施肥对保护地蔬菜品质与产量的影响

保护地蔬菜是在特定的环境下生产的高档蔬菜,随着经济的发展与人民生活水平的不断提高,各种保护地蔬菜生产发展迅猛,而且在未来的十年将会有更大的发展。据不完全统计仅山东省邹城地区各种保护地蔬菜面积为6.0米2×1013米2,人均蔬菜面积为332.5米2,在各类蔬菜发展的过程中,存在     

施肥技术对蔬菜品质的影响探微

<正>施肥是当前蔬菜生产上常见的、必需的生产活动与技术环节,合理施肥不仅能增加蔬菜的产量、提高蔬菜的品质、改善蔬菜的营养及风味,而且还可以保证蔬菜的食用安全;反之,不合理施肥常造成蔬菜营养物质含量下降,口味变差,重金属积累,硝酸盐超标,病菌虫卵污染,食用后导致中毒     

平衡施肥与蔬菜品质

与一般大田作物比较，蔬菜的品质问题格外受到重视，因为蔬菜的销售数量与价格受品质前影响十分明显，可以说蔬菜品质决定了菜农的经济效益。蔬菜品质的优劣，主要决定于品种，栽培管理，环境条件三个方面，其中肥料的台理施用对其品质形成有着极为重要的影响。蔬菜优良特性的充分表达必须要求营养充足，平衡供应。     

氯化钾和硫酸钾对蔬菜产量品质的效应

１９９４～１９９６年施用氯化钾和硫酸钾,研究其对蔬菜产量与品质的效应,微区试验结果表明,在氮,磷肥基础上施用氯化钾,可使供试蔬菜增产６．４％～２２．８％,Ｖｃ含量提高６．９％～２３．６％,硝酸盐含量降低９．９％～１７．８％,番茄糖／酸比增加８．３％,在氮,磷肥基础上用硫酸外,可使供试蔬菜增产９．７％～２９．４％,Ｖｃ含量提高１２．２％～３２．１％,硝酸盐含量降低１０．４％～２２．４％,番茄糖／酸比     

施肥种类对瓜类蔬菜产量和品质的影响

瓜类蔬菜需肥量大，施肥是提高瓜菜产量，改进品质、降低成本，增加收益的关键技术之一。目前，在瓜类生产中，普遍存在着为追求高产而盲目大量施肥和不根据作物需肥特点进行单一施肥的问题，致使土壤酸化，肥力下降，肥料利用率低，影响瓜菜的品质，使产量和产值锐减。本文就近几年来施肥种类对瓜类蔬菜产     

灌溉方式对蔬菜灌溉质量的影响

为了解决灌溉方式与蔬菜种植种类和种植方式匹配不科学的问题,使灌溉技术发挥其应有的效用,从灌溉原理的角度出发,对传统灌溉方式的影响因素如田间灌溉入水口、供水量和田间坡度及现代灌溉方式(喷灌、滴灌)中灌溉水的覆盖面积及流量大小进行探究,分析在各类蔬菜种植中不同的灌溉方式对灌溉质量的影响。建议结合生产条件,合理选择灌溉方式来满足蔬菜生长,从而充分发挥灌溉水的利用效率。     

氯化铵对蔬菜产量和品质的影响

氯化铵是一种重要的氮肥来源,长期来有一部分蔬菜有“忌氯作物”或“对氯敏感”的作物之称,因此,在蔬菜上施用氯化铵相当少,菜农也不太欢迎,认为蔬菜作物施用氯化铵对其产量和品质会带来不良的影响。我们在1985～1987年为探索氯化铵的合理施用,进行了氯化铵对蔬菜作物产量和品质影响的试验研究,结果如下。 一、试验材料和方法 (一)试验材料 1.供试作物:番茄(武昌大红)、萝卜 (黄州萝卜)、大白菜(大青口)和红菜薹。2.供试土壤。二黄土、油砂土、菜园丐黄土,其主要农化性状见表1。 3.供试肥料:尿素(N46.8%),氯化铵(N24%湖北化工厂生产),氯化…     

不同钙、镁肥对蔬菜产量和品质的影响

在蔬菜作物上施用不同的钙、镁肥,其作用和效果不同,其中以硝酸钙和氢氧化钙对增加蔬菜产量和改善产品成分效果明显,能提高Ｖｃ和糖的含量,降低含酸量,增加矿质营养含量;其次是硫酸镁。而施用氯化钙则对蔬菜品质有降低的趋势。在供试的几种蔬菜中,钙、镁肥的效果果菜类比根菜类好。     

施肥对黄山贡菊产量和品质影响的研究进展

通过对黄山贡菊观赏价值、药用价值以及施肥对其影响方面进行了综述,以期为黄山贡菊合理施肥提供理论依据,从而提高种菊经济效益,激发农民种菊积极性,扩大贡菊的种植规模,使贡菊进一步走向市场、走向世界。     

蔬菜品质的研究进展

蔬菜是人们日常生产中必不可少的重要副食品,与人体健康密切相关.随着人们生活水平的提高,蔬菜的品质引起广大科研工作者和消费者的广泛关注.现重点论述蔬菜品质的内涵及影响因素,探讨蔬菜品质成分间的关系、蔬菜品质的评价方法,提出蔬菜品质今后研究工作的主攻方向,为提高蔬菜品质和生产无污染、安全、优质的无公害蔬菜提供参考.     

