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随着人们对蛋白质消化吸收及代谢规律研究的深入,蛋白质消化吸收理论不断得到完善。早在1865年,Kollinker和Muller就提出,蛋白质在肠道的消化最终成为游离氨基酸。现在营养学氨基酸平衡理论,便是以这个假设为基础的。而关于小肽可能被直接吸收的假设,早在100多年前就被提及,但一直因缺乏直接证据而受到忽视。直到Newey和smvth首先提出了令人信服的小肽可被完整吸收的论据,小肽的营养和吸收才逐渐被人们所重视。在近几十年的研究中,人们发现,蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽,它们是以完整形式被吸收并进人循环系统而被组织利用的。动物营养学家也发现,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响,当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡的日粮时,动物并不能获得最佳生产性能,因此,一些学者提出,动物要获得最佳的生产性能,日粮中必须有一定数量的完整蛋白质和小肽的观点。基于以上2个发现,人们提出了小肽的营养学说。 相似文献
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随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的深入,蛋白质消化吸收理论不断得到完善。早在1865年,Kollinker和Muller就提出蛋白质在肠道的消化最终成为游离氨基酸。现在营养学氨基酸平衡理论,便是以这个假设为基础的。而关于小肽可能被直接吸收的假设,早在100多年前就被提及,但一直因缺乏直接证据而受到忽视。直到Newey和Smyth首先提出了令人信服的小肽可以被完整吸收的论据,小肽的营养和吸收才逐渐被人们所重视。在近几十年的研究中,人们发现蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽,它们是以完整形式被吸收并进入循环系统而被组织利用的。动物营养学家也发现,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响,当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡的日粮时,动物并不能获得最佳生产性能,因此,一些学者提出动物要获得最佳生产性能,日粮中必须有一定数量的完整蛋白质和小肽的观点。基于以上2个发现,人们提出了小肽的营养学说。 相似文献
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动物源小肽在生长猪日粮中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
传统动物营养学认为,动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶的作用降解为小肽和游离氨基酸,游离氨基酸可以被动物直接吸收利用,而小肽只有进一步降解成游离氨基酸才能被利用。理想蛋白质和可利用氨基酸等蛋白质营养理论就是在此基础上建立起来的。后来研究发现.动物饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响, 相似文献
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邹君彪 《江西畜牧兽医杂志》2006,(4):22-23
小肽(small peptide,简称SP),主要指二肽和三肽,由于受Dogma“蛋白质必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用”理论的影响,对它在动物体内的生理意义一直未得到足够的重视。但是人们在生产实践过程中不仅发现以Dogma的蛋白质-氨基酸理论为基础配制的畜禽日粮并不能获得最佳生产性能,而且意识到动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响。近年来,大量的证据表明许多肽类能被完整地吸收,小肽的重要性才为人们所逐渐了解。本文综合国内外学者对小肽的研究,主要介绍小肽在吸收机制、吸收速率的影响因素、血液中小… 相似文献
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<正>动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响,也不完全遵循"木桶理论",而且,即使喂给动物按理想氨基酸模型配制的混合日粮或低蛋白平衡日粮,也不能获得最佳生产性能。因而,有些学者提出了完整蛋白质或其降解产生的小肽也能被动物直接吸收的观点,这样小肽营养的研究才开始受到重视。 相似文献
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长期以来,人们普遍认为食物或饲料中的蛋白质必须在消化道中分解成游离的必需氨基酸或非必需氨基酸,才能被机体吸收和利用。然而近几十年的研究实践表明,以旧的蛋白质氨基酸理论为基础配制日粮不仅不能获得最佳生产性能,而且动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响,也并不完全遵循营养学经典理论——“水桶法则” 相似文献
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1前言随着动物营养科学在蛋白质与氨基酸领域科学研究的不断进展,蛋白短肽作为一种生命活性物质的诸多功能日益被人们所认识,完全可以预见,在不久的将来,活性蛋白短肽在动物营养与动物领域中会表现出更大的作用,将改变对饲料蛋白质质量的评价体系。1.1小肽的营养吸收现代营养研究表明:蛋白质在动物消化道中消化酶的作用下,水解终产物为游离氨基酸和肽,而由数个氨基酸残基组成的短肽可以以完整的形式被吸收利用,而非以前人们所认为的以游离氨基酸形式被吸收。小肽逆浓度梯度,依据H 浓度或Ca2 浓度的主动转运过程,具有pH依赖性的非耗能性Na … 相似文献
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小肽对动物免疫功能的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
长期以来,人们一直认为动物采食的日粮蛋白质在消化道内降解成小肽和游离氨基酸,游离氨基酸可以被动物直接吸收利用,而小肽只有进一步降解成游离氨基酸才能被利用,后来发现,蛋白质降解产生的小肽也能被动物直接吸收。从此,小肽在动物生产中的应用开始了广泛的研究。众多研究表明,小肽具有促进氨基酸的吸收, 相似文献
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过去人们一直认为蛋白质消化产物的吸收就是游离氨基酸的吸收,后经一些试验发现,使用氨基酸纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡日粮,动物并不能达到最佳生产性能。大量研究证实,蛋白质降解产物小肽可直接被吸收利用,且小肽的吸收速度快,耗能低,不易饱和。以小肽形式供给蛋白质,可显著提高动物对蛋白质的利用率。我国蛋白质资源匮乏,尤其是大豆粕的价格居高不下,利用小肽来平衡日粮更显其重要。试验主要研究小肽对肉兔生长性能的影响,以期为科学调配肉兔日粮提供参考。 相似文献
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詹海琴 《畜牧兽医科技信息》2015,(4):7-8
小肽(Small Peptide)是动物在进行蛋白质消化时产生的中间物质,通常情况下是指由2~3个氨基酸缩合而成的寡肽。小肽具有吸收快、能被动物直接利用等特点。传统蛋白质理论认为蛋白质只有分解为游离氨基酸(FAA)才能被动物吸收利用,但是近年来的研究表明,小肽能以完整的形式被动物机体直接吸收利用,并且具有促进蛋白质的合成、促进矿物元素吸收等营养作用。目前,各种小肽制品也逐步应用于动物生产之中。 相似文献