饲料及农畜产品中镉的分析技术研究进展

镉作为一种对人体存在危害风险的重金属，因其特有的生物毒性和累积性，可通过环境、种养殖过程、产品加工等途径进行富集，从而对人类健康构成威胁。为充分了解镉元素在种植业、饲料、动物养殖、畜产品全链条中的潜在危害，以便对其含量进行有效控制，特对镉含量的分析技术进行梳理总结。本文根据分析方法原理的不同，对镉含量的检测技术进行归纳，主要分析了分光光度法、光谱法、质谱法和电化学法，以及近年来发展的快速检测法（如传感器法、免疫分析法、酶分析法、试纸法等），同时对新型仪器以及新型前处理技术进行介绍，并着重探讨了不同方法的优缺点，对其发展方向进行了展望，对镉含量的检测具有指导意义。 [关键词] 饲料|农畜产品|镉|分析技术     

镉在动物体内致病机理

镉 (Ｃａｄｍｉｕｍ ,Ｃｄ)是一种人体非必需的微量元素。它是环境中普遍存在的有毒重金属 ,对机体许多组织和器官都有毒性作用。 1984年ＵＮＥＰ提出具有全球意义的 12种危险化学物中 ,镉被列为首位。近年来 ,土壤和水源中镉的含量愈来愈高 ,家畜镉中毒时有发生 ,给畜牧业生产造成很大的经济损失。同时 ,也严重地威胁着人类的健康。进一步揭示镉的毒性作用和对动物的病理损伤机理 ,对于防止畜禽镉中毒 ,保障畜牧业持续发展和人类健康具有重要的意义。1　在自然界和动物体的分布镉在自然界广泛分布于土壤和水中 ,植物对其也极易吸收和蓄积 ,…     

猪肉中兽药残留的危害及控制

针对猪肉中兽药残留问题,总结出对人体、环境、国际贸易及畜牧业发展的主要危害,研究分析了猪肉中兽药残留产生的原因并提出有效控制兽药残留的措施。     

火焰原子吸收光谱法对大豆中镉的测定

随着现代工业的飞速发展和金属镉的广泛应用,重金属污染危害越来越严重。镉是原子序数为48的一种重金属元素,镉的毒性较大,能够通过食物链在牲畜及人体内富集。被镉污染的空气和食物对人体危害严重。工业废气中的镉随风向四周扩散,经自然沉降,蓄积于工厂周围土壤中,或者使用含镉工业废水灌溉农田,也会使土壤受到污染,从而污染农作物。     

家禽饲料中重金属和微生物污染的危害及防治

<正>重金属和微生物通过污染家禽饲料而影响家禽产品进而危害人体健康已经成为食品安全关注的焦点。重金属,如铅、镉、汞和铬等在少量甚至微量下就可引起家禽明显的毒性作用。同时,重金属由于难以被家禽机体分解代谢和易蓄积等特性通过食物链最终会对人体造成危害。     

高剂量微量元素的公共卫生

微量元素在保证动物机体健康生长和高效生产方面起着十分重要的作用。随着集约化养殖业的出现，高剂量微量元素由于具有抗菌促生长的特殊功效，在动物饲料中得到广泛应用，这对提高畜牧生产的效益作出了重大的贡献。但是，高剂量微量元素，对公共卫生存在着巨大的危害，直接可造成环境污染，资源浪费，影响畜产品的质量，引起动物营养缺乏或资源浪费，间接通过食物链危害人体健康。畜牧业的发展是要走可持续发展的道路，因此，我们必须避免或减少这些危害。本综述高剂量元素使用现状、存在的危害及减少危害的方法与措施。     

养殖业控制药物残留的主要措施

随着白城市畜牧业的快速发展,养殖业目前面临巨大风险,兽药的应用品种和数量不断增加,兽药残留对养殖业的影响非常重要,也是养殖业普遍关注的一个社会热点问题,直接对人体产生毒性作用,通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。因此,必须采取有效措施,减少对人体、环境危害。     

不容忽视的中毒病

中毒是毒物通过一定途径进入机体,对动物产生一种机能扰乱和临床病理状态。中毒病往往成群发生,病情急速、剧烈,死亡率高,对畜牧业生产带来严重的的影响和损失,甚至涉及到人类健康,是危害我国畜牧业发展的主要畜禽病之一。由于地区情况不同,因此中毒的种类和危害程度也不同,有的地区已上升到仅次于传染病、寄生虫病的地位。     

高剂量微量元素的公共卫生

微量元素在保证动物机体健康生长和高效生产方面起着十分重要的作用。随着集约化养殖业的出现，高剂量微量元素由于具有抗菌促生长的特殊功效，在动物饲料中得到广泛应用，这对提高畜牧生产的效益作出了重大的贡献。但是，高剂量微量元素，对公共卫生存在着巨大的危害，直接可造成环境污染，资源浪费，影响畜产品的质量，引起动物营养缺乏或中毒，间接通过食物链危害人体健康。畜牧业的发展是要走可持续发展的道路，因此，我们必须避免或减少这些危害。本文综述高剂量微量元素使用现状、存在的危害及减少危害的方法与措施。１高剂量微量元素…     

