湛江芒果特色种质资源果实品质性状变异分析

[目的]探明湛江芒果种质资源的果实品质性状及变异情况,为当地芒果新品种选育和栽培提供依据.[方法]采用方差分析和相关性分析方法,对中国热带农业科学院南亚热带作物研究所芒果种质资源圃的43份芒果核心种质的果实品质性状进行方差分析和相关性分析,并制定分级标准.[结果]可溶性固形物含量和果实纵径等10个物理及化学指标的变异丰...     

田东县“东芒1号”芒果通过广西壮族自治区农作物品种审定

正近日,由田东县水果技术推广站选送的林逢镇福兰村蒙宥百培育的芒果新品种"东芒1号",通过三年连续鉴评,经第五届广西农作物品种审定委员会审定通过,可在广西桂南、百色右江河谷地区种植。据悉,"东芒1号"是从林逢镇福兰村芒果实生群体中选育出的新品种,果实卵状或S形,果皮黄绿色至     

云南10个芒果栽培品种糖酸组分分析

分析云南10个芒果栽培品种的果实性状和糖酸组分及含量,为今后系统开展云南芒果果实品质差异及新品种引种选育提供参考。以10个云南芒果栽培品种为试材,对果实的平均单果重、果实硬度、可溶性固形物和果形指数等9个品质性状进行测定;利用HPLC对芒果果实中的糖酸组分及含量进行测定与分析。试验结果表明:经HPLC检测发现所测10个品种中的主要有机酸为酒石酸、苹果酸和柠檬酸,主要积累糖组分为蔗糖。平均单果重和果实硬度最大为‘R2E2’;‘南逗迈4号’的甜度值和总糖含量最高;‘台农一号’的可溶性固形物(TSS)含量最高;‘Khiew Saway’的总酸含量最高。     

台农1号芒果套袋试验

台农1号芒果是从台湾引进的优良品种,早熟、丰产、稳产,已成为广西百色芒果产区的主栽品种之一.但果实生长期间易受炭疽病、蒂腐病等病虫的危害以及雨水等的污染,造成果实外观欠佳.因此我们于2005年进行了台农1号芒果套袋试验,以筛选出能提高台农1号芒果果实外观和品质的套袋材料.     

中国台湾省南部选育出芒果新品种

中国台湾省南部的农业科学家已选育出一个芒果新品种,并鼓励果农大规模种植。据高雄区农业研究和推广局局长Huang Hsien—liang称,2008年4月9日该芒果新品种已正式被命名为Summer Snow。与其他3个最著名的台湾芒果品种,本地芒果、爱文芒果和Chin Hwang芒果具备一些相同特性。该新品种单果重约400—500克,气味与爱文芒果相似,口感与本地芒果相似,果皮颜色与Chin Hwang芒果相似,但果肉粗纤维含量不如本地芒果高。2000年台湾省南部开始该新品种的种植、比较和筛选实验,2007年选育成功。     

芒果采后及贮藏生理研究进展

芒果是跃变型水果。采收后果实品质和代谢生理等发生重大变化。在此,从芒果果实的采后品质变化、呼吸强度、乙烯代谢、活性氧代谢、Ca2 对果实后熟的影响、逆境生理及不同采后处理对芒果采后生理的影响等方面,阐述了芒果采后和贮藏过程中的主要生理变化的研究进展,并指出了今后芒果采后保鲜的研究方向和研究内容。     

贵妃芒果摘袋前后果皮部分生理指标的变化分析

套袋是芒果栽培过程中的重要措施。本研究通过对贵妃芒果摘袋前后果皮中的叶绿素、花色素苷、类胡萝卜素、多糖等生理指标的分析,明确套袋在芒果果实外观品质及色泽中的作用,特别是光照在芒果果实着色中的作用。结果表明:摘袋前后,芒果果皮中的多酚、叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素等物质的含量呈现下降趋势,而可溶性糖、总类黄酮、类胡萝卜素和花色素苷的含量呈现上升趋势,套袋处理可使芒果果皮色素物质含量增加,使果实更加容易着色,有效地改善了果实的外观品质,提高了商品价值。     

