首个粮食安全评估报告发布我国粮食生产整体比较安全

<正>《中国粮食安全发展报告(2013-2014)》近日正式发布。这是我国首部粮食安全评估报告。报告认为,2013年我国粮食生产整体比较安全,大豆生产存在风险。报告从评估角度对我国粮食安全进行分析,初步建立起了粮食安全评估体系,将粮食安全等级划分为"粮食安全"、"粮食比较安全"、"粮食不安全"和"粮食危机"。经评估,2013年我国粮食生产整体状况为"比较安全",粮食流通、消费、宏观调控的等级也为"比较安全"。     

深化粮食流通体制改革落实粮食科技发展目标

“十五”时期,我国粮食科技支撑发展的能力发生了深刻的变革,对推动粮食流通现代化,促进粮食产业发展,保障国家粮食安全,起到重要的支撑作用。但同时,我国粮食科技总体水平同世界先进水平相比仍有较大差距。“十一·五”时期,我国全面推进小康社会建设,新农村建设步伐加快,粮食安全面临的压力加大,粮食流通现代化任务加重,粮食企业和产业面临的国内国际竞争加剧,这对粮食科技发展提出了迫切需求。     

强化管理 开拓创新 不断提高省属粮库仓储管理水平

1998年,浙江省作为国家粮食流通体制改革的试点省份之一,率先进行粮食购销市场化改革,使我省的粮食收购、销售、调运、储存、加工等一系列粮食市场体系、质量监管体系、储备管理体系发生了根本性变化.在这一环境之下,我省的地方储备粮管理体系逐步得到完善,有效增强了省政府对粮食市场的宏观调控能力,确保了全省粮食安全及和谐社会的构建.     

气候变化影响粮食流通的事实与策略

当前气候变化问题已成为国际科学研究关注的焦点,更是国际政治的重要议题,对商品流通特别是粮食流通的可持续发展产生了重要影响.受气候变化影响,我国“北粮南运”基本格局可能会发生进一步变化.随着粮食流通体制改革的不断推进,国内外环境不断变化特别是气候变化也给粮食生产、粮食流通及粮食安全带来新影响,我国粮食流通面临许多新问题和新挑战,对粮食流通科技发展提出了新的战略需求.探讨了气候变化对粮食生产与流通的影响,提出了具体的科技应对策略.     

粮食流通成本控制与现代粮食物流体系建设研究

粮食物流是粮食商品流通的重要内容构成,加强现代粮食物流体系建设,提升粮食物流服务水平是提高粮食流通效率、降低粮食流通成本的重要路径。阐述了粮食物流体系建设与粮食流通成本控制的关系,分析了粮食流通运行、粮食物流体系建设现状和存在的主要问题,在此基础上,就如何构筑现代粮食物流体系,进一步有效控制粮食流通成本提出了具体建议。     

我国粮食物流体系建设探究

粮食物流体系是粮食商品实体运动的依托和保证,也是粮食流通发展水平的重要体现。加强粮食物流体系建设是降低粮食物流成本、提高物流效率的需要,也是粮食商品流通通畅运行和进一步发展的客观要求。本文对我国粮食物流体系的建设情况进行了分析,指出了当前粮食物流体系建设中存在的主要问题,并就如何建设和完善粮食物流体系提出了具体的设想。意在对我国粮食物流的科学运作和管理水平的提高起到促进作用。     

信息动态

我国粮食生产实现连续12年增长,出现粮食产量、库存量以及进口量“三量齐增”的现象[1].同时,“毒大米”、“地沟油”等粮食质量安全事件频发,粮食领域的问题日益突出.为了加强粮食质量安全监管、增强粮食宏观调控能力、保障国家粮食安全[2],国家粮食局大力推进粮食行业信息化.近年来,粮食行业在电子政务建设、信息技术推广、信息网络体系建设、粮食行业信息化标准规范等方面取得了一定成效,并且在智能粮库、粮食质量追溯体系建设中广泛运用.     

