我国原奶按质论价的原理、影响及政策含义

原奶的质量在很大程度上决定了乳制品的质量。理论和案例都表明,在一定条件下,原奶按质论价可以激励奶农加大投入,提高原奶质量,可以看作是将终端消费者的质量需求通过乳制品加工商传递至奶农的工具,乳制品加工商可以据此提高加工收益,奶农可以据此改进养殖技术。为了发挥原奶按质论价的作用,需要政府加强原奶质量提升的配套服务以及对奶农利益的保障。     

规模化奶牛场原奶体细胞数的检测及应用研究

[目的]:原奶体细胞数是反映奶牛乳房炎症、牛奶质量高低以及奶牛养殖场科学养殖和管理水平的重要指标。[方法]:本试验通过检测并记录某牧场10月份总奶缸体细胞数,并与健康泌乳牛产量对比,制成了图表,通过观察日奶缸体细胞数与泌乳牛单产变化趋势图,[结果]:说明泌乳牛单产升高,体细胞数降低;牛奶体细胞与奶牛产量呈负相关。[结论]:     

对我国不同类型奶牛养殖场最优规模问题的思考

推进奶牛养殖的规模化已成为我国奶业转变增长方式、保障乳制品质量安全及生态安全的必然选择,但综合多种因素,养殖场规模不是越大越好,不同类型的奶牛养殖场存在一个最优规模。本文根据我国奶牛行业的现有技术水平,通过分析影响奶牛养殖规模的主要因素,借鉴国外先进模式和经验,提出了我国不同养殖类型奶牛场的最优养殖规模以及建立健全社会化服务组织保证行业健康发展的对策和政策建议。     

蛋鸡的中医保健

近年来蛋鸡规模化养殖场的养殖量和养殖规模都在不断地增加,养殖场老板对养殖技术越来越重视,养殖利润的高低也主要取决于能否养出健康的鸡,产蛋有无高峰,高峰期维持时间以及死淘率和料蛋比等等.下面就从疾病是怎么发生的,疾病的综合防控和蛋鸡各个阶段的注意事项三个方面谈谈蛋鸡的中医保健.     

我国原奶质量安全规制分析

原奶的提供作为乳制品供应链体系的源头对控制乳制品质量至关重要,本文通过对我国原奶安全的规制研究,找出政府监管失灵的原因,探究原奶安全规制的相关对策和建议,意图从源头保障乳制品的质量安全。     

四川省规模化肉牛场养殖规模调查分析

近年来四川肉牛产业发展较快,肉牛规模化养殖程度逐步提高。为科学确定肉牛养殖的理想规模,笔者对宣汉县、万源县、通川区、平昌县、南江县、通江县等6个肉牛主产县不同肉牛规模梯度养殖场(户)进行调研。综合考虑经济效益、环境保护和投入成本等因素,最终确定规模养殖的理想范围为年出栏50~100头。     

规模养殖企业动物疫病防控的建议

随着社会的全面发展,我国规模养殖业向现代化养殖模式转变成为必由之路。新形势下,规模养殖场的动物疫病防控水平亟待升级更新。规模养殖场在应对当前防疫水平不一致、防控措施落后及防控理念滞后等问题时,须在疫病净化、强化现代化防控手段、健全生物安全体系、加强监测预警和提升综合动物管理质量等诸多方面进行努力。本文对我国养殖场动物疫病的防控现状和将来的可行性做了简单分析,以期为养殖场如何做好动物疫病防控提供参考。     

计价方式对原奶质量的影响

原奶采取按质计价的方法，公平、公正、科学合理，但不同的计价方式对原奶质量套产生不同的影响。只有科学地采取双项或多项计价的方式，并合理运用价差。才能进一步完善按质计价的方法。使其更具有科学性和合理性，才能进一步保证和提高原奶质量，促进乳品企业和奶牛养殖业的健康协调发展。     

