河蟹增养殖业现状及评述

河蟹以其特有的风味和时令性上市在水产食品中被视为珍馐。近20多年来，我国的水产养殖工作者在开拓河蟹的增养殖工作中取得了令人鼓舞的成绩。表强为：放养面积不断扩大，苗种问题由单纯依靠天然资源转向人工育苗，掌握了主动权；     

我国河蟹增养殖业的现状和发展前景

河蟹又称毛蟹，学名中华绒螫蟹(Eriocheir sinensis)是一种在淡水中生长发育，在河口海水中产卵繁殖的洄游性水生甲壳动物，它在我国的自然分布主要是沿海各省和长江中下游地区，尤其是浙江、上海、江苏、山西、辽宁、安徽、河北、江西等省市。河蟹营养丰富、风味独特，不仅国内驰名，而且蛮声海外，     

河蟹的增养殖

第八讲　河蟹的疾病防治 (上 )　　一、蟹病的预防(一 )河蟹为什么会生病 ?河蟹生活在水中 ,与水环境建立统一的联系。正常情况下 ,生存环境发生变化 ,河蟹的生理活动必然发生与之相适应的变化 ,如觅食、避让和隐蔽等。但如果环境条件的变化过分剧烈 ,如水温、盐度的突然急剧升降 ,细菌、寄生虫的严重感染、寄生 ,以及高密度运输、缺氧和干燥等 ,河蟹适应不了如此巨大的变化 ,便会罹患疾病。(二 )蟹病的防治原则河蟹栖息在水底 ,生病后往往不易被发觉。再者河蟹养殖尚处在起步阶段 ,人们对其不少疾病尚未完全了解 ,许多蟹病一旦发生后就不易…     

河蟹的增养殖

第七讲　稻田养蟹　　一、稻田养蟹及其特点稻田养蟹是指运用生态学和生物学原理 ,在稻田中以种稻为主 ,兼作放养河蟹 ,或者在稻田中主养河蟹 ,再搭养一种或几种鱼、虾类 ,在确保水稻产量的前提下 ,额外获得河蟹等水产品 ,并使总产值和经济效益超过单纯种稻的养殖方式。传统的种植业仅利用水和土壤中的肥源 ,并未充分利用水和土层的空间和生产力。稻田养蟹(鱼、虾等 )这种养殖模式 ,改善了稻田原有的生态环境 ,它具有以下几方面的优点。1 .稻蟹 (鱼、虾 )共生 ,优势互补稻田养蟹实行种养结合 ,一般不会影响水稻田的单产 ,如有减产 ,一般可通…     

河蟹的增养殖

第五讲　商品蟹的池塘养殖　　根据养殖设施及水体不同 ,商品蟹饲养分池塘养蟹、湖泊增养蟹、湖泊围养蟹、稻田养蟹和网箱养蟹、工厂化养蟹等。但无论哪一种养蟹方式 ,都必须从蟹种购捕开始。一、蟹种购捕及运输(一 )蟹种购捕1 .自然蟹种的特点在我国 ,几乎所有通海河口均有蟹苗分布 ,历史上以长江、瓯江、辽河、南流江的幼蟹资源最为丰富。以长江水系为例 ,每年 6月初 (芒种前后 )第一次蟹苗发汛后 ,在迅速回归淡水的途中 ,部分蟹苗相继蜕壳变态为第 期幼蟹。这部分幼蟹继续向河口上游作索饵洄游 ,最终进入江河湖泊或直接在长江中安居生长…     

河蟹的增养殖

第六讲　湖泊及围网养蟹　　一、湖泊增养殖河蟹的湖泊增养殖是指在湖泊中放流仔蟹 (蟹苗 )或幼蟹 (豆蟹或扣蟹 ) ,一般不投饵 ,让其摄食天然饵料的养殖方式。自 1 969年开发长江口蟹苗资源之后 ,我国各主要水系的湖泊、河流多以放流方式进行河蟹增养殖 ,取得了良好的业绩。 1 982年以后 ,因长江口蟹苗资源锐减 ,蟹苗价格逐年上涨 ,加之湖泊增养殖在管理体制 (如产品收捕、归属和利益分配等 )上存在一些问题 ,使河蟹的增养殖受到抑制。90年代以来 ,随着河蟹人工苗产量的不断增加和蟹苗价格的逐步回降 ,天然水域的河蟹增养殖再度兴起。(一 )…     

