树莓产业发展现状及对策分析

随着大宗水果市场逐渐饱和,人们对"第三代水果"树莓的研究不断深入,树莓产业化程度逐渐加深,产业链不断延长.但因树莓果实自身特点、国内市场认知度不高、栽培管理粗放,尚未形成标准化种植等问题导致我国树莓产业发展存在栽培技术粗放、深加工产品少而不精、市场营销体系建设不完善等问题.本文总结了近年来国内树莓产业发展现状及存在问题...     

树莓的丰产栽培技术

树莓是蔷薇科落叶小灌木,属浆果类果树.1树莓的适应性及其品种树莓适应性很强,在我国除青藏高原外,大部分地区都能栽植,在北方树莓可忍受-40℃～-45℃的低温.在南方任何地方都能栽植.在亚热带地区将发生一定的变化,因为树莓的根系没有自然休眠,在满足其生长条件下,会周年生长而不落叶.一年可摘2次果实,但果型略小于北方的果实,产量比北方要高.树莓的品种很多,世界上共有400多种.从果色上看,有红、黑、黄、紫等颜色.果实重量一般在5～10 g,最大的可达20 g.树莓的产量667 m2(1亩)1000～1 500kg.     

阜新地区树莓品种选择及省力栽培技术要点

树莓是劳动密集型产业,在施肥、修剪及果实采收等方面需要大量的劳动力,近年来随着城市化及工业化进程的加快,树莓生产受到了劳动力高成本的制约,其经济效益未能得到充分发挥。因此,简化树莓管理措施,发展省力化栽培技术成为未来树莓生产的发展趋势,使树莓产业朝着品种区域化、种植规模化、管理专业化、技术省力化、全程机械化等方向发展,实现高产、优质、节本、增效目的。本文总结了树莓省力化栽培管理技术,以供生产应用。     

树莓和黑莓优良品种简介

在当今世界果树生产发展中,新兴的小果类水果蓝莓、树莓、黑莓、沙棘、醋栗、刺梨、桑葚、无花果和酸枣等被称为第3代水果,其果实营养极其丰富,被称为“维生素宝库”“天然绿色食品”和“健康食品”等,营养价值显著高于第1、2代水果. 目前世界上栽培面积较大的第3代水果为蓝莓、树莓和黑莓,蓝莓在烟台地区已经获得了大面积推广,而人们对树莓和黑莓的认识还很少,现将树莓和黑莓的主要特点和主栽品种介绍如下.     

出口树莓栽培技术

树莓是蔷薇科悬钩子属多年生灌木型果树.树莓果实中含维生素C的含量远大于苹果、梨,尤其是果实中的鞣化酸是癌症的克星,被誉为"红宝石",是当今发现的天然鞣化酸含量最多的食物.丹东现已栽植树莓近660 hm2,主栽品种有费尔杜德、托拉米,产品销路主要是果实速冻后出口.因此树莓的生产就必须符合出口的要求,针对丹东的实际情况,经2002～2008年调查研究,总结出口树莓的栽培技术,现报告如下.     

辽宁省树莓产业发展现状分析

树莓(Rubus corchorifolius L.f)属蔷薇科(Rosaceal)悬钩子属(Rubus L.)灌木,其果实是正在开发的小浆果,色泽宜人,柔嫩多汁,风味独特.除含有糖、酸、维生素等营养物质外,还富含过氧化物歧化酶、花青素、鞣花酸、类黄酮等营养保健成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力、保护视力等功能.联合国粮农组织将树莓推荐为世界"第三代黄金水果".2015年全球树莓产量42.52万t[1～6].2009年以来,我国树莓产业处于快速增长期,辽宁、吉林、黑龙江、北京、河南、新疆等省(市、自治区)建立了树莓生产基地.     

出口树蓉栽培技术

树莓是蔷薇科悬钩子属多年生灌木型果树。树莓果实中含维生素C的含量远大于苹果、梨,尤其是果实中的鞣化酸是癌症的克星,被誉为“红宝石”,是当今发现的天然鞣化酸含量最多的食物。丹东现已栽植树莓近660hm2,主栽品种有费尔杜德、托拉米,产品销路主要是果实速冻后出口。因此树莓的生产就必须符合出口的要求,针对丹东的实际情况,经2002-2008年调查研究,总结出口树莓的栽培技术,现报告如下。     

树莓中主要活性成分及产品研究进展

树莓是一种药食同源的浆果植物,其果实、种子和叶片在食品、保健、化妆品和医药中均具有广泛的应用价值。树莓中存在多种活性成分,具有明确或潜在的药理活性。本文根据国内外近几年的研究成果和报道,对树莓的营养成分、活性成分(鞣花酸、超氧化物歧化酶、黄酮化合物、花青素、花色苷与原花青素和树莓酮)及其现有产品进行阐述。为树莓资源的开发、利用和研究提供科学依据。     

引种树莓要稳妥

树莓是蔷薇科浆果类多年生小灌木落叶果树。果实富含Ｖｅ、Ｖｃ、ＳＯＤ及Ｒ 氨基丁酸、锌、钙等抗衰老营养物质 ,其营养价值远高于苹果、桔子、葡萄等水果 ,堪称世界“水果之王” ,是集营养与保健于一身的第 3代新兴水果。由于树莓对气候、土质适应性较强 ,病虫害种类少、发生轻 ,田间管理简便 ,容易获丰产 ,近几年在我国发展较快。现将我们几年来在生产实践中取得的引种经验总结如下供参考。1 　选准品种　树莓根据果实成熟时的颜色不同 ,可分为黑树莓、红树莓、黄树莓、蓝树莓 ,简称黑莓、红莓、黄莓、蓝莓。黑莓、红莓、黄莓、蓝莓分别…     

不同采收期对树莓浆果经济性状的影响

树莓是蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)多年生灌木类落叶果树,果实柔嫩多汁,风味独特,色泽鲜艳,酸甜芳香,营养丰富,富含多种氨基酸、维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、γ-氨基丁酸、鞣化酸等抗衰老、抗癌物质,深受国内外消费者的欢迎.近些年树莓生产发展很快,但是,由于树莓浆果耐贮运能力极差,如果采收时期控制不当,则会造成浆果采后大量失水、果实外观变形、内在品质下降等情况的发生,损失严重.笔者在2005-2007年对不同成熟度果实采后一定时期内果实外观和内在品质的变化进行了调查分析,以确定树莓浆果的最适采收期.……