芒果叶蝉及其防治

芒果叶蝉是芒果最严重的害虫之一。芒果叶蝉是小楔形的,叶蝉若虫和成虫都吸取嫩叶、芽孢、花朵和花柄和果实的汁液,导致严重感染的芒果叶片变弯曲,花序也变干。最严重的是,叶蝉分泌出蜜露一样的物质,导致芒果产生煤污病。     

芒果新品种“南逗迈4号芒”

“南逗迈4号芒(Nan Doc Mai No.4)”,又名金白花芒,是从泰国引进,经试种观察选育出的芒果新品种,果实外观美,平均单果质量382 g,肉质细滑、汁多、味芳香、蜜甜,表现质优,结实早,丰产稳产.     

芒果果实不同生长发育期矿质元素需求规律

【目的】营养元素的合理供应是实现芒果优质高产的基础,研究芒果果实生长发育期大量元素和中微量元素的需求规律,确定芒果合理施肥时间和用量,为芒果的科学精准施肥提供依据。【方法】在攀枝花市仁和区芒果优势种植区选择盛果期的台农 1 号（15 年生）作为试验材料,研究果实发育成熟过程中整个果实矿质元素 N、P、K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn 含量及其积累量的变化规律。【结果】花后 7~77 d,N、K、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn 含量分别降低 59.55%、38.72%、39.75%、73.85%、82.49%、77.71% 和 49.50;花后77~105 d,各元素含量相对稳定或小幅降低。花后 7~35 d,果实 Ca 含量增加 56.85%,然后表现出下降趋势。整个果实生长发育期,果实 P 含量相对稳定。从幼果期至果实采摘期,果实中各营养元素积累量逐步增加。除 Mn外,其他元素均以果实快速膨大期（花后 35~77 d）吸收量为主,占总吸收量的 64.38%~74.94%。在整个果实生长发育期间,N/Ca、K/Ca 和 Mg/Ca 整体上均表现出降低趋势;花后 7~77 d K/P 比值先增加后下降。【结论】果实快速膨大期是芒果果实养分需求的最大期,也是补肥的关键期。     

华坪县芒果果实蝇防治技术

正果实蝇是华坪县芒果及其它水果上的主要虫害,发生范围广、防控难度大、危害损失重,严重威胁华坪县水果特别是芒果产业的健康持续发展,是芒果产业最大的潜在危险,也是广大果农反映最强烈的生产难题。此文就果实蝇的生活习性及防治措施进行阐述,为解决果农生产中的问题提供参考。1果实蝇的生活习性1.1食性广果实蝇之所以造成华坪县芒果生产防疫上的困扰,是因为其生态习性有别于一般危害农作物的害虫,果实蝇成虫以花蜜、露水、腐果等为食,其取食     

攀西地区晚熟芒果套袋技术

一、套袋的作用芒果套袋可避免日灼及果实与枝、叶,果实与果实之间的擦伤和磕伤;隔绝果实蝇、炭疽病等各种病虫对果实的危害;增加果面蜡粉和光泽;减少喷药次数,降低成本,减少农药残留,生产出"绿色食品".     

干热河谷芒果果实蝇防治技术

芒果果实蝇属双翅目实蝇科,国内外芒果产区多有分布.在云南省元江县干热河谷,芒果果实蝇对晚熟品种危害很大,正常年份为5%～10%,特殊年份达20%以上.除危害芒果外,还危害柑桔、番石榴、杨桃和批杷等多种果实.     

