黄河滩区9种常规牧草不同生育期营养动态分析

为充分认识黄河滩区牧草不同生育期营养动态变化规律,采用田间试验法,研究冬牧70黑麦、多年生黑麦草、一年生黑麦草、高羊茅、紫羊茅、紫花苜蓿、白三叶、聚合草和串叶松香草等9种常规牧草不同生育期的营养成分(干物质、粗蛋白、灰分、钙、磷、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维)和氨基酸含量动态变化。结果表明9种牧草在生育初期CP和Ca含量较高,随生育期延长,植株老化,CP和Ca含量逐渐降低,而NDF和ADF含量则呈相反趋势;白三叶和串叶松香草TAA呈高-低-高-低"双峰"动态变化,开花期为转折点;多年生黑麦草TAA则逐渐降低,呈"单峰"变化。就TEAA/NEAA比值而言,白三叶和串叶松香草呈升高-降低的"单峰"变化,多年生黑麦草则呈高-低-高-低"双峰"变化,且3种牧草TEAA/NEAA比值,均以开花期或扬花期为转折点达到峰值。     

黄河滩区2种禾本科牧草不同生育期氨基酸瘤胃降解特性研究

【目的】研究多年生黑麦草和紫羊茅不同生育期氨基酸的瘤胃降解特性。【方法】以6头装有永久瘤胃瘘管的小尾寒羊为试验动物,用尼龙袋法测定不同生育期多年生黑麦草和紫羊茅在绵羊瘤胃降解前后粗蛋白、总氨基酸及各种氨基酸含量的变化。【结果】1)除开花期外,多年生黑麦草在各个生育期的粗蛋白及总氨基酸含量均高于紫羊茅;2种牧草都富含脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸和缬氨酸,而含硫氨基酸含量较低;粗蛋白和总氨基酸含量均随生育期的延长呈下降趋势,即在分蘖期最高,在成熟期最低。2)2种牧草各氨基酸在分蘖期易降解,而在成熟期不易降解。3)2种牧草中的甘氨酸、脯氨酸、酪氨酸、精氨酸、苏氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸在瘤胃中较易降解(P<0.05);多年生黑麦草中的天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸在瘤胃中不易降解(P<0.05),紫羊茅中的丝氨酸、异亮氨酸和亮氨酸在瘤胃中不易降解(P<0.05)。【结论】2种牧草的粗蛋白和氨基酸含量受品种和生育期影响较大,氨基酸在瘤胃中的降解程度与牧草生育期有关。     

DTA-6对紫花苜蓿粗蛋白和氨基酸含量的调控作用

以敖汉苜蓿(Medicago sativa)为材料研究了新型植物生长调节剂DTA-6对苜蓿叶片、茎杆中粗蛋白、氨基酸、必需氨基酸和含硫氨基酸含量的影响。研究表明DNA-6处理后苜蓿叶片粗蛋白含量比对照增加了39．2％，茎杆中粗蛋白比对照增加了33．5％。DNA-6处理提高了叶片中含硫氨基酸和必需氨基酸总量，降低了茎杆中含硫氨基酸和必需氨基酸总量，而且调节作用的剂量效应明显。对DNA-6的作用机理作了初步探讨。     

几种方法调制的牧草氨基酸分析

本文对几种方法调制的牧草的氨基酸进行了分析。牧草产量高峰前后,必需氨基酸和非必需氨基酸含量变化相似,在牧草产量高峰时,各种氨基酸含量也达到最大值。所以,从牧草产量和氨基酸含量两方面考虑,羊草杂类草草甸草原牧草的收割时间应为8月6日右左;从必需氨基酸考虑,塑料袋青贮、加氨水塑料袋青贮、100℃电热风干燥这些方法较好,野外地面干燥最差。     

饲料粗蛋白和氨基酸的消化、代谢与沉积的关系

饲料中粗蛋白(Crude Protein,CP)在性质上并非单一化合物,是饲料中含氮物的总和。人们根据蛋白质一般含氮(N)量为1/16,而常用(N×6.25)代表粗蛋白量。 氨基酸(Amino Acid,AA)从饲料意义上讲则是蛋白水解的基本结构产物。饲料蛋白中的AA不可用定N或其他简单方法估测,而应直接测定氨     

