“清如玉壶冰”——怀念爷爷吴觉农的朋友、茶人何耀曾先生

何耀曾先生（1920—2010）是重庆复旦大学茶叶专修科的第一届毕业生（1944），从那时起，他为中国茶业的兴盛工作了六十多年。在他去世前的三年里，我曾多次访问他，记下了他的回忆和他与张志澄、钱梁、吴觉农先生的往来。     

芙蓉茶业六十年发展的回顾与思考

江苏省芙蓉茶场位于苏浙皖三省交界的宜兴市南部著名的阳羡风景区腹地,境内群山环抱,绿树成荫、气候温湿、土壤肥沃、生态优越,是难得的宜茶之地。1951年初,宜南山区的千年古刹芙蓉寺所在地建立劳改农场,我国著名的茶叶专家张志澄先生应邀驻守芙蓉,高起点规划,高标准建设,创立了拥有茶园2000余亩的省属国营茶场,成为引领江苏茶业发展的典范和全国闻名的产茶企业。在建场以来的相当一     

江苏溧阳成功举办中国茶文化书画展

中国茶文化书画展2003年12月28日，在江苏漂阳隆重开幕。活动地点在溧阳幽香茶艺馆、幽香茶园。活动内容有溧阳青年书画家赵七一书画展、中国茶文化书画群英展、中国茶文化藏品展、“中国茶人”张志澄先生生平展、茶     

张志澄先生诞辰100周年纪念活动举行

2010年12月7～8日,江苏省茶叶学会＂纪念张志澄先生诞辰100周年纪念活动＂在江苏省宜兴市隆重举行。江苏省农委、园艺处等相关省、市部门领导和茶叶学会专家出席了会议,全省120多家茶叶企业代表及20余位江苏茶叶界老前辈参加了会议。     

孙中山与茶

古今中外世界上的国家领导人物中,孙中山先生是最重视茶叶的,他已把茶叶视为"国饮",并作出富有远见卓识的言论。2011年是辛亥革命100周年,特撰写此文,以纪念孙中山先生。     

“予独爱莲出于淤泥而不染”——记吴觉农的好友叶作舟先生

茶人叶作舟(1897-1974)是吴觉农先生的终生好友。1940年,吴觉农委托他去衢州万川筹建浙江东南茶叶改良场,1941年秋,叶作舟又去负责武夷山茶叶研究所推广组的工作。本文根据近年来所收集的资料,追忆叶作舟先生的一些往事。     

间作对茶园生态及茶叶品质、产量影响研究进展

新中国成立以后,林茶复合栽培技术在我国得到广泛推广运用。1953年张志澄在江苏芙蓉茶场建立了梨树和茶树间作的茶园复合生态系统;1959年,云南普文农场建立了橡胶和茶树间作的胶茶人工群落;上世纪70年代初,胶茶群落复合栽培技术在我国的海南岛、云南等地发展迅速.     

《吴觉农选集》编写简介

吴觉农先生是一位强烈的爱国者,也是我国当代茶叶事业的创业者和奠基人。70年来,他不仅为振兴祖国的农业而奋斗,而且为发展祖国的茶业而拼搏。他为发展我国的茶叶生产、贸易、教育、科研建立了不朽的功绩,不愧为“当代茶圣”的誉称。因此,在吴老九十大寿和从事茶业工作70年之际,应各省茶叶学会和茶叶界知名人士的要求,在中国     

“张天福百岁华诞暨张天福茶叶发展基金会成立庆典纪念邮册”正式发行

由福建省农业科学院和福建省农业科学院茶叶研究所策划制作的“张天福百岁华诞暨张天福茶叶发展基金会成立庆典纪念邮册”正式发行,邮册集中反映了茶界泰斗张天福先生的人生历程和他所创办的具有七十三年历史的福建省农业科学院茶叶研究所的发展历程,以及他所倡导的“俭、清、和、静”的中国茶礼,     

“茶者，南方之嘉木也。”——对爷爷吴觉农的好友王泽农先生的回忆

王泽农先生（1907—1999）茶叶生化专家，著名茶学家，茶学教育家。他与吴觉农先生是终身的好友。上世纪七八十年代，他常常来北京，本文记述了在那一段时间里，王泽农先生与吴觉农的往来的几件小事。     

“与余同是识翁人，惟有西湖波底月。”——追忆民国茶人叶知水先生

叶知水先生（1914—1947）浙江鄞县人。1939年毕业于四川大学农学院,任职于中国茶叶公司技术处。他先后在黔、浙、皖、闽、赣五省从事茶叶改良推广工作,1942年至1945年在湖南和西北调查砖茶的产销,1946年在上海营办出口茶叶精制厂,1947年5月因病去世。本文根据我采访和收集的零散资料和叶知水先生在他生命最后的八年中所发表的文章对他做一点介绍。     

“贲于丘园，束帛戋戋”——回忆爷爷吴觉农好友方翰周先生

1983年10月,爷爷在杭州开会时,在张堂恒、马森科先生陪同下去了杭州茶叶试验场和浙农大的潘板试验茶场。回到北京后,他对家人提起,六十年前,他在余杭长乐镇北村（属今天的径山镇）与方翰周先生办振华机器制茶厂的一段。爷爷一边赞口不绝地谈到茶场规模之宏大和机械制茶设备之全面,一边感叹“翰周要是活到今天,能同去我们一起办过茶厂的地方看看,他会多开心咧!”     

