西芹的秋后管理要点

<正> 1 肥多水足长大棵 芹菜生长高峰期,要抓紧追肥灌水。10月下旬,芹菜出现第一个生长高峰,每10天0.067公顷追尿素10公斤,随水冲入,每5～7天灌水1次。芹菜生长盛期绝对不能缺水。缺水会使生长速度减慢,纤维增多,品质变差,产量降低。10月底气温渐     

喂芹菜能提高母鸡产蛋率

新鲜的芹菜是一种良好的喂鸡饲料,蛋鸡吃了芹菜后,产蛋率可提高15%￣20%。芹菜喂鸡的具体方法是:1.每只蛋鸡每周喂芹菜3次,每次喂50克左右,其中芹菜叶单喂,芹菜茎切碎后加入配合饲料中喂。2.用1公斤芹菜加水1.7公斤熬煮15分钟左右,取汁让蛋鸡自由饮用。喂芹菜能提高母鸡产蛋率!     

浆水芹菜发酵过程中硝酸还原酶活性和亚硝酸盐含量的变化

为了给浆水芹菜的安全生产和消费提供理论依据,以芹菜为原料,在不同热烫时间、发酵温度和不同食盐含量条件下进行浆水芹菜发酵,测定了发酵过程中芹菜硝酸还原酶活性、亚硝酸盐含量及发酵汁pH的变化。结果表明,发酵过程中硝酸还原酶活性和亚硝酸盐含量的变化趋势基本一致,即随着发酵时间的延长逐渐增大,到第3天达最大值,然后迅速下降到较低水平;pH为4.5时硝酸还原酶活性与亚硝酸盐含量均达最大值;硝酸还原酶活性和亚硝酸盐含量在热烫3 min、发酵温度25~30℃、食盐含量为40 g/kg时均较低。     

芹菜的加工方法

一、腌芹菜1.原料:青芹菜50千克,盐12.5千克,18度盐水5千克。2.制作过程:选9月份的青嫩芹菜,去叶除根,捆好后入缸腌制,放一层芹菜撒一层盐,并撒入少量盐水。每天倒缸1次,扬汤散热,促使盐粒溶化。腌制15天后出缸,切成3厘米长的段,入缸密封贮存。二、泡芹菜1.原料:芹菜10千克,红糖25克,食盐200克,咸卤水10千克,干辣椒250克。2.制作过程:将芹菜去叶去根,用水把茎洗净,控干水分。将盐、红糖等调料放入坛中拌匀,放入芹菜,泡1天即为成品。三、糖醋芹菜1.原料:芹菜5千克,醋350克,糖350克,食盐400克,凉开水2千克。2.制作过程:将芹菜去叶去根,洗净晾干,切成3厘米长的段,把各种     

大蒜系列食品的加工

<正> (一)腌糖蒜 原料:嫩大蒜头50公斤、白糖10公斤、食盐5公斤、醋12.5公斤。 制法:将嫩大蒜摘净。将白糖、盐和醋一起溶化入缸,放入大蒜,每天轻轻搅动1～2次,连续2～5天,40天后即可食用。大蒜呈乳白色,味道酸甜不辣。 (二)腌大蒜头 原料:大蒜10公斤、食盐1.5公斤、水2.5公斤。 制法:将鲜蒜头剪茎削根,剥去     

冬季中小拱棚芹菜的田间管理

冬季中小拱棚栽培的芹菜,主要是在春节期间上市,栽培中应注意培育壮苗,加强中期的肥水管理,以获芹菜的优质高产. 1.浇水 浇足定植水后,隔1～2天后浇第2次水,再隔2～4天浇第3次水,3水过后及时进行中耕1次,深3厘米,细锄划,锄净杂草后蹲苗1周左右.蹲苗后4～6天浇1次大水,土壤常保持湿润.芹菜封垄后进入旺盛生长期,应增加浇水量,入冬时要浇1次足水.扣棚以后一般不再浇水,但在立春前后视干旱情况于天气回暖后补水1～2次,浇水时间宜掌握在无风的晴天中午进行.     

