硒对菠菜抗氧化系统及过氧化氢含量的影响

 研究了不同浓度硒对菠菜的生长、超氧化物歧化酶(SOD) 、抗坏血酸过氧化物酶(APX) 、过氧化氢酶(CAT) 、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR) 、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX) 等酶活性以及抗坏血酸(AsA) 、过氧化氢(H₂O₂) 含量的影响。结果表明: 低浓度硒( ≤0. 1 mg·L^-1) 促进了菠菜的生长, 而高浓度硒(1. 0 mg·L^-1) 抑制生长; 低浓度硒提高了SOD、CAT及GSH2PX活性, 而APX和DHAR 活性则随硒浓度的升高而降低; AsA 含量随硒浓度的增加而减少, H2O2 含量先随硒浓度的增加而下降, 但在高硒浓度时又上升。总之, 适量的硒处理能增强菠菜的抗氧化能力, 增加产量。     

不同培养方式下硒对平菇生长的影响

以平菇为试材，采用平板培养、液体培养及袋料栽培等不同培养方式，研究了添加不同浓度的硒对平菇生长的影响，以及在液体、袋料培养中平菇对硒的富集能力，探讨3种培养方式的最佳添加硒浓度，以期为平菇栽培的各环节提供参考依据。结果表明：平板培养试验中，硒浓度低于10μg·mL^-1时长势较好，菌丝浓密、整齐，随着硒浓度的增加，菌丝生长缓慢，在1μg·mL^-1时生长速度最快；液体培养试验中，随着硒浓度的升高，菌丝生长受到抑制，平菇菌丝硒含量增加，添加硒浓度为20～30μg·mL^-1时，菌丝体生长量和富硒量最佳。袋料栽培试验中，硒元素添加量对袋料栽培平菇菌丝生长的影响不显著，生物学效率随着添加硒元素浓度的增加而增加，平菇硒含量整体呈现上升趋势，最佳添加硒浓度为100 mg·kg^-1,平菇硒含量达到最大，菌丝生长最快，生物学效率最高，且各茬平菇硒含量存在差异。     

蛋氨酸硒对干旱胁迫下黄瓜幼苗生理特性的影响

以"清白"黄瓜为试材,采用营养液栽培方式,研究了聚乙二醇(PEG-6000)模拟干旱胁迫下,不同浓度蛋氨酸硒对黄瓜幼苗生理指标的影响。结果表明:10、20、40mg·L~(-1)的蛋氨酸硒能有效缓解干旱胁迫对黄瓜幼苗的伤害,其中,20mg·L~(-1)显著降低了叶片丙二醛(MDA)含量、超氧阴离子O_2~·产生速率和过氧化氢(H_2O_2)含量,增加了叶片渗透调节物质(游离脯氨酸和可溶性糖)含量,提高了叶片抗氧化酶(SOD、POD、APX)活性、抗氧化物质(GSH、AsA)含量,说明适宜浓度蛋氨酸硒对干旱胁迫下黄瓜幼苗的毒害具有保护作用,且20mg·L~(-1)的蛋氨酸硒缓解效果最明显。     

硒之源对豆瓣菜生理特性、营养品质及硒含量的影响

以豆瓣菜为试验材料,采用叶面喷施硒肥方式,研究了不同浓度硒对豆瓣菜生长、营养品质以及硒积累的影响。研究结果表明,硒对豆瓣菜SPAD值、DPPH．清除率及类胡萝卜紊、可溶性糖含量生理指标有一定的促进效应．但对可溶性蛋白、硝酸盐、粗纤维、总黄酮和总酚含量具有抑制作用。豆瓣菜中总硒含量随硒处理浓度的增加而增加．同一浓度硒肥处理下,第二茬总硒含量高于第一茬。本试验中,以0．2mL／L硒处理为最佳叶面喷施浓度。     