新形势下国有粮食购销企业仓储设施建设的调查与思考

坚持以科学发展观为指导,加强粮食仓储设施标准化建设,提高粮食仓储设施现代化水平,建立和完善各级地方储备粮仓储设施体系,对于促进粮食生产发展、保护农民利益、加强粮食宏观调控、保障粮食安全和社会发展、稳定具有重要意义。     

中国粮食流通体制 技术及其现状

本文主要分析了我 粮食流通体制、粮食流通技术对粮食流通体系的制约与影响。同时提出为建立我国粮食流通的科学体系，适应国内外市场经济的新形势、粮食体制的改革及粮食流通技术今后的发展方向，探讨了有关我国粮食流通的发展模式及技术管理中的对策。     

干燥过程对玉米质量指标的影响

我国大部分产粮区都建有粮食烘干塔，它对实现粮食流通现代化，降低粮食流通成本，提高粮食流通效率，保障国家粮食安全都具有十分重要的意义。     

论中国粮食安全的观念、制度与技术创新

针对当前中国粮食安全形势和未来发展趋势,提出中国粮食安全的观念、制度与技术创新思路。在粮食安全观念创新上,要树立“大粮食”观念,逐步实现粮食的数量安全、经济安全和营养安全三级目标,确保粮食增产与增收同步,并重点保障口粮安全,开放非口粮市场。在粮食安全的制度创新上,要推进土地股份合作制,强化耕地评审管理制度,建立和健全粮食安全监测预警体系、粮食市场购销体系、农产品质量标准体系,强化粮食产购中的调控与管理力度。在粮食安全的技术创新上,着重调整粮食产销的区域布局,推行多熟超高产生产技术,构建“大粮食”生产结构。     

谷物真菌毒素溯源系统初探

主要探讨了谷物制品中真菌毒素类溯源系统构建的基本原理以及模式,包括构建分级溯源点的方式,设计各溯源点的主要功能以及具体详尽的实现流程。在部分关键环节,将胶体金免疫层析检测技术运用于其中,建立以快速检测为技术核心的食品溯源系统,对于控制食品质量安全、促进食品国际贸易具有重大的现实意义。     

当前中国耕地占补平衡的宏观形势与特征

摘 要：中国耕地占补平衡制度实施了10年,在控制建设占用耕地和补充耕地数量平衡起到了重要作用,在当前政策和经济背景下耕地占补平衡出现了许多新的特征。此文论述了当前中国耕地占补充平衡中粮食安全与耕地质量建设、土地宏观调控和土地督察制度建立、中国功能区划工作完成和城乡统筹和新农村建设等新宏观形势,分析总结了耕地占补平衡出现了四点特征：（1）耕地实行先补后占,城乡建设用地增减挂钩;（2）新增耕地逐渐由开发为主向土地整理转化;（3）平衡管理由“数量”向“数量质量”平衡,由“区域平衡”向“项目平衡”转化;（4）耕地后备库“批、供、用、补”信息化管理。     

兼顾食品安全和农民增收完善农产品市场体系

以农产品市场体系的基本结构为基础，分析了农产品市场体系与食品安全和农民增收之间的关系；介绍了中国农产品市场发展已经取得的成就和现存问题；最后提出了兼顾食品安全和农民增收完善农产品市场体系的措施：优化农产品市场体系的基础条件，培育不同层次不同规模的农产品交易场所，建立各农产品交易场所的有机连接，完善农产品物流配送体系，加强科技投入，政府适时、适地进行宏观调控，等等。     

论新时期现代农业的内涵、特征及科技对策

现代农业是高效益多功能、高度科技依存型、生态环境友好、高投入高保护的产业,具有生物化、信息化、安全化、环保化、循环化、标准化的新特征。面对中国粮食安全、食品安全、农业资源安全和生态环境安全的重大需求,必须进一步加强现代农业科技创新,进一步增加对现代农业科技的高投入,建立并完善国家支持现代农业科技发展的长效机制,建立农业科技基础研究、应用研究、技术开发与产业化相互协调与相互促进的管理模式,创新农业科技成果转化机制、建立农业科技应用保障体系。     

国外粮食安全保障机制及对中国的启示

分别对粮食出口国(如美国、加拿大、澳大利亚、欧盟)和粮食进口国(如日本、印度)的粮食安全状况及保障系统的运作机制和模式进行了概述．并提出对中国粮食安全保障系统建设的一些启示,主要包括:(1)健全粮食价格保护政策;(2)保护和提高粮食综合生产能力;(3)建立高效的粮食储备机制;(4)加强粮食国际贸易;(5)建立粮食安全顸警系统。     