中国生猪规模养殖环境效率及影响因素分析

本研究运用SBM-Tobit两阶段模型分别分析了我国生猪优势产区养殖环境效率情况、不同规模生猪养殖环境效率提升潜力及影响生猪养殖环境效率的因素。结果表明:生猪养殖环境效率在不同规模下呈现不同情况,且不同规模的生猪养殖场均有一定程度的污染物减排空间和生产投入要素减投空间;我国生猪规模养殖环境效率也存在区域及省际差异,当考虑非期望产出指标后,黑龙江省、吉林省和江苏省3省排名与纯技术效率排名相比下降幅度最大,而生猪养殖环境效率与技术效率存在显著正相关关系;养殖规模、养殖技术、养殖地区生产结构及养殖场(户)的非环保意识均对生猪养殖环境效率产生显著影响,而生猪个体机能和人力资本水平影响不显著。     

乳业过冬:部分乳企盼被兼并

山东胶东半岛一奶农近日告诉记者称,目前部分乳企在当地的原奶收购价维持在3.5~3.8元/kg,奶农不仅面临入不敷出的成本压力,同时还接到企业通知,要求更新设备,从养殖小区转型牧场,而这一切都需要奶农自掏腰包。据当地奶农反映,自去年下半年,国内原奶价格因奶荒一路攀升,2014年2月份达到5.6元/kg的最高纪录,但因为新西兰进口奶粉的冲击,国内原奶价格持续回     

对控制我国原奶有害物质残留问题的对策思考

针对我国原奶有害物质残留及乳品质量安全的实际情况,借鉴国外乳品生产质量管理的成功经验,在此探讨有效控制原奶有害物质残留的几点对策。1减少原奶抗生素的残留饲养健康的牛群是减少抗生素使用的首要条件,从而减少抗生素在原奶中的残留。构建健康牛群包括选购优良奶牛、定期普查疫病、及时淘汰病牛、实施规定免疫、规范用药治疗5个环节。     

畜禽规模养殖场环境污染问题及治理对策

随着我国畜牧行业的发展,畜禽养殖在为我国经济带来新景象的同时给我国生态环境带来了巨大影响.禽畜养殖规模越来越大,养殖污物对环境的污染也不容小觑.养殖场排放出的污物既影响了周围土壤的质量,其产生的养殖垃圾和气味也严重影响着周边居民的生活.本文就畜禽规模养殖场环境污染问题做一浅析并给出相应的改善措施,希望能为禽畜养殖提供帮助.     

陕西肉牛养殖不同规模对养殖效益影响的调研分析

[目的]探讨不同养殖规模的牧场养殖效益情况及养殖效益差异的影响因素。[方法]以陕西省铜川、宝鸡、咸阳、渭南、延安及商洛6个地市共计63家肉牛场为研究对象,调查内容包括养殖规模、养殖规模占比、养殖效益、屠宰性能(包括净肉率、骨重、肉骨比、大理石花纹等级)以及育肥性能(日增重、干物质采食量以及料肉比)等。通过数据分析,从而探讨影响不同规模肉牛养殖场养殖效益的关键因素。[结论]肉牛养殖场并非养殖规模越大养殖场的效益越高,适度的养殖规模不仅可以保障养殖场的经营效益,同时还可以提高养殖场牛群的生长性能。     

规模养殖场不得不说的五大问题

正规模化养殖场的快速发展对我国畜牧业养殖结构的调整、养殖业集约化水平的提高、土地资源的节约及环境污染的控制等多个方面都将起到积极的作用。但不可否认,目前规模养殖场还存在着许多问题亟需解决。许多养殖场硬件设施标准提高了,但管理"软件"标准却没有相应提高,有的甚至还停留在散养户的水平,到底规模养殖场有哪些问题需要说呢?1夸大外部因素,忽视自身因素     

