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<正>山野菜是山区农业优势资源,这几年随着人们的生活水平提高,饮食结构的变化,山野菜已经成为人们青睐的无公害绿色有机蔬菜,同时也成为山区林农致富的主导产业。目前,辽东山区山野菜生产主要以设施农业为主,即温室、冷棚两种反季生产方式,少量农田裸地栽培和半野生林下栽培。从市场供应方面看,春季以采集野生山野菜为主,半野生、裸地和冷棚为辅。为此,我们对辽东山区山野菜生产模式、经营状况、资源等诸多因素进行调查分析,为区域内山野菜产业可持续发 相似文献
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日光温室栽培山野菜解决了山野菜反季节供应、保鲜、保营养等问题,市场前景好,投资少,效益高。在栽培中应注意野生种子和野生根苗的采集和合理施肥,加强苗期和中期管理,控制温度,加强病虫害防治。 相似文献
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近年来,随着生活水平的不断提高,人们对食品的要求也不断提高。山野菜是在自然环境下生长的野生蔬菜,具有风味独特、无污染等特点。本文介绍了山野菜开发利用现状,分析了其开发利用存在的问题,并提出了发展建议,以期为山野菜的开发利用提供参考。 相似文献
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蛟河地处长白山系张广才岭西麓,该山区有高等植物约1000多种,其中山野菜已知有60多种。随着国民经济发展和人民生活水平的提高,山野菜已从充饥裹腹的糠菜角色中走出来成为山珍、野味,得到了开发和利用。畅销国内外许多国家和各大城市,在繁荣林区经济,出口创汇,安置农垦职工子女人员就业等方面起到了积极的促进作用。但其利用的广度和深度还很不够,有待于进一步研究和开发。蛟河林区山野菜资源丰富,种类繁多,其开发利用已由自采自食向商品生产转化,人工栽培面积不断扩大,加工制品种类不断增多,但在开发中缺少对野生资源的有效保护,掠夺式的采集致使有些种类野生资源匮乏;许多的种类尚待开发;加工制品的质量需进一步提高。因此,加强对山野菜野生资源保护,有针对性地开展科学试验,合理开发利用这些宝贵的资源,已成为我们当前工作的重要内容。 相似文献
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宽甸县有山林面积700多万亩,分布着上百种的中药材和山野菜资源。近几年,由于人为私挖乱采严重,产品商品性极低,县域经济优势没有得到有效、合理、科学的开发,致使该产业的经济效益没有显现出来,许多野生资源处于严重枯竭状态,甚至造成个别品种在该县绝迹。野生中药材、山野菜资源保护工作形势严峻,加强野生中药材、山野菜资源保护已刻不容缓。 相似文献
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山野菜是我国较为珍贵的物种之一,由于山野菜的适应性较强,营养较为丰富,故而在我国各个地区都有独特的山野菜资源。尤其是近年来,人们更是认识到了山野菜的营养价值及可利用性,因此出现了过渡开发及资源破坏严重等现象。为了更好地保证山野菜的种株数量,保证我国植物资源种类的丰富度,在开发利用山野菜资源的同时,还要保护山野菜资源,更好、更合理地开发相关的市场,以保证我国山野菜资源的可持续利用。基于此,对东北地区山野菜资源的开发及保护进行分析。 相似文献
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山野菜是无化肥、无农药残留等无污染的绿色、有机食品。以其营养丰富、口感好、风味独特绿色、无公害之长,倍受人们的青睐,由于需求量越来越大,天然贮藏量急剧下降,因此,便促进了山野菜家植生产的不断发展。但在生产过程中尚存在品种单一;缺少种子种栽繁育基地;个别品种生产技术还不够成熟;产量较低、效益不高等问题。针对以上问题,从山野菜品种资源丰富、山野菜家植生产发展现状及发展山野菜家植生产的几个重要环节入手,做一下初步的探讨和分析。 相似文献
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珍稀野菜无公害栽培技术规范 总被引:1,自引:0,他引:1
野菜是可做蔬菜供人食用的野生植物,它不仅营养成分高,风味独特,而且具有医疗保健的功效,野生山野菜受有害物质污染少,或基本未受污染,是天然的绿色食品。因此,在人工栽培的条件下,就要尽量避免农药或其它有害物质的污染,保持其野菜在无公害蔬菜生产中具有的独特优势,它也是生产无公害食品较理想的种类。所以,野菜在开发利用时就要具有一定的行为规范。 相似文献
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山野菜是指在森林中生长并可作为蔬菜食用的植物。山野菜营养丰富、风味独特,纯天然、无污染、无毒害,有"林中珍品"、"天然食品"、"保健食品"之称,是当今人们十分青睐的天然绿色食品。山野菜的开发利用,既可增加蔬菜的花色品种、丰富人们的生活,还为山区农民脱贫致富开辟一条新的路子。笔者通过对岫岩野生蔬菜资源的调查、驯化栽培的 相似文献
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<正>现在人们对山野菜的价值有了重新的认识,也有了一定的需求,但是目前在国内还未形成良性的市场,人们对山野菜的认识还不够,大多数人认识的山野菜品种不多,而市场上也难觅山野菜芳踪。国内也有人工栽培山野菜的情况,但是都是小规模零星种植,培育品种有限,管理也存在一定问题。一、山野菜产业现状及存在的问题随人们对绿色食品和有机食品的青睐,山野菜倍受消费者的喜爱,由原来的农民自采自食转向农民采集,工厂收购,精深 相似文献
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作为著名的山野菜,长久以来,蕨菜一直为人们所喜爱。目前虽然蕨菜的栽培已经成为广大农民致富的首选项目,但由于市场前景好,需求量大,货源紧缺,价格不断上涨,野生蕨菜被过度采集,资源遭到严重破坏,却仍不能满足市场的需求,因此,为了更好地保护和利用蕨菜资源,本文在总结野生蕨菜人工种植技术的基础上,提出了扩大蕨菜产业 相似文献
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正每年春季,细雨纷纷过后,上山采摘山野菜就成为人们的一大乐趣。拥抱绿色,亲子互动,最惬意的还是唇齿间那春天的清新味道。许多山野菜营养丰富、味道鲜美、口感独特,既可鲜食,也可烹饪,成为备受都市居民青睐的上佳食材。对于农民来说,另辟蹊径驯化栽培山野菜,不失为一个新的致富商机。山野菜的种类林林总总,不胜枚举,但就风味和价值而言,五 相似文献
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哈尔滨市山野菜资源和开发利用探讨 总被引:3,自引:1,他引:3
哈尔滨市山野菜资源的蕴藏量较大,种类较多,具有广阔的开发前景。然而,除个别种类外,绝大多数山野菜有待开发利用。进行哈尔滨市山野菜的资源调查及基础研究、合理开发利用山野菜资源,可促进其经济的发展,对增加农民收入具有积极作用。 相似文献
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刺嫩芽学名龙芽葱木,俗称刺老芽、刺龙芽。为五加科落叶灌木或小乔木,野生分布于河北、辽宁、吉林、黑龙江等地山区和林区。刺嫩芽的嫩芽是一种风味独特、味道清香的山野菜,可生拌、煎炒、炖汤、蘸酱或盐渍。其质地脆嫩,风味特异,有“东北竹笋”之称,属纯天然食品。颇受日、韩、东南亚外商青睐,在国内外市场上供不应求。由于野生刺嫩芽资源有限,因此一直制约刺嫩芽产业的发展。 相似文献