几种可供防治鱼病的树叶

1.樟树叶每亩水面用樟树叶15公斤,捣烂后连渣带汁全池泼洒,能防治鱼虱病。2.松针每50公斤鱼用松针0.5公斤,捣碎后加食盐50克,拌和青饲料喂鱼,治疗草鱼肠炎、烂鳃、赤皮并发症;每亩鱼池用新鲜马尾松针20公斤,浸泡后磨碎加水成浆汁5公斤,全池泼洒,每天1次,连续2～3天,可杀灭青泥苔。3.柳树叶每亩水面用鲜柳树叶10～15公斤,扎成小捆堆在进水口食台附近,树叶烂了再更换1次,可治疗草鱼肠炎、烂鳃、赤皮并发症。     

1公斤芹菜30元

市场上的芹菜不过1-2元钱1公斤，而在山东省平度市，正宗的马家沟芹菜1公斤卖到30元。因为当地土壤、水质独特，马家沟芹菜享誉国内外市场，为实现芹菜品牌化经营，当地设立了100亩精品示范园，对品种进行提纯复壮，并注册了“马家沟”商标。     

咪鲜胺及其代谢物在芹菜和生姜中的残留行为及膳食风险评估

为研究咪鲜胺及其代谢物在芹菜和生姜中的残留行为及膳食摄入风险,开展咪鲜胺及其代谢物在芹菜和生姜上的1年6地规范残留试验,气相色谱法(GC-ECD)分析样品,采用农药残留联席会议的方法评价咪鲜胺及其代谢物在芹菜和生姜中的膳食摄入风险。在咪鲜胺的添加水平为0.02、0.1、1 mg/kg时,咪鲜胺在姜上的平均回收率为77%～87%,相对标准偏差为3%～13%。在咪鲜胺添加水平为0.05、0.5、1、10 mg/kg时,咪鲜胺在芹菜上的平均回收率为75%～114%,相对标准偏差为3%～6%。咪鲜胺在芹菜中的半衰期为6.1～6.8 d。一般人群对咪鲜胺的国家估算每日摄入量(NEDI)为0.67331 mg,膳食摄入风险概率为106.9%。试验结果显示,咪鲜胺及其代谢物在中国普通人群的膳食摄入风险不在可接受范围内,本试验为咪鲜胺的合理使用、科学监管及制定咪鲜胺在芹菜和生姜上的最大残留限量(MRL)标准提供试验数据依据。     

不同薄膜包装对鲜切芹菜货架期品质的影响

以新鲜香芹(Apium graveolens L.)为材料,研究了不同厚度薄膜对鲜切芹菜贮藏效果的影响。结果表明,薄膜包装可延缓鲜切芹菜的失重、黄化等,其中P3薄膜效果最为理想。P3薄膜[32.7μm聚乙烯袋,CO2渗透系数31 616.57 m L/(m2·d),O2渗透系数4 329 m L/(m2·d)]包装可在包装袋内形成高浓度CO2、低浓度O2环境,提高芹菜贮藏品质。P3薄膜包装对鲜切芹菜保鲜效果最佳。     

藕脯加工制作工艺

<正>1.糖藕片按鲜藕50公斤、蔗糖35公斤、食盐和柠檬酸各适量的比例进行配料。选择藕节长而粗、肉质白嫩,无病虫为害的鲜藕,去皮洗净,切成0.5厘米厚的薄片。将切片后的鲜藕立即投入2%的食盐水中浸泡护色,时间约15分钟。再将藕片放入沸水中漂烫20分钟左右,捞出后立即在清水中冷却。将烫好的藕片放入米汤或淘米水中浸泡发酵,夏季2~4天,冬季5~7天。将发酵后的     

大蒜——玉米——芹菜三种三收效益高

<正> 秋播大蒜——玉米——芹菜一年三种三收种植模式,一般每亩可产蒜薹600公斤、玉米400公斤、芹菜5000公斤,效益显著。栽培技术如下: 1 秋播大蒜 秋分前后播种为宜,最晚要在10月1日前播完。保证冬前蒜苗能长到4～5片叶,长势健壮。 1.1 选种。选个头大且均匀,颜色鲜白的大蒜作为种蒜。播前2～3天,选中午晒蒜种4～5小时。 1.2 施肥。大蒜喜粗肥,每亩基施腐熟粗肥3000～5000     