通过挤奶降低原奶中体细胞数的方法

评定原奶质量时,一般将体细胞数设定的最大值为4×107个,mL.如果体细胞数高于这个设定值,原奶生产者的收益就会立即受到损失.如果一个牧场生产的原奶的体细胞数保持这一水平达3个月之久,那么该牧场的原奶将被禁止出售.如果体细胞数超过这个设定值,乳品加工企业也不再会上该牛场收奶.只有通过送样证明原奶中体细胞数已下降到低于这个法定数值之后,乳品加工企业才会重新上门收奶.因此,对于原奶生产者来说,感兴趣的是将较低水平体细胞数的原奶尽可能快地送到乳品加工企业.然而,当原奶中体细胞数很高时,如果不废弃这些原奶,那么,原奶中体细胞的数量通常不能很快下降.     

凤阳县大力推进畜禽标准化规模养殖

正推进畜禽标准化规模养殖,要做到从实际出发,根据不同区域特点,综合考虑饲草料资源条件、土地粪污消纳能力、经济发展水平等因素,认真理清发展思路,明确发展目标,发挥比较优势,形成各具特色的标准化规模生产格局。一、畜禽标准化规模养殖现状近年来,安徽省凤阳县畜牧业取得了长足发展,社会资本投资规模养殖发展快速,相当一部分私营企业、个体老板、返乡农民工纷纷兴建规模养殖场,有力拉动了凤阳县规模养殖场的快速发展。如今全县畜禽规模养殖比重已达70%,其中年出栏500头以上的生猪规模场有76个,年出栏生猪21万头,占总出栏的42%;年存栏2000只以上蛋禽规模场有140个,存     

制约奶牛养殖效益的因素及应对措施

正随着市场对牛奶的需求增加,对牛奶质量要求的提高,奶牛养殖产业得到了进一步的拓展。但是随着奶牛养殖规模的扩大,养殖场的管理技术并没有得到相应的提高,使得养殖场经常出现奶牛患病、牛犊成活率低、牛奶质量偏低等问题,对养殖场的经济效应带来不利影响。1制约奶牛养殖效益的因素1.1多个品种的奶牛混合养殖     

肉鸡料肉比影响因素分析

正随着肉鸡规模化、产业化的发展,养殖场在饲养过程中也逐步把精细化养殖应用到生产实践当中。说到肉鸡精细化养殖,不得不说到肉鸡的料肉比问题。料肉比在养殖中占据着举足轻重的作用,因为它关乎着养殖场生产效益的高低,养殖利润空间的大小。肉鸡料肉比是指肉鸡每生产0.5千克肉产品所消耗的饲料量。养殖场户在计算肉鸡料肉比的时候,需要综合分析多方面的因素,因为影响鸡料肉比的因素较多,在饲养管理过程中也要时时关注这些方面,尽量降低料肉比,获得最大的利润空间。笔者就常见影响料肉的因素分析如下。     

对民和县标准化养殖场建设的思考

1基本情况近年来,民和县积极利用项目资金和吸引民间闲散资金投入规模化养殖建设?,使规模养殖场建设建设取得迅猛发展。目前,全县已建成规模养殖小区(场)90个(累积投资1.417亿元),其中养猪场31个、奶牛养殖小区(场)3个、肉牛养殖场8个、肉羊养殖场30个、特色养殖场8个。正在建设的规模养殖小区(场)     

我国生鲜乳及乳制品质量安全管理策略

<正>相关资料显示,我国近年乳制品出口率有所降低,而进口率显著提升。对此,我国开始高度重视原奶及乳制品的质量安全控制。1我国原奶及乳制品现状受人为和地理因素的影响,我国原奶生产相较于发达国家,还存在一定差距。我国原奶生产者涵盖范围较广,除了规模化饲养场、专业户外,还包括一些兼业农户,而其中规模化养殖为推动我国奶业发展发挥了积极作用。过去,我国原奶和乳制品发展基本上同步于经济生产总值,但我国奶业生产尚处于发展初始阶段,在质量、数量、生产技术等方面仍存在一定的不足,生产还原奶对进口、国产脱脂奶粉存在较大依赖性。