银耳菌糠季节性栽培金针菇技术

金针菇是低温、恒温结实性食用菌。金针菇栽培有季节性栽培和工厂化栽培,古田金针菇栽培主要以季节性栽培为主,是高海拔地区农户冬季生产主要品种,主导收入。     

银耳菌糠季节性栽培金针菇技术

金针菇是低温、恒温结实性食用菌。金针菇栽培有季节性栽培和工厂化栽培，古田金针菇栽培主要以季节性栽培为主，是高海拔地区农户冬季生产主要品种，主导收入。     

灌南县食用菌工厂化栽培技术发展现状

介绍了灌南县食用菌产业布局和栽培种类,并对灌南县产量最大、工厂化栽培水平最高的杏鲍菇、金针菇、双孢蘑菇等菇类工厂化栽培技术进行了综述。基于食用菌产业生产方式和技术的变革趋势,分析了灌南县食用菌产业存在的主要问题,对灌南县食用菌产业的发展方向进行了展望。     

2015年上半年食用菌行业运行分析

<正>2015年上半年,我国食用菌行业总体保持良好增长态势,"一带一路"效应开始显现,食用菌产品电商化发展稳步推进,促进了食用菌加工行业的健康发展。一、行业发展特点(一)总体保持良好增长态势1~6月,我国食用菌行业总体保持良好增长态势,由于工厂化栽培装备技术的引进和推广,全国食用菌总产量稳步增长,金针菇、杏鲍菇和蟹味菇等食用菌产品工厂化栽培规模迅速扩大,并出现日产250吨的大型食用菌生产企业。     

白色金针菇工厂化生产中废弃菌棒的再利用

白色金针菇工厂化周年袋栽高效生产中会产生大量的废弃菌棒(又叫菌糠、菌渣),即栽培用过的培养基料,如何环保充分有效地开发利用大量的菌棒,是食用菌栽培中亟待解决的重要问题之一。主要探讨白色金针菇工厂化高效生产中产生的废弃菌棒的再利用,特别是用其进行2次出菇,探索一种"工厂化生产+温室栽培"的新模式。     

松、杉木屑栽培金针菇技术

<正>松、杉木屑是锯木材厂和木制品加工厂的废弃物,含大量油脂、单宁和酚醛等芳香类物质,会严重阻碍食用菌菌丝生长和子实体发育,因而长期不被当做食用菌栽培原料。浙江宁波市一家工厂化栽培金针菇的企业,利用当地的松、杉木屑制备金针菇原种,发现金针菇菌丝在松、杉木屑培养料上比在阔叶树杂木屑培养料上吃料快、长势好。松、杉木屑质地较阔叶树杂木屑软,而金针菇菌丝分解纤维素和木质素的能力较其他菇(耳)弱,因此适合金针菇的     

因地制宜发展食用菌工厂化生产——访江西省食用菌产业技术体系首席专家、江西省农业科学院农业应用微生物研究所所长张诚

正记者:张所长,您好!请您简要介绍一下目前我国食用菌工厂化生产的发展现状,好吗?张诚:食用菌工厂化生产起源于欧美等发达国家,现已有上百年的发展历史,主要以栽培双孢蘑菇、金针菇等为主。我国自改革开放以来,特别是国家实施农业现代化战略以来,设施农业迅猛发展,食用菌产业亦同步发展,并从种植     

金针菇优质高效生产技术

<正>金针菇在是世界第六大生产菇种,既是一种美味食品,又是较好的保健食品。我国金针菇生产位居世界第一位。灵寿县金针菇是该县传统食用菌栽培品种,也是全国的金针菇生产大县,近年来,随着金针菇工厂化生产的逐渐兴起,传统的农业栽培模式受到了强烈冲击。设施及管理方法陈旧、菌种老化、生物转化率低,综合利用效率差等因素,极大地约束了行业的发展。集成优化和推广先进的金针菇生产技术,是保证灵寿金针菇产业持续健康发展的关键。金针菇的栽培工艺步骤:培养料配制→装袋     

金针菇工厂化企业如何转型

<正>已经过去的2014年,食用菌市场相对比较低迷,尤其是"工厂化食用菌"受冲击最大。去年9~10月中下旬,北京和西安等几个城市的蔬菜批发市场、大型超市的食用菌市场,"工厂化金针菇"的市场零售价为3.6~4元/千克。我国食用菌工厂化的进入门槛极低,只要有个类似冷库的出菇房就是工厂化了,各地一股脑的大上"工厂化"。某一个县的区域内,"食用菌工厂化企业"竟达六七家之多,按照他们的开工报告,足以     

农百访四方：食用菌生产迈入智能化时代

正自20世纪80年代起,食用菌由于其具有较高的营养保健价值及经济效益,越来越受到消费者和投资者的青睐。尤其是近年来,我国食用菌工厂化、智能化栽培企业如雨后春笋般迅速发展。"工欲善其事,必先利其器",食用菌工厂化栽培的发展必须借助现代化的食用菌生产设备。随着我国食用菌工厂化生产的加速发展,一大批食用菌机械设备生产企业随之诞生。江西     

