果表明：运输前期（出发后前15分钟）仔猪的探究行为和异常行为发生次数较多且持续时间较长，运输中期（出发后60～75分钟）此类行为显著减少（P〈0．05），而到运输后期（最后15分钟）几乎观察不到此类行为；仔猪的躺卧行为在运输前期和中期发生次数较少，持续时间较短，而在运输后期仔猪大部分时间都处于躺卧状态（P〈0．05）；运输至中期仔猪大部分时间处于站立状态，而到运输后期站立行为显著减少（P〈0．05）：仔猪蹲坐行为发生的次数和持续时间在运输的前中后无显著差异（P＞0．05）。仔猪上车后皮质醇水平迅速上升（P〈0．05），出发15分钟升至峰值，且保持该高水平直到2h运输结束，下车后15分钟皮质醇水平迅速下降至上车前15分钟的基础水平。     

饲料中添加植酸酶对樱桃谷鸭生产性能的影响

本试验依据植酸酶可以水解饲料中的植酸磷，放出可利用磷的原理，采用单因子随机化设计，把180只1日龄樱桃谷肉鸭随机分成6组，每组设3个重复，第1组喂标准饲粮，第2组日粮中有效磷水平较第1组减少0．1％，3－6组饲粮是在第2组的日粮基础上分别添加植酸酶300，500，700，900PU/kg，整个试验分两个阶段：0－3周，4－6周，观察饲粮中添加植酸酶对肉鸭生产性能的影响。试验结果表明：饲料中添加植酸酶提高了肉鸭的日增重并降低了料重比，在0－3周，以植酸酶添加量为500PU／kg的第4组效果最好，而在4－6周则以植酸酶添加量为700PU／kg的第5组效果最佳，植酸酶能部分替代磷酸氢钙。     

蛋鸡饲料中添加植酸酶对蛋鸡生产性能的影响

摘要： 选择40周龄健康的海兰褐壳蛋鸡1200只,随机分为3组,设1个对照组和2个试验组。2个试验组饲喂在对照组基础上分别添加300、600U/kg植酸酶的日粮,其营养标准相对对照组分别降低了0.1%、0.2%的有效磷,研究产蛋鸡饲料中添加植酸酶来替代部分磷酸氢钙对产蛋鸡生产性能、蛋壳厚度、鸡蛋品质和饲料成本的影响。试验结果表明：产蛋鸡饲料中添加300U/kg植酸酶替代0.1%有效磷与对照组相比,产蛋率提高了1.8%,蛋重、蛋壳厚度、鸡蛋品质(哈氏单位) 、采食量统计上差异不显著（P>0.05）;添加600U/kg植酸酶替代0.2%有效磷与对照组相比,产蛋率提高了1.7%,但蛋壳厚度降低了2.8%,蛋重、采食量、鸡蛋品质(哈氏单位)统计上差异不显著（P>0.05）。     

不同杂交组合育肥猪胴体性能和肉品质的研究

研究了不同杂交组合育肥猪胴体品质和肉质特性。结果表明:杜洛克×长大莱的胴体性能最好,与杜洛克×莱芜猪合成系、大约克×莱芜猪合成系、大约克×长大莱和莱芜猪合成系×莱芜猪合成系相比,眼肌面积分别增大28.39%(p<0.01)、19.31%(p<0.05)、13.52%和58.61%(p<0.01),瘦肉率分别提高6.52%(p<0.05)、4.63%、0.55%和11.63%(p<0.01);肉品质以莱芜猪合成系×莱芜猪合成系最优,肉色评分3.3,大理石纹4.0,肌内脂肪7.78%,鲜味氨基酸占总氨基酸比例最高为80.11%。     

饲料纤维对猪生产性能的影响

对饲料纤维的测定和研究已有 100多年的历史,迄今为止,较为成功的分析方法只有两种 :洗涤纤维分析法和非淀粉多糖法。洗涤纤维是由不溶性非淀粉多糖和木质素组成,而不包括可溶性非淀粉多糖 (β－葡聚糖,阿拉伯木聚糖、甘露聚糖、葡糖甘露聚糖及果胶物质等 )。洗涤纤维分析法只有同时测定可溶性非淀粉多糖才能充分反映饲料纤维的真实含义。而非淀粉多糖则是由植物组织内除淀粉以外所有碳水化合物组成,其中主要由纤维素、半纤维素、果胶和抗性淀粉四部分组成。非淀粉多糖法只有同时测定木质素,才能反映出饲料纤维的真实含义。 饲料纤维…     

饲料中添加糖萜素对肉仔鸡生产性能的影响

本文主要研究用糖萜素取代肉鸡饲料中使用的多种抗生素添加剂，通过5周的对比饲养试验。试验组成活率达到94．03％，比对照组提高0．45％，节省饲料5．185，增重耗料比比对照组降低4．12％，但早期增重比对照组低。