锌、硒对二种食用菌菌丝体生物量和甘露醇含量的影响

以金针菇、香菇2种食用菌为试材,采用液体发酵培养的方法分别在培养基中添加不同量的锌、硒,研究锌、硒浓度对金针菇和香菇菌丝体生物量和甘露醇含量的影响。结果表明:在一定锌浓度范围内,锌对于食用菌的生长具有促进作用,甘露醇含量随着锌浓度的增加逐渐增加。其中,在锌浓度为500μg/mL时,金针菇菌丝体中甘露醇含量为20.86%,香菇菌丝体中甘露醇含量为23.99%且为最高。而硒浓度在0~15μg/mL时,甘露醇含量随硒浓度增加而增加,15~25μg/mL时甘露醇浓度降低。     

氯化胆碱浸种对黄瓜幼苗某些生理特性的影响

研究了50、100、200、400 mg/L的氯化胆碱（CC）浸种对二叶一心期黄瓜幼苗生理特性的影响。结果表明：当CC溶液浓度在50～200 mg/L时,随CC浓度的增加,黄瓜种子的发芽率随之增加;但当CC浓度增加到400 mg/L时,黄瓜种子的发芽率显著低于对照。二叶一心期的黄瓜幼苗的生物量及叶片中可溶性糖含量也表现出与发芽率相似的趋势;叶绿素含量随着CC浓度的增加而增加;与对照相比,CC处理增加了黄瓜幼苗叶片中可溶性蛋白质含量及过氧化物酶（POD）活性。总之CC有改善黄瓜幼苗根系发育、增加物质积累和促进植物生长的作用,其最适浓度为200 mg/L。     

低温胁迫下油菜素内酯对黄瓜种子萌发及幼苗生长的影响

以耐冷型黄瓜品种'RT-5'和冷敏型黄瓜品种'W-108'种子为试验材料,采用2,4-表油菜素内酯(EBR)浸泡法和添加法处理,研究了15℃低温胁迫下不同质量浓度(0.001、0.010、0.100、1.000mg·L~(-1))EBR对黄瓜种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,适当质量浓度的(0.001～0.100 mg·L~(-1))EBR处理可以提高黄瓜种子的发芽势、发芽率、胚轴长、轴根比和侧根数,减轻种子萌发和幼苗受到的低温伤害,且冷敏品种'W-108'的低温缓解效应大于耐冷品种'RT-5'。高质量浓度(1.000 mg·L~(-1))EBR则显著抑制黄瓜种子萌发和幼苗生长。各浓度EBR处理均不同程度降低了黄瓜幼苗的胚根长,随EBR浓度升高,抑制作用加强。运用隶属函数法对EBR各处理进行综合评价,结果表明EBR浸泡法处理效果优于添加法,其中以浸泡法0.010 mg·L~(-1) EBR处理对低温胁迫下黄瓜种子萌发及幼苗生长的促进效果最好。     

硒对白灵菇菌丝部分生理特性影响

通过在液体培养基中添加亚硒酸钠,研究硒对白灵菇菌丝生长的影响。结果表明：当硒的浓度为0-30ug／mL时,白灵菇的生物量、多糖含量、蛋白质含量均呈增加趋势,且浓度在30ug／mL时,含量为最大。当浓度超过30ug／mL时,表现出抑制作用。硒在菌丝内的积累量在30ug/mL时为最大。     

黄瓜根系分泌物对黄瓜幼苗生长和生理特性的影响

以"津春3号"黄瓜为试材,通过盆栽试验,研究了黄瓜根系分泌物对黄瓜幼苗生长、抗氧化酶活性、丙二醛含量、光合速率和根呼吸的作用,探讨黄瓜根系分泌物对黄瓜幼生长和苗生理特性的影响。结果表明:5%(v/v)处理能够促进黄瓜生长、根系呼吸速率增加、光合速率增强;其余处理随着黄瓜根系分泌物浓度的增加植株茎粗与茎高、根系呼吸速率、光合强度逐渐降低。     