小拱棚芹菜早熟高产栽培技术

<正> 利用塑膜小拱棚在春天扣芹菜,方法简单,造价低廉,便于管理,种植期可比露地提前15～20天.收获期也可提前20天左右,平均亩产5000～6 000公斤,亩产值2500～3000元。一、选用优种选择不易抽苔的品种是早熟高产的关键。根据近几年来的生产实践,以选用叶柄充实宽大,品质脆嫩、适于保护地栽培的春丰品种较好。二、培育壮苗 1.浸种催芽选用子粒饱满、无病虫害、无损伤的种子。播种前5～6天要用温水(一开兑二凉)浸种24小时,用掺砂法催芽,催芽期间温度控制在20～25℃,并且每天上下翻动1次,见干时喷水,使上下湿度均匀,出芽一致。     

塑料大棚秋冬芹菜掰叶采收栽培法

大棚秋冬芹菜掰叶采收栽培法,是几年来通过多点试验和调查研究,总结出的芹菜一次定植连续采收的高产高植栽培技术。据统计,该栽培法可将芹菜采收期从当年12月初延续到翌年3月上旬,亩产芹菜1.14万公斤,亩产值3432元,比常规法栽培的秋冬芹和越冬芹两茬的亩产量增加41.2%,亩产值     

冷棚菜三茬种植技术

<正> 盐山县千童镇、盐山镇对冷棚黄瓜、芹菜、茄子一年三茬种植,进行了试验示范和推广,取得了很好的效益。黄瓜亩产3500～4000公斤,产值3500元左右;芹菜亩产6500～7000公斤,产值7500～8000元;茄子亩产3500～4000公斤,产值2000元以上;三茬总产值1.3万元以上,扣除冷棚每年折旧,投资共计2800元,每亩年纯收益1.02万元以上。其栽培技术是:1 种植模式及接茬时间     

12种鱼类疾病的民间疗法

<正> 1.水霉病 每亩水面用食盐1.5公斤,分匀用6个布袋装好,分别吊挂于塘水中,让其慢慢溶解即可。 2.草鱼烂鳃病 每亩水面用烟叶1.3公斤,切碎,放入锅中煎熬、取汁加水后全池泼洒,连泼2天。 3.肠炎病 每亩水面用韭菜2.5公斤,切碎加食盐200克,拌料投喂,每天1次,     

日光温室芹菜锌肥施用技术研究

对芹菜进行了硫酸锌的施用方式、用量、喷施浓度和喷施次数的研究。结果表明,锌肥能提高芹菜的株高和产量,不同施肥方式的增产效果依次为基施>追施>喷施,基施最佳用量是60 kg/hm2。芹菜移栽后喷施2.0 g/kg硫酸锌溶液为宜,喷洒次数的增产效果依次为4次>3次>2次>1次;同时施锌显著提高了芹菜各部位糖和VC含量。     

鲜切芹菜表面微生物污染及检测

通过对鲜切芹菜表面微生物的检测,发现从原料到成品各环节存在不同程度微生物污染,为建立鲜切芹菜安全卫生质量控制体系提供参考依据。     

温棚芹菜病害和大棚芹菜斑枯病的防治

<正> 1 温棚芹菜病害的综合防治 温棚栽培芹菜,常受斑枯病、叶斑病、菌核病和软腐病等病害的危害,影响芹菜生长,降低产量和品质。对芹菜病害应采取综合防治措施,主要抓好以下几点: 1.1 实行轮作。实行2～3年轮作,可减少病原物的积累,减轻病情的发生。 1.2 搞好种子处理。用48℃的温水浸泡种子30分钟,可有效杀死附着于种子上的斑枯病和叶斑病病菌。浸种时应不断搅     

畜禽中毒解救法

一、猪食盐中毒。食醋500毫升,1次灌服;白糖100克,加水250毫升,1次灌服;茶叶、菊花各30克,煎水适量,候温,1次灌服,每天2～3次,连用3～5天。 二、猪亚硝酸盐中毒。取鲜石灰水上