青花菜高产栽培技术

青花菜又称绿花菜,以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色花球供食用,不仅鲜嫩,味美,营养丰富(每100g可食部分含蛋白质3．6g、碳水化合物5．9g、脂肪0．3g、钙103mg、磷78mg、铁1．1mg、胡萝卜素2500mg、硫胺素0．1mg、核黄素0．23mg、尼克酸0．9mg,维生素C高达113mg,而且适应性强,容易栽培,是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。其高产栽培技术如下：     

科花二号杂交花椰菜新品种栽培技术

花椰菜又名白花菜、菜花,为十字花科蔬菜,原产于地中海沿岸,19世纪传入中国。现代医学研究发现,花椰菜营养丰富,100g鲜菜中含维生素C61mg,为番茄3．2倍,并含有多种吲哚类衍生物和莱菔子苷等物质,可提高人体防癌能力,被众多科学家列入抗癌食谱。随着崇明农业产业结构的调整,花椰菜生产规模已超过0．67万hm^2,是华东地区最大的花菜生产基地。     

宝塔花菜高效栽培技术

宝塔花菜是近两年我市从日本野畸采种场引进的特色蔬菜品种，是十字花科芸薹属甘蓝种的以花球为产品的一个变种蔬菜，又称富贵菜、珊瑚菜花。其花球由一个个花蕾极小的宝塔组成，主茎粗大形成主花塔，颜色浅绿，营养丰富。据测定，每100g含蛋白质2g、脂肪0．25g、膳食纤维1．3g、糖类3．8g、胡萝卜素12μg、维生素C 68mg、维生素B1 0．015g、维生素B2 0．06mg、维生素E 0．09mg及多种矿物质成分，具有健体、防病、养颜之功效。     

保健野生蔬菜--少花龙葵的栽培技术

少花龙葵 (Solanum nigrum L.ver.PauciflorumLiou) ,别名野辣椒、白花菜等 ,茄科茄属一年生草本植物 ,各地均有分布 ,常生长在果园、田边、村边路旁等。以嫩梢供食 ,可作汤 ,作火锅料、凉拌或炒食。据分析 ,每 1 0 0 g叶含水 8 7g、蛋白质 4.3 g、碳水化合物 5 g、脂肪 0 .8g、钙442 mg、磷 75 mg、铁 1 mg、胡萝卜素 0 .93 mg、维生素 B20 .1 2 mg、维生素 C 1 3 7mg。少花龙葵药用性寒 ,微甘苦。具解热、止血、消肿拔毒功效 ,对牙龈出血、高血压病、暑热病、喉痛、肺热咳嗽等有一定疗效。果实可提取褐、蓝染料 ,是提取红色素的原料之…     

浅谈茎椰菜从"农田到餐桌"全过程质量控制

茎椰菜,又叫绿花菜、西兰花等。是十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种。茎椰菜的食用部分为花球,因其色泽鲜绿,营养丰富,风味鲜美,深受消费者欢迎。据测定每100g鲜球含蛋白质2.4g,脂肪0.4g,碳水化合物3.0g,钙18mg,磷53mg,铁0.7mg,以及丰富的维生素C等。另据研究:茎椰菜具有防治癌症的效能。近年来茎椰菜品种不断优化改良,更成为人们日常生活中佳肴,国际上需求量很大。大量茎椰菜通过速冻加工、冷藏保鲜、脱水等产品形式出口到国外,成为创汇农业的一支生力军。中国加入WTO后,进出口门槛降低,而发达国家相应制定了更加严辂的技术标准,在农残等…     

花椰菜栽培技术要点

<正>花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。从视觉器官上可分为白色和绿色2种:白色叫白花菜,绿色的叫西兰花、青花菜。花椰菜按花球紧实度分为紧花型花椰菜(简称紧花菜)和松花型花椰菜(简称松花菜)。白花菜(花菜和松花菜)和绿花菜均具有较高的营养价值,除含有钙、磷、钾等矿物质营养外,还含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素。营养作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些,     

不同生长调节剂对花菜幼苗生长及产量的影响

为培育健壮花菜幼苗,以华松75天为试材,通过喷施处理,比较不同剂型和浓度的叶绿素、5％调环酸钙、50％矮壮素水剂和15％多效唑处理对幼苗壮苗指数和田间生长的影响,筛选出合适的生长调节剂和喷施浓度.试验结果表明,不同生长调节剂对花菜幼苗均有不同程度的调控作用,与清水对照相比,调环酸钙100 mg/L处理效果最好,可有效提高幼苗素质,利于壮苗培育和后期产量提高,可用于夏季花菜漂浮育苗.     