畜牧业可持续发展的思考

随着越来越多的化学物和机械投入到农牧业生产中,牧民可以利用更少的土地资源和劳动力生产出越来越多的畜产品,满足人们日益增长的对食品和农牧业材料的需要,而且生产者能够获得更大的经济利益,消费者能够逐步提高物质生活水平。但是,畜牧业发展模式在取得重大成就的同时,也带来了日益严重的因素改变,带来了影响畜牧业发展后劲的问题,以及动物体不够健康等直接或者间接地危害人体健康的风险增大等问题。动物体不够健康等直接或者间接地危害人体健康的风险增大等问题。高投入、高效率和高产出,伴随带来的社会利益的严重损害在全球呼唤着必须重新选择畜牧业发展模式。     

我国研制出兽药残留检测的生物芯片系统

近20年来．兽药在畜牧业中不恰当使用导致动物体内药物的滞留或蓄积，并以残留的方式进入人体及生态系统。它对人体及环境的危害主要是慢性、远期和累积性的，如致癌、对人生长发育产生影响、破坏人们正常的免疫系统、使人体内的病原微生物产生耐药性等。     

镉对水生动物繁育和生长的影响及机理

水中镉(Cadmium,Cd)难被降解,易被富集,极易被水生动物积累并通过食物链传递,危害其他动物和人类的健康。本文主要综述镉对水生动物繁殖、生长和发育的影响及机理,旨在更好地深入理解和研究之,为有效地控制和防治镉对水生动物繁育和生长的危害,保护水生动物和生态环境,生产卫生安全的渔业产品和发展可持续的渔业提供参考。     

多措并举,坚决遏制羊布病流行势头

目前布病发生和蔓延已造成了一系列的经济社会影响,直接危害畜牧业健康发展,危害人体健康,事关公共卫生安全,事关社会和谐。我们对当前布病的流行特点、流行规律以及危害有了清醒认识和准确的判断。基于此,本文就布病防控措施进行分析研究,多措并举,遏制羊布病的流行势头。     

畜产品兽药残留的起因、危害及其控制措施

近年来,兽药残留已成为人们普遍关注的社会问题之一。兽药残留不仅危害人体健康,造成环境污染,还影响我国畜牧业的发展和国际化进程。因此,必须采取有效措施,控制和减少兽药的残留。文章主要阐述了兽药残留的起因、危害及其控制措施。     

健康传播在畜牧兽医实践中的应用

畜牧业作为农村经济的支柱产业,对改善居民生活质量有着重要作用。想要更好地发展畜牧业,就必须重视疫病防治工作。健康传播在兽医实践中得到广泛应用,能保障畜牧业产品的质量。只有认真分析动物疾病对人体健康的影响,才能降低突发疫病的危害,有效保护人和动物的生命安全。本文具体研究了健康传播技术,对该技术在我国畜牧业中的应用前景做出了展望。     

羊肠毒血症的治疗与预防措施

羊肠毒血症是畜牧业发展的一大杀手,其发病快、传播性强、发病后救治难死亡率高,严重影响了我国畜牧业的发展。本文通过分析羊肠毒血症的发病因素及特点,阐述了该疾病的预防及治疗方法,目的在于有效的控制该疾病的发生、发展,减少羊肠毒血症对羊群的危害,提高畜牧业养殖的经济效益。     

兽药残留的危害及应对措施

近年来,兽药残留已成为人们普遍关注的社会问题之一。兽药残留不仅危害人体健康,造成环境污染,还会影响我国畜牧业的健康发展和国际化进程。因此,必须采取有效措施,有效降低兽药残留,本文主要阐述了兽药残留产生的原因、危害及其应对措施。     

布鲁氏菌病的危害及防控建议

正布鲁氏菌病简称"布病",是由布鲁氏菌侵入人体引起的一种人畜共患的慢性、接触性传染病,又被称为"千日病""懒汉病""蔫巴病"。"布病"对人体健康和畜牧业发展危害较大,我国将其列为二类动物疫病,在《中华人民共和国传染病防治法》中列为乙类传染病种。1"布病"的危害1.1"布病"的传播途径由于易感牛、羊直接或间接接触,病从口入或通过皮肤、粘膜、消化道、呼吸道和交叉进入体内感染。羊在国内为主要传染源,其次为牛和     

猪肉孢子虫病的防制

猪肉孢子虫病是危害人体健康和影响畜牧业发展的一种人畜共患寄生虫病.猪肉孢子虫(Sarcocystismiescheriana)寄生在猪横纹肌、心肌等组织内.主要从病原、生活史、流行特点、防制等角度对其进行综述,以期对该病的防制提供参考.     

动物源性食品中糖皮质激素残留检测方法的研究进展

糖皮质激素常用于治疗家畜的炎症反应、免疫性疾病、牛的酮病等,并且能提高饲料的转化率,促进畜禽的生长,因而广泛用于畜牧业中。然而,动物生长过程中过量使用糖皮质激素会导致其在动物源性食品中残留,给人体健康带来极大的危害。世界各国对动物源性食品中糖皮质激素残留实施愈来愈严格的监控,对各种检测方法也提出了越来越高的要求。本文介绍了糖皮质激素在畜牧业中的应用、糖皮质激素残留的危害,并对其残留检测方法进行综述。