中国果汁产业蓄势待发--IFU主席波尔·茨维克先生谈中国果汁行业发展

中国加入IFU标志着中国果汁行业正式走向了国际市场。中国是一个拥有13亿人口的巨大市场,随着中国加入世贸组织,不久的将来,中国的果汁行业将有很大的发展,也将成为国际果汁市场上一个强劲的竞争对手。国际贸易的全球化也为果汁行业的发展带来了巨大的发展,中国正在国际贸易中扮演着一个重要的角色。     

2018中国(国际)果蔬汁技术研讨会暨CTCF-SGF合作20周年纪念活动 创新 发展 新动能

正各相关果蔬加工企业、科研院校:为促进我国果汁产业的高技术、低能耗、多领域、可持续健康发展,实现与国际加工技术、质量标准的无缝衔接,推进供给侧结构性改革,精准破解果汁行业发展困境,有效增强消费者对果汁产品的信心。中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)、陕西省果业管理局(SFAB)、国际果汁工业保护协会(SGF)、中国出入境检验检疫协会(CIQA)、中国食品土畜进出口商会(CFNA)、中国果品流通协会(CFMA)、国际果汁生产者联合会(IFU)将于5月24日在济南     

2016中国(济南)国际果汁加工技术研讨会

正为促进我国果汁产业持续健康发展,实现与国际标准、技术的无缝衔接,推进供给侧结构性改革,精准破解果汁行业发展困境,有效增强消费者对果汁产品的信心。中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)、国际果汁保护协会(SGF)、中国出入境检验检疫协会(CIQA)、中国食品土畜进出口商会(CFNA),中国果品流通协会(CFMA)将于5月11日在济南共同举办2016中国(济南)国际果汁加工技术研     

基于特征成分分析的果汁鉴伪技术研究进展

随着国际果汁行业的发展，果汁质量安全控制体系不断完善，以水果特征成分检测技术为基础的果汁鉴伪检测引起了国际果汁组织和检测机构的高度重视，AIJN已将果蔬汁的真实性检测列入标准，国际果汁保护协会（SGF）也将把果汁真实性检测作为产品监督检测的必检指标。目前，果汁掺假手段由过去的添加甜味剂、酸味剂发展到添加果渣提取液、低价果汁甚至根据各种果汁的组成而进行精细添加，给果汁的鉴伪检测不断带来新的挑战，而我国在这方面的研究起步较晚，相关技术不成熟。     

中国果汁加工具有国际比较优势

<正>中国的果汁加工行业具有国际比较优势。首先,从资源 角度,中国是果业大国,其次从气候条件又适合引种国外品 种。中国果业的发展可以从加工是为了消化原有果品资源的 现状转变为引入比较效益大的果树。在国际上采用这种做法 的例子很多,如澳大利亚和美国引种葡萄后加工的葡萄酒, 几乎已经取代了欧洲葡萄酒在国际市场上的地位。即使仅仅     

国际合作谱新篇——国际果汁工业保护协会与中华全国代销合作总社济南果品研究院合作十年庆典

SGF是国际果汁保护协会组织，其服务区域是全世界果汁行业的成品、半成品的生产商、贸易（代理）商，是目前世界果汁行业的唯一组织。SGF向会员提供多年的生产经验、果汁行业的市场知识和技术专利。SGF是正确性、全球性、公正性的缩写。其目标是为全球果汁行业的消费者和会员提供确定的和公正的市场竞争，也为果汁行业提供全面的技术服务。     

我国果汁加工应解决的几个问题

我国是水果生产大国。据统计，我国苹果产量世界第一，柑橘产量世界第三，梨、桃等产量均居世界前列。然而与此形成鲜明对比的是，我国果汁与果汁饮料的年人均消费量不到1公斤，仅为世界人均消费量的1/7。 正是因为看中了中国果汁市场的巨大潜力，海外果汁生产厂商纷纷抢滩中国。“都乐、“茹梦”、“大湖”等外资品牌现已在中国果汁饮料市场上占据了大部分市场份额。不久前，澳大利亚第一大果汁生产商贝利公司也正式宣布进军中国市场。反观国内企业，除了“汇源”等个别品牌能叫得响外，其他的基本未形成气候。据分析，国内果汁饮料行业主…     

“2012国际(青岛)果汁加工技术创新论坛”将于7月18日在青岛召开

由中华全国供销合作总社济南果品研究院联合国际果汁保护协会(SGF)、中国食品土畜进出口商会、国家苹果工程技术研究中心、国家苹果产业技术创新战略联盟、国家柑橘产业技术创新战略联盟共同举办的"2012中国(青岛)国际果汁加工技术创新论坛"将于2012年7月18日在青岛举行。会议以"技术创新,多元化产品开发及质量控制"为主题。大会将邀请国内外行业相关监管机构,行业协     

话说我国果汁业中的果汁掺假问题

【导读】近十年来我国果汁业快速发展,但掺杂使假现象也层出不穷,手段和方式不断翻新,检测和鉴定困难重重,给产业持续健康发展带来严重隐忧。为此,必须大力开发实用、快捷、方便、准确的果汁检测技术,尽快完善和健全果汁标准检测体系,加大执法监管力度,维护果汁行业的正常生产经营秩序,确保食品安全。     

国际果汁保护协会(SGF)

正SGF是全球公认的关于果汁质量、安全、真实性和可持续性的合作伙伴,欢迎您加入SGF。国际果汁工业保护协会(SGF)是非赢利性协会组织,是世界发达国家乃至全球认可的果汁自控行业协会组织。目前该协会在全球有600多个果汁工业会员,会员分布在全世界56个国家。SGF质量控制体系从下列六个方面检查:质量自控体系、产品可靠性审查、卫生审查、标签标识审查、水果农药风险评估和生产规程审查。检查中发现不规范行     

