积极利用欧盟法规开展有机食品国际贸易

欧盟是全球最大的有机食品市场．2002年其有机食品占食品总消费量的5％以上．有机农产品土地耕作面积占农业用地的2％以上．均居世界首位。据估计．到2008年全球的有机食品销售额为800亿美元，欧盟国家有机食品占食品市场的比重将超过15％，部分国家如德国、英国，2008年有机食品占食品市场的比重将高达25％。德国是欧盟各国中有机食品消费量最大的国家．其有机食品消费量占欧洲有机食品进口量的50％以上。2004年销售额达35亿美元．较2003年增加11％。在过去的几年中．德国有机农业的土地面积增加了53％。预计德国有机食品市场将以每年10％的速度增长。英国1998--1999年的有机食品销售额为5亿美元．有机食品消费量在欧盟国家中居第五位．但英国有机食品年消费量是欧盟各国中增长最快的国家之一。年均增长速度超过30％。英国土壤协会的研究结果显示．1999年，英国有机食品年增长40％．2002年．英国有机食品的销售额达到15亿美元．占英国食品年销售额的7％～8％．预计到2008年英国的有机食品销售量将仅次于德国在欧盟各国中处于第二位。瑞士2001年有机食品销售额增加了17．5％．2002年后增长继续扩大．是有机产品贸易比例最高的国家。但是．由于各国有机农产品发展阶段的不同．以及地区的差异．有机食品的贸易呈现不同的状态。BIOSuissee的数据表明．2001年荷兰有机食品销售额增加了20％．而在2002年开始增长变缓；西班牙、希腊、葡萄牙虽然是有机农产品重要的生产国．但目前有机食品的消费量在欧盟中仍然很小。     

英国：有机食品市场回暖 年轻人成主要消费群体

出于对目前市场上食品过量使用化肥及所含添加剂、杀虫剂、抗生素、激素的担忧以及对健康和环境的关注，英国越来越多的消费者选择购买有机食品，各大超市均设有机食品专柜。但是，由于经济衰退，有机食品和饮料连年下降。根据英国最近的一份数据显示，有机食品和饮料的销售在经历连续多年下降后，2013年增长了2．8％，     

2012年我国有机食品行业发展预测分析

中国有机食品正处在快速发展时期．但主要用于出口。因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多生产企业更倾向于出口。 而国内有机食品销售渠道众多，主要体现在：①国际零售集团：家乐福、麦德龙、沃尔玛、乐购等已经在全国主要市场布局，易初莲花、吉之岛、百佳等在中国局部站稳了脚跟；     

诸城90%农产品实现就地加工

山东省蒙阴县旧寨乡金桥农产品专业合作社生产的紫地瓜，通过了国家有机食品认证，价格是普通地瓜的三倍以上，超市卖到每千克十二三元。到目前，全县共有11种农产品以“有机食品”的身份进入高端市场，扩大了农产品的知名度和市场竞争力。     

有机食品市场研究述评

从有机食品产业的发展、有机食品生产者行为、有机食品消费者行为、有机食品的国际市场开发、有机食品的国内市场开发等5个方面对国内外有关有机食品相关研究文献进行回顾和梳理,然后对现有的研究成果进行简要述评,指出当前的研究空白和未来的研究方向。     

我国有机食品在国际市场发展空间巨大

当前,全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长,预计2010年将达到800亿美元,我国有机食品在国际市场有巨大的发展空间。据了解,有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,     

我国有机食品市场发展与管理对策研究

推动我国有机食品的发展,可有效提高农业可持续发展的能力,保护和改善农村环境,提高农民收入,减少和控制农业源污染,实现经济效益和生态保护的双赢。我国在有机食品的开发方面有巨大的潜在市场和充足的有利条件,因此建立和完善我国有机食品的生产、流通、管理和市场体系就显得尤为重要。对有机食品生产基地、产业发展和市场流通现状以及有机市场存在的问题和改制的建议进行了较系统的总结和论述,以期为我国有机食品产业的健康快速发展提供参考。     

认证有机产品领路食品安全的执旗者——访中国农业大学教务处处长、中国有机食品出品认证中心负责人吴文良教授

中国农业大学吴文良教授在“有机食品和绿色食品贸易发展高层论坛”演讲时透露，目前我国有机食品的种类只占到全部食品种类的0．1％。而国际市场是我国的20倍。[编者按]     

“三品一标”促农业生产升级

目前,我国无公害农产品市场售价比同类未认证产品要高出10％左右;绿色食品平均增幅达到20％-30％;有机食品部分产品市场售价甚至高出常规产品好几倍。抽查结果表明,无公害农产品、绿色食品、有机农产品质量抽检合格率分别达到99．1％、98．8％和100％。     

德国的有机食品市场

一、德国有机食品市场现状分析德国是当今世界上最大的有机食品生产国和消费国。在欧洲,德国有机食品消费值占欧洲生产或进口的有机食品值一半以上。在过去的10年中,德国从事有机农业的农用土地面积增加了53%。1994～1996年增长速率有所减缓,但仍能以10%以上的速率增长。截止19     

