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《农业展望》2021,(3)
2020年,新冠疫情的暴发和流行对国内外牛肉生产和贸易产生了一定影响。从国内看, 2020年上半年新冠疫情对牛羊肉生产的影响较大,由于运输受阻,养殖所需的饲草料出现短缺,牛羊出栏明显减少,生产企业人手短缺,开工不足。1季度以后,随着疫情防控逐渐取得成效,牛羊出栏逐渐增加,生产、消费逐步恢复正常。全年牛羊肉产量均小幅增长,牛肉进口大幅增加,羊肉进口略有下降,全年消费仍然较旺,牛羊肉年度平均价格仍较上年继续上涨。从国际看,全球牛肉产量小幅下降,羊肉产量略有增长,新冠疫情对餐饮和物流行业的冲击导致牛羊肉贸易量有所下降。预计2021年,中国牛羊肉生产将保持稳步增长,居民消费结构升级仍将带动牛羊肉消费增加,但在国内猪肉产能回升的影响下,牛羊肉替代消费需求有所减弱,牛肉进口增速有所放缓,羊肉进口增速将趋于平稳,全年价格仍将处于高位运行。 相似文献
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2007年中国牛羊肉市场回顾与展望 总被引:2,自引:0,他引:2
2007年是中国牛羊肉市场继续保持发展的一年,国内市场牛羊肉价格直线上涨,羊肉价格涨幅高于牛肉;牛羊肉消费量下降,但消费比重有所提高;牛产品呈现贸易顺差,羊产品贸易逆差.在国际市场上,牛羊肉产量增加,贸易逐步恢复. 相似文献
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《农业知识》2014,(30)
<正>农业部畜牧业司副司长杨振海近日在第三届中国草业大会上表示,自2000年以来我国牛羊肉价格连续上涨13年,而破解当前牛羊肉供需矛盾的潜力在广大农区。统计数据显示,自2000年以来的13年间,我国市场上的羊肉价格涨了三倍多,牛肉价格涨了近四倍。杨振海说,我国牛羊肉总量供不应求是决定价格上涨的一个主要原因。2013年相比2000年,牛肉产量由513.1万吨增加到673.2万吨,增长了31.2%;羊肉产量由264.1万吨增加到408.1万吨,增长了54.5%。但同期消费增长更快,以全国城乡居民家庭购买牛羊肉为例,2012年与2000年相比,增长了60.3%。 相似文献
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《北京农业》2011,(22):53-54
6月份,批发市场农产品上市量比较稳定,蔬菜价格继续回落,肉蛋、水产品价格偏高,粮油价格平稳。从市场情况看:价格方面,蔬菜价格持续回落,环比下降6.5%,同比下降6.9%;肉蛋类价格仍处于高位,猪肉、鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉价格相比3年平均值分别上涨54.5%、15.9%、34.9%、11.0%、20.4%,均超出了预警指标。淡水鱼价格继续大幅上涨,接近历史最高。上市量方面,猪肉环比减少9.6%,同比减少20.0%;牛羊肉明显增加,牛肉、羊肉上市量比5月份分别增加14.6%和9.1%;比2010年同期分别增加31.4%和28.6%;其中,牛肉上市量已经超出了预警指标。后市趋势分析:7月份,本地蔬菜生产将逐渐转入夏淡季,价格将稳中略升;生猪供需关系有所好转,猪肉价格将有所调整;鸡蛋生产进入淡季,价格将有一定幅度上升;淡水鱼价格仍将走高。 相似文献
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2013年前3季度国际畜产品市场不同肉类产品差别较大,禽肉、猪肉和牛肉产品价格小幅上涨,羊肉价格下降。不同国家畜产品价格走势也不同,美国猪肉、禽肉和羊肉价格先涨后跌,牛肉价格先跌后涨;欧盟猪肉价格先跌后涨,禽肉价格总体处于涨势,牛羊肉价格先涨后跌;日本牛肉和猪肉价格总体上涨,巴西活牛和鸡肉价格先跌后涨。受主要肉类消费市场猪肉产量增加影响,主要猪肉出口市场出口量下降。受产量预增影响,预计玉米价格将维持弱势,饲料成本下降,2013年第4季度猪肉和禽肉价格缺乏上涨支撑。 相似文献