内蒙古阿拉善荒漠区64种牧草氨基酸成分的分析研究

本文报道的是内蒙古阿拉善盟额济纳旗荒漠区64种牧草氨基酸成分的研究。其氨基酸总量最高的是小果白刺(11.804％),最低的是沙拐枣(3.710％)。含6种以上牧草的有禾本科、豆科、菊科、藜科和蒺藜科等5个科,其中每个科的氨基酸总量均值,豆科居首位(9.273％),禾本科最低(5.737％);必需氨基酸均值仍是豆科最高(3.395％)。从赖氨酸看,64种牧草中,旱蒿(菊科)是最高(0.655％);而脯氨酸在1.076—1.774％之间的只有7种,均为蒺藜科和菊科植物。     

土壤干旱对不同生育期小麦叶片及种子氨基酸的影响

干旱胁挞下小麦体现人游离氨基酸含量明显增高,特别是极性氨基酸和胁迫较为敏感,拔节期土壤干旱对小麦叶片中游离氨基酸影响比开花期干旱大,复水后,随着小麦生长的恢复,叶片中游离氨其酸水平爱渐近对照,另外,拔节期和开花期土壤干旱均使小麦产量降低,胚同抗旱性品种间存在差异。     

牛品种、性别对高档牛肉粗蛋白和氨基酸含量的影响

屠宰经过 （１３±１）个月育肥、（２８±１）月龄的 ＢＭＹ阉公牛１５头、云南黄牛９头 （母牛４头,阉公牛５头）、短云杂牛阉公牛６头、西云杂牛阉公牛４头,取７～９胸肋眼肉进行粗蛋白、氨基酸含量测定。结果显示,品种、性别间粗蛋白含量无显著差异 （Ｐ〉０.０５）。云南黄牛肉甘氨酸显著高于 （Ｐ ＜０.０５）ＢＭＹ,短云杂牛,云南黄牛肉脯氨酸显著高于 （Ｐ ＜０.０５）ＢＭＹ,极显著高于 （Ｐ ＜０.０１）短云杂牛,云南黄牛肉的蛋氨酸、异亮氨酸、组氨酸显著低于 （Ｐ ＜０.０５）西云杂牛。短云杂牛肉风味氨基酸、必需氨基酸显著低于（Ｐ ＜０.０５）西云杂牛。云南黄牛肉必需／总氨基酸显著低于 ＢＭＹ牛、西云杂牛。阉公牛肉的甘氨酸、脯氨酸显著低于（Ｐ＜０.０５）母牛。     

不同粗蛋白和氨基酸组合日粮对实验兔氮代谢和免疫功能的影响

选用100日龄成年日本大耳白兔36只,随机分为6组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组）,分别喂以6种不同粗蛋白和氨基酸组合的日粮。其中Ⅰ-Ⅲ组日粮粗蛋白水平为12％,赖氨酸含量分别为0．72％,0．9％和1．08％,含硫氨基酸含量分别为0．52％,0．65％和0．78％：Ⅳ—Ⅵ组日粮粗蛋白水平为16％,赖氨酸与含硫氨基酸组成分别与Ⅰ-Ⅲ组相同。通过饲养试验、氮代谢试验和免疫学实验。观察这6种粗蛋白和氨基酸组合日粮对实验兔的氮代谢和免疫功能的影响。试验结果表明,动物的日增重和氮利用率以Ⅲ、Ⅳ组最高,Ⅰ、Ⅵ组最低,Ⅲ、Ⅳ组分别与Ⅰ、Ⅵ差异显著（P〈0．01）,但Ⅲ组的总氮排泄量明显低于Ⅳ组（P〈0．01）。Ⅲ、Ⅳ组动物的脾脏指数和胸腺指数也都高于其他4组动物,Ⅳ组动物的脾脏指数分别与Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ和Ⅵ组差异显著（P〈0．01）。抗卵苛白蛋白抗体阳性的动物数以Ⅲ组最多,分别与Ⅱ、Ⅴ和Ⅵ组差异显著（P〈0．05）。血清总蛋白含量随日粮氨基酸水平提高有上升趋势,血清尿素氮含量以Ⅴ和Ⅵ组最高,与其他各组差异显著（P〈0．01,P〈0．05）。综上所述,Ⅲ、Ⅳ组日粮粗蛋白和氨基酸组合比较适宜,考虑到Ⅳ组氮排放量较高,故以Ⅲ组最佳。     

