2011年黑龙江省奶牛不同养殖模式生产管理状况调研报告

黑龙江省是我国奶业、尤其是奶牛养殖的主产区,其奶牛存栏和生鲜乳产量居全国前三位,在全国奶业发展中具有举足轻重的地位。2011年9月,本调研组在黑龙江省奶业管理部门的协助下对黑龙江省哈尔滨市、密山市、大庆市、安达市的规模养殖场、养殖小区、散户三种奶牛养殖模式的生产管理状况,包括存在比例、生产水平、生鲜乳质量、经济效益等方面的情况,以及生鲜乳收购站(奶站)监管状况进行了走访调研。调研结果表明,黑龙江省的奶牛养殖效益出现了较大幅度的下滑,亏损比例增加,散养户数量快速下降,小区内养殖户减少,规模养殖场数量相对稳定,奶站管理日趋规范。现将调研结果总结如下。     

完达山奶源基地标准化奶牛小区建设模式的探讨

黑龙江省完达山乳业股份公司奶源基地现已遍布全省22个市县、55个农牧场,基地奶牛存栏已达30余万头;初步形成哈尔滨市郊区、黑龙江省西部地区、北部地区、东部地区四大奶源区域;建设成奶牛机械化榨乳站180个,制冷式收奶站200个,标准化奶牛小区36个。形成了不同区域模式的标准化奶牛小区,保证了完达山乳业加工优质奶源的数量和质量。1标准化奶牛小区建设模式1.1以股份制形式建设的现代化奶牛小区模式1.1.1规模化、集约化奶牛小区的场区规划以8511农场兴建的完达山良种奶牛有限责任公司为代表,与世界奶牛生产接轨的大型现代化奶牛小区,牧场占…     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载四)

二、奶源基地、奶牛养殖小区1奶牛养殖小区的创建和发展———天津市无公害奶牛养殖小区1.1奶牛小区建设概况早在80年代初期,天津市实施世界粮食计划署援助的奶类项目期间,静海县东双塘村在距村庄1公里外的地方建立了第一个奶牛养殖小区———东双塘奶牛村,将人的居住与奶牛饲养场所分开。随着农业产业结构调整的不断深入,奶业实施由近郊向远郊的战略转移,宁河、武清等区县相继建设了东棘坨奶牛小区、曹自理奶牛小区。奶牛小区的出现推动了奶牛养殖业向经营规模化、挤奶机械化发展的进程,对提高牛奶产量,提高奶农的组织化程度产生了积极的影…     

中国奶协表彰北京奶牛中心良种场等奶牛养殖示范小区和示范场

为了促进奶牛规模化养殖、规范化管理，提高奶农组织化程度和产业化水平，提高奶源质量、单产水平和科技含量。推动奶源基地健康发展，经农业部批准，由中国奶业协会组织。在全国范围内共评选了200个示范小区和示范场。在河北石家庄召开的中国奶牛养殖大会上予以表彰，名单如下：     

新疆奶牛养殖及粪污处理现状研究

在新疆北部依据现状奶牛养殖的分布特点,分别在呼图壁、玛纳斯两个奶牛养殖大县进行奶牛养殖与粪污处理调查研究.结果表明:新疆奶牛养殖主要有规模养殖、小区养殖和散户养殖三种模式,但仍以散户养殖为主;规模养殖只使用精饲料,而无任何自配料.小区养殖与散户养殖对牛犊和干奶牛却不使用精饲料,对产奶牛进行精饲料与自配料的搭配.小区养殖搭配比为1∶4～4.5.散户养殖搭配比为1∶2.2;养殖奶牛产生的粪污处理方式有三种,规模养殖以好氧处理为主,散户养殖采用厌氧处理,而小区养殖不做处理.粪污用途主要是还田施肥.     

先进的饲养管理技术是优质奶源的重要保障

目前。我国奶源生产的主体主要有三种类型：一是规模化奶牛养殖场，二是以农户为主体的养殖小区，三是家庭奶牛养殖。这三种奶源生产模式中以存栏规模在5—10头牛的农户占了大部分。由于这部分奶源是在小规模、分散饲养、粗饲料条件差、手工挤奶并缺乏冷链等条件下生产出来的，     

黑龙江省奶牛综合服务体系的建设及思考

黑龙江省的奶牛生产是以户为单位分散饲养为主，这种生产方式规模化程度低．难以应用科学的饲养管理技术．无法对奶源质量进行有效的控制，加剧了小生产和大市场之间的矛盾，也不利于优良奶牛遗传潜力的发挥。因此，应提倡适度规模经营，这是增加养牛经济效益的重要措施。建立标准化奶牛生产小区和分户饲养、集中管理的生产模式是黑龙江省发展奶牛业的必然趋势。但在加强奶源基地建设的同时，必须有健全     

