家庭菜谱2款

1．香橙鸡翅材料:鸡中翅、香橙、食盐、麻油、酱油、酒料、鸡精。制法: (1)鸡翅洗净沥干,加入佐料拌匀腌制1小时。 (2)香橙榨汁留橙皮切长丝。     

桂花鸡制作方法

1.材料及用具 原料、辅料与配方:新鲜鸡1公斤;香辛料:干桂花50克、砂仁0.5克、豆蔻0.5克、丁香0.5克、草果1.5克、桂皮2克、良姜2克、陈皮2克、白芷1克,食盐5克、料酒3克、酱油35克、味精3克、白糖3克、植物油适量. 用具:电磁炉、煮锅、盆、刀、天平等. 2.操作要点 原料肉选择和处理:选择生长一年内、体重在1.5公斤左右的健康鸡为原料,宰杀净膛后用清水将鸡体内外洗干净.     

湘西腊肉制作方法

湘西腊肉,以麻辣咸香、味美可口而深受消费者青睐.其制作方法如下. 一、加工期限.在冬至后立春前. 二、原料准备.食盐、花椒、五香粉适量.选择冬至后宰杀健康的猪,将猪肉切成肉条. 三、盐椒粉腌渍.肉、食盐、花椒、五香粉按100:5:2:1的比例,将盐椒粉拌匀备用.将猪肉擦抹盐椒粉后,装人大缸腌渍,大块肉条放下部,小块、薄肉条放上部.装满后用木板或薄膜盖住,不需翻动.腌渍20～30天.     

肉鸡添加剂中毒病防治

一、食盐中毒食盐是鸡日粮配合不可缺少的成分之一,含量一般为0.3%～0.4%。当鸡摄入过量食盐时很快出现中毒反应,雏鸡最敏感。一般雏鸡料中食盐达0.7%、成鸡料中达1%时就可引     

饲料的四个原因容易致鸡腹泻

1．食盐含量过高。为增强食欲．防止啄羽、啄肛等现象发生．在鸡饲料中添加了过多的食盐．使鸡饮水过度，常会出现强烈腹泻。另外，鱼粉的添加量过大或添加的鱼粉本身含盐多，也容易导致饲料中的食盐含量过高．引起蛋鸡腹泻。     

切勿忽视鸡日粮中食盐的添加

<正> 鸡的日粮中加入一定量的食盐,可增加饲料的适口性,有助于消化,更重要的是维持了鸡体内水盐代谢的平衡。 鸡的口粮中如果缺少食盐,将引起钠和氯的缺乏,出现食盐缺乏症。雏鸡将会造成生长停滞,饲料利用率降低,而产蛋鸡将会导致产蛋量下降,体重减轻且易发生恶癖。 鸡的日粮中添加过多的食盐,则会引起食盐中毒。据资料报道,鸡的食盐最小致死量为每公斤体重3克或饲料中食盐在每公斤3克以上,饮水中食盐量达到0.5％以上即可引起中毒,幼鸡的饮水中     

酱油鸡的家常做法

<正>食材主料:清远鸡1只。辅料:酱油适量,砂糖适量,清水适量,桂皮2片,八角4粒。步骤1.将清远鸡去头、去屁股,并将鸡脚切下,所有内脏均不要。2.锅里加入350毫升的酱油,150毫升的清水,两片桂皮,4个八角,放适量的砂糖调味。3.大火将酱油烧开。4.酱油烧开后,加入鸡,浸泡。浸泡不了的地方,用勺子淋酱油到鸡上。5.由于鸡比较大,可以先浸泡一部     

4款开胃食品制作技术

一、糖醋蒜头 原料配方:鲜嫩蒜头5千克、红糖1千克、食醋3.5千克、食盐500克.制作方法:①将蒜茎切去,留6厘米长假茎.②将蒜头洗净,沥去水分.③将蒜头放入缸中,放一层撒一层食盐,装至半缸,加水.     

土法治畜病妙方集

1.食盐治猪牛病.①治母牛胎衣不下:将食盐50克和麸皮1公斤倒入20公斤25℃的温水中拌匀,给牛1次饮完,胎衣很快排出.②治疗家畜脓肿:先将食盐150克放锅内炒3～5分钟,再加入食用豆油或花生油50克炒5分钟,冷却待用.脓肿部位进行外科常规处理后,在脓腔内填满油炒盐.     