不同生育期串叶松香草和聚合草氨基酸瘤胃降解特性研究

[目的]研究不同生育期串叶松香草和聚合草氨基酸的瘤胃降解特性,为牧草适宜收获期的确定及其资源利用提供依据.[方法]以6头装有永久瘤胃瘘管的小尾寒羊为试验动物,用尼龙袋法测定不同生育期串叶松香草和聚合草在绵羊瘤胃降解前后氨基酸含量的变化,研究氨基酸的瘤胃降解特性.[结果](1)随生育期的推进,串叶松香草和聚合草中氨基酸含...     

肉仔鸡氨基酸排泄量变化规律研究

36只体质量1.5kg的艾维茵肉公鸡,随机等分9个区组,重复4次强饲粗蛋白(CP)含量为8.0～296.9g·kg-1的9种半合成饲粮,收集48h全部排泄物,测定饲粮及排泄物中粗蛋白和氨基酸含量。回归分析表明,排泄物中粗蛋白,总氨基酸,Asp,Glu,Gly,Ile,Leu,Lys,Phe,Met,Tyr及Val含量与饲粮中粗蛋白含量呈显著的线性或曲线回归关系(P=0.0994～0.0006),排泄物中粗蛋白、总氨基酸、诸氨基酸的排泄量与饲粮中相应养分含量呈显著的线性回归关系(P=0～0.0429),表明可根据饲粮中氨基酸含量估测排泄物中相应氨基酸含量。     

植物生长调节物质对饵料微藻蛋白质和氨基酸的影响

在三角褐指藻、牟氏角毛藻、湛江等鞭藻的f／2培养液中分别添加植物生长调节物质三十烷醇(TA)、6-糠基腺嘌呤(6-FA)和生长素(2，4-D)，在指数生长后期采收微藻，测定三种微藻的蛋白质和氨基酸含量。结果表明，分别添加0．1μg/LTA、0．05μg/L6-FA、0．05μg/L2，4-D能够极显著提高三角褐指藻的蛋白质及必需氨基酸的含量，分别添加0．1μg/LTA、0．25μg／L6-FA、0．05μg/L2，4-D能够显著或极显著提高牟氏角毛藻的蛋白质及必需氨基酸的含量，而三种植物生长调节物质使湛江等鞭藻的蛋白质及必需氨基酸的含量显著减少。     

植物生长调节物质对饵料微藻蛋白质和氨基酸的影响

在三角褐指藻、牟氏角毛藻、湛江等鞭藻的f／2培养液中分别添加植物生长调节物质三十烷醇(TA)、6-糠基腺嘌呤(6-FA)和生长素(2，4-D)，在指数生长后期采收微藻，测定三种微藻的蛋白质和氨基酸含量。结果表明，分别添加0．1μg/LTA、0．05μg/L6-FA、0．05μg/L2，4-D能够极显著提高三角褐指藻的蛋白质及必需氨基酸的含量，分别添加0．1μg/LTA、0．25μg／L6-FA、0．05μg/L2，4-D能够显著或极显著提高牟氏角毛藻的蛋白质及必需氨基酸的含量，而三种植物生长调节物质使湛江等鞭藻的蛋白质及必需氨基酸的含量显著减少。     

饲粮蛋白质水平对产蛋前鹌鹑生长发育的影响

为了研究不同粗蛋白质水平饲粮对产蛋前鹌鹑生长发育的影响,将产蛋前鹌鹑分育雏期(0～18日龄)和育成期(18～39日龄)2个阶段,设3个粗蛋白饲粮添加组.第1组:育雏期、育成期粗蛋白添加量分别为21%、17%;第2组:育雏期、育成期粗蛋白添加量分别为23%、19%;第3组:育雏期、育成期粗蛋白添加量分别为25%、21%.在0、6、12、18、25、32、39日龄称量鹌鹑的体质量和累计采食量.结果表明:育雏期末体质量第3组极显著高于第1、2组(P0.01),第2组极显著高于第1组(P0.01).育成期末,第2组鹌鹑的体质量最高,显著高于第1组(P0.05).第2组从12日龄到39日龄,各阶段累计采食量最高.     

