兔肉深加工市场潜力大

从中国食品产业网获悉：我国兔肉产量和出口量均占世界第一，全世界兔肉总产量200万吨，我国占40余万吨，占1/5，而年出口达3万吨，是兔肉出口大国。     

兔产品市场概述

1.兔肉市场前景看好内销:我国兔肉从上世纪80年代中期开始转向内销为主,销售数量和活兔内销价逐年提高。1985年以前,我国兔肉年产量仅5万吨左右,以出口为主,内销为辅;到1987年以后,我国兔肉年产量已超过10万吨,1999年兔肉产量为40郾9万吨,当年出口仅1郾65万吨,其余均为内销。活     

我国兔肉生产现状及展望

一、兔肉生产与加工现状 1.中国兔肉总产量居世界首位 当今世界有100多个国家从事养兔生产，全世界兔肉总产量200万吨左右，亚洲、西欧和东欧是兔肉生产重点地区，中国是世界兔肉生产大国，1999年生产兔肉40.9万吨，几乎占世界兔肉总产量的20％。山东、四川、河北、江苏、山西、浙江等省是兔肉重点产区。 2.年人均兔肉占有量超过世界平均线 世界1999年人均兔肉占有量为300克，中国为320克，第一次超过世界平均水平。 3.兔肉出口量仍居世界前茅 1957年我国冻兔肉开始出口，80年代前期为鼎盛期，年平均出口3万吨以上，1979年创最高出口纪录达4…     

专家点拨

肉兔毛兔“掂量”着养些农户想养兔又觉得心里没底,不知道养肉兔好还是养毛兔好。肉兔市场有容量１９９７年我国生产兔肉３０．４２万吨,而投放国际市场的冻兔肉只有２．９万吨,出口数量仅占１０％,说明国内市场中主导地位。四川的兔肉内销量已占８５％以上,河北张家...     

中国兔业

中国是世界上最大的养兔国,在兔产品国际贸易中中国的兔毛占 80％～ 90％,兔肉约占 50％～ 60％,兔皮约占 90％以上。中国人均占有母兔 5. 25只,饲养母兔数约 63亿只。 　　中国人均消费兔肉 0. 1公斤。 　　中国年产兔肉 12万吨。 　　中国年出口兔肉 4万吨,占世界兔肉交易量的 47％ (总交易量 9万多吨 )。外销每吨兔肉价约 2100美元。 　　中国养兔的生产能力较低,按照一只母兔和他的子兔当年生产的兔肉计算,中国只有 19. 8公斤 /只年 (西欧 36公斤、东欧 27. 5公斤 )。中国兔业…     

兔肉出口下滑为哪般

欧洲是国际兔肉的主销市场．年进口量基本稳定在3万吨上下，对欧盟出口冻兔肉的只有我国一家。2002年欧盟以食品安全为由，对我国冻兔肉封关后，我国冻兔肉出口大副下降。2004年7月，欧盟对包括兔肉在内的我国动物源产品解禁。     

世界养兔业

家兔按用途可分为肉用、毛用、皮用三大类,当前世界家兔生产的主要产品仍以兔肉为主,毛和皮次之。 (一)兔肉产销情况 据联合国粮农组织产量年鉴,1984年全世界共养肉兔7亿多只,兔肉总产量约为100万吨。当前世界上生产兔肉的主要国家有法国(年产兔肉约27万吨)、苏联(年产兔肉约25万吨)、意大利(年产兔肉约16万吨)、西班牙(年产兔肉约12万吨),我国年产兔肉约4万余吨。年产兔肉2万吨左右的国家还有匈牙利、     

试论推行官方兽医制度的紧迫性和可行性

实施官方兽医制度是实现畜牧业进一步发展和畜产品出口的需要改革开放以来,随着畜牧业生产、加工水平的不断提高,动物和动物产品产量和贸易量不断增加。山东省作为全国畜牧业生产大省和畜产品出口大省,全省肉类总产量达到698万吨,禽蛋总产量436.5万吨,奶类总产量90.5万吨,分别占全国总产量的1/10、1/6和1/9。但1996年以来,由于我国兽医管理体制等因素,动物疫病和药残控制能力达不到欧盟要求,禽兔肉等动物产品对欧出口受阻问题越来越严重,欧盟在1996年以山东省出口禽肉产品中存在动物疫病和药物残留为借口,停止从我国进口肉鸡、肉兔产品,导致…     