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《中国农业信息快讯》2013,(9S):7-8
<正>61.31%和37.96%中国农业部在公布上半年全国畜禽屠宰及肉类加工行业发展报告中称,上半年国内市场牛羊肉供不应求,但受"速生鸡"及H7N9禽流感病毒事件影响,禽类食品产销急剧下降。受国内牛羊肉供应紧张和价格持续上涨因素影响,上半年肉类产品进出口贸易逆差明显。鲜冷牛肉、冻牛肉、鲜冷羊肉进口额同比分别增长1379%、978%和136%,出口额呈不同程度下降。受国内H7N9禽流感疫情 相似文献
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中国是牛羊肉消费大国,近年来进口量不断增加;蒙古国牛羊肉是原生态肉类品种,是净出口国,但受其牛羊疫病发生频繁影响,肉类质量安全是制约中蒙牛羊肉贸易的主要因素。分析了两国牛羊肉贸易发展情况,研究了中国从蒙古国进口牛羊肉的需求空间和双边贸易发展机遇,并探究了双边贸易存在的制约因素。研究结果表明,"一带一路"倡议、"中蒙俄经济走廊"规划实施为中蒙开展牛羊肉贸易带来了机遇;疫病频发、交通设施条件差、通关口岸偏远、运输成本高和政策制度不完善是制约蒙古国牛羊肉出口中国的主要因素。最后提出了促进中蒙牛羊肉贸易的措施。 相似文献
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牛羊肉现在被人们戏称为"牛魔王"、"羊贵妃",让普通老百姓感慨高攀不起。的确,相比鸡肉鱼肉等而言,牛羊肉价格要高出近三四倍,预计还有上涨势头。市民:希望不要再涨了随着牛羊肉价格走高,一些"下游产品"也蠢蠢欲动或随之涨价。在一家牛肉拉面餐馆,小份牛肉拉面价格是7元,老板说:"牛肉 相似文献
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针对2000—2020年我国羊肉价格出现的波动上升态势,运用HEGY季节单整检验和FDSD季节模型识别羊肉价格的季节波动特征,运用SVAR模型和FEVD、IRF工具分析替代品价格对羊肉价格的冲击效应。结果表明:1)我国羊肉价格波动呈现确定型季节特征和积分型趋势特征。羊肉价格的确定型季节波动特征表现为每年秋、冬季节上涨,春、夏季节下跌,并在春节前后达到涨跌极值,气温因素和节日效应明显;2)猪肉、活鸡和牛肉价格对羊肉价格的当期传递弹性依次为0.010、0.038和0.634;3)猪肉、活鸡和牛肉价格对羊肉价格波动的相对贡献程度为16.4%、5.9%和31.2%;4)分时期看,替代品对羊肉短期价格冲击明显、长期替代关系稳定;5)分品种看,牛肉、猪肉对羊肉的需求替代关系最为明显,但特点不同。羊肉价格对牛肉价格冲击的响应程度高、但衰减速度快;对猪肉价格冲击的响应则具备持续性。固有的季节性消费规律促使我国羊肉价格呈现周期性波动,较强的当期需求替代导致猪肉、牛肉价格对羊肉价格的显著冲击效应。 相似文献
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正根据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测的数据来看,截至5月13日,牛羊肉价格已经连续12周下降。那么,叠加影响下的后期牛羊肉价格会继续"跌"还是反转"涨"?据农业农村部公布5月13日采集的最新数据,全国牛肉平均价格82.31元/千克,比5月6日采集的价格下降0.4%,同比上涨19.9%。全国羊肉平均价格78.65元/千克,比5月6日采集的数据下降0.4%,同比上涨15.2%。可以看出,牛羊 相似文献
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未来5年中国牛肉市场形势展望 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,随着人口增长和城乡居民消费水平提高,牛肉消费持续快速增长。但受生产成本上升、发展方式转型、自然灾害和疫病等因素影响,牛肉生产增速放缓,价格连续上涨。预计未来5年,中国牛肉生产将稳步增长,消费需求继续强劲,价格继续保持高位运行,进口继续增加。 相似文献