日粮粗蛋白质、赖氨酸含量对生长猪生长性能及血清尿素氮、游离氨基酸含量的影响

将90头平均体重为(32.0±1.5)kg的杜长大三元杂交猪随机分为5个组,1组为对照组(粗蛋白质含量为17.47%、可消化赖氨酸含量为0.80%),2-5组为试验组.试验组采用2×2因子设计,粗蛋白质含量分别为15.47%和13.47%,可消化赖氨酸含量分别为0.80%和0.85%,试验期50 d,研究日粮粗蛋白质和赖氨酸含量对生长猪生长性能及血液生化指标的影响.结果表明:与对照组相比,降低日粮粗蛋白质含量,赖氨酸含量不变,对猪的生产性能无显著影响(P>0.05);当日粮粗蛋白质含量为15.47%,可消化赖氨酸含量为0.80%或0.85%,血清尿素氮含量显著降低(P<0.05),必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量的差异不显著(P>0.05);当粗蛋白质含量为13.47%,可消化赖氨酸含量为0.80%时,血清尿素氮含量显著降低(P<0.05),必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量的差异不显著(P>0.05),但可消化赖氨酸含量为0.85%时,血清尿素氮、苏氨酸、苯丙氨酸、精氨酸和总必需氨基酸含量显著降低(P<0.05).     

郑州主要淡水鱼鱼鳞4种营养物质研究初报

为了解主要淡水鱼鱼鳞的营养特性,以郑州市区养殖的鲫鱼、草鱼、鲤鱼和鲢鱼的鱼鳞(干基）为样品, 分别采用凯氏定氮法、反相高效液相色谱法、索氏抽提法和气相色谱法测定了鱼鳞中粗蛋白、氨基酸,粗脂肪和脂肪 酸的含量。结果表明：鲫鱼、草鱼、鲤鱼和鲢鱼的鱼鳞干基的粗蛋白含量依次为56.3%、67.3%、75.9%和76.2%,粗脂肪 含量依次为1.92%、1.34%、2.55%和1.08%,甘氨酸含量依次为12.84%、15.44%、18.19%和19.02%。亚油酸含量依次为 71.15、196.39、117.19 和136.65 mg/kg。郑州市区主要淡水鱼的鱼鳞营养物质丰富,具有一定开发利用价值。     

饲料不同蛋白源对泥鳅稚鱼生长性能、体氨基酸组成和抗氧化性能的影响

为研究泥鳅早期苗种阶段的饲料最适蛋白源,以鱼粉(FM)、大豆浓缩蛋白(SC)、菜籽粕(CM)及其1∶1∶1混合蛋白(MIX)作为蛋白源,探究其对泥鳅(Misgurnus anguillillcaudatus)稚鱼生长性能、体氨基酸组成和抗氧化性能的影响。选取孵化后20 d初始体质量为(35.0±0.1)mg的泥鳅稚鱼,随机分为4组,每组3个重复,每个重复100尾鱼,投喂试验30 d。结果发现:FM和MIX组泥鳅稚鱼的增重率和摄食量显著高于SC和CM组。各组的摄食量关系为:FM组MIX组SC组CM组(P0.05),而各组间的饵料系数和蛋白转化率没有差异;CM组泥鳅稚鱼全鱼体赖氨酸、缬氨酸和总必需氨基酸含量显著低于鱼粉组;SC组的谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性明显高于其他组(P0.05),超氧化物歧化酶(SOD)活性明显低于其他组(P0.05)。可见,鱼粉是泥鳅稚鱼饲料适宜蛋白源。     

不同品种精白米必需氨基酸、总氨基酸和蛋白质含量的相关分析

测定了28个精白米样品的必需氨基酸、总氨基酸、蛋白质含量,分析了不同精白样品各成分的相关性。结果表明,28个精白米样品蛋白质含量与总氨基酸含量、蛋白质含量与必需氨基酸含量、总氨基酸含量与必需氨基酸含量的相关系数分别达到0.940、0.950、0.995,均呈极显著正相关。精白米主要营养成分蛋白质的营养价值主要在于氨基酸含量的高低,必需氨基酸含量可作为判定稻米营养价值的重要指标。