省农业厅副厅长姜绍丰到漳浦县调研食用菌工厂化生产和春耕生产

3月7至8日,省农业厅副厅长姜绍丰带领厅食用菌技术推广总站有关同志赴漳浦县调研食用菌工厂化生产和春耕备耕工作。在当地有关负责同志陪同下,姜绍丰副厅长一行深入福建万辰生物科技有限公司参观金针菇自动化瓶栽生产线,详细了解金针菇工厂化生产技术、液体菌种应用与工艺流程等相关情况,鼓励企业尽快申报农业"三品"认证,积极打造知名品牌,发挥"领头羊"作用,促进福建现代食用菌产业的提升发展。     

金针菇工厂化栽培

目前,日本和我国台湾省的金针菇栽培业都很发达,他们均采用完整的机械化、自动化生产体系进行金针菇工厂化栽培,每个栽培厂日产量都在吨级以上,产品销往世界各地。而国内金针菇栽培仍以季节性栽培为主。随着金针菇市场的不断发展,我国传统的金针菇生产模式已不能完全满足金针菇市场发展的需要,工厂化设施栽培在现代金针菇生产中起到越来越重要的作用。     

食用菌市场前瞻

2009年,大多数工厂化设施栽培企业和菇农都赚到了钱,食用菌生产的积极性进一步提高,尤其是工厂化设施栽培企业发展的步伐更加加快。但因受气候影响,产量有所下降。那么,今后两三年食用菌市场趋势如何,市场如何定位呢？     

利用恶性杂草栽培食用菌

加拿大一枝黄花是一种外来恶性杂草,南京农业大学强胜教授等新近研发了一项技术,可以利用这种杂草栽培食用菌,从而缓解食用菌生产原料短缺问题,并达到控制这种外来杂草的目的。该技术是将一枝黄花晒干、粉碎,配制成食用菌养料主料,并添加麸皮、米糠、石膏、磷肥等辅料,可以栽培金针菇、平菇、秀珍菇、茶树菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳等。用该技术生产食用菌,成本低且利于工厂化生产。     

金针菇优质高效栽培关键技术

金针菇是广大消费者十分喜爱的食用菌品种之一，其口感鲜嫩滑脆，营养丰富；金针菇属低温型食用菌，由于栽培周期短，效益好，是我县食用菌发展的主要品种之一，每年栽培在50余万袋，年产值120余万元。现将我县金针菇优质高效栽培关键技术总结如下：     

简易冷库周年生产金针菇

为了适应市场对金针菇的需求,提高金针菇的生产效益,北京市大兴区良种场食用菌生产基地经过实践,探索出一套非季节性工厂化生产金针菇的技术措施,实现了金针菇的周年生产.     

我国食用菌工厂化栽培的初步研究与探索

为了进一步推动我国食用菌工厂化产业的健康发展,探索适合于我国国情的中小型食用菌工厂化栽培的技术模式,完善食用菌工厂化相关理论体系的建立,我们从2003年就采用了理论和实践相结合的方法,通过五个食用菌工厂化基地的成功建设和运行,逐步摸索出一套适合于我国特别是北方地区食用菌工厂化栽培的模式,较为系统地总结出了食用菌工厂化栽培的特点、原理、构成及推广应用的意义。这将为推动我国传统食用菌产业升级换代,逐步实现食用菌产业现代化具有重要的指导意义。     

食用菌工厂化栽培必须解决的四大难题

食用菌工厂化栽培是当今食用菌发展的方向，它可以调节食用菌的鲜菇上市时间，稳定鲜菇上市数量，满足客户的均衡需求，所以无论从鲜菇上市销售到固定客源再到销售价格都是理想的栽培方式。另外，工厂化栽培区别于大棚的栽培，投资比例除基建外就是大量的电费开支。根据近几年来对工厂化栽培的研究和食用菌生长的特点，对工厂化栽培提供以下几点建议：     

2012年食用菌产能过剩或将延续

2011年对于大多数食用菌生产者而言,有迷茫也有收获。我国食用菌市场喜忧参半,局部地区和品种产销两旺,但相当多的食用菌企业(尤其是菇农)的境况并不乐观。产能过剩、气候异常、劳动力价格上升、原格上涨等诸多因素都直接导致了众多食用菌企业(包括超大型企业)业绩出现严重滑坡。食用菌行业大洗牌即将开始。2012年我国食用菌产业发展何去何从?笔者认为,2012年食用菌市场前景不容乐观。近年来,工厂化金针菇、杏鲍菇生产和传统模式的香菇生产等出现于     

顺昌县食用菌工厂化栽培的现状与对策

<正>一、我县食用菌工厂化栽培的现状与特点我县食用菌工厂化栽培从2002年开始起步,目前年产食用菌约700万袋、年产鲜菇350余万斤、年创产值1750多万元。2009年以来,食用菌工厂化栽培发展