栽培料总硒浓度对秀珍菇产量、品质及产品安全性的影响

以4个秀珍菇菌株为试验材料,探索栽培料总硒浓度对秀珍菇产量及子实体硒含量、营养成分、重金属含量的影响。结果表明,栽培料总硒浓度直接影响秀珍菇子实体硒含量,随总硒浓度增加,子实体硒含量升高;总硒浓度为0.07～1.47 mg·kg^-1时,子实体硒含量在《富硒农产品》(GH/T 1135-2017)规定范围内,硒未超标,产品安全;总硒浓度为0.22 mg·kg^-1时,供试菌株的生物学效率均较高;总硒浓度增加可以提高秀珍菇子实体粗蛋白含量;栽培料总硒浓度增加时,子实体的砷、镉、铅含量不会相应增加,富集的硒与砷、镉、铅也不会产生协同作用。     

铜对黄瓜、玉米种子萌发及其幼苗生长的影响

以黄瓜和玉米为材料,采用溶液培养法,研究了铜对种子萌发、幼苗生长及叶绿素含量等的影响.结果表明:低浓度的铜溶液对黄瓜和玉米种子的萌发有一定的促进作用,但不利于幼苗的生长,且随着处理浓度的升高,抑制作用增强,当铜溶液浓度达到150 mg/L时黄瓜和玉米的根均不再生长;此外,过量的铜会引起黄瓜和玉米叶绿素a和叶绿素b含量的下降;玉米对铜的耐受性较黄瓜弱.     

微生物纳米硒在蔬菜栽培中的应用研究初报

探讨出更为科学规范的富硒栽培技术,为富硒蔬菜生产提供可复制、可推广的经验.以黄瓜、豆角、辣椒、生菜、白菜为供试材料,叶面喷施微生物纳米硒"真希",研究其对蔬菜硒含量和产量的影响."真希"对蔬菜硒含量和产量均有提高作用,且不同种类之间存在一定差异.其中,"真希"处理的黄瓜、豆角、辣椒、生菜、大白菜硒含量分别为0.023m...     

不同价态外源硒对芥菜生长及富硒量的影响

通过盆栽试验,研究土壤外源施入两种不同价态的硒(Se~(4+)、Se~(6+))对芥菜生长及富硒量的影响,为富硒蔬菜栽培提供参考依据。结果表明:在外源施Se~(4+)处理组中,低浓度促进芥菜的生长,高浓度则抑制生长,总体表现为随浓度增加促进芥菜生长,除根长外,株高、叶片数、根粗指标均高于对照处理(CK),单株质量极显著高于CK,其中Se~(4+) 浓度为10.0 mg/kg时对芥菜生长的促进作用最大;在外源施Se~(6+)处理组中,也表现出低浓度促进芥菜生长,高浓度则抑制生长,总体表现为随浓度增加抑制芥菜生长,当Se~(6+)浓度高于10.0 mg/kg时对植株有毒害作用,各农艺性状指标表现出抑制效应。芥菜总Se含量均随外源硒Se~(4+)、Se~(6+)浓度的增大而增加,其中施用Se~(4+)芥菜的总Se含量与CK差异不显著,而Se~(6+) 各处理除浓度1.0 mg/kg外,芥菜的总Se含量均极显著高于Se~(4+)各处理和CK。综合分析认为,外源Se~(4+)的添加比Se~(6+)更能促进芥菜生长,并且能使芥菜对硒的富集控制在较安全范围内。在富硒芥菜生产中,建议以Se~(4+)作为外源硒,且浓度以1.0 mg/kg为宜。     

硒对铅胁迫下豌豆幼苗生长发育的影响

研究了不同浓度的硒对铅胁迫下的豌豆在种子的萌发、植株的生长、根尖细胞分裂及过氧化物酶的活性等方面的影响.结果表明:铅浓度≤100 mg/L、硒浓度≤10 mg/L时,硒促进铅胁迫下豌豆幼苗萌发生长;铅浓度为50 mg/L、硒浓度≤1.0 mg/L时促进根尖细胞分裂并降低胚根细胞的畸变率,提高过氧化物酶的活性和叶绿素含量,缓解了铅的胁迫效应;当铅浓度达到200 mg/L、硒浓度为10.0 mg/L时,硒则协同铅发生作用,加剧对豌豆幼苗的毒害效应.     

