我国稻谷深加工产业前景广阔

近年，我国年产稻谷1．8亿吨左右。每年可产，上3000万吨稻米副产品，这其中集中了64％的稻米营养素．但一直未能得到有效利用，而稻谷产后深加工前途广阔，不仅能把稻谷加工成优质米，而且，可制成营养米，发芽糙米，米制方便休闲食品，还可加工成大米淀粉、大米蛋白、米糠营养素，米糠多糖以及其他高附加值产品。所以，通过深加工可使稻谷，稻米成为“摇钱树”。     

稻谷加工厂的循环农业

正湖南湘鲁万福农业开发有限公司是集粮食收购、储备,以及大米、油脂、淀粉糖的生产、销售和科研开发为一体的省级农业产业化龙头企业。公司以稻谷为主要原料进行综合开发,循环利用,每年可加工稻谷20万吨。稻谷加工生产出优质大米、高麦芽糖浆、结晶葡萄糖、麦芽糊精、大米蛋白、精制米糠油等系列产品;油糠经过深加工成高级烹调油,产生的糠粕喂猪养鱼;     

稻米深加工及副产品综合利用

国内研究表明，稻谷全身都是宝，被世人誉为人类营养之源。目前，我国对稻谷（米）资源的深加工与稻谷（米）加工后所产生的副产品的利用率还相当低，与国际相比，还存在着很大的差距。通过深加工和科学合理的综合利用，稻谷除提供人们主食大米之外，既可转化为营养丰富、生理功能卓越的健康食品原料，又可转化为优质、廉价的医药化工原料，其加工后的副产品含有丰富而优质的蛋白质、脂肪、多糖、维生素、矿物质等营养素和生育酚，28醇等生理功能卓越的活性物质，其经济效益和社会效益十分可观，前景广阔，是我国稻谷（米）加工重要的发展方向。     

含山县稻米产业发展情况报告

<正>含山县耕地52.2万亩,常年水稻面积45万亩,年产稻谷约23万吨,"三品一标"认证面积16.3万亩,其中国家农产品地理标志认证面积15万亩、绿色稻米认证面积1.2万亩、有机稻米认证面积816亩。全县现有大米加工企业30多家,年产大米近10万吨,其中省级龙头企业1家、市级龙头企业3家,取得有机稻米认证2家、绿色稻米认证3家,创建了"小河村"     

“稻强米弱”现象及其成因分析

2008年以来,我国稻米市场反复出现"稻强米弱"现象,即短期内稻谷原粮价格走势强于大米产品价格走势。本文基于2008-2014年早籼稻收购价格和早籼米批发价格数据,分析了"稻强米弱"的主要原因及其影响。研究表明,国家粮食托市收购政策、种植成本刚性上涨、加工企业产能过剩以及低价大米大量进口是造成"稻强米弱"的主要原因;"稻强米弱"会对稻谷综合生产能力、大米加工行业健康发展以及生态环境和可持续发展等三个方面造成影响;最后提出要试点实施水稻目标价格补贴、控制水稻生产成本过快增长、推进大米加工企业转型升级和加强维护国内稻米产业安全等政策建议。     

泰国大米加工的质量控制

泰国是世界上大米出口的第一大国。泰国市场上销售的优质大米颗粒均匀饱满、油亮润泽、气味清香、滑软可口 ,受到人们的喜爱 ,在我国的高档米中占有很大的分量。泰国大米品质优良 ,除具有良好的水稻品种外 ,另一个重要因素是采用了科学的加工技术和严格的质量控制。一、大米加工前的预备工作１ 稻谷收割泰国大米加工厂家对大米的质量控制从稻谷收割开始。过早收割稻谷灌浆不完全 ,成熟率低 ,加工出来的米垩白面大 ,光泽性差 ,食味品质下降。延后收割成熟过度 ,同样会造成米质下降 ,且米粒易碎。为保证稻米质量 ,泰国米厂通常要求农户对稻谷…     

农村稻米精深加工探讨

我国是稻米生产大国,但我国稻米加工业对稻谷资源的增值率仅为1:1.3,大大低于国际先进水平1:4～5;特别是农村稻米加工仅处于一种满足口粮大米需求的初级加工状态,有效利用率只达60%～65%,副产品深加工利用极少,资源综合利用水平低。因此,通过政策引导和科技创新,促进农村稻米精深加工,提高稻米的综合利用价值,对保证农民增产增收,发展粮食生产等具有非常重要的意义。     

全国稻谷加工中心在沈阳蒲河开建

近日．随着辽宁中稻股份有限公司年60万吨稻谷综合深加工项目开工建设．全国单体最大、产业链最长、技术含量最高的稻谷加工中心落户沈阳蒲河新城。该项目总投资6亿元．占地418亩。一期工程今年底完成．可形成年综合深加工稻谷30万吨的能力．年产精制大米20万吨以及米糠油等多种深加工产品；[第一段]     

蒸谷米的加工

蒸谷米是指稻谷经过热水浸泡、蒸煮、干燥后,再碾制而成的大米。当前,蒸谷米主要用于出口,国内市场也逐渐走俏。稻谷加工成蒸谷米后,大大提高了大米的市场竞争力。 一、蒸谷米的优点 蒸谷米跟普通大米相比,具有明显独特的优点。 1.营养价值高 稻谷在水热处理过程中,稻米胚芽、皮层内所含丰富的B族维生素和无机盐等水溶     

