有机海水蔬菜成为新美味

海水蔬菜不再是星级宾馆的专利了,江苏省盐城市利用海水浇灌出的新奇蔬菜———海蓬子,已经进入南京家乐福等大型超市,成为普通市民餐桌上的美味。据有关专家介绍,由海水浇灌生长的海蓬子含碱成分高,可促进人体内的酸碱平衡,对高血压、高血脂、高胆固醇具有明显的调节作用,并可促进脂肪向肌肉细胞转化,提高人体免疫力及预防帕金森式综合症。除了味美之外,还有很高的保健价值,市场上美称为“减肥草”。另外,海蓬子还可以封土、固沙、改良盐碱地,不占农田,不用淡水,为农业发展拓展出新的空间。另外海蓬子还可以产出大量高品质油料。海蓬子是美…     

无公害农产品认证示意图

新鲜蔬菜一般都生长在土里．而今海水里也能长出新鲜蔬菜。海水蔬菜产业化项目为中科院植物所承担的国家863计划“耐海水蔬菜新品种选育与规模化应用技术”．大丰市晶隆公司按照课题合作协议．已全面完成耐海水蔬菜新品种的规模化生产试验．实施总面积333．3hm^2．建立了200个温室大棚．     

近期热门

海水种菜大有作为近期热门　　我国科学家首次培育出耐盐作物。国家“九五”重点科技攻关项目“耐盐植物分子育种”２００１年６月在海口通过国家验收。专家认为，这项研究成果“处于国内外同类研究的领先水平”。　　项目带头人、海南大学教授林栖风说，我们将野生海水植物红树、盐藻的基因通过生物技术导入到淡水作物茄子、番茄、辣椒、豇豆上，进而又扩展到油菜、水稻、树木，获得了耐盐能力明显提高的后代，再从盆栽、小土栽培到海滩试种，再到海水直接浇灌，均获得成功，并且已传到第四、第五代。这项研究，实际上用了 １０　　在海南…     

秦皇岛用海水培育出“绿色蔬菜”

“这是海水培育的芹菜吗？我尝一口，有芹菜的味道，也有点咸味。”3月10日，在秦皇岛市北戴河集发公司农业观光园内的四季菜园，一拨一拨的游客被海水培育的蔬菜所吸引，大家好奇地看着蔬菜的长势，凑近鼻子闻闻用来给蔬菜灌溉的水是不是海水，有的还摘片蔬菜叶尝尝是啥味道。     

耐盐蔬菜海蓬子栽培技术

我国在推进工业化和城市化过程中,人均耕地面积迅速减少,使国民经济的协调发展受到制约。目前,利用"洁净"的滩涂资源,引种可直接用海水浇灌的海蓬子等耐盐蔬菜,发展耐盐蔬菜产业,这种不与淡水争资源、不与良田争土地、基本没有农业污染且对盐碱土有修复作用的特色产业,具有较高的经济、社会和生态效益。     

简讯

江苏大丰建成全国最大海水蔬菜基地2005年6月8日,大丰市承接的国家“863”计划“耐海水蔬菜新品种选育与规模化应用技术”课题通过国家“863”计划专家组的验收,这标志着该市已完成耐海水蔬菜新品种规模化生产试验,并建成了全国最大的海水蔬菜生产基地。2001年8月,大丰市与中国科学院植物研究所签订了《联合建立抗盐耐海水蔬菜产业化生产基地项目的合作协议》。该项目由大丰市晶隆公司具体实施。4年来,该公司与中国科学院专家密切配合,引进项目人才,强化市场开拓,项目实施面积达133hm2。在此基础上,该公司还投资1260万元,建成了200栋温室大…     

