茶多酚的功效

唐代的《本草拾遗》中说:“诸药为各病之药,茶为万药之药”。明朝李时珍在《本草纲目》中也记载说:“茶苦而寒,最能降火,火为百病之因,火降则百病清也”。茶由古代的药到后来的饮料,现在又回归到药,是现代生物技术和现代医学科技的成果。 茶多酚是从绿茶中提取出来的最主要、最精华、对人体最有益的成分,是由茶叶中的黄烷醇类、花色素类、花黄素类、缩酸及缩酚酸类组成的化合物,主要成分是黄烷-3-醇衍生物,俗称儿茶素。经科学研究和临床验证,茶多酚具有以下功效: 一、降血脂,降血压,抗血栓,改善血流变,防治心脑血管疾病。 茶多酚调节血脂…     

“饮食有节”“起居有常”

饮食有节 饮食有节是道教对养生者提出的基本要求。节的含义有三：（一）节制之意。就是要节制食欲。嵇康《养生论》说：“饮食不节，以生百病。”权贵人家整天吃着大鱼大肉却没有食欲，这是因为美味佳肴吃得太多。肠胃饱满，使人感到腹中闷胀，体内的“真气”就不能畅通地运行，日积月累，就会滋生百病。所以，李时珍《本草纲目·谷部》说：“饮食不节．杀人顷刻。：”清人曹庭栋《老老恒言·饮食》中解释“饮食有节”说：“食欲数而少。不欲顿而多。”就是要少食多餐。     

养生应遵循的原则之三通经络

所谓通经络,就是指使人体的经脉之气畅通无阻．若经络不通,则气血不和。百病丛生。如《灵枢·经脉篇》里说：“经脉者,所以能决生死,处百病,调虚实．不可不通．”这里的“不可不通”,即再三强调人体之经脉必须畅通,原因是经脉“能决生死,处百病,调虚实”。     

养生应遵循的原则之七——调气机

早在《黄帝内经》中就提出了“百病生于气”的观点。这里的气是指气机而言，意思是许多疾病的发生，都和气机运行紊乱有关。升降出入是气在人体内运行的主要形式，其病变直接关系着人体的盛衰寿天。《脾胃论·天地阴阳生杀之理在升降浮沉之间论》里说：“饮食入胃，而精气先输脾归肺，上行春夏之令，以滋养周身，     

菊花入馔味天然

“家家争说黄花秀，处处篱边铺彩霞。”又到秋菊霜中争艳之时，它不仅将清秋的大自然点缀得如诗似画，也为人们献出了一味天然美食。 菊花入馔历史悠久，屈原在《离骚》中写道：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”西汉刘歆《西京杂记》曰：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍半酿之，谓之菊花酒。”宋代文豪苏东坡宣称“吾以杞为粮，以菊为糗，……”元周密《乾淳岁时记·重九》载：“都人是日饮新酒，汛萸簪菊，且各以菊糕为馈。”明高濂的《饮馔服食笺》，清顾仲的《养生录》等著作中均收录有大量菊花做的菜肴，如“凉拌菊”、“炸菊花”、…     

“福云六号”落户金秀 “金秀银毫”畅销全国

金秀县茶叶生产历史悠久，生产名茶历史也悠久。唐朝陆羽著《茶经》一书罗到唐朝名茶42个产区中，广西象州占一席之地。《象县志》评象茶：“其特佳者，中平乡的青山茶，色黄绿，味香清；大樟乡有东滋茶；瑶山中有瑶茶，色微红，极促消化，隔宿其味不变。”所说的“青山”、“东温”、“理茶”均在金秀县境内。罗香乡罗运村白牛屯生产的“白牛茶”，浸出茶液浅黄色，远闻有香味，茶刚入口，即感甜味、清爽。清朝年间，平南官府以白牛茶进贡皇上，颇具盛名。解放以来，人民政府十分重视发展茶叶生产，50年代初，从外地引进国种5万多公斤种植…     

