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霍山黄大茶产于安徽省西部大别山区,霍山、金寨、六安、岳西、湖北英山等地,其中以霍山县佛子岭水库上游大化坪、漫水河及诸佛庵等地所产的黄大茶品质最佳,这里的海拔高度在400m以上,山高云雾多,雨量充沛,空气湿度大,植被覆盖率达到76%以上,土壤疏松,土质肥沃,PH值4.5-6左右,生态条件良好,适合茶树生长。霍山黄大茶起源明朝,创制于明朝隆庆年问,距今有近500 a,许次纾的《茶疏》云:天下名山必产灵草,……大江以北则称六安。然六安乃其郡名,其实产霍山县大蜀山也。……顾彼山中不善制造,就于食铛大薪炒焙,未及出釜,其已焦枯,讵堪用哉。兼以竹… 相似文献
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1茶之起源
中国古代在西汉之前,只有荼字,没有茶字。《诗经》所载邶地的民歌《谷风》说：“谁谓荼苦,其甘如荠。”西汉编成的我国最早的辞书《尔雅》中有槚字,并解释说：“槚（jiǎ）,苦荼也。”东晋学者郭璞注解说：“这种树矮矮的如栀（Zhi）子,冬天不落叶,春天的叶子可煮来饮用。现在（东晋）称早采的为荼,迟采的为茗,又名荈（chuǎn）,就是蜀（四川）人所说的苦荼。 相似文献
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本文针对目前霍山黄大茶现有机械加工技术的不足,工艺流程不规范,闷黄不足,导致加工的茶叶成品苦涩味过重的问题,笔者根据霍山黄大茶的品质特点及加工技术标准,在茶叶加工工艺过程中对机械设备选择、闷黄工艺流程进行重新布局调整,形成了一套霍山黄大茶机械加工技术.研究结果,在湿热条件下进行闷黄,使多酚类物质发生非酶促氧化,使糖类和... 相似文献
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这是一块质、色、形、纹俱佳的五彩石,可以说是大自然所赐瑰宝。它的画面右上方巨大的山石后长着一株老梅,枝杈交错,红花点点,生机盎然。石的左下方盘坐着一对仙人,一男一女,赏梅吟诗,悠闲自得,好一幅传神、动人的风景画。 相似文献
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笔者从茶人角度看《儒》,发现了明代广泛饮茶史的一个片段,全书共五十六回,有四十九回谈到茶,《儒》书从茶的饮用茶,具器皿的描绘,以及大量茶的专用名词的记载都生动反映当时茶的普及和人们对茶的欣赏饮用。今天特从各方面试图对《儒》书茶事记载略作分析。“茶之为饮,始于神农氏”,相传在四千年以前的神农时期就开始了茶的药用,从西汉王褒《僮约》的“烹茶尽具”,发展到明清,饮茶之风久兴不衰,烹茶方法由原来的煮水煎茶为主向沸水冲泡发展,社会上不仅饮茶区域,人口日益扩大,而且烹茶与品茶方法 相似文献
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196 1年 ,为查对地方志中的农业资料 ,我在中国科学院图书舍官书库 ,整整看了二个多月的古籍。因所住招待所离图书舍官较远 ,图书舍官中午吃饭、体息闭舍官有二个小时 ,当时制度不严 ,图书舍官的同志对我也较友好 ,“可怜”我中午没有去处 ,不忍我在街头“流浪” ,就同意我的要求 ,他们关门下班吃午饭时 ,把我锁在书库 ,看书也好 ,伏在桌子睡觉也好 ,听我的便。我则利用这段时间 ,看抄了一般读者接触不到的许多史籍。本文要讲的南宋曾忄造《茶录》 ,就是这个机会中说来十分偶然的重大发现之一。一次 ,在古旧书库的墙角中 ,在一堆要作废纸处… 相似文献
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《红楼梦》是清朝人写清朝人生活的宏篇巨著。作者曹雪芹，是一位才气横溢，见多识广的小说家。他用毕生的精力写成这部百科全书式的小说，深刻地反映出当时上层阶层的社会现实和习俗，所涉及的典章制度，穿着衣物和生活习惯等，面面俱到，可圈可点，对研究红学的人们来说，是一部巨著。曹雪芹又深谙茶道，根据统计，在一百二十回的《红楼梦》中，写到茶的地方就有２８０处之多，不夸张地说在读每回章节中都能闻到茶的清香，尝到茶的甘醇。所以，民间有谚语说：“读了红楼想喝茶”，其真实的描写确不为过。１《红楼梦》出现的茶类，品目繁多… 相似文献
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唐代茶叶科学家、茶圣陆羽所著《茶经》是我国现存版较多的农书之一,仅茶史专家们经常提到的就有三十一种之多。其中大致可分为“四库全书本”和“桑苧庐藏本”两大系统。“四库全书本”,是清代乾隆年间纪晓岚总纂《四库全书)时纂辑的《茶经》版本。属于“四库全书本”的《茶经》版本有十一种。它们分别被人们称为《百川学海本》、《唐宋丛书本》、《学津讨原本》、《格致丛书本》、《汪士贤刊本》、《明刊吕氏十种 相似文献
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由中共楚雄市委、楚雄市人民政府和楚雄茶花产业及2012年国际茶花大会筹备工作领导小组编撰的《楚雄茶花》近日出版发行。此书以“茶花故乡——中国楚雄”为纲,以图文并茂、中英文对照的形式,从丰富的茶花种质资源、悠久的栽培历史、浓郁的茶花文化、2012年国际茶花筹备花絮、茶花文化等多个方面,较为系统地介绍了楚雄茶花资源分布、茶花品种、茶花文化和茶花产业发展等情况。 相似文献