原来我们一直被“有机花菜”忽悠

正时下,饭店里流行的一道"干锅有机花菜",成了许多市民的必点菜,菜市场上的摊贩也把这种花菜放在显眼的位置重点推荐,因为它的价格是普通花菜的1~2倍。这种所谓的"有机花菜"真的是有机蔬菜吗?记者对此进行了调查发现,大多数菜摊上出售的花菜都以松散的"有机花菜"为主,价格14元/kg,而普通花菜约8元/kg。"现在买有机花菜的人多     

大千世界出名牌 杂交花菜数庆一

浙江省瑞安市登峰蔬菜种苗有限公司、瑞安市庆一蔬菜良种繁育场是专门生产、销售系列一代杂交花菜(花椰菜)种子的企业。现有综合办公楼一幢,占地逾1000m~2,拥有8hm~2一代杂交花菜留种基地,常年职工50多人,季节性临时工近千人。年可生产数吨一代杂交花菜种子,是目前全国规模较大的杂交花菜留种基地。花菜种子全部为蕾期授粉、人工杂交而成。 总经理郑庆一为高级农技师。他在中国温州首创花菜杂交育种,素有浙南花菜大王、瑞安杂交花菜育种状元之称。他从1968年就开始探索杂种优势在花菜生产上的利用,经过30多年精心摸索,陆续培     

浅谈重庆郊区花菜的生产与供应

花菜在我市栽培历史较长,菜农有种植习惯,在长期实践中积累了不少经验,因此花菜的生产和供应都有进一步发展。但在市民要求越来越高的情况下,目前花菜无论数量、质量供应时期都存在较多的问题。本文就此提点看法和意见。我市郊区花菜常年种植面积约在5000～5500亩之间,仅沙坪坝区的种植面积就在1000～1200亩以上,但供需矛盾比较突出。菜农认为花菜种植时间长、产量低,价格不合理,而市民则认为花菜上市     

花菜周年栽培技术

花菜又名花椰菜、菜花,富含钙铁,营养价值高,颇受人们的青睐,且栽培面积大,是南菜北运的主要品种。我县花菜最适宜栽培季节为秋季,为调节蔬菜市场旺淡矛盾,达到花菜周年供应、均衡上市的目的,我县引进了许多花菜品种进行栽培,现将我县花菜周年栽培技术简介如下： 1 因时选种适时播种花菜按外观可分为两种类型：粗绒型和细绒型,前者花球洁白,组织致密,粗大结实,极适于长途贩     

不同类型花椰菜主要营养品质分析

测定、分析了3种类型15个花椰菜品种的VC、蛋白质、人体必需矿物质元素、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、粗纤维和花青素含量。结果表明:所有参试花椰菜品种的VC、蛋白质含量和钾含量普遍较高,其中VC含量在424~939mg·kg~(-1)(FW)之间,蛋白质含量在1.10%~2.99%之间,钾含量在1840.2~3509.8mg·kg~(-1)(FW)之间;3种不同类型花椰菜之间相比,VC、蛋白质、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、钾、钠、磷、铜、铁、锰和锌的含量由高到低均为紫花菜松花菜紧花菜,粗纤维、钙、镁含量为松花菜紫花菜紧花菜;花青素只在紫花菜中检测到,且不同品种间含量差异十分明显;紫花菜和松花菜品种间营养成分含量的变异度普遍高于紧花菜。     

贵阳市稻田接茬松花菜栽培技术要点

松花菜又称散花菜、青梗松花菜、有机花菜、白面散花菜、有机菜花,是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型,因其蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对普通花菜呈松散状,其维生素C和可溶性糖含量较高,耐煮性好,口感脆甜,成为“菜篮子”保供的主导品种之一。     