中国的茶文化

据悉，中国茶有6个之最，其具体是：最大的野生茶树生于云南省励海县，高32米，主干粗3术，树龄约1700年。成熟叶长14厘米，厚6毫米。被称为茶树之王。最早的菜专著即唐代陆羽撰的《茶经》。该书详细论述了茶的起源、茶树品种、种植方法、烹任方法等。陆羽被誉为茶圣。最早的咏茶诗《诗经》中有“谁为茶苦，其甘如治”、“有大加茶”等句。最著名的十大名茶浙江的“龙井”，江苏的“碧螺春”，福建的“铁观音”、“白毫银针”、“武夷岩”．安徽的“屯溪”、‘冲D红”，云南的“普洱”、“滇红”，还有“荣莉花茶”。最早的茶话会。三国时…     

茶楼听冬

西晋文学家张孟阳有吟茶诗云：“芳茶冠六清，溢味播九区。”芳茶怡人，品茶自是闲雅，极有味道的。鲁迅先生也说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。 　　茶有茶道。古人饮茶饮出了水平，经过历代王朝更迭，茶道形成了多种流派。“茶之品”是贵族茶道，旨在显示富贵；“茶之韵”是雅士茶道，注重艺术欣赏；“茶之德”是禅宗茶道，意在参禅悟道；“茶之味”则是世俗茶道，追求人生享受。 　　我喜欢茶，尽管不善品茶。闲暇，还常去茶楼坐坐。 　　 一 　　 　　山叫凤凰岭，不高，树挺多。从山上下来，就见数间木屋散落松柏之中。木屋典型…     

浑身是宝的国槐

国槐系豆科槐属植物，为我国特有树种。国槐浑身是宝，花、叶、槐豆（槐实）都可入药。汉代古药书《神农本草经》早有记载：“槐实，气味苦，寒，无毒，久服明目益气，头不白，延年。治五痔瘘，以七月七日取之，揭汁铜器盛之。日煎令可，丸如鼠屎，纳窍中，日三易乃愈。”《图经本草》上说：“枝，烧灰，沐头长发。”《本草纲目》上介绍：“槐实，主治五内邪气热，止涎唾，补绝伤，火疮，妇人乳瘕，子藏急病。槐花，主治五痔，心痛眼赤，杀腹脏虫、皮肤风热，肠风泻血，赤白痢，并炒研服。槐叶，煎汤，治小儿惊痛壮热，疥癣及丁肿。皮茎同用…     

“茶油时代”更健康

中国茶油至今已有3000年以上食用历史，并一直被推崇为皇家贡品。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，如《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠祛毒”；《农政全书》记载：“茶油可以疗痔疮，     

“茶油时代”更健康

中国茶油至今已有3000年以上食用历史，并一直被推崇为皇家贡品。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，如《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠祛毒”；《农政全书》记载：“茶油可以疗痔疮，     

普洱茶古今漫谈

普洱茶史料溯源1 我国云南省普洱茶的种植历史，源远流长。据道光《普洱府志》“六茶山遗器”记载：“六茶山遗器，俱在城南境，旧传武侯（诸葛亮）遍历六山，留铜锣于攸乐，置于莽芝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置铓撒袋于漫撒，因以名其山。又莽芝有茶王树，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”清道光年间（公元年）《檀萃滇海虞衡志》》也云：“茶山有 1821茶王树，本武侯遗种，至今夷民祀之”。这些记载和保存下来的大茶树及与西双版纳基诺等少数民族的传说基本吻合，说明普洱茶的栽培利用历史已约有年…     

家庭茶疗法

《本草拾遗》中讲：“诸药为各病之药,茶为万病之药”。茶叶的化学成分主要为茶色素、茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素等。家庭生活中于茶内加入不同营养物质,具有很好的治疗和保健作用。兹介绍十例：　　一、糖茶：茶叶3g、红糖10g,用开水冲泡5分钟后饮用,每日饭后一杯。有和胃暖脾、补中益气之功效。治疗大便不通,小腹冷痛,妇女经痛等症。　　二、姜茶：茶叶5g、生姜10片共煎,饭后饮用。有发汗解表、温肺止咳的功效。治疗流感、伤寒、咳嗽等病症。　　三、蜜茶：茶叶3g,开水冲泡待茶凉后加蜂蜜3ml搅匀,每隔半小时饮服一次。有…     

