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蒜产品深加工看好 大蒜是我国的主要出口农产品之一,国内市场产大于销,国际市场价格低迷,供大于求,给我国大蒜出口造成很大压力。国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大,我国专家认为,发展蒜产品深加工是解决我国大蒜出口的根本出路。 目前,我国已开发出的大蒜制品系列产品有:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均已收到较好的经济效益。 (载自《农业信息网》)     

蒜产品深加工看好

大蒜是我国的主要出口农产品之一，国内市场产大于销，国际市场价格低迷，供大于求，给我国大蒜出口造成很大压力。国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大，我国专家认为，发展蒜产品深加工是解决我国大蒜出口的根本出路。 目前，我国已开发出的大蒜制品系列产品有：速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等，均已收到较好的经济效益。     

大蒜深加工产品开发

本文论述了我国大蒜产业的现状,并进一步讨论了目前我国主要的大蒜初级产品和深加工产品。     

中牟县大蒜产业现状调查研究

在2012年3月至2015年12月对中牟大蒜产业现状调查的基础上,分析了优势和劣势,提出发展中牟县大蒜产业合理化建议,包括做好大蒜产供销信息监管工作、适度控制大蒜种植面积、推行大蒜标准化种植技术、适时推进中牟大蒜相关人才队伍建设、营造灵活环境引进大蒜深加工企业等。     

促进我国大蒜产业持续发展建议

我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国.农民种蒜极为普遍,产地遍布全国,我国大蒜产业取得目前的成绩来之不易.在当今激烈的国际市场竞争中,加强行业领导,推行标准化生产,发展大蒜贮藏深加工,对保持我国大蒜产业的持续、健康、稳定发展有着重要意义.     

大蒜产业化市场广

国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国,目前已开发出的大蒜制品系列产品有:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥等,均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外,还可开发     

大蒜加工废水综合利用研究进展

在大蒜深加工过程中产生的废水因处理难度大、成本高而成为制约大蒜加工业业发展的重要因素,因此,大蒜废水的综合加工利用技术升级迫在眉睫。本文分析了大蒜废水的特性,如活性物质多、可回收利用率高、COD含量高、环境污染严重、处理难度大等;综述了近年来大蒜加工废水处理利用的研究现状,主要包括提取有机物、污水处理工艺等方面,总结了大蒜废水利用和处理过程中存在的问题,并对大蒜加工废水的综合利用前景进行了展望。     

几种大蒜食品的加工技术

大蒜是人们生活中必不可少的调味品，它不仅具有杀菌驱虫、消肿止泻、防癌抗癌等功效，还是一种功能保健食品，用途非常广泛。但大蒜不耐贮藏保鲜，即使在相对湿度小于20％的干燥、通风环境下，存放100d后也会发芽、干瘪、霉变。如果将大蒜进行一些简单的深加工，     

大蒜系列深加工生产技术

大蒜为百合科葱属植物的鳞茎，《本草纲 目》中述：大蒜有解毒散肿、消毒气、除风去寒、健脾治泻等功能。现代医学研究证明，大蒜具有抗老防衰，提高机体免疫力，增强机体抗病能力的功能。大蒜中的琉基化合物能有效地阻断致癌物质亚硝胺的合成，它还能降血脂、防心动脉硬化、防治高血压。此外，大蒜还能刺激胃分泌，胃肠蠕动，加强和帮助人类消化和吸收食品中的营养物质。本人经多年实验研究，在大蒜脱臭的机理上，研制出大蒜果脯、大蒜粉、大蒜片、蒜素酒、蒜汁保健饮料、蒜油等多种产品，希望能为大蒜资源深加工开辟新的加工途径。 一、大…     

金乡大蒜产业现状及发展对策

面对近年大蒜市场价格的暴涨暴跌、耕地的重茬连作、深加工产品的缺乏、国际市场环境的日益恶化等现状，金乡县大蒜产业将如何发展？     

Three dimensional (3D) spatial metrics for objects

Landscape Ecology - The increasing availability of lidar data and structure from motion processing techniques is moving pattern metric research toward the development of three-dimensional (3D)...     