陕西省水果产业发展情况及对广西果业发展的启示

该研究总结了陕西省水果产业发展成功的经验:政府高度重视、科技支撑有力、推广队伍强大、种苗繁育市场化、先进的水果栽培技术、健全的果业贮藏和加工产业体系、完善的果品市场体系、有力的品牌提升战略、活跃的对外交流与合作。结合广西自治区实际,提出政府应加大扶持力度、加大科技支撑力度、建立强大的水果技术推广体系、因地制宜发展特色果业、龙头带动规模经营、标准化生产、品牌化经营、加快无病毒果树种苗繁育体系建设、提高果品贮藏保鲜与加工能力、积极发展农业电子商务、大力发展休闲观光果业、推进中国-东盟水果友谊园区建设等对策建议,以促进广西水果产业快速健康发展。     

从新西兰水果产业看我省果业的发展

2004年1-7月,笔者作为国家留学基金委、国家驻新西兰大使馆教育处组织的"高级农业专业人员赴新西兰研修"项目的成员,在新西兰林肯大学进行了为期半年的研修学习.其间,对新西兰的水果产业进行了全方位的考察,并访问了新西兰皇家园艺所Nelson研究中心.现将新西兰水果产业情况予以介绍,并针对我省果业的实际情况提出发展建议.     

国外水果协会在水果产业化中的作用及启示

发．达国家的水果业，不论是人少地多的美．国、德国、新西兰，还是人多地少的日本，水果的产前生产资料供应、产中技术服务、产后加工、贮藏、运输、销售等环节通过水果协会的参与，使整个水果产业化链紧密而稳定，从而使水果的市场竞争力大大提高。     

新疆的果树资源、果业现状及发展前景

新疆地处亚欧大陆腹地,具有典型的大陆性气候,光照时间长,有效积温高,昼夜温差大,生长季节降雨少,空气干燥.土壤通水透气性好,作物靠灌溉供水.是喜温、喜光、耐旱作物生长发育的理想场所,也是多种温带落叶果树的适宜栽培区之一,是驰名中外的"瓜果之乡".     

对珲春市果业发展的建议

珲春市果业经过1988年以来的大发展,到2004年全市栽培面积达到1549hm^2,产值达到1151万元。其中梨1110hm^2,苹果480hm^2,山楂6hm^2,草莓87hm^2,葡萄5hm^2,李子11hm^2,板栗15hm^2,保护地油桃2hm^2。1989年珲春市森林山有限公司建立万亩果园,使其成为延边第3个苹果梨产区,每年产值达到400万元以上;同时,珲春市农垦特产局沿江苹果基地建设项目的实施,引进了优质大苹果品种寒富,在我市图们江下游地区大面积栽培;     

果业社群价值空间研究

散沙式的小农经济模式是我国果业生产的现实存在,而流通领域中又存在着渠道不畅、信息不对称、交易成本过高、利益分配不公等问题,这些问题极大地制约着果业现代化发展。用果业社群重构生产关系和发展模式,是解决果业发展深层次矛盾的利器。该研究分析了社群的共性和果业社群的内涵特征;创新地提出了果业社群的三维价值空间:商品维度、价值观维度、情感维度;在构建和研究果业社群三维价值空间的基础上,研讨了其价值输出的若干种形式。     

广西水果产业竞争力分析

水果是广西的支柱产业,不断提高广西水果产业竞争力,有利于农民收入翻番,解决"三农"问题,构建和谐社会,促进全面建设小康社会。在竞争优势理论分析的基础上,提出水果产业竞争力的概念。把影响广西水果产业竞争力的因素概括为:1)要素条件,包括自然资源、地理位置、生产规模;2)需求条件,包括国内消费需求、国际贸易和消费需求;3)相关和支持产业,包括加工业、运销业、信息业和监管业;4)经营主体。结果表明:要素条件是广西水果产业发展的优势,需求条件既是广西水果产业发展的机遇也是挑战,相关和支持产业是广西水果产业发展的劣势,经营主体薄弱、分散是广西水果产业发展的最大障碍。在此基础上,提出提高广西水果产业竞争力的对策建议:多措并举,鼓励规模经营;接二连三,促进产业发展;紧抓品质,提升市场竞争力;创新思路,强化产业服务。     

西藏果业可持续发展对策

在研究西藏雅鲁藏布江中下游河谷流域与昌都地区横断山脉北段的三江（怒江、澜沧江、金沙江）河谷流域等西藏果树主产区的果业现状、市场背景、气候资源、果树种质资源基础上,针对性地提出西藏特色果业的发展思路,及以服务藏区旅游为主的市场目标,提出西藏果业可持续发展规划设想,并探讨产业发展对策。     

福建果业现状及发展思路

福建紧靠北回归线北面，全省大部分属中亚热带，闽东南部分地区属南亚热带，背山面海，季风气候显著。全省年平均气温19℃，年平均降雨量1600～1800mm；多数地区无霜期超过300d，是发展亚热带果树最适宜的地区，也适宜发展部分热带果树和温带果树。     

重庆果树业的结构优化与发展

重庆有着悠久的果树栽培历史,优越的自然生态条件与品种资源优势,九江津至万县长江沿岸一带是种植柑桔的理想区域。近10年来,果品生产发展迅速,迄至1998年全市果树栽培面积达20万公顷,产量89万吨,并建立了一批优质果品基地,贮藏加工业得到发展,营销服务机构亦得到一定程度的加强。当前正大力推进果树品种结构的调整,加快产业化进程,展示着重庆果树走向市场,向“优质、高效”发展的良好前景。为促进果树业的更好发展,从以下3个方面提出粗浅意见,以供参考。