海水蔬菜走上餐桌

江苏盐城市海水浇灌出的新奇蔬菜已走出实验室,开始登上广州、上海、南京、无锡等地高档宾馆的餐桌。盐碱环境下用海水灌溉的蔬菜不易患病生虫,基本上无需喷洒农药,不占用普通耕地,不需要淡水灌溉,是很有发展前景的生态农产品。抗盐耐海水蔬菜规模化应用是国家“863计划”的研究课题,2001年中科院植物研究所与盐城政府合作,在大丰辟出333～500m2滩涂盐碱地,作为生产抗盐耐海水蔬菜的试验基地。2002年4月,海芦笋、海水芹、海蒲公英等蔬菜在大丰滩涂盐碱地落户,2003年基地的海水蔬菜纷纷开始进入市场。据悉,盐城一些公司和个人也开始涉足海水…     

海水灌溉对葡萄园土壤及果实品质的影响

以胶东半岛棕壤葡萄园种植的酿酒葡萄‘赤霞珠’为试材,利用10%海水进行连续2年的浇灌,以探索利用海水遏制土壤酸化的可行性。结果表明:浇灌海水能持续缓慢地提高土壤的p H值,电导率明显提高,但并没有达到胁迫水平;浇灌海水显著降低了土壤蔗糖酶活性,显著提高了表层土壤过氧化氢酶活性,但对土壤脲酶活性影响较小;浇灌海水有助于改善葡萄果实的糖酸品质,提高含糖量,降低酸度,改善果实糖酸比,促进着色。综合来看,对于沿海地区的酸性土果园,可以尝试使用10%海水灌溉进行矫正。     

蔬菜生产环境的污染及其控治

蔬菜生产,复种指数高,病虫草害多,化肥和化学农药的施用次数和用量也不断增加,其有毒成份的残留引起蔬菜本身及其生态环境的污染。另外,城市郊区常利用废水浇灌菜田,用垃圾作菜田肥料,以及工业三废都给菜田带来了严重的污染质。由上表明,防止蔬菜生产环境的污染,并对蔬菜的污染源、污染规律及克服途径进行全面研究势在必行。     

“快丰收”植物生长调节剂对作物的增产效果

1　前言漳州快丰收植物生长剂有限公司生产的2 85%硝·萘酸水剂 (快丰收 )由两类不同生长素四种有效成份复合组成 ,含萘乙酸钠1 2 %、复合硝基酸钠 1 6 5% ,是一种新型复合广谱性植物生长调节剂 ,广泛应用于水稻、小麦、大豆、花生、棉花、果树、茶叶、蔬菜、食用菌、花卉等作物。可以用浸种、浇灌、叶面果面喷施等多种方法使用 ,用 30 0 0～ 6 0 0 0倍液浸种 8～ 1 2ｈ ;用 50 0 0～60 0 0倍液浇灌果树、蔬菜、花卉等 ;用30 0 0～ 6 0 0 0倍液叶面果面喷施 ;用 1 0 0 0 0～1 2 0 0 0倍液喷施蘑菇、香菇、平菇培养料床面上。“快丰收”低…     

阅读别人的故事，积淀自己的智慧——“蔬菜创业人物”故事集（下）——深度挖掘蔬菜“规模效益”的人

本期介绍的几位“蔬菜创业人物”，都是普通的农民身份，他们运用过人的聪明才智，将自己的蔬菜事业发展到一个让人羡慕的规模，而且都想到了组建“协会”，并且付诸实践，不仅带动了乡亲致富，更重要的是，他们挑起了一个地方蔬菜产业发展的大梁![编者按]     

海水蔬菜健康新宠

1998年,我国将海水蔬菜产业化开发项目列入“863”高新技术发展计划海洋领域海洋生物技术研究课题。海水蔬菜主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。尤其是海芦笋和海英菜浑身是宝,既可当蔬菜食用,也可脱水后用作食品配料,还可开发保健饮料和化妆品     

中国果菜食品乱象

市售黄瓜被涂避孕药吃了会绝育 珠海居民担忧农产品安全问题选择开荒种蔬菜。“市场卖的蔬菜我都不敢买了。”刘姨一边松土一边说：“又是催长激素，又是农药，又是化肥，还有保鲜剂，这种蔬菜会损害人的健康。”     