辣椒油加工生产的研究现状

辣椒油是一种传统的调味油,由于色泽和香味好,深受消费者喜爱。介绍了辣椒油的化学组成及特点,生产工艺,影响其质量的各个因素,并简要分析了生产的现状和前景。     

“新中式”景观风格产生的原因分析

"新中式"景观风格是目前中国风景园林发展的一种新方向。它是将现代的处理手法、新的技术、材料、工艺等与传统的造园思想、手法及元素相结合形成的一种融合中华民族的传统文化又符合现代人审美的景观风格。主要探讨"新中式"风格的起源,其景观的概念界定,并着重从它是历史发展的必然、客观和主观3方面分析其产生的原因。     

姬松茸的栽培技术

姬松茸(Agaricus blazei Murrill)是一种食药兼用真菌。本文介绍其食用、药用价值,生物学特性及室内外栽培、管理、加工技术。     

我国蔬菜加工业发展现状及对云南的启示——以江苏、四川、山东省为例

首先对我国蔬菜加工业发展的现状进行描述分析,然后对国内先进地区(江苏省、四川省和山东省)的蔬菜加工业发展概况进行归纳,并在此基础上,从品质保证、科技研发、产业融合及政策支持4个方面对国内蔬菜加工业发展先进地区的成功经验进行总结,最后结合云南省蔬菜加工业实际发展中存在的知名品牌少、龙头企业带动能力弱、科技支撑能力弱、现代生产设施与装备建设滞后等不足,得出加快建立蔬菜全产业链可追溯系统,筑牢品质之基;加大蔬菜加工技术研发力度,提升科技装备水平;注重加工企业品牌建设,发挥品牌引领作用;创新政策支持方式,培养新一代企业家等启示。     

云南省蔬菜加工业发展现状及对策研究

为进一步延长蔬菜产业链,提升“云菜”市场竞争力,找出当前“云菜”产业高质量发展的瓶颈,有针对性地提出促进云南蔬菜加工业发展的对策与建议。笔者对云南省蔬菜加工业进行调查研究,2018年以来云南省蔬菜加工业发展取得了一定成效,但与省外相比仍存在一定差距,加工量不到蔬菜总产量的10%;蔬菜加工低档产品和原料型产品多;加工技术落后、产品精深加工程度低;加工原料质量参差不齐,品牌影响力不够等。因此建议通过优化结构布局、开发营养健康的加工产品、健全标准化绿色生产体系、提升加工技术装备水平等促进全省蔬菜加工业发展。     

香椿主要加工产品与技术应用现状

香椿具有丰富的营养功能和良好的发展远景,但其不易贮藏的特点阻碍了香椿的产业化进程。综述了香椿产业的发展现状,从传统加工和工业化加工2方面介绍了香椿的加工技术及其制品,针对香椿制品存在的传统加工短板、营养物质流失和不能满足周年需求等问题,提出了相应的解决办法,并对其发展前景进行了展望。     

新疆加工番茄原料生产中果实腐烂的原因及其对策

从5个方面对新疆加工番茄生产中引起果实腐烂原因进行了剖析,认为品种是导致新疆加工番茄原料生产中果实腐烂的根本原因,并结合新疆加工番茄未来发展趋势,从番茄育种单位与新疆当地研究推广部门合作攻关的角度,提出了加工番茄新品种选育计划、良种繁育和推广计划.     

西瓜综合利用研究进展及深加工发展趋势

目前大量西瓜用于鲜食,利用率比较低。文章就西瓜综合利用研究及深加工发展进行分析,主要从西瓜初级产品的加工、西瓜功能成分和副产物的综合利用方面进行综述,并对西瓜深加工发展趋势进行论述。     

食用菌饮料研究进展

我国食用菌资源丰富,营养价值高,为加快食用菌产业发展、开拓食用菌加工途径,主要阐述了目前食用菌饮料加工的研究现状、主要工艺,并展望了其发展前景。