河蟹的增养殖

第一讲　河蟹的生物学　　一、河蟹的外部形态和内部结构(一 )河蟹的外部形态1.头胸部和腹部河蟹体平扁 ,头部和胸部愈合成头胸部 ,腹部向后下方卷折 ,覆盖在头胸部和腹甲下方。体分 2 0节 ,其中头部 5节 ,胸部 8节 ,腹部 7节。河蟹头胸部背方外披几丁质甲壳 (外骨骼 ) ,称头胸甲 ,俗称蟹兜。头胸甲亚圆形 ,由前缘、后缘和侧缘组成。其中前缘中央部位为额缘 ,具 4齿 ,尖锐 ,但尤以中间两齿最甚 ,其间的夹角为等于或小于 90°的锐角 ,呈“U”字形。额齿的两侧为眼眶和眼 ,外为左右第一枚侧齿 ,由此向后为左右侧缘 ,各具 4齿 ,以眼齿最大 ,第…     

谈发展江苏省河蟹的增养殖生产

江苏省地处江、淮下游，滨江临海，有近千万亩湖泊水域适合于河蟹放流，有数十万亩芦苇荡滩可供河蟹人工养殖，因而，发展河蟹增养殖生产，自然条件十分优越。     

天津市河蟹资源兴衰和发展增养殖前景初议

一、天津市河蟹资源概况及其兴衰 天津市东临渤海近岸沿海，南从歧口起，北止于徒河口，海岸线全长约100多公里．并位于九河下梢，河道、洼淀甚多，其中海河区系河道有永定新河、海河、独流碱河、子牙新河、蓟运河、金钟河等主要河流组成．有些河道又是天津市工业、农业用水及城市人民生活用水的主要水源，同时各水系及沿海一带水产资源极丰富，     

苗种质量是河蟹增养殖成败的关键

苗种质量是河蟹增养殖成败的关键苗种的质量、蟹种的种类及暂养、长途运输中的管理等是幼蟹成活率高低的关键，这里既有质量问题，也有技术问题，一环不慎就要导致死亡。现在市场上出售河蟹的种类很多，从外型上看，都差不多，没有明显区别，都叫中华绒螫蟹或其亚种，但由...     

白荡湖河蟹增养殖技术初探

白荡湖位于安徽省南部枞阳县境内。有效蓄水面积０．３万公顷，年正常水深３米。湖底为沙砾底质，地面高程为８．５米。属于北亚热带向中亚热带过渡的季风湿润气候，年平均气温１６．５℃，年日照数２０６４．９小时，年平均降水为１３２６．５毫米，无霜期２５１天，底栖动物量为３９６．９９克／米２，水草覆盖率约２１％。２０００～２００１年该湖由我站与白荡湖养殖公司联合开发，现将河蟹增养殖结果报告如下。１材料与方法１．１排水种草２０００年１２月，结合冬修水利，开闸放水，经过冬春日晒、冻土，２００１年３月初在湖中撒播苦…     

中小型养鱼湖泊河蟹增养殖试验初探

2000年在沅江市小黄家湖（面积116hm^2)常规鱼放养品种、规格、密度与1999年相同的基础上，增放长江蟹种174kg，87000只进行对比试验。结果：湖泊产量、产值、利润、投入产出比分别由1999年的166344kg,656444元，267960元，1：1.69提高到2000年的174023kg,797268元，347304元，1．77，其中河蟹产量、产值、利润、投入产出比依次为2691kg,161460元，88856元，1：2．22。河蟹产量虽只占湖泊总产量的1．5％，但产值、利润分别占总产值和总利润的20．3％和25．6％。     

中小型水库河蟹增养殖技术

河蟹学名中华绒毛蟹 ,其肉味鲜美 ,营养价值高 ,深受人们喜爱。安徽省滁州市位于江淮丘陵地区 ,境内水库众多 ,中小型水库12 0 9座 ,面积 5 0多万亩。水库河蟹增养殖从80年代中期开始起步 ,因其技术操作简便 ,经济效益显著 ,深受广大养殖户欢迎 ,得到了较快发展 ,到 98年底 ,全市水库河蟹养殖面积达 446 7ｈａ ,河蟹产量达 2 0 0多吨 ,产值 2 0 0 0多万元 ,每ｈａ产蟹 10 - 75ｋｇ。发展水库养蟹对调整优化水库养殖品种结构 ,提高水库渔业的经济效益起到了积极的促进作用。1　养蟹水库的选择应选择平原地区或丘陵地区中小型水库 ,水库面积从…     