开办胡萝卜脆皮店

1．原料:胡萝卜、白砂糖、柠檬酸、食盐、食用油和少量葡萄糖、水果香精等。2．设备:切片机、冰柜、离心机、油炸锅、封口机等。3．加工方法:将洗净去皮的胡萝卜     

泡脚疗法五则

1．治失眠:白天用温热盐水泡脚。即在40-50℃的热水中放30克食盐(最好用粗制盐)泡脚20分钟。 2．治产后风:红花一小把,生姜一小块(切片)共煎水。水温调至温热适中, 泡脚30分钟。宜在睡前进行(下同)。此方对类风湿也有疗效。     

鸡常见的中毒性疾病及其防治

鸡的中毒性疾病比较常见的有食盐中毒、药品中毒和变质伪劣饲料中毒等,因此,了解鸡的常见中毒的病因、症状及其防治,将有助于养殖场户在饲养管理过程中预防中毒的发生或减少中毒所造成的损失。1食盐中毒 鸡食盐中毒最常见的原因是配料所用的鱼干或鱼粉含盐量过高,或把食盐直接撒在饲料里,此外,在鸡群因食盐缺乏而发生啄癖时,     

雏鸡食盐中毒的诊治

食盐一般占鸡饲料的0.25%～0.5%,如饲料中食盐含量过大,鸡会发生中毒。现将1例雏鸡食盐中毒病例诊治情况报告如下。1.发病情况某饲养户购进雏鸡3000只,20日龄前饲喂全价饲料,生长良好,成活率98%;后换喂自配饲料,第2天中午即发现鸡群异常,食欲减退,饮水增加,傍晚喂食后2小时出现大批死亡,至求诊时已死亡630只。     

沼气在养殖上的应用（上）

1．怎样利用沼气灯育雏鸡？答：沼气灯可以用于育雏鸡。沼气灯育雏方法简单，投资小，效果好。具体方法是：（1）选择一些旧纸箱、木箱、竹筐作育雏箱，每箱最多放雏鸡30只．以防小鸡过多上堆被压死。（2）将点燃的沼气灯置育雏箱上方70～80厘米处。（3）经常检查箱温，1周龄小鸡的适宜温度是30～33℃，     

鸡的常见中毒症及防制措施

在养鸡生产中，经常可能发生某些中毒症，如不及时诊治，则可能造成巨大损失，必须引起养鸡场（户）的重视。 1．食盐中毒 鸡的食盐中毒多见于日粮中所用鱼干或鱼粉含盐量过高，饮用食盐水浓度过大（浓度大于2％）、饮用时间过长（饮用时间超过3天）或饮水供应不足等。     

低血压食疗方

乌骨鸡1只，将鸡剖肚洗净。当归60克，黄芪50克，红糖150克，米酒50毫升，共放鸡腹中，再将鸡肚皮缝紧，人锅隔水蒸熟，吃肉喝汤，每半月吃1次，连吃2个月。     

放养虫草鸡如何应对禽流感

1 做好放养虫草鸡各环节的消毒 放 养虫草鸡产业包括种鸡饲养、孵化、育 雏、放养、销售等环节,必须认真科学的 搞好各环节的消毒工作,做好这些环节 的消毒是有效预防禽流感的基础。 1．1 种蛋消毒 用5％的新洁尔灭溶 液加水到50倍,配成0．10％的溶液,喷 洒或浸泡种蛋。 1．2 种鸡舍、孵化室、育雏室、放养鸡 舍消毒 首先对以上舍(室)及用具从 上到下,由里到外彻底进行打扫清洗, 然后将清洗干净的用具放入待消毒的 舍(室)内,把通风孔全部堵严,加温到 25℃左右,按每立方米7克高锰酸钾、 14毫升甲醛的量倒入盛有高锰酸钾的     

香酥怪味珍珠玉米的加工技术

制作怪味珍珠香酥玉米是一条简单易行的致富门路。它投资少,利润高,一般家庭或农户,投资几十元钱就能进行加工。现介绍怪味玉米的制作方法如下:1.工具:锅2口,浸泡盆1只,勺1把,漏勺1把,小型封口机1台。2.原料:玉米粒100公斤,白糖30公斤,食盐10公斤,醋20公斤,花椒粉5公斤,辣椒粉3公斤,生姜末1公斤,八角(茴香)粉200克。3.制作方法:先将干玉米粒洗净浸泡后,将玉米、八角(茴香)粉、辣椒粉、食盐放锅中,往锅内加水,将玉米煮熟后出锅沥干水。将油放入锅内烧热后,将煮熟的玉米入锅炸至稍脆后出锅。将白糖加少量水在另一锅内用小火烧至糖水起丝,即把…     

一例疑似鸡食盐中毒的分析研究

为了确诊一例疑似鸡的食盐中毒病例,本文以新郑某鸡场疑似食盐中毒的4000只肉鸡为研究对象。通过测定病死鸡只胃、肠内容物及肝脏中的氯化钠含量,结合临床症状、病理变化、脏器常规石蜡切片观察,结果均与鸡的食盐中毒相符。以上结果表明,该群鸡死于食盐中毒。     

鸡常见中毒性疾病的诊断与防治

常见的鸡中毒性疾病有食盐中毒、药品中毒和变质饲料中毒等。因此,了解鸡中毒的原因、症状及防治方法,有助于养殖场户预防中毒的发生或减少中毒所造成的损失。食盐中毒鸡饲料中食盐的正常含量为0.25%～0.5%,最适宜含量为0.37%。食盐用量过多、大量使用鱼粉、搅拌不均匀、限制饮水,都可引起食盐中毒。当雏鸡饲料含盐量达1%、饮水0.9%时,