“诗情都为饮茶多”

“诗情都为饮茶多”王本泉中国是茶之国，世界茶树的发源地，同时又是诗之国，历代诗人墨客以茶抒情，以茶遣兴，以茶交友，以茶联谊，不知写下了多少绚丽多彩的咏茶诗篇。茶涛最早见于我国第一部诗歌总集───《诗经》，在《大雅·绵》里就有“周原，堇茶如饴”之句。两...     

秀竹节节发清音─—竹制乐器漫笔

秀竹节节发清音─—竹制乐器漫笔王本泉竹子是个很有趣的东西，汉字的“笑”，就是根据竹子的形态设计的。《说文解字》对“笑”字注解是：“竹得风其体夭屈如人之笑”。古人由于迷信，连在梦中见到竹子也认为是大吉大利。汉代王符在《潜夫论·梦列》中说：“凡察梦之大体...     

餐桌上的药方

《黄帝内经》中说：“主病之谓君,佐君之谓臣,应臣之谓使。”君药是起主要治疗作用的,是方剂组成中不可缺少的;臣药辅助君药;佐药配合君、臣药以加强疗效,或消除君、臣药的毒性;使药具有调和方中储药或引方中药物到达疾病部位。如果中老年朋友掌握“君臣佐使”的搭配原则并合理安排饮食,对治疗各种疾病大有帮助。     

从1万到87万──杭州市下城区绿化一瞥

从１万到８７万──杭州市下城区绿化一瞥常振襄民间流传着这样的一句话：“上有天堂，下有苏杭”，称道苏杭一带富庶，美丽。前不久，因赴杭州参加一个会议，有幸目睹了人间天堂杭州之风彩。本文无意描写西子湖风光之秀丽，钱塘潮之壮观，灵隐寺香火之旺盛，但说说杭州市...     

秦岭探源

秦岭古称“南山”，《诗经》有“节彼南山”之说，秦岭之名，始于《史记》的“秦岭天下之大阻也”。秦岭之称，后来随着韩愈的“云横秦岭家何在”名句而远扬天下，秦岭亦称终南山，《左传》里说“终南山九州之险也”。《读史方舆纪要》称“盖终南脉起昆仑，尾衔嵩岳”。秦岭与昆仑有着一脉相通的渊源。我国古代的山脉分布，首推《禹贡》的“三条四列”之说，秦岭居     

饮茶奥秘话你知

正茶,作为中华民族的传统饮品,已有几千年的历史。被誉为"世界三大饮料"之一的茶,其味道清新淡雅,令人回味无穷。而饮茶不仅仅能解渴,更是一种养生之道。《神农本草》将茶列入365种药物之中,唐代医学家陈藏器也曾说道:"诸药为各病之药,茶为万病之药"。现如今,很多人已将饮茶作为日常是生     

吃茶遐想(散文)

一直见说茶是一种文化,我总是不以为然。茶就是茶,什么文化不文化的。我老爹说:“吃茶就吃茶,硬是把它整得那样复杂搞么?我吃了这么多年茶,从没把它往文化上扯,不一样又解渴又过瘾么?”后来我算是弄明白了,文化么,就是我们的生活方式。无论是物质生活方式,还是精神生活方式,都是文化。《汉语大字典》上说:文者,文治。化者,教化也。台湾的茶人曾提出过“以茶立国”,着实把我给吓了一跳。小小一杯茶,竟然会被提高到如此吓人的高度?后来我想,所谓治大国如烹小鲜,连煎条小鱼都可以领悟到治国安邦之道,更何况是业已形成几千年的茶文化大系?中国的…