世界养兔业发展趋势

（一）肉兔业向生产无公害绿色兔肉方向发展。兔肉加工运输贮存向冷却兔肉方向发展。 随着全球动物疫情不断发生，导致大家对肉食品消费高度警惕。我国加入世贸组织以后，进口国对兔产品的质量要求越来越高，欧盟从我国出口的兔肉中检出残留抗生素，含量是每千克肉含氯霉素200毫克。我国兔肉80％以上的出口集中在欧盟市场，少量出口到日本、新加坡、韩国及我国港澳地区。因此，欧盟市场拒绝进口我国兔肉后，导致我国兔肉出口量严重下滑。2001年我国出口兔肉高达32998吨，而入世后的2002～2005年总共出口兔肉仅28828吨，年均出口兔肉仅7207吨，使我国肉兔业遭受重大损失。所以，在全球兴起绿色消费的浪潮下，发展绿色兔业势在必行。农业部已经制订出无公害食品（包括兔肉）生产销售标准，并已在全国范围内推进“无公害食品行动计划”，广东、上海、北京等地也已实施食品准入证制度。因此，我们必须转变观念，不断提高绿色意识，除禁用抗生素作添加剂外，还要从建场选址开始，到日常兔的饲料采集和饲养管理都要讲究卫生和营养，确保兔肉质量。[第一段]     

对恢复和发展我省肉兔生产的几点建议

据联合国粮农组织有关专家预言:到2000年,“世界营养的1/3将由肉兔满足”。“养兔是穷国解决饥荒问题的新招”。这充分显示肉兔在畜牧生产中的地位,以及在解决未来食物来源方面的重大作用和潜力。 我国肉免生产有较好的基础,而且拥有广阔的国内外市场,出口销往亚、欧、非、澳、美五大洲,20多个国家和地区。外销数量约占世界贸易量的60％,从1967年起一直占世界第一位。但近几年来,肉免生产处于低潮,去年我国计划出口冻兔肉2.21万吨,只完成了1.36万吨;江苏省计划出口1000吨,只完成了57％;南京市县郊1979年出口34吨,1983年以后几乎无出口。然而外贸市场缺口甚大。与此     

兔产品市场前景分析

一、今年上半年免产品市场回顾 1.兔肉:以山东临沂、江苏邳州、河南西平等三个肉兔主产区市场价格为例,今年6月商品肉兔平均价为6.8元,和去年同期相比上升51.11%.据海关总署统计,我国今年第一季度出口鲜冻兔肉3169吨,金额665.8万美元,出口数量比去年同期减少10.4%,但价格有所提高.     

肉兔育种学研究进展

<正> 目前,全世界年产兔肉100万吨左右,消费呈增长趋势。各国饲养规模仍以中小型为主,出现了工厂化生产。与其它养殖业相比,家兔特别是肉兔的育种工作进展缓慢。西欧为兔肉的主产地和消费地区。其中法国、西班牙和意大利等国的生产和育种技术水平较高。我国年产兔肉10万吨左右,出口量历史水平为4万吨。尽管我国养兔历史悠久,数量很大,但技术水平相当落后,70年代后期,随着农村经济政策改革的落实,外贸部门兔肉出口通道的打开,从而推动了家兔育种工作的进展。1981年11月农业部畜牧总局主持成立了全国家兔育种委员会,1983年北方12省市组成了北方肉兔育种协作组,全国部分高等院校、科研所、外贸等部门相继成立研究所、室进行家兔育种研究工作。近10年,我国家兔育种技术水平提高较快,已跻     