棉花管理应重防早衰

近年来，国际贸易市场对我国茶叶在质量方面要求有所提高，解决农药残留是迫切问题。要生产无公害茶叶，确保优质有机食品供应市场，归纳起来须采取以下5条技术措施：     

2005年湖北省绿色食品产业再上新台阶

2005年是湖北省安全优质农产品品牌开发大丰收的一年。湖北省绿色食品工作者围绕省委、省政府和省农业厅党组关于加强农产品质量安全建设这个重点，积极为企业做好服务，努力加强品牌开发工作。全年新增绿色食品、无公害农产品、有机食品646个。全省有效使用绿色食品、无公害农产品、有机食品标志产品数达1220个，比2004年增长71．8％；今年可向社会提供599．6万吨安全认证的农产品，为保障公众消费安全，构建和谐社会，增强农产品市场竞争力和提高农业生产综合能力奠定了重要的物质基础。     

中国有机农业发展面临的问题、挑战与对策

我国有机农业和有机食品的发展始于20世纪90年代，主要有如下特点：一是发展速度保持高增长，产品开发加快；二是产业整体水平显著提升，产品结构不断优化：三是区域比较优势初步显现，部分地方已形成绿色食品一有机食品集中产区：四是发展较快的地区继续增长，相对滞后的地区发展加快。总体来说。中国的有机农业和发达国家相比，仍处于初级阶段。目前．我国有机食品的市场份额不足0．1％。远低于2％的世界平均水平，并且产品以出口为主，主要集中在欧美、日本市场，产品主要是有机茶叶、豆类和蔬菜等。     

2012年我国有机食品行业发展预测分析

<正>中国有机食品正处在快速发展时期,但主要用于出口。因为有机食品在国际市场上大热,出口利润也相对较高,许多生产企业更倾向于出口。而国内有机食品销售渠道众多,主要体现在:①国际零售集团:家乐福、麦德龙、沃尔玛、乐购等已经在全国主要市场布局,易初莲花、吉之岛、百佳等在中国局部站稳了脚跟;②中国内资超市:华润万家、北京物     

申报有机食品认证有新规

有机食品是健康、绿色、安全的标志。但是近年来,市场上一些食品包装上纷纷标注“有机”二字,并标榜“高质高价”。事实上,并非市场上所有的“有机”食品都符合有机食品认证的标准,花钱购买认证、张贴假冒认证及过期认证标签等现象屡见不鲜。市场上的有机产品鱼龙混杂、以次充好。     

舌尖上的中国有机产品

有机食品市场的巨大潜力,使得有机食品市场出现诸多问题。难辨真伪、以次充好成为消费者在选择有机食品时面临的主要问题。监管体系的不健全,有机食品市场变成了"有机可乘"市场。新修订的《有机产品认证实施规则》实施后,市民买有机食品不再"雾里看花"。     

舌尖上的中国有机产品

有机食品市场的巨大潜力,使得有机食品市场出现诸多问题。难辨真伪、以次充好成为消费者在选择有机食品时面临的主要问题。监管体系的不健全,有机食品市场变成了"有机可乘"市场。新修订的《有机产品认证实施规则》实施后,市民买有机食品不再"雾里看花"。     

德国有机农业发展面临的问题与对策

有机农业采用与环境高度协调的生产方式，禁止使用农用化学品，对于环境保护、人体健康和农业可持续发展有着明显的优势。德国社会普遍认为有机农业是德国农业发展的方向与希望。如何在生产、加工和销售层次上采取切实有效的对策措施，促进有机农业的长足发展，成为德国社会关注的焦点。一、德国有机农业发展面临的主要问题１．有机农业的发展潜力挖掘不够德国是有机农业强国，但发展的空间仍很大。２００１年德国有机食品销售额的增长率为３０％，但有机食品销售额只占全部食品销售总额的２．４％，有机农业面积为５４６０２３hm２，占全国…     

发展中国有机食品产业正当其时

近一两年来，“有机食品”这一概念不断见诸报章．也开始出现在市场和百姓的餐桌。“有机食品”作为一种商品进行国际贸易只是近一、二十年才出现的，但“有机食品”的生产在国际上已有很长的历史，大约在1920年开始形成。当时，随着化学台成肥料技术的应用，欧洲的农民特别是英国和德国的农民．感觉到农业的生产力和固有的肥力在下降，因而开始了在农业生产中抵制化学肥料的尝试。有机农业的推广直到20世纪70年代才从绿色运动获得了新的动力。     

绿色食品与有机食品

出于健康的考虑和环保意识的增强，人们青睐无污染、安全、健康的食品，因此我国绿色食品和国外有机食品应运而生发展迅速。到1999年底止，全国有742家企业的1353个产品使用绿色食品标志商标，分别比1998年增长19．9％和32．9％。国外有机食品贸易每年以10％的速度增长，美国每年以25％－50％的速度增长。据权威专家预测，今后十年间有机食品将成为全球增长最快的国际贸易之一，贸易额将从现有的110亿美元上升到1000亿美元。我国绿色食品与国外有机食品拥有许多共性，生产和加工过程中严格限制使用化学肥料、农药和其它化学品，以提高食品的安全性，保护资源和环境。鉴于有机食品的国际性，仅从单一方面考虑，又容易将两者隔离开来，不利于我国食品业的健康发展。我国是农业生产大国，农产品是传统出口产品；我国工业和农业现代化生产水平相对较低，使用化肥和农药的时间晚，环境污染程度较发达国家轻；目前我国一些边远贫困山区仍未使用化肥和农药，只要加强管理极易开发绿色食品和有机食品。因此从我国食品业的发展和应对加入WTO的挑战出发，正确认识绿色食品和有机食品具有十分重要的意义。