常见不合格牛奶产生的原因分析

正自从2013年4月份以来,牛奶价格节节攀升,从3月份2.9元每公斤到10月份的3.8元每公斤,大大增加了奶农的经济效益,从而提高了人们饲养奶牛的积极性。但是,奶农在交售鲜奶时,经常出现因检测不合格而遭到拒收,给奶农造成巨大损失。造成不合格奶的主要原因除饲养管理等人为因素外,还有奶牛生理、病理因素。为了减少不合格奶的数量,提高养殖效率,现将不合格牛奶产生的原因进行     

奶牛生产的系统分析

1　引　言奶牛生产的实质就是通过奶牛这种生物机器将饲料转化为畜产品的过程。奶牛生产的过程是为了获得最大产量的优质牛奶,但是,获得量多质好的牛奶并不是奶牛生产的目的,而仅仅是手段,通过出售牛奶而获得最大的利润才是奶牛生产的最终目的。由于奶牛生产这种生物生产...     

不同类型奶牛场牛奶乳脂率及酸度变化特点研究

奶牛生产方式是影响奶牛奶产量和质量的重要因素。本文通过对兰州市晏家坪奶牛养殖小区、甘肃农业大学实验奶牛场、兰州市个体养殖户三种不同类型奶牛场的牛奶乳脂率及酸度指标分析,表明不同生产方式下牛奶质量差别较大,以相对规模化、集约化生产的奶牛养殖小区牛奶质量最好,个体养殖户牛奶质量较差。因此,在奶牛生产中,采用规模化、集约化的生产模式是保证牛奶质量的重要措施之一。     

奶牛饲养管理需注意的问题

奶牛的主要产品是牛奶,牛奶的生产是一个系统工程,奶牛的饲养管理哪个环节出现问题都会影响到牛奶产量,现就本人在牛奶的生产过程中遇到的一些饲养管理问题介绍如下,以供同行参考。     

巴西开发新型奶牛饲料

巴西的研究人员最近开发出一种新型饲料,可使奶牛生产低脂肪、高蛋白的天然牛奶,满足市场既要牛奶脂肪少又要不影响牛奶营养成分的需求趋势。在巴西一个农场进行的７个月的试验中,研究人员用这种新型饲料喂养了３０头奶牛。这些牛所产牛奶中的脂肪含量相当于半脱脂牛奶,牛奶产量则比食用普通饲料的奶牛高１０％。在美国对２０头奶牛进行的试验也获得了类似的结果。据介绍,这种饲料含有共轭亚油酸（ＣＬＡ）。这种奶牛自然分泌并合于牛奶中的物质可调节奶牛机体中生产脂肪的两种酶。饲料中增加ＣＬＡ含量后,奶牛体内的酶会使牛奶的脂肪…     

陕西省户县地区2014年奶牛养殖业发展现状分析及对策

<正>通过对2014年前三季度陕西省户县地区的奶牛养殖业生产形势进行调研,结合1-9月份陕西省户县地区的奶牛存栏及牛奶价格等信息,对陕西省户县地区2014年奶牛养殖业的生产形势分析如下:1奶牛存栏及牛奶价格动态分析奶牛存栏量略有下降,牛奶价格继续下降。据2014年第二季度末统计,户县奶牛存栏5 095头,而2013年第四季度末奶牛存栏为5 558头,下降     

永靖县奶牛生鲜乳质量安全监管的措施与对策

本文阐述了永靖县奶牛养殖的概况和奶牛生鲜乳安全生产监管的现状。通过将养殖环境控制技术、奶牛结核病和布鲁氏杆菌病等人畜共患病检测净化技术、疫病防控及消毒技术、牛奶质量检测技术、牛奶及饲料中违禁物品检测技术、牛奶消毒技术的集成配套,并加大牛奶掺假行为查处、饲养员健康检查、养殖技术培训等工作力度,对永靖县牛奶做到从生产、加工、销售到餐桌等环节的全程监管。累计奶牛人畜共患病检测3 140头次,检测率100%;抽测牛奶1 240份、奶牛饲料350份;饲养员和销售人员健康检查502人(次),健康率达到100%;探索出了奶牛生鲜乳安全生产监管"3343"技术模式,确保了永靖县人民群众的食奶安全。     

牛奶体细胞数及牛乳中酶活性与隐性乳腺炎致病菌之间的相关性

奶牛隐性乳腺炎是影响奶牛生产的重要疾病之一,通常表现为牛奶体细胞数升高,牛奶中酶的活性升高,以及牛乳中的相应成分均发生变化,从而影响牛奶的品质。因此,有必要了解牛奶体细胞数与牛乳中相关酶的活性变化以及奶牛隐性乳腺炎主要致病菌的相关性,为预防与治疗奶牛隐性乳腺炎提供理论依据。     

奶牛标准化健康养殖的研究

中国是牛奶生产大国,也是牛奶消耗大国。奶牛的健康养殖关系着奶牛养殖场的直接经济利益,也关系着居民饮用牛奶质量的安全问题。因此,建立奶牛标准化健康养殖成为养殖产业经济利益最基础的保证,也是牛奶品质最主要的保障。本文对奶牛生活习性、场地选择、日常管理和疾病防控等方面进行总结,为奶牛标准化健康养殖提供理论支撑。     