蔬菜大棚内建氧吧

曾经诞生ＣＯ２气体施肥的山东寿光蔬菜大棚，如今又建起了“氧吧”。寿光市的许多菜农，都为自己的蔬菜大棚用上了臭氧发生器，大棚蔬菜在“睡觉”前，都要吸上２ｈ小时的氧。由于大棚封闭的环境，蔬菜夜间储存果实营养所需的氧气明显不足。２０００年，孙集、古城、北洛等乡镇一些农民引进了臭氧发生器，达到一举多得的效果。古城乡菜农赵修远对这一技术赞不绝口：“它不仅解决了缺氧问题，防治病虫害效果也非常明显，不用打药，是百分之百的无公害蔬菜。”在孙集镇前王村菜农孙晓村的大棚前，记者看到了大小形状都像微机主机的臭氧发…     

实用无土栽培试验

目前无土栽培多采用专用设施,用营养液定期浇灌,投入高,技术难度大,一般农户很难接受,在生产中难以大面积推广.近年来有人用烘干鸡粪做营养源试验成功,但需专用烘干设备,费用也较高.为适应蔬菜生产发展需要,提高蔬菜品质,增加农民收入,我们探讨了用发酵鸡粪做营养源,以草炭和炉渣做基质的无土栽培试验.     

海水种蔬菜风味更独特

美国亚利桑那州凤凰城的行星设计公司，花了约２０年时间，发明了利用海水种植珍贵蔬菜的技术，一些含有天然海盐风味的全新新鲜蔬菜已上市销售。 在法国和英国，类似这类的蔬菜叫做海蓬子、海芦笋或海豆。因其属野生，被人们认为非常美味，但收获期很短。而美国行星设计公司在墨西哥北部的索诺拉州特别设计的海岸沙地农场，引海水灌溉，商业化栽种的这些蔬菜，如今已达到全年可大量供应的状况。这家农场的海蓬子每周收获后，通过行星设计公司在亚利桑那州凤凰城的配销设施，直接运送到全美各地上市。 行星设计公司利用海水种植珍贵蔬菜的成…     

“奥运蔬菜”的标准与商机

随着奥运会开幕的日益临近，奥运经济在各行各业正开展得如火如荼，“奥运蔬菜”也成了一个热点话题，全国各地都拿出最具特色的农产品努力成为“奥运蔬菜”名单中的一员，这不仅是一种荣耀，而且蕴含着巨大的商业潜力。     

浅谈特种蔬菜的特点及发展中应注意的问题

近年来开发引进的许多种新型蔬菜品种的颜色、外形等方面都很新颖，并不断推向市场被大家认可，成为流行蔬菜。这些蔬菜的开发推广对增加蔬菜花色品种、繁荣市场、丰富菜篮子都起到了非常重要的作用。 一、特菜概念及构成 自８０年代以后，在改革开放的新形势下我国外事、外贸及旅游事业空前繁荣，各涉外宾馆饭店、旅游行业等需要特殊配菜供应，为了满足这部分需求，开始从国外引进“西菜”品种，那时“两菜”属于特需供应，市面很少见，所以就有人称这类蔬菜为特菜。经过２０年的引种与推广，如今有些特菜已成为人们熟悉的“大众蔬菜”。但…     

常见蔬菜受粪肥病源菌污染情况的研究

对南京市市场销售的蔬菜进行抽样调查,分析蔬菜受人畜禽粪便中病源微生物污染的程度,同时,对不同施肥方式下蔬菜表面及内部大肠菌群的数量进行了跟踪调查。结果表明,用鲜粪直接浇灌蔬菜,叶菜类蔬菜表面污染严重,距离采收时间越短污染越严重;生食和仅简单烹饪的蔬菜,食用时其表面和内部仍可检测到病源菌,即使在沸水中处理也需达到一定时间才能全部杀灭,否则仍存在与病源菌接触的风险。     

“奥运蔬菜”的标准与商机

随着奥运会开幕的日益临近，奥运经济在各行各业正开展得如火如茶，“奥运蔬菜”也成了一个热点话题，全国各地都拿出最具特色的农产品努力成为“奥运蔬菜”名单中的一员，这不仅是一种荣耀，而且蕴含着巨大的商业潜力。