冯和法先生与茶

冯和法先生（1910-1997）是一位农业经济学家,在上世纪三十年代曾在上海商品检验局主持国际贸易导报的工作,在浙江粮油棉丝管理处,中国茶叶公司为中国茶业的发展和出口做了大量的工作。今年是冯和法先生百年诞辰,特写此文纪念他。     

情系茶叶 耕耘不辍——追记三门县玉龙茶叶专业合作社负责人梁亚枢

今年4月是三门县玉龙茶叶专业合作社首任负责人梁亚枢辞世三周年的日子。这篇文章尚待发出,他已积劳成疾走到生命的尽头,告别了生前挚爱的茶叶产业。发表本文,深切缅怀他对茶产业全身心投入、鞠躬尽瘁的茶人情怀,也告慰他的在天之灵。     

江苏省茶文化旅游探析

江苏是我国茶叶生产与消费的重要地区,也是我国的旅游大省,有着深厚的茶文化历史积淀和丰富的茶文化旅游资源。本文主要从实际出发对江苏茶文化旅游资源进行了分类,并结合江苏茶文化旅游资源特点提出相应的开发对策和建议。     

“桃花潭水深千尺”——忆张堂恒先生与我爷爷吴觉农的往来

已故著名茶学家张堂恒先生,浙江平湖县人,1917年5月出生,1996年8月逝世。张先生在原浙江农业大学茶学系执教四十余年,为茶学国家重点学科首任学科带头人,是一位海内外知名的茶学教授。本文作者真实而生动地介绍了张先生渊博的知识、豪爽的性格、突出的贡献和坎坷的人生;同时,也描绘了当代茶圣吴觉农如何发现人才、真心爱护人才和竭力举荐人才的故事。颇有教育意义,值得一读。     

茶学家王泽农对我国茶学高等教育事业的贡献

王泽农是我国近现代著名的茶学教育家和农业科技专家,是中国茶学高等教育事业的创始人之一,参与创办了我国第一个高等院校茶叶专业,创设了早期茶学专业教育课程体系,后又在安徽农学院创办茶业系并长期在此执教,为我国培养了一大批优秀的茶学专业人才,极大地推动了我国茶学高等教育事业的发展;建立了我国茶叶生物化学学科与理论体系,完善茶...     

韩国茶叶生产与消费

Mr. Taeryum, an envoy of Shilla Dynasty brought tea seeds from China during Tang Dynastyand the seeds were planted at Jiri Mt. by the order of King Heungduk at AD 828. During Koryo Dynasty (918-1392), Buddhism spread rapidly all over the country and the tea culture reached its highest stage of prosperity. At the Chosun Dynasty. However, the ceremonial drinking of tea vanished almost completely due to the flourishing Confucian tradition, a kind of substitution of Buddhism. But a few people have supported the traditional tea culture by themselves. Since the independence of Korea soon after the World War II(1945), the cultivation area of tea plants has been increased and the cultural tradition of tea drinking has become popular again.At present, the cultivation area has been continued to increase and tea production has also been lifted up year byyear. In spite of continuous increased tea cultivation area, there still is a severe problem of shortage of tea in thecountry. Tea farmers and the Korean government should take several actions to solve to remedy the situation.In this paper the prospect for shortage of tea demand is discussed after 2003 when the high special customs du-ties for tea products is lowered from 536% to 30 or 40% in Korea and the trade situation of tea products oncountries around Korea are also discussed.     

近代茶叶大亨宋周瑞及其瑞泰茶栈

清末,浙江绍兴会稽山区盛产珠茶,农民宋周瑞贩运毛茶,靠诚实守信,赢得上海英商怡和洋行信任,双方合作,于1845年创办了绍兴首家出口茶厂——瑞泰茶栈。宋周瑞抓住以销促产的机遇,扩大生产,逐渐成为上海最早的一代民族工商业资本家中的茶叶大亨,从而进一步打响了平水珠茶作为我国大宗茶的名优品牌。其后宋周瑞子侄、亲戚分设茶栈（制茶厂）,多时达到25家,几经归并,经营制造达103年,名扬海内外茶界。宋周瑞创立的家族企业,经过近半个世纪成长,形成家族互为扶持、同乡相互援助的良好经营氛围,创立了特色鲜明的百年瑞字号茶栈经营品牌。