日粮微量组分对奶牛乳房炎的调控作用

奶牛乳房炎是影响奶牛生产常见疾病之一。随着人们消费水平的不断提高,牛奶生产日益要求营养、安全、保健化。通过对奶牛日粮的微量组分进行调控,来增强机体的免疫力,必将大大降低或消除奶牛乳房炎的发生,从而提高牛奶的品质与养殖者的经济效益。     

广州市以优惠政策稳定和发展奶牛业

广州地处祖国的南大门,又毗邻港澳,随着经济发展与人民生活水平的提高,对牛奶的需求量日益增加。但是近几年,由于生产资金紧缺,饲料不足,牛奶价格偏低,奶牛“两病”多且长期未能健化,奶牛生产发展缓慢,甚至一度下降。发展奶牛生产,广州市政府在1987年5月市第三次牛奶工作会议上,决定对奶牛业采取优惠政策,实行贷款贴息,调整牛奶价格等一系列措施,基本上改变了我市奶     

瑞典的牛奶生产和乳品消费

瑞典的牛奶生产和乳品消费北京奶牛中心（１０００８５）赵慧芬译１牛奶生产牛奶生产是瑞典农业最重要的组成部分，大约占农业生产总值的１／３，就瑞典农民来说，牛奶生产是必不可少的。据１９９３年的统计数据，５６％的农民饲养奶牛，而在占瑞典国土２／３的北方，从事...     

牛奶生产盈号效益线承包法

我场饲养奶牛320头,其中成年母牛200头。以前由于种种愿因牛奶生产经常亏损;尤其是1986年最为严重,亏损5万多元。1987年初我们对牛奶生产实行了盈亏效益线承包法后扭亏为盈,当年纯盈利8万多元。从此以后年年超额完成牛奶生产计划,5年来奶牛年头均单产由2600公斤逐渐提高至5300公斤,累计生产牛奶930万公斤,纯盈利60多万元,连续多次荣获全国奶牛高产高效评比三等奖和二等奖。现将我场实施牛奶生产盈亏效益线承包法介绍如下,供参考。     

牧草品质对奶牛安全健康生产的影响

饲养健康的奶牛并生产安全质优的牛奶,除了精饲料的适宜补充外,牧草品质在奶牛生产潜力发挥方面所起的重要作用不容忽视。在奶牛生产中,尚需深入了解牧草品质对产奶量、牛奶品质、繁殖率、健康安全及经济效益等的影响。     

奶牛生产中的饮水科学

水是一种重要的营养物质,对奶牛的健康和产奶性能以及牛奶品质影响非常大,随着人们生活水平的提高不仅对牛奶需求增大,对牛奶的品质也日益关注,生产优质无害牛奶的前提是良好的饮用水源,而国内大多数奶牛场对奶牛饮水问题却不够重视,本文对奶牛科学饮水问题作出阐述。     

“良种选育的典范、名牛培养的摇篮”——北京奶牛育种体系概述

奶牛业的最终目标是经济效益,即奶牛生产出更多牛奶、牛奶的干物质含量(乳成分)高、体型外貌结构符合现代化生产管理需要、繁殖能力高,并且母牛生产利用年限长。首都农业集团拥有国家级的奶牛育种中心(北京奶牛中心)和国内单产水平最高的奶牛养殖基地(三元绿荷奶牛养殖中心),奶牛育种工作始终作为最核心的重要基础工作常抓不懈。在六十多年的发     

动物福利对奶牛生产性能的影响

随着生活水平的提高,人们对牛奶安全和品质的要求逐步提高,养殖生产中的奶牛福利问题也越来越受到关注。奶牛饲养环节中福利的好坏直接影响牛奶的质量和安全,并关系到广大消费者的切身利益。本文结合OIE于2008年提出的动物福利五项基本原则,重点阐述了奶牛生产中的福利问题及其对奶牛生产性能的影响。     

安达十二项工程促进奶牛生产基地建设

中国奶牛之乡、全国奶牛生产基地、全国牛奶生产强县——黑龙江省安达市,2007年,为了保证奶牛生产基地建设,提出了重点实施十二项重点工程。     

改善青贮饲料品质、提高奶牛经济效益

新疆的奶牛效益逐年下降,牛奶的低价格和奶牛饲养高成本的矛盾以及牛奶和矿泉水等饮料、食品的不合理的价格比,已经成为制约新疆奶牛业发展的重要因素.在欧美,据估计,奶牛和肉牛的营养有一半来自青贮,同时牛奶生产成本的一半也来自青贮,青贮饲料的生产管理已成为牲畜有效生产的基石.在商品奶价格低,饲料成本高的现实情况下,本人就改善青贮饲料品质,降低饲养成本,提高奶牛生产效益,谈几点看法:     

《乳品生产技术》书讯

据2000年统计,广西柳州市牛奶生产总产量4566吨,同比增长52.20％,创历史最高水平。其中2家国营奶牛场牛奶产量2025吨,占牛奶总产量的44.35％,其它76家奶牛场生产牛奶产量2541吨,占牛奶总产量的55.65％。(广西柳州市畜牧水产局 韦世华) 世界500强瑞士雀巢公司落户莱西以来,山东省莱西市日庄镇党委、政府大力发展奶牛生产。近两年时间,为奶户协调贷款276万元,镇政府聘请专家,引进美国“黑星”系列细管冻精与中国荷斯坦奶牛杂交,产奶量增加15％,头均年增收1500元,奶牛生产呈现强劲的