紫陀螺菌营养成分分析

紫陀螺菌[Gomphus purpuraceus(Iwade Yokoyama]蛋白质含量较高，脂肪含量较低，并含有多种矿质元素及多种维生素，紫陀螺菌的谷氨酸，蛋氨酸、维生素B1、维生素B2、铁、锌、硒含量特别高，具有较高的营养价值。     

紫陀螺菌组织分离试验

用五种培养基对紫陀螺菌(Gomphus purpuraceus)子实体不同生长时期的不同部位进行组织分离。结果表明：紫陀螺菌菌丝体对培养基有明显的选择性．且长速极为缓慢；紫陀螺菌组织分离的最佳时期为成熟期，最佳分离部位为菌盖与菌柄交界处菌肉组织。     

紫陀螺菌蛋白质的营养评价

采用国际上通用的营养价值评价方法,全面评价了紫陀螺菌(Gomphus purpuraceus)子实体蛋白质的营养价值。紫陀螺菌子实体的粗蛋白质含量为26．14％,氨基酸总量为17．92％,其中必需氨基酸含量占氨基酸总量的44．0％。紫陀螺菌的赖氨酸为第一限制氨基酸,含硫氨基酸相对过剩。紫陀螺菌子实体蛋白质的化学评分(CS)、氨基酸评分(AAS)、必需氨基酸指数(EAAI)、生物价(BV)、营养指数(NI)和氨基酸比值系数分(SRCAA)分别为60．4、67．3、91．8、88．4、16．5和34．9。紫陀螺菌蛋白质的营养价值仅次于松口蘑,而高于草菇和茶树菇。因此,紫陀螺菌子实体是良好的菌类蛋白源。     

紫陀螺菌生态研究初报

紫陀螺菌为青冈栎等树木的外生菌根菌、具有较高的营养价值。笔者主要研究了紫陀螺菌在三峡地区西陵峡河谷的分布及其分布区的海拔、地形、植被、气候和土壤等生境因子，基本弄清了紫陀螺菌生长发育的环境条件。     

紫陀螺菌的形态特性及生长环境初报

本文首次报道了在中国三峡地区首次发现的野生食用蕈菌——紫陀螺菌Gomphus purpuraceus (Iwade)Yokoyama的形态特征及生长环境。     

温度和pH对紫陀螺菌菌丝生长的影响

试验研究表明,不同的培养温度和培养基初始pH值对紫陀螺菌菌丝生长影响很大。紫陀螺菌菌丝生长的温度范围为15~24℃,最适生长温度为21℃;pH4.5~7.0,较适pH5.5~6.5,最适pH 6.0。     

紫陀螺菌的形态特征及生长环境初报

本文首次报道了在中国三峡地区首次发现的野生食用蕈菌———紫陀螺菌Gomphuspurpuraceus (Iwade)Yokoyama的形态特征及生长环境     

野生紫陀螺菌及其液体培养菌丝体营养成分分析比较

按食品营养成分测定的国家标准方法检测紫陀螺菌(Gomphus purpuraceus)菌丝体和子实体的主要营养成分、微量元素和重金属。结果表明:紫陀螺菌菌丝体、子实体中分别含有粗蛋白37.33%,30.32%;粗脂肪17.20%,14.00%;粗纤维14.00%,9.00%;碳水化合物26.73%,42.41%;粗多糖30.10%,41.10%;灰分3.63%,3.21%;铁49.35 mg/kg、937.22 mg/kg;锌67.14 mg/kg、136.38 mg/kg;硒0.093 mg/kg、1.80 mg/kg。紫陀螺菌菌丝体与子实体中对人体有害的重金属镉、铅、砷、汞的含量(菌丝体中未检出铅)均明显低于国家规定标准,处于安全水平。说明紫陀螺菌菌丝体、子实体具有很好的营养保健价值,开发应用前景广阔。     

不同培养基对紫陀螺菌菌丝生长的影响

试验研究了不同培养基对紫陀螺菌菌丝生长的影响。结果表明,14种供试培养基中,紫陀螺菌菌丝除在添加共生树根（青冈栎）成分的培养基中基本不生长外,在其余12种培养基中均能不同程度的生长。不同配方培养基上紫陀螺菌菌落形态和生长势不完全相同,菌丝生长速度均明显慢于一般腐生性菌类。     