施肥对蔬菜硝酸盐含量的影响

蔬菜体内硝酸盐含量的高低对安全食用具有显著的影响,施肥是影响蔬菜体内硝酸盐含量高低的重要因子。对氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料和有机肥料施用对蔬菜体内硝酸盐含量的影响进行了探讨,同时还讨论了硝化抑制剂的应用情况．     

施肥对蔬菜硝酸盐积累的影响

就施肥对蔬菜硝酸盐积累的研究状况和展望进行了综述。内容包括施用氮肥，配方施肥，施用微肥对蔬菜硝酸盐积累的影响。针对控制蔬菜硝酸盐含量，提高产量的途径及今后研究的方向提出了建议。     

蔬菜养分调控与品质

必需养分供应是蔬菜生长乃至品质形成的重要物质基础之一,营养调控在蔬菜品质改善中发挥着重要的作用。本文对蔬菜品质概念及其组成和发展、营养调控与品质关系、营养调控蔬菜品质的主要特点及实现的基本技术途径进行了论述,并对营养调控蔬菜品质研究方面的可能趋势进行了分析。     

无锡市生态调控蔬菜园区水源水质的实践与探索

详细阐述了无锡市惠山区蔬菜产业园水体的污染来源及污染的途径,探索了发展生物农业、实施面源氮磷拦截工程和湿地建设工程、建设废弃物处理工程治理水质污染的效果,提出生态调控蔬菜园区水源水质存在的问题以及应该采取的对策.     

不同施肥结构对番茄营养品质和硝酸盐含量的影响

研究了不同施肥结构对番茄营养品质和硝酸盐含量的影响。试验结果表明,8个处理中,有机肥 硫酸铵 过磷酸钙 硫酸钾处理的维生素C、可溶性糖含量,糖酸比最高;硝酸盐含量最低,为167mg/kg;硝酸还原酶活性最高。因此,有机肥 硫酸铵 过磷酸钙 硫酸钾处理是番茄栽培的最佳施肥结构。     

渗灌节水技术在保护地蔬菜栽培中的应用研究

结合保护地渗灌栽培试验,介绍了渗灌节水技术在保护地蔬菜栽培中的优势和应用现状,提出了渗灌技术在保护地应用过程中存在的问题,并提出了解决当前存在的主要问题及建议.     

广东主要菜田土壤养分状况及施肥建议

通过对广东主要菜田土壤中壤土进行采样、测试分析。结果表明:广东蔬菜基地土壤的pH值变幅为3.15～8.45,平均pH值为5.71,77.09%的菜田土壤偏酸。碱解氮含量变幅为9～554mg·kg-1,平均含量为96.59mg·kg-1,84.6%菜田氮含量居中等以下水平,需要补充氮肥。土壤速效磷含量变幅为1.03～1075mg·kg-1,平均含量为63.59mg·kg-1,磷含量处于中高水平。速效钾含量变幅为12.4～1275mg·kg-1,平均含量为138.67mg·kg-1,65.98%的菜田需要加强钾肥的施用。土壤交换钙含量变幅为0.012～28.210cmol.kg-1,平均含量为8.96cmol.kg-1,总体水平比较高,82.0%的土壤钙含量丰富,不需施钙。土壤交换镁含量变幅为0.23～8.58cmol.kg-1,平均含量为1.34cmol.kg-1,77.58%的菜田需要补充镁肥。说明广东蔬菜不同种植区土壤氮、磷、钾、钙、镁养分状况很不平衡,大部分菜田缺氮、钾、镁,而土壤钙含量水平高。     

西瓜穴盘育苗播后灌溉施肥技术研究

以西瓜‘中选1号’品种为试材,研究了与播前启动肥配套的播后不同施肥种类、施肥浓度及施肥频率对西瓜幼苗生长发育及壮苗形成的影响,通过测定茎粗度、全株干质量等形态指标及叶绿素含量、根系活力等生理指标,筛选出西瓜穴盘育苗播后灌溉施肥较优处理为：子叶平展至2片真叶平展时12—2—14、20-10—20两种肥料交替使用,施肥浓度为100mg·kg^-1N;2片真叶平展至4片真叶平展时12—2—14、20-10～20两种肥料交替施用．施肥浓度为200mg·kg^-1N;4片真叶平展至6片真叶平展时12—2—14、20—20—20两种肥料交替施用,施肥浓度为300mg·kg^-1N,3个阶段施肥频率均为1次肥、2次水。西瓜幼苗表现为壮苗指数增加、叶绿素含量升高和根系活力增强．分别比其他处理提高了5．14％～16．83％、2．71％。6．09％、5．41％～10．05％。     

太白县十字花科蔬菜根肿病的防治探析

针对近年来根肿病已成为制约太白县十字花科蔬菜生产的突出问题的现状,对十字花科蔬菜根肿病的发生及防治进行了研究探索,掌握了当地十字花科蔬菜根肿病的发病规律,提出了加强检疫、加强管理、以菌治菌,并辅以相应的化学防治的综合治理方案。