谷氨酸发酵废液在聚谷氨酸发酵中的应用试验研究

谷氨酸废水中谷氨酸含量在2 g/L左右,同时含有大量的铵盐,pH值在3.5左右,试验主要研究谷氨酸废水在多聚谷氨酸中应用的可行性。通过单因素试验,得到最佳的处理条件是使用酸性蛋白酶进行水解处理,温度50℃,水解10 h,然后按照聚谷氨酸发酵所需氮源要求,将谷氨酸废水与玉米浆进行不同比例配合使用,以此来替代聚谷氨酸发酵所需的氮源。     

肥料增效剂γ-聚谷氨酸的生产与应用

用50L发酵罐对枯草芽孢杆菌发酵生产γ-聚谷氨酸(γ-PGA)进行试验,结果表明,随着发酵过程的进行,发酵液中的碳源(葡萄糖)出现逐渐枯竭的趋势,若通过流加的方式补充葡萄糖,可以显著地提高γ-PGA的产量,发酵结束时γ-PGA的最高质量浓度可达到37.8g/L。经干燥回收的此发酵产物,可以明显提高小白菜的产量,减少小白菜生长过程中化肥的施用量,具有显著的增产节肥效果。     

聚谷氨酸对小鼠钙吸收的影响

为获取γ-PGA高产突变株,确定聚谷氨酸对钙溶解性和对小鼠体内钙吸收的影响。使用紫外照射纳豆芽孢杆菌诱导突变,根据形态特征变化筛选、培养突变株。分离纯化不同突变株的γ-聚谷氨酸（γ-PGA）并测定产量。筛选出γ-PGA高产的突变株并测定其遗传稳定性。测定γ-PGA在体外和体内对钙溶解性的影响以及γ-PGA对小鼠骨矿物质含量的影响。筛选出了具有稳定遗传性的γ-PGA高产突变株Z-29,其γ-PGA的产量大于18 g／L。结果表明,在体外,γ-PGA能促进钙的溶解性;在体内,γ-PGA也能促进小鼠小肠钙的吸收,并能增加小鼠骨钙和骨磷的含量。筛选出了纳豆芽孢杆菌γ-PGA高产的突变株,证明了γ-PGA在体内外都能增加钙的溶解性,这为更深入地研究γ-PGA的功能和生产应用提供了依据。     

物理诱变技术在谷氨酸产生菌选育中的应用

简述了几种物理诱变技术对谷氨酸产生菌的作用。着重介绍了采用低能N^＋离子柬注入技术，以D110,D110B为出发菌进行了诱变选育试验。摇瓶产酸率分别比出发菌提高了35．5％和36．7％，这将有利于高产菌株的工业化试验。     

安徽油菜生产现状及发展对策分析

系统阐述了安徽省油菜生产的面积与产量、优质化程度、生产收益等现状,找出了安徽省油菜生产存在的主要问题,对比分析了安徽省油菜生产与加拿大、澳大利亚等发达国家在生产成本、产品品质、政府补贴、食品安全与综合利用开发等方面的差距,提出了提高安徽省油菜生产竞争力的途径：必须首先从提高农业机械化水平、提高肥料利用率和减免农业税等方面来降低油菜生产成本;同时针对油菜籽芥酸与硫甙含量偏高、含油量偏低、含水量较大以及插花种植现象普遍等问题,促进育种单位和种子生产企业加快优质油菜新品种的良种繁育速度和推广步伐,实行统一供种,区域化种植,提高油菜品质;并且要加大对油菜生产的补贴力度,发挥食品安全优势和加速优质油菜产业化开发。     