澳大利亚推出芒果新品种

澳大利亚花费了15年研发出3个芒果新品种。口味与Kensington Pride芒果相似，但更高产和更美观。     

芒果的几种实用贮藏技术

芒果属于典型的呼吸跃变型果实,采后果实经呼吸跃变,抗病力弱,往往易产生炭疽病、蒂腐病等贮藏病害,常温下,不经任何处理的果实,一般仅保持4—7天或更短,便腐烂。为缓解市场销售的压力,延长上市期限,做好芒果采后贮藏保鲜工作,是发展芒果生产的重要环节。现将芒果几种实用的贮藏技术介绍如下:     

芒果气调贮藏技术

芒果为典型呼吸跃变型果实,试验结果表明,气调贮藏有效地抑制了芒果呼吸代谢和后熟过程,延长了芒果贮藏寿命。气调贮藏使芒果果实内Ｖｃ、还原糖、总酸含量的损失明显减少,降低了贮期发病率,提高了芒果贮藏品质。鸡蛋芒果果实在１０～１１℃气调贮藏４０～５０天,出库后经一定的货架时间,果实风味与常温自然后熟的果实几乎完全一样。     

台农一号芒果果实体积的非离体测定及果实体积与风味品质的关系

为了探索非离体、便捷、准确的芒果果实体积测定方法,笔者通过测定台农一号芒果果实实际体积(V实际)、纵径(a)和相互垂直方向上的最大横径(b,c),经过矫正法和线性回归法推导出果实体积(V)估算公式,并利用公式分析台农一号芒果果实体积与其主要营养、风味品质等指标间的线性回归关系。结果表明,矫正法和线性回归法推导的体积公式分别为:V=0.51 abc和V=0.494 5 abc+2.506(r2=0.989 8),都能够较准确地估算台农一号芒果果实体积。通过线性回归分析可知,果实体积与可食率和糖酸比呈线性正相关回归关系,其回归方程分别为:V=0.619 1+0.000 559 abc(r~2=0.2056)和y=13.328 1+0.034 7x(r2=0.179 5),与可溶性糖和总酸含量的线性回归关系都不显著。由此可见,台农一号芒果果实体积越大,则其可食率和糖酸比越高,风味品质越佳。     

不同氮钾配比对芒果产量与品质的影响

以芒果为试材,设置不同氮、钾肥处理,研究氮、钾施肥配比对芒果产量与品质的影响.结果表明:在施肥设计水平范围内,土壤中适量增施氮、钾肥能提高芒果果实产量;增施钾肥可提高芒果果实中的糖酸比值,降低可滴定酸的含量;土壤中氮、钾肥过高不会影响芒果果实中的氮、钾的含量;增施氮肥会降低果实中矿质钙的含量;增施氮、钾肥过高会降低芒果果实中铁的含量.     

芒果果实品质评价因子的选择

【目的】简化芒果品质评价因素,为制定芒果品质评价指标提供参考依据。【方法】采用主成分分析、系统聚类分析及合理—满意度多维价值理论的合并规则,对广西栽培的18个芒果品种的果形指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量和风味等19个主要品质指标进行综合评价,筛选芒果果实品质简化评价因子。【结果】芒果的多个品质指标变量间存在相对独立性和密切相关性,主成分分析后提取出可溶性固形物和可溶性总糖含量特征向量较大、水分含量特征向量绝对值较大等7个主成分,系统聚类分析后19个品质指标聚类简化成糖酸比、果肉色泽（L^＊）、维生素C（Vc）、果实硬度等9个代表性指标,经合理—满意度多维价值理论合并规则综合评价,筛选出红芒6号、紫花芒、桂热82号、桂热120号和香芒5个品种为品质较优品种。【结论】主成分分析、系统聚类分析及合理—满意度多维价值理论的合并规则可用于简化芒果果实品质评价工作。     

芒果果皮和果肉的抗氧化能力分析

以5种成熟芒果果皮、果肉为试材,分析了芒果果实不同部位Vc和总酚含量及抗氧化能力。结果表明：芒果果实不同部位间Vc、总酚含量和抗氧化能力存在显著差异;与果肉相比,果皮具有较高的Vc、总酚含量及抗氧化能力,其中Zill果皮抗氧化能力最强;总酚是芒果果实主要的抗氧化物质。