运用AHP法构建粮食安全预警体系及对珠江三角洲地区粮食安全的评析

本文在充分借鉴国内外研究成果的基础上,采用层次分析法,构建了一个新的粮食安全预警系统,并以此体系对珠江三角洲地区的粮食安全状况进行评价分析。其结果显示,近年来珠江三角洲地区的粮食安全程度呈下降趋势,整体属于轻度风险警级,尤其以2003年为最低点。特别是本地区粮食总产量及人均粮食占有量的逐年减少,使其面临一定的粮食风险。该评价结果与实际情况基本相符,可判断此预警系统较为合理、灵敏,操作简便,实用性强。     

打造现代规模化粮食产业示范基地的技术对策研究

建设大型现代粮食示范基地是促进粮食产业和确保粮食安全的重要举措,本文旨为全国新增500亿kg粮食生产能力建设提供借鉴和参考。采用文献调查与实地调查、定性与定量相结合的方法,在分析了四川粮食生产存在的主要问题的基础上,提出科技支撑现代粮食产业示范基地建设的技术对策。稻麦两熟是四川粮食生产最主要形式,在稻麦两熟区建立现代粮食示范基地具有重要意义。其主要技术对策是开展稻麦专用新品种引进筛选,稻麦丰产高效生产技术、稻田周年高效种植模式、粮食规模化干燥与加工技术集成与示范以及新型科技成果转化服务机制探索等。最后,分析了科技支撑基地建设的经济效益、社会效益、生态效益和产业化前景。农业科技在现代粮食产业示范基地中大有作为,并要突出规范化、集约化、标准化和产业化。     

改革开放以来的辽宁省粮食生产波动：周期性特征与影响因素

研究粮食生产波动的规律、特征及成因对于保障粮食安全、稳定粮食生产具有重要意义。辽宁省作为粮食主产区之一，自改革开放以来粮食生产经历了一个曲折的阶段性过程，因此对改革开放以来辽宁省粮食生产波动情况进行了研究，深入分析其规律、特征及影响因素，既能明确其发展规律，又能确保经济社会发展对不断增长的粮食的需求。根据1978-2014年辽宁省粮食生产的相关数据，运用剩余法分析了粮食生产波动的特征，结果表明：（1）1978-2014年辽宁省粮食生产波动指数较高，波动指数在-20.13%-15.82%之间；波动幅度较大，平均波动幅度为19.01%。（2）根据波动周期理论，把1978-2014年辽宁省粮食生产划分为11个波动周期，平均波动周期为3年，且辽宁省粮食生产波动属于明显的古典型波动；并实证分析确定了影响粮食产量波动的主要因素，通过1985-2014年辽宁省粮食生产的回归结果，得出粮食产量波动是由粮食成灾面积、化肥施用量、粮食播种面积共同影响造成的，其中成灾面积对粮食产量波动的影响最明显，而有效灌溉面积、机耕面积及上一年粮食收购价格对其影响不显著；最后结合辽宁省粮食生产的实际情况，提出：（1）积极做好土地利用总体规划，保证粮食播种面积。（2）加强农田水利和节水农业设施建设，增加抵御自然灾害能力。（3）优化施肥投入，实现粮食产量质的提高等稳定粮食生产、减少粮食生产波动的针对性对策。     

食物安全的内涵、指标与评价方法综述

食物安全问题一直是国内外研究的热点。目前,全球食物安全面临严重挑战,前景并不乐观。作为世界上人口和食物消费最大的国家,中国的食物安全面临更大挑战,但对其认识学术界还存在争论。为了准确把握食物安全的内涵,科学评价中国食物安全的状况,首先分析了食物安全概念的演变,然后总结了评价食物安全状况的供需平衡指标、消费指标、营养指标、综合指标,以及评价粮食安全状况的常用指标。随着人民生活水平的提高,中国的食物结构发生了根本的改变,因此,今后食物安全的研究应由单纯的粮食安全转向包括所有食物种类的食物安全,内容应更注重食物综合保障能力及营养安全。