谷氨酸对烤烟氮素营养贡献及生理特性研究

为探究氨基酸态氮对烤烟生长及氮素营养贡献的影响,以南江三号为试验材料,以L-谷氨酸(Glu)为有机氮源,¹⁵NH₄¹⁵NO₃为无机氮源,设置不同氮源配比的5个处理：不施氮(CK)、100%无机氮(T1)、25%谷氨酸态氮+75%无机氮(T2)、50%谷氨酸态氮+50%无机氮(T3)、75%谷氨酸态氮+25%无机氮(T4)和100%谷氨酸态氮(T5),测定烟株生物量、氮含量及相关酶的活性。结果表明,施用谷氨酸对生育前期烟株的生物量及氮素含量均有一定的抑制作用,团棵期抑制效果最明显;生育后期,25%～50%的氨基酸能促进烟株的生长;随谷氨酸比重的增加,上、中部烟叶全氮占比有不同程度的增加,而下部烟叶全氮占比从16.77%到8.03%逐渐降低,施用谷氨酸有利于烟株中、上部烟叶氮素含量的积累;烟株根、茎、叶的谷丙转氨酶和谷氨酸脱氢酶活性均随谷氨酸占比的增加呈增长趋势。可见,烤烟可以直接吸收且利用谷氨酸分子,低浓度谷氨酸与无机氮配施能促进烟株的生长,调节烟株体内氮素的分布,但高浓度谷氨酸则对烟株的生长起抑制作...     

不同供氮条件下谷氨酸胺合成酶与谷氨酸合成酶对油菜氮素再利用的影响

为了探究不同供氮水平下氮素利用相关酶的贡献程度,采用单株砂培培养,严格控制氮素等营养供应,用15N饲喂追踪。研究了氮高效油菜品系742谷氨酸胺合成酶(GS)和谷氨酸合成酶(GOGAT)交替抑制情况下,油菜的子粒氮素转运和积累量、氮素损失的情况以及对氮素利用率的影响。结果表明,氮胁迫与正常供氮2种情况下,在抑制GOGAT活性时,氮素利用效率最低,子粒中氮素转运比例最低,氮素损失最大,在抑制GS时影响较小。缺氮时GOGAT对子粒氮素积累、作物产量形成及作物体内氮素再利用影响很大,GS影响较小。同时发现在生育后期,正常供氮与氮胁迫2种情况下子粒中来源于营养器官前期积累的氮素达到50%~70%。油菜营养器官生育前期积累的氮素主要用于氮素再利用,子粒中积累的氮素大部分来源于营养器官。     

商洛市食用菌菌种生产现状及发展对策

随着经济的发展和市场的变革,商洛市食用菌产业高质、高效、可持续发展面临新的考验。通过对全市6县1区食用菌菌种生产情况开展深入调查,充分掌握全市食用菌菌种生产现状。通过分析研讨研发、生产、流通等各环节存在的问题,提出相应对策,旨在进一步加强种业管理服务体系建设,为商洛市制订食用菌菌种发展规划和指导意见提供决策依据。     

菌种变异与退化在生产实践中的对策

菌种在食用菌生产过程中扮演着种子的角色,高质量菌种是高产量的基础。菌种变异与退化是食用菌产业发展的一大难题。为了解菌种变异和退化,解决这一难题,从食用菌菌丝层面进行分析,针对菌种的异化、劣化、退化现象,提出实际生产中可采取的对策。     

叶面喷施炭吸附聚谷氨酸对玉米生长发育的影响

为探究一种新型炭吸附聚谷氨酸水溶肥对玉米光合性能、渗透调节、养分吸收及产量的影响。以郑单958和郑单1868为材料,采用田间小区试验,在拔节期设置喷施清水（CK）和喷施炭吸附聚谷氨酸（T）2个处理,15d后比较2个处理叶片的叶绿素含量、光合作用强度、水分利用率、气孔、抗氧化酶活性、渗透调节物含量、植株氮、磷和钾含量、百粒鲜重和产量。结果表明,与CK处理相比,T处理极显著提高了郑单958和郑单1868叶片的叶绿素含量、净光合速率、水分利用率和气孔张开数目,同时二磷酸核酮糖加氧酶、超氧化物歧化酶、过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物酶的活性,脯氨酸含量及关键酶基因（ZmSOD、ZmPOD、ZmAPX和ZmP5CR）的表达量也显著提高。T处理提高了郑单958和郑单1868植株的氮、磷和钾含量、百粒鲜重和产量。灰色关联分析表明,光合作用、气孔张开程度、抗氧化酶活性和百粒重与产量密切相关。     