平菇富硒能力的研究

本文报道了平菇在同化无机硒为有机硒的过程中，亚硒酸钠浓度与平菇菌丝生长、子实体产量及有机硒含量的某些规律。实验结果表明，平菇富硒能刀与培养基中无机硒的含量有关，无机硒的浓度在一定的范围内，可以促使菌丝生长，增加子实体产量，但这个范围较小，脱离这个范围，则会出现抑制作用。     

茶树菇菌株富硒生长及营养成分分析研究

比较了五种茶树菇菌株富硒生长的状况及营养成分分析。结果表明，野生种和As-1在耐硒和蛋白质及多糖的合成上都优于其他3个菌株。2μg／mL和5μg／mL硒浓度对5种茶树菇菌株的生长有一定的促进作用。5μg／mL硒浓度中的菌丝生物量和蛋白质、多糖的含量达最高值，野生种和As-1的蛋白质含量分别达022mg／mL和0．23mg／mL，多糖含量分别达038mg／mL和0．41mg／mL。硒浓度超过10μg／mL，对各菌株的生长表现为抑制，当硒浓度大于50μg／mL，时，除野生种外所有菌株停止生长。野生种具有较高的耐硒能力，在硒质量浓度在50μg／mL的情况下依然能够生长。     

硒对松口蘑深层发酵的作用研究

以松口蘑为材料,在发酵培养基中添加不同浓度的硒,测定分析了松口蘑菌丝体的生物量、多糖含量、硒的积累量。结果表明:0～40μg/mL的硒浓度对松口蘑菌丝体的生物量和多糖含量的增加都有促进作用,且随着浓度的增高促进作用加强,40μg/mL以上的硒浓度有抑制作用,随着浓度的增高抑制作用增强;硒浓度在0～50μg/mL时,硒在菌丝体中的积累量随着硒浓度的增加而增加,当硒浓度超过50μg/mL时,硒在菌丝体中的积累量开始下降。     

丛枝菌根真菌对黄瓜幼苗生长和矿质元素吸收的影响

以津优2号黄瓜品种为材料,研究了接种丛枝菌根真菌(AMF)对黄瓜幼苗生长、叶片光合参数、叶片矿质元素含量的影响.研究结果表明,接种AMF处理明显地增加了黄瓜幼苗的生长势、叶片叶绿素含量和光合参数,提高了叶片中N、P、Ca、Mg、Mn、Zn的含量,其中接种AMF处理对黄瓜幼苗的叶面积、地上部生长量、叶绿素含量、蒸腾速率、Mg、Zn含量影响较大.本试验初步表明,接种AMF处理用于黄瓜育苗是可行的.     

不同浓度亚硒酸钠对水培苦苣生长及营养品质的影响

以美国花叶苦苣品种为材料,以改良的Hoagland营养液为基本营养液,采用水培方法,研究了不同浓度亚硒酸钠(0.00、0.05、0.10、0.50、1.00、2.00、4.00mg·L~(-1))对苦苣生长及营养品质的影响。结果表明:随着亚硒酸钠浓度的增加,苦苣的叶长、叶宽、单叶鲜样质量,叶绿素、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质含量整体呈先增加后减少趋势,当营养液中亚硒酸钠浓度为1.00mg·L~(-1)时,苦苣生长良好,营养品质最佳。     

黑木耳富硒栽培试验

为探讨施加外源硒肥对黑木耳菌丝长势和子实体产量的影响,以及黑木耳子实体的富硒能力,以硒之源有机营养液富硒肥为供试肥料施加到黑木耳栽培基料中,设置5个浓度梯度,分别为0、20、40、60、80、100μg/g。结果表明:黑木耳子实体中硒的含量随栽培料中施加硒肥浓度的增加而显著上升;而适宜的硒肥浓度可以促进黑木耳菌丝的生长,缩短菌丝定植时间和发菌时间,具有增产的作用;高浓度的硒肥则会抑制黑木耳菌丝的生长,导致其产量降低。