花椰菜栽培技术要点

花椰菜又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。从食用器官上可分为白色及绿色两种,白色叫白花菜,绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜均具有较高的营养价值,除含有钙、磷、钾等矿物质营养外,还含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素。营养作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。     

花菜新品种"金佛洁玉"选育初报

花菜新品种“金佛洁玉”由重庆市农业科学研究所采用优势育种原理,以高代材料自交不亲和系9407-Ф-6-1-2-A为母本、30-A-2-1(D)为父本杂交选育而成。该品种株型紧凑,株高65cm,株幅90cm×95cm,花球圆球形,紧实,平均单球重600g左右,最大单球重1400g,花球洁白、商品性好,抗病、抗逆性强,生长期80d左右,是适宜早秋栽培的优质高产早中熟花菜新品种,每667m2产量1500kg以上。已于2006年6月获重庆市农作物品种审定委员会认证,定名为金佛洁玉。     

花菜中棚育苗技术

上海地区的花菜品种比较多,各类早、中、晚熟花菜从6月中旬开始播种,到7月中旬播种结束。近年来郊县各乡的留种设施较完善,早、中熟花菜和杂交花菜大多在温室或中棚中留种,种籽一般较贵。这些花菜品种播种时正遇上海的梅雨季节,花菜播种后受雨水冲刷,会影响出苗和齐苗,甚至造成死苗。而采用防雨棚育苗,由于能有效地免受雨水冲刷,有利于多出苗,早齐苗,减少死苗。这几年我们严桥乡各村普遍推广防雨棚育苗,每两花菜种子出苗均在8000～10000株左右,取得了较好的经济效益。采用防雨棚育苗是花菜育苗的一项有效的抗灾措施,值得普遍推广。     

中原地区越冬花菜优质高产栽培技术

<正>越冬花菜是花菜的一种种植茬口,在寒冷的冬天,不加任何保护,可露地安全越冬,3月份即可采收上市。由于越冬花菜具有病虫害轻、好管理、经济效益较高等优点,且能调剂早春蔬菜淡季市场,深受广大菜农喜爱。近几年黄淮地区越冬花菜的种植面积逐年扩大,在湖北襄阳市、江苏徐州市、山东菏泽     

花菜——白银豆高产栽培技术

近年来,随着农村种植结构的调整,我市花菜与白银豆生产发展很快,除满足本地市场外,还销往温州、平阳、苍南、永嘉等地,花菜还外运上海、天津、杭州、南京、济南、大连、郑州等20多个大城市,在淡季蔬菜供应中起到了重要作用,成为当地农民的一条致富门路。1995年荆谷乡发展到4332亩,据对81 户调查,花菜亩产2350kg,亩产值2350元,白银豆鲜豆籽872kg,亩产值5232元,两者合计亩产值7582元,仅此一项收入全乡可达3284.52万元。为了更好地发挥这种耕作方式的作用,我们于1993-1995年通过典型调查和生产示范,总结出花菜与白银豆的高产栽培技术。 一、花菜 （一）选用良种:瑞安花菜有60天、80天、100天、120天、140天系列品种,其中140天花菜适宜白银豆收后栽种,亩产2500-3000kg。瑞安140天花菜又分杂交140天（丰收1号）和常规140天花菜,均为优良品种。具有耐寒,株植中等,叶开展度一     

紫色花菜引人关注

在郑州国际会展中心前不久举办的农业博览会上,一种花菜吸引了不少人的目光,这种花菜看上去和普通的白色花菜一样大小,只是颜色为靓丽的紫色,看上去十分诱人。近几年黑色或紫色食品比较流行,比如黑花生、紫薯、紫玉米等,紫花菜和这些食品的共同特点就是     

大量营养元素对花菜类花球形成的影响

从大量营养元素氮、磷、钾、钙、镁及硫对青花菜、花椰菜等花菜在花芽分化、花球发育等生理过程的影响,探讨花菜类蔬菜花球形成所受到的营养调控,便于合理运用营养调控技术进行花菜类蔬菜优质、高效生产.