中国酸雨及其对农业生产影响的研究进展

为了研究中国酸雨特征及其对农业生产的影响,综述了30多年来有关中国酸雨及其对农业生产影响的研究成果。对中国酸雨特征的研究主要包括中国大气降水酸度分布和离子浓度特征。酸雨对农业生产影响方面主要包括酸雨对主要农作物种子萌发、生长发育、品质和产量的影响。同时,分析了中国酸雨的成因,探讨了减少酸雨危害的措施,指出了有待研究的科学问题。     

食品添加剂——植酸及其制备

着重介绍了植酸的产品特性以及在食品领域中的应用，并从原料、生产（制备）过程中阐明其为A级绿色食品添加剂。     

鱼排的生产技术研究

鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一。探讨鱼排的工艺流程和操作要点,评价了产品质量的感官指标、理化指标和微生物指标。     

世界大麦生产、贸易特征及对我国的影响与启示

摘要：中国啤酒大麦进口量连续多年占到了国内需求量的50%以上,国际大麦市场的诸多变动都将给中国大麦及啤酒产业带来重大影响。本文总结分析了世界大麦生产贸易格局变动以及啤酒大麦主要出口国的发展特征,在此基础上探讨了对中国的影响与启示。主要结论为：世界大麦生产、出口非常集中,进口相对分散,容易产生市场波动和价格垄断;啤酒大麦的出口市场主要由澳大利亚、加拿大和欧盟主导,其生产和贸易波动较大;“大国效应”能够起到“调节阀”的作用,我国可以利用进口大国地位获取价格话语权;我国大麦生产应该以“质”取胜,而不是以“量”取胜,国产大麦和进口大麦共存的局面将长期维持。关键词：大麦 啤酒 生产 贸易     

温州市粮食综合生产能力分析与思考

粮食是关系国计民生的重要物资,抓好粮食生产,确保粮食安全,是农业结构战略性调整的前提条件,也是农民特别是粮食主产区农民增加收入的重要途径。笔者从温州市近几年粮食生产现状出发,对温州市粮食综合生产能力进行调查与分析,明确提出确保粮食生产能力的具体措施与对策。     

河北省“粮食丰产科技工程”课题实施效果评价

河北省“粮食丰产科技工程”课题在组织实施过程中,注重技术创新和管理机制创新,在充分考虑河北省不同生态类型区特点的基础上,通过有效的技术集成与示范推广,取得了显著的实施效果。①实现了项目区小麦、玉米的增产增收,带动了河北省粮食生产的全面提升;②节水节本成效显著,促进了河北省粮食生产的可持续发展;③彻底改变了项目区传统落后的种植习惯,极大地提高了农民的科技意识和科技文化素质;④锻炼和培养了农业科技队伍,带动了相关学科的发展。     

河北省“粮食丰产科技工程”技术推广实践及效果分析

“粮食丰产科技工程”是国家“十五”科技攻关重大专项,河北省课题实施一年多来,课题组在注重小麦、玉米高产高效技术集成与创新的同时,强化新成果、新技术的推广与应用,不断探索有效的技术推广机制和方法,取得了显著的实施效果,实现了项目区粮食产量与效益的同步增长,对进一步增强河北省粮食综合生产能力及其可持续性发展,带动河北省粮食生产的恢复性增长起到了积极的推动作用。     

生物合成法生产D-甘露醇的研究进展

甘露醇是一种多元醇或糖醇,其天然品广泛存在于植物、藻类、食用菌类和地衣类等生物体内。由于甘露醇具有特殊的物理和化学性质,因此在食品、医药和化工等行业有着广泛应用。目前甘露醇工业化生产主要采用海带提取法和化学合成法,但这两种方法都存在着不足之处。为了提高甘露醇的产率,同时避免联产物山梨醇的产生,人们一直试图通过微生物发酵的途径生产甘露醇。经过多年的试验研究,微生物发酵法生产甘露醇已经取得很大进展。对微生物发酵法生产甘露醇的研究,特别是采用乳酸菌发酵生产甘露醇的研究进展进行了综述。     

商品瘦肉型猪生产综合配套技术

系统介绍了商品瘦肉型猪生产综合配套技术,以供养猪场和养猪户参考应用。