饲养家兔的价值

一、增加出口支援四化建设养兔可以增加出口货源,换取外汇,加速国家四化建设。每出口一吨兔肉可换回9吨小麦或11吨化肥。八二年我国出口兔毛4200吨,换外汇达一亿一千万美元。出口的区域发展达十几个国     

奥运兔肉商机巨大

据估计,北京奥运会期间各个运动场馆需要提供1200万人次的用餐,平均每天要提供约40万人次的用餐,仅奥运村每天要消费100吨食品;加上每天奥运会期间为国内外游客提供450吨食品,这样总共每天就需550吨食品;其中肉食按食品总量的20%计算,这样每天就需肉食110吨;如兔肉占肉食总量的10%计算,每天也要供应兔肉11吨;奥运会及残奥会按27天计算,预计兔肉总需求量达297吨之多。     

奥运兔肉商机巨大

据估计,北京奥运会各个运动场馆需要提供1200万人次的用餐,平均每天要提供约40万人次的用餐,仅奥运村每天要消费100吨食品,加上奥运会期间每天为国内外游客提供450吨食品,这样每天就需550吨食品,其中肉食按食品总量的20%计算,每天就需肉食110吨,如兔肉占肉食总量的10%,每天要供应兔肉11吨.奥运会及残奥会按27天计算,预计兔肉总需求量达297吨之多.     

发展肉兔大有可为

我国是养兔大国,也是传统兔毛、兔肉产品出口最多的国家,兔毛出口占世界总产量的90%以上,冻兔肉出口也位居世界第一,占世界兔肉出口总量的2/3以上,但我国兔业发展维系于外贸出口市场的需求色彩太浓,因此起伏涨落变化大,价格差异悬殊,严重地挫伤了肉兔饲养者的生产积极性,影响着肉兔产业的正常健康有序向前发展.     

家兔饲养及其工程设施

我国家兔饲养业历史悠久,解放后才得以重视。五十年代初期,北京就建立了供应全国的种兔场。近年来,随着人们对养兔业认识的提高,以及饲养工艺和工程设施的不断改善,展望我国的养兔业,将出现一个迅速发展的趋势。饲养家兔好处很多,简言之即:饲养方式简便,饲养利用率高;生长繁殖迅速,增重较其它家畜快;兔肉营养丰富(见表1),兔毛为上等纺织原料,经济效益显著。1954年起,我国冻兔肉和兔毛相继进入国际市场,1980年出口冻兔肉38000余吨,占国际市场60～70%;兔毛出口数量在国际市场上一直处领先地位,1981年出口兔毛4500     

兔产品市场概观

国际市场。我国冻兔肉从1957年开始出口，至今已有44年历史了，行销20多个国家和地区，传统市场主要在西欧(约占出口量的2／3)和日本(约占出品量的1／3)。但由于我国兔肉存在药物残留、农药污染等质量问题，加上匈牙利等国出口冰鲜兔肉，已抢占了我国的部分市场。近几年山东开辟了韩国市场与香港市场；山东安丘绿洲兔业公司也和法国签订有兔肉出口协议。     

数字

<正>49.7万吨5月,我国农药原药出口量为109010吨,同比增长37.7%,环比增长6.1%。1-5月累计,农药出口量为49.7万吨,同比增长27.5%;这是历史同期最高纪录。在出口结构中,除草剂累计出口36.1万吨,所占比重72.7%;杀虫剂累计出口7.1万吨,所占比重从上年的17.5%下降到14.4%。     

从全球杀虫剂市场看我国农化产业竞争力——访中化农化有限公司市场部副总经理王骞

<正>根据国家统计局对834家规模以上农药企业统计的数据显示,2013年1-12月,我国化学农药制造业实现利润总额229.26亿元,同比大幅增长30.8%,再创历史新高。2013年全年,国内农药产量达到319.0万吨,同比小幅增长1.64%。杀虫剂产量同比下降9.0%,为61.3万吨,占农药总产量的19.2%。在出口方面,2013年我国农药出口109.5万吨,农药出口数量占农药产量的50.84%。农药出口数量占到农药产量的一半。出口额37.455亿美元,平均出口单价3408美元/吨,金额同比增长31%。