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山不在高,有仙则灵——我自制的山水盆景可是名副其实仙人山!不仅层峦叠嶂,还能焕发出旺盛的生命气息。喜欢极了盆景艺术家们创作的山水盆景,也常跃跃欲试,想亲手制作一盆。但一想到要缩龙成寸地在山石上养出郁郁葱葱的绿色植被,我这个出了名的急性子便打消了移山缩水的念头。一天,心有不甘地我在自家花丛中转悠,一盆不大的仙人山突然让我眼前一亮:那是1998年我在花鸟市场上花两元钱买来的,当时栽在拳 相似文献
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唐代陆羽所著的《茶经》是世界上第一部茶书,它系统地总结了唐代以及唐以前我国有关茶叶科学知识和实践经验,对当时社会的种茶者、制茶者、评茶者、饮茶者、修行者等都影响甚大,对茶叶知识的传播、饮茶风习的扩大、茶叶生产的扩大等都具有深远的意义。 相似文献
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中国是茶叶的故乡。是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家。《红楼梦》是中华民族优秀文化的结晶,也是研究和了解中国18世纪中叶社会风俗的画卷。《红楼梦》一书中满纸茶香,甚至以茶代酒。这除了与当时的社会风气、家庭生活、风俗习惯、个人嗜好等有密切关系外,更重要的原因是茶文化本身所具有的特殊影响。因此。不论从文化学的角度,抑或是从茶叶史的角度,全面系统地探讨一下《红楼梦》中的茶文化,都是十分有价值、有意义的一件事。 相似文献
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唐代陆羽的《茶经》是一部划时代的茶叶专著,但此书成书于何年,至今,学术界仍是众说纷纭,莫衷一是。一般都认为是在公元756——780年之间,跨度长达二十四年之久。是否能把《茶经》成书年间的伸缩幅度减少一些,并进而确定其具体的成书年间呢?笔者在研读《茶经》及查阅史志资料中受到启迪,认为是有可能的。《茶经·八之出》载:“……浙西,以湖州上,常州次,宣州、杭州,睦州、歙州下……”在此,只要查一查史书,弄清“浙西(浙江西道)的设置时间,就能帮助解决一些 相似文献
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正霍山黄大茶,亦称为皖西黄大茶,属黄茶类,中国农产品地理标志产品。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地,以霍山县大化坪、漫水河,金寨县燕子河一带所产的为佳。霍山黄大茶以大枝大叶的外形为特点,因大枝大叶的茶比较罕见,通常作为判断该茶真伪的一个特征。霍山县位于安徽西部、大别山腹地、淮河一级支流淠河上游,距省城合肥120km,105国道和商景高速南北穿境,318、209省道东西贯通,大革命时期 相似文献
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一只手伸出来,五指参差不齐。一株仙人山也是这样,其顶端着生的几个茎节,常高低不一。笔者性喜求索,总想寻些妙招令高茎长低些,让低茎长高些,甚至想使低茎超越高茎。因此,这篇文章展现的不是仙人山的优雅株形,而是一味追求抑强扶弱的体会。其结果是不仅使低茎长高了,而且超过了高茎,形成新的非常明显的高低反差,说明所采取的办法是有效的。日后人们用这妙招可培育出自己喜爱的株形来。◆培育现状仙人山的株形多姿多彩。有人认为主茎顶端的几个茎节高低错落是一种美,这种株 相似文献
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仙人山又名山影拳,虽有“粗码”、“中码”、“细码”之分,但均系仙人掌科天轮柱属植物的变种。其形状怪异,酷似险峰叠翠,妙趣天成,因而颇受园艺爱好者的喜爱。仙人山比较好养,但管理不当往往走向两个极端:一个是“山”形好,但生长缓慢,十几年方能成形;另一个是生长过快,形如6—8棱的棍子,破坏了“山”形。如若使仙人山既生长较快,又形状美,栽培管理上需注意以下几点。 相似文献
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能在室内常年摆放并能开花的盆栽花卉实在不多，仙人指便是其中的佼佼者。它不光寒冬或早春就早早地开花，更可贵的是，它不像其他室内观叶植物那样夜间和人争夺O2，而是吸收人们呼出的CO2，放出O2，使居室的空气更新鲜。如果您想在家中长期和绿色植物为伴，就养盆仙人指吧！ 相似文献
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嫁接,不仅让仙人指服了一方水土,还让它开出了更加轻盈跃动的花儿。您不想试试?仙人指为附生类植物,在大多数地区种植都会出现水土不服的现象。幸好,我们可以用嫁接的方法让它适应各地的环境。下面我用图解的方式来介绍如何做仙人指的单层嫁接。当然,如果您有长势好的多节仙人掌的话,也可以每节都接,接成多层的,这样开的花会更多。 相似文献
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霍山向为著名茶区,茶叶为传统特产。《县志》有“山货以茶为冠”之说。现在霍山是全国一百个、全省十四个重点产茶基地县之一。 相似文献
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仙人山又称山影拳,原产墨西哥,属于仙人掌科,是仙人柱的变种。在仙人山的主体上又长出许多小球,小球因品种的变异,又有形态长扁之不同、分枝多少之不同、毛刺长短与颜色之不同。因此仙人山就有什么“粗码”、“细码”、“密码”的区别。但它们都离不开“山”的构形。仙人山性耐旱,喜光,也能耐 相似文献
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