2011年河北省奶牛不同养殖模式生产管理状况调研报告

河北省是我国奶业的三大主产省之一,奶牛存栏和生鲜乳产量占全国总量的比重均超过了10%。河北省,特别是石家庄市在经历了2008年的"婴幼儿奶粉事件"后,奶牛的生产管理现状如何,不同养殖模式的情况又如何?为了摸清河北省的奶牛养殖和奶站质量安全监管状况,本调研组在河北省奶业管理部门的协助下,组织召开了石家庄市奶牛生产情况座谈会,与相关管理部门负责人、乳品企业奶源部负责人、奶牛养殖小区负责人和养殖户代表进行了座谈。另外,还走访了石家庄市赵县、晋州市、藁城市、元氏县,对规模养殖场、养殖小区、小区内养殖户进行了问卷调查和访谈。由于河北省散养户已基本进入小区,因此调研过程中没有就散养户的情况进行调研。现将调研结果报告如下。     

关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见

正一、加强优质奶源基地建设优化调整奶源布局。突出重点,巩固发展东北和内蒙古产区、华北和中原产区、西北产区,打造我国黄金奶源带。积极开辟南方产区,稳定大城市周边产区。以荷斯坦牛等优质高产奶牛生产为主,积极发展乳肉兼用牛、奶水牛、奶山羊等其他奶畜生产,进一步丰富奶源结构。发展标准化规模养殖。开展奶牛养殖标准化示范创建,支持奶牛养殖场改扩建、小区牧场化转型和     

青海出台意见 促进奶业稳定发展

<正>[本刊辑]2015年3月19日,青海省农牧厅表示,为切实解决奶源基地建设滞后、养殖方式落后、奶农组织化程度低、分散养殖比重大、生鲜乳市场监管体系不健全、乳企争抢奶源和奶农卖奶难现象交替出现等问题,青海省政府制定出台了促进奶业稳定发展的指导意见。意见指出,各地要紧紧围绕奶业转型升级,不断加大政策、资金和技术扶持力度,通过实施奶牛"出户入园"计划、提升改造奶牛规模养殖场等措     

2011年我国奶业主产区奶牛不同养殖模式生产管理状况调查与分析

2000年以来,我国奶业一直保持快速发展的势头。然而近几年来,乳品质量安全事件,特别是"婴幼儿奶粉事件"后,国内奶业遭受巨大打击,奶源问题一再受到全球的关注。我国奶牛养殖以散户为主,散户、小区与规模场3种模式并存的格局,一直都被认为是导致我国乳品质量安全问题的根源之一。为了全面了解我国奶业主产区规模养殖场、养殖小区、散户3种养殖模式的生产管理状况,包括存在比例、饲养管理水平、生鲜乳质量、经济效益等方面的情况,受农业部奶业管理办公室委托,《中国乳业》编辑部组成调查组,于2011年9～11月期间,走访了内蒙古呼和浩特市赛罕区、土默特左旗、和林县,乌兰察布市冰城县,锡林郭勒盟多伦县,包头市土默特右旗、九原区;黑龙江省哈尔滨市、密山市、大庆市肇州县,绥化地区安达市;河北省石家庄市以及赵县、晋州市、藁城市、元氏县,张家口市等我国奶业三大主产区的部分主产市、县,对当地的23家规模养殖场、18个养殖小区、30户散养户和48个生鲜乳收购站进行了问卷调查和典型访谈,形成了《2011年我国奶业主产区奶牛不同养殖模式生产管理状况调查与分析》、《我国生鲜乳收购站(奶站)监管状况调查报告》,以及黑龙江、河北、内蒙古3个奶业主产区生产管理状况调查报告。本刊将分2期刊登,供广大读者参考。     

畜禽产品

<正>青海出台意见促进奶业稳定发展近日,从青海省农牧厅获悉,为切实解决奶源基地建设滞后、养殖方式落后、奶农组织化程度低、分散养殖比重大、生鲜乳市场监管体系不健全、乳企争抢奶源和奶农卖奶难现象交替出现等问题,青海省政府制定出台了促进奶业稳定发展的指导意见。意见指出,各地要紧紧围绕奶业转型升级,不断加大政策、资金和技术扶持力度,通过实施奶牛"出户入园"计划、提升改造奶牛规模养殖场等措施,理顺奶农与企业利益联结机     