八种培养基培养紫陀螺菌菌丝的观察比较

紫陀螺菌是一种珍稀野生食用菌,具有较高的开发利用价值。为探索紫陀螺菌菌丝体的生长条件及生长特性,试验采用8种不同的平板培养基培养紫陀螺菌菌丝体。结果表明:紫陀螺菌在不同培养基上的菌落形态、菌丝生长速度及生长势有差异,但生长规律基本相同。即接种后1～10 d内长速较慢,11～30 d长速明显加快,其中21～30 d长速最快,30 d以后长速明显变慢。综合紫陀螺菌菌丝生长速度及生长势,8种供试培养基中最佳培养基配方为:去皮马铃薯200 g,葡萄糖20 g,磷酸二氢钾3 g,硫酸镁1.5 g,蛋白胨2 g,琼脂20 g,加纯净水1 000 mL,pH5.5左右。     

安顺市菌根性大型真菌资源调查

于2019年11-12月,2020年5-9月、11-12月对安顺市市售菌根性食用菌主要来源地进行实地踏查与标本采集,为该地区后续发展特色菌根性菌产业提供参考,为相关部门宣传野生食用菌知识提供依据.经鉴定该地区菌根性大型真菌共62种,隶属于12科21属.     

云南野生奶浆菌的化学成分分析

测定了野生奶浆菌(Lactarius volemus)蛋白质、铜、铁、钙、锰、锌、硒等营养成分,以及重金属含量。野生奶浆菌氨基酸总量为1.275%,必需氨基酸占总氨基酸的比值(EAA/TAA)为39.3%,人体必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为0.647,硒75μg/100g。野生奶浆菌是一种含质优蛋白质和各种矿物元素营养丰富的野生菌。     

广西濒危珍稀中药材三叶青资源调查研究

采用实地调查和走访调查相结合的方法,对广西的三叶青资源状况进行调查.结果表明:三叶青主要分布于广西的桂北与桂西海拔较高的山谷、灌丛、林间等荫凉的地方;其群落结构由乔木、灌木、草本组成,有50多种伴生植物;由于生态的破坏和不合理的采挖,目前广西资源储量约为24 441.20 kg,分布面积和储量迅速减少,市场需求持续强劲.建议应重视和加强三叶青野生资源保护,进行人工种植,保证三叶青资源的可持续利用.     

贺兰山紫蘑的分离、鉴定与培养条件

从采集自内蒙古贺兰山青海云杉林下的紫蘑子实体中分离获得纯培养菌丝体,结合形态学特征与ITS序列分析鉴定其分类学地位,研究了菌丝生长的最适培养基、温度和pH,并结合其菌根菌特性,进一步考察了宿主植物青海云杉根、枝、针叶浸提物对菌丝生长的影响。结果表明:Cortinarius sp.菌株的ITS序列与GenBank中报道的采集于加拿大的Cortinarius rufoolivaceus(GenBank登录号为FJ039645)的ITS序列同源性最高,为98%,结合其形态学特征,确定该菌株为丝膜菌属(Cortinarius sp.)真菌;菌丝体生长的最适温度为15~20℃,最适pH为5.5~6.0;合适浓度的青海云杉枝及针叶浸提物对菌丝生长有显著的促进作用,菌丝干质量最大分别达到(8.62±0.27)mg和(6.93±0.27)mg,分别比对照提高了45.85%和17.26%。     

井冈山自然保护区野生食(药)用菌资源调查初报

2015年~2017年间,首次对井冈山自然保护区野生食(药)用菌资源进行了调查统计,记录了野生食药用菌46属共58种,其中食用菌39种、药用菌9种、食(药)用菌10种;优势种类14种,珍贵种类9种,并提出了持续利用建议。     

北五味子种质资源调查与分析

以资源调查过程中观察到的现象和收集到的资源为依据,对收集到的优异北五味子种质资源进行了总结分析;报告了与果实外观品质相关的颜色性状、与经济产量相关的果穗性状、与栽培区域相关的成熟期性状、与抗逆性相关的叶片颜色性状以及珍稀白果种质等的概况;阐述了北五味子种质资源调查、收集和保存的紧迫性和必要性.     

广西体育中心园林植物资源调查与分析

通过实地资源调查与查阅相关文献的方法,对广西体育中心北面绿化地的园林植物进行种类数量的调查,分析这些植物的生活型组成、观赏特性组成和习性构成的百分比,并根据所分析的这些数据与植物分布利用现状,分析体育中心园林植物应用上存在的问题,提出相应的建议,为建设更好、更美的体育中心提供些许参考。     

广东药用植物资源调查及开发利用

通过野外考察、实地走访、采集鉴定及资料整理,对广东国营洲瑞林场的药用植物资源进行调查,发现药用植物共有105科300种;物种最多的为菊科,占比8.0%,具有优势科特征,而主体为小型科,以期更好地保护利用药用资源,开发洲瑞林场药用产业,实现药用植物的可持续利用。