河蟹的增养殖

第四讲　蟹种培育　　对大眼幼体进行为期 5～ 8个月的饲养 ,这一过程便是蟹种培育。其中饲养 2 0～ 30 d,蟹苗蜕壳 3～ 5次 ,规格一般达到每公斤 1万～ 2万只 ,称为早期幼 (豆、仔 )蟹培育。再饲养 30～ 4 5d,仔蟹蜕壳 6～ 7次 ,规格一般达到每公斤 2 0 0 0～ 4 0 0 0只 ,称为后期豆蟹培育。这两者都是蟹种培育中的一个阶段。豆蟹经同塘或分塘饲养到当年年底或次年 3～ 4月 ,大部分长至规格为每公斤 1 0 0～ 4 0 0只时才称为蟹种 ,也称扣蟹。蟹种培育从蟹苗下塘开始 ,其主要技术内容包括蟹苗放养前的蟹塘准备、蟹塘清整、水质培育、防逃设…     

湖泊河蟹增养殖技术系列开发研究报告(摘要)

本文进行了从河蟹育苗→仔、幼蟹培育→大湖增养殖→河蟹暂养的系列开发研究。改蟹苗直接放流为二级放养和三级放养,蟹苗利用率从1—3％提高到6.1—7.2％(二级放养)和8—10％(三级放养)。同时还进行了网围养殖成蟹试验,形成了河蟹全人工养殖的工艺路线,取得了显著的社会、经济和生态效益。     

扬州市河蟹产业发展状况与对策建议

扬州市是全国河蟹的重要产区,经过多年发展,河蟹产业已成为全市渔业经济的支柱产业、特色产业、拳头产业。本文阐述了扬州市河蟹发展历程、模式演变和产业特点,分析了河蟹产业面临的问题,提出了在农业供给侧结构性改革新形势下高质量发展河蟹产业的对策建议。     

湖泊河蟹增养殖技术系列开发研究报告（摘要）

本文进行了从河蟹育苗→仔、幼蟹培育→大湖增养殖→河蟹暂养的系列开发研究。改蟹苗直接放流为二级放养和三级放养,蟹苗利用率从1—3％提高到6.1—7.2％(二级放养)和8—10％(三级放养)。同时还进行了网围养殖成蟹试验,形成了河蟹全人工养殖的工艺路线,取得了显著的社会、经济和生态效益。     

河蟹的增养殖

第九讲　河蟹的疾病防治 (下 )　　二、常见河蟹疾病的防治(一 )传染性、侵袭性疾病8.拟阿脑虫病(1)病原体及症状由拟阿脑虫寄生所引起。该虫属原生动物的纤毛虫类 ,自然分布广 ,生活在半咸水中。虫体略呈瓜子形 ,前端尖 ,具 1个孢口 ,核大而位于中部。后端圆钝 ,具 1个伸缩胞和 1根鞭毛。虫体长 4 0 μｍ ,宽 15 μｍ。拟阿脑虫虫体由河蟹的伤口进入蟹体后从腐生生活转为寄生生活 ,在河蟹的血液淋巴中以裂殖方式迅速繁殖 ,吞食血细胞 ,最后使河蟹的血液失去血蓝细胞而呈混浊的乳白色。虫体在蟹体内钻动 ,大量消耗养料 ,造成蟹体肌肉疏松 ,…     

关于发展我省河蟹增养业的探讨

河蟹，学名中华绒螯蟹(Ericheir Sinensis)，是海水中繁殖，淡水中肥育的洄游性甲壳动物。因其营养丰富，风味独特，颇受消费者青睐，是我国创汇率高的水产珍品。当前发展河蟹增养殖已引起重视，被作为开发渔业的一个重要项目，在全国水产发展规划中列为水产业向高产值、名特优品种和创汇渔业目标发展的一个重要组成部分。湖南属内陆淡水省，     

新能源技术在水产增养殖业中应用的现状与展望

水产业的发展在很大程度上取决于水产增养殖业。近年来,国外水产增养殖界把目光转向利用新能源和节能措施的高技术,在开发波浪能、人工上升流、余热、地热、生物质能、太阳能和风能等再生能源方面,正在做各种努力,已取得了明显效果。作者搜集了大量文献,就国外新能源技术在水产增养殖业中应用的现状与展望进行概述。