河北省青县奶牛养殖小区观状与发展对策

奶牛养殖是该县的新兴产业，在河北小洋人生物乳业公司的带动下。发展迅速。在政府的引导下，奶牛养殖以小区这种新的饲养组织模式发展壮大，成为公司的优质奶源基地．促进了奶业产业化发展。[第一段]     

黑龙江省奶牛养殖小区的环境问题与治理措施

随着国家对畜牧业的重视,我省奶牛养殖业得到了极大发展,以标准化奶牛养殖小区模式为代表的奶源基地建设规模和数量有了很大的提高,有力地推动了奶产业的发展和奶牛生产方式的转变。另一方面也带来了粪污大量增加并任意排放,对当地环境造成了极其严重的影响,其污染问题已引起人们的重视。为防治奶牛养殖造成的污染,确保奶业健康有序发展,对奶牛养殖小区粪污进行治理显得尤为迫切。     

奶牛养殖小区废弃物处理与资源化利用初步探索

随着我国奶牛养殖业的蓬勃发展,在不少地区已集中形成了一大批具有一定养殖规模的奶源基地,在奶牛养殖规模和数量不断增加的同时,也对周围地区生态环境造成一定程度的影响。三鹿集团针对农区奶业发展现状,经过长期探索与实践,总结出了一套建设生态环保型奶牛养殖小区的成功经验     

造成奶牛养殖小区粪便污染的原因及应对措施

<正>近年来,随着我国奶牛养殖业的稳步发展,以奶牛养殖小区模式为代表的奶源基地建设规模和数量有了很大的提高,有力地推动了奶产业的发展和奶牛生产方式的转变。但同时也带来了粪便污水大量增加并集中排放,对周围环境造成了极其严重的影     

关于黑龙江省畜禽养殖粪污处理现状的调查研究

<正>2016年6月份,笔者随调研组对哈尔滨市、绥化市、肇东市、望奎县和巴彦县(以下简称"三市两县")所辖养殖场(户)进行了畜禽养殖污染处理情况调研。调研组采取深入养殖场(户)、召开座谈会和听汇报方式,深入养殖场(户)和有机肥厂共43家,其中奶牛养殖场(户)6家、生猪养殖场(户)17家、肉牛养殖场(户)8家、蛋鸡养殖场(户)3家、肉鸡养殖场(户)5家、养殖基地2个(含21个散户)和有机肥厂     

不同规模奶牛养殖对策研究——基于河北省奶牛养殖场的调研

我国奶牛养殖逐渐进入规模化时代,但规模化养殖带来的环境污染和社会问题备受关注,因此确定奶牛适宜养殖规模成为迫切问题。河北省是我国奶牛养殖大省,奶牛规模化养殖具有代表性,本研究通过对河北省奶牛养殖场的调研,统计不同规模奶牛养殖场的单产、每头牛的年利润,运用C-D函数分析不同规模奶牛养殖场的技术进步和资本利用程度的规模效应,针对不同规模的奶牛养殖提出相应对策。对于存栏600头以下的小牧场,提高养殖技术是关键;1 000头左右的牧场应该加强精细化管理,提高管理水平;3 000头以上较大规模的牧场注重保障粪污处理能力,万头牧场应有选择地建设。     

我国农户散养奶牛规模经济分析——以内蒙古呼和浩特市为例

作为当前我国主要的奶牛养殖模式,农户散养奶牛存在着农户收益较低的问题。本文根据对奶牛养殖主要地区内蒙古呼和浩特市散户的问卷调研,对散户的成本收益情况作了定量分析。结果表明,散户的经济效益与养殖规模、养殖组织模式、养殖技术和奶牛品种等因素有关。在6～10头的奶牛养殖规模下,奶牛生产性能最高,奶农净收入最大。     

河北省肉羊专业育肥成本收益分析——基于唐县肉羊养殖小区调查数据

为了解决传统家庭散户养殖生产方式下发生的畜禽疫病和养殖排污造成的公害,河北唐县的肉羊产业模式逐渐发展成为以养殖小区为依托的集体化肉羊专业育肥模式。根据我国现实情况,建立养殖小区是必由之路,而该种养殖形式下的养殖成本和收益成为肉羊养殖场最为关心的问题。笔者依据保定市唐县肉羊养殖小区的调研数据,结合唐县肉羊产业的发展现状,对肉羊专业育肥模式下的养殖成本收益进行分析,得出目前市场行情下的成本收益率为40. 40%。说明唐县肉羊养殖产业收益良好。