“稻强米弱”形势依旧

稻谷收购价走强、大米市场价疲软,＂稻强米弱＂现象让不少粮食加工企业陷入困境。据江苏省扬州市一项最新调查报告显示,目前全市约50%的稻米加工企业已经停产,开机生产的米厂也处在举步维艰、勉强维持状态。进口大米低价冲击据当地米业负责人表示,目前加工的主要是去年收购进来的稻谷,当时市场单价3.10元/公斤,存放到现在,仅保管、利息等费用每公斤就要0．2元．加工成商品大米出厂价4．16元／公斤，加上人工成本、电费等，每生产1公斤至少要亏损0．06-0．1元。     

如何实现水稻节水增产

水稻是一年生禾本科植物,高约1.2米,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成.所结子实即稻谷,去壳后称大米或米.世界上近一半人口,都以稻米为食.碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉,均用作饲料.加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业.     

影响我国大米质量的因素分析与探讨

大米是我国国民的第一口粮,大米的质量安全是粮食安全的重中之重,而稻谷加工是稻米产业链的中心环节,对大米质量影响很大。为提高大米质量安全,分析了影响大米质量的相关因素,并对大米加工企业的未来发展趋势进行了分析探讨,以供参考。     

“稻强米弱”形势依旧

稻谷收购价走强、大米市场价疲软,“稻强米弱”现象让不少粮食加工企业陷入困境。据江苏省扬州市一项最新调查报告显示,目前全市约50%的稻米加工企业已经停产,开机生产的米厂也处在举步维艰、勉强维持状态。进口大米低价冲击据当地米业负责人表示,目前加工的主要是去年收购进来的稻谷,当时市场单价3.10元/公斤,存放到现在,仅保管、利息等费用每公斤就要     

短期内稻米市场或高位震荡

<正>日前,国家统计局公布的2022年我国粮食和稻谷产量数据显示,全国粮食总产量68653万吨,再次创出历史新高,比2021年增加368万吨,增长0.5%,连续8年保持在65000万吨以上。稻米价格高位小幅波动当前,小麦、玉米与稻谷的价差拉大,国际大米价格也继续走强,加上部分地区稻谷供应相对偏紧,增强了企业对稻米市场后期走势的信心,     

如何在水稻种植中实现节水增效

<正>水稻是一年生禾本科植物,高约1.2米,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷,去壳后称大米或米。世界上近一半人口,都以稻米为食。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉,均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。     

从“黄色污染”到“金色效益”——从黑龙江省八五八农场稻壳发电谈起

黑龙江垦区水稻种植面积达100万公顷以上，产量约800万吨，是我国稻米生产、加工的重要地区。稻壳作为稻米加工过程中数量最多的副产品，约占稻谷重量的20％。近几年，随着垦区稻米加工大发展，部分米厂由于稻壳无处转化，出现了“前门出米，后门排污”，稻草、稻壳、稻糠导致“黄色污染”的现象。     

“稻米之国”——缅甸的农业

缅甸是一个具有悠久历史的农业国,农业在国民经济中占有重要地位。1978年农业产值占国民经济总产值60％以上。缅甸是世界大米主要输出国之一,一向以“稻米之国”著称于世。第二次世界大战前,每年输出大米平均在300万吨左右,最高达350万吨,占世界大米出口总数的40％,居大米输出国的首位。至六十年代,缅甸农业发展缓慢,稻谷产量下降,总产量由战前的750万吨下降到500万吨。后来产量有所提高,但一     

世界与中国稻米市场形势及政策分析

2012年世界稻米生产保持稳定,供需形势较为宽松,国际大米市场总体保持平稳,大米出口格局发生变化;2012年中国稻谷连续9年实现增产,国内稻米供给总量有余,但仍存在粳、籼稻的品种结构性矛盾,粳稻价格前半年不断上涨、后半年持续下挫,籼稻价格全年高开低走,大米进口量激增,而出口量减少.展望未来,2013年世界大米产量有望达到历史高点,中国稻米市场小幅波动可能成为常态.针对当前中国稻米市场及产业发展存在的问题,提出不断提高稻谷最低收购价水平、扶持稻米加工龙头企业和促进稻米期货市场发展等建议.     

开发米糠健康食品大有前途

<正> 我国是世界上稻米主产区之一,以米糠占稻谷重量的5％计算,其年产量在1000万吨以上。因此,对来糠进行深加工,具有十分可观的前景。     

柬埔寨香米荣获“2012世界最好大米”奖

2012年10月1日,柬埔寨农林渔业部大臣曾仕伦在出席柬埔寨主办的第二届"稻米论坛"开幕式时透露,2012年柬埔寨稻谷总产量预计将超过800万t,除了满足国内需求外,约有400万t稻谷可加工成250万t大米。曾仕伦说,到目前为止,柬埔寨全国20个省市已经完成稻谷耕种原计划的100%,其中15个省市,包括班迭棉吉、马德望、磅清扬、菩萨、腊