健康养殖体系中饲料添加剂使用的环境风险及其转归

饲料添加剂在养殖业中应用广泛,以其预防疾病、促进动物生长等功效为养殖业的快速发展作出了巨大贡献.然而,有些药物性添加剂的使用及其残留,对人类生存环境的潜在威胁日益突出.药物残留对生态环境的潜在影响及其在环境中的转归已成为研究热点之一.为评估药物性饲料添加剂使用的环境风险,本文就药物性饲料添加剂在环境中的分布、使用的环境风险及其在环境中的转归进行了论述.     

药物性饲料添加剂使用的环境风险及转归

1药物性饲料添加剂的应用概况目前,养殖业使用的抗生素等药物饲料添加剂达上百种,在世界范围内,其使用的种类和数量仍在逐年增加。欧盟国家使用的兽药主要是抗生素和杀寄生虫类药物,抗生素类兽药约占所有兽药用量的70％以上。在丹麦,每年兽药和饲料添加剂的消费总量为165吨．其中100吨作为猪的促生长剂、     

新型饲料添加剂抗菌肽养殖对虾的效果

1前言2002年,世界卫生组织(W H O)发表公告[1]指出“在牲畜养殖过程中,停止以往惯用的饲料添加剂抗生素的做法,将在不危害动物和农民利益的前提下,可减少对人类健康的威胁。”这份报告是根据丹麦的经验而提出的。丹麦已成为世界上第一个禁止在牲畜饲料中添加抗生素的国家。由于     

如何在饲料中正确使用抗生素添加剂

随着我国饲料工业的发展 ,抗生素作为饲料添加剂已成为现代化饲料生产中必不可少的成分 ,抗生素在动物饲料中添加越来越受到人们的重视。饲料中添加抗生素的目的有两个 :一是抗菌作用 ,二是促生长作用。即以低剂量添加于饲料 ,作为生长促进剂 ,促进动物生长 ,提高生长性能 ,改进饲料利用效率 ;以高剂量作为动物保健剂 ,预防和治疗动物疾病。目前认为 ,抗生素在抗菌作用机制方面 ,一是干扰细胞壁的合成 ,使细胞壁产生缺损 ,导致细菌、变性、死亡。二是损伤细胞胞浆膜 ,使细胞内容物大量流失 ,造成破裂死亡。三是影响细菌细胞内蛋白质合成 ,阻…     

使用抗生素饲料添加剂应注意的问题

抗生素（Antibiotie）是饲料添加剂当中的一种。自1949年美国科学家首次发现抗生素有促进畜禽生长的功能已有50年的历史。作为饲料添加剂,抗生素已普遍应用于饲料工业中,它不仅能预防畜禽疾病,而且能改善畜禽的新陈代谢,促进畜禽生长,提高成活率和转化率。用作添加剂的抗生素很多,目前在饲料中添加或者在饲养中直接添加使用比较普遍的抗生素有土霉素、金霉素。喹乙醇、杆菌肽锌等。来自美国各地的试验证明,每吨猪鸡饲料中添加10－3Og的抗生素,体增重提高10％,节约饲料约5％。但在广泛使用的同时,使越来越多的科学工作者对抗生素…     

抗生素在饲料添加剂中的使用

本文对抗生素作为添加剂的观点及其目前的解决办法和发展趋势进行综述。     

抗生素添加剂与饲料安全

自 1 94 7年 ,Stockstad等发现 ,在金色链丝菌发酵过程中得到的代谢产物 ,可以促进家禽快速生长以来 ,人们对抗生素的研究和应用越来越广泛 ,先后有 6 0余种抗生素应用于畜牧业 ,对动物疾病防治 ,促进畜禽生长 ,提高饲料利用率 ,发挥了重要作用。但随着抗生素的大量使用特别是不科学规范地滥用抗生素 ,细菌耐药性和药物残留等问题日益突出 ,引起世界各国政府及业内人士的高度重视 ,1 986年 ,瑞典全面禁止在饲料中添加抗生素 ,1 996年欧盟允许饲用抗生素添加剂为 9种 ,1 999年 ,只有莫能霉素、盐霉素、黄霉素和卑霉素 4种抗生素促生长剂可以…     

饲料抗生素添加剂的应用技术

饲料是人类食物链中的一个重要环节,药物作为饲料添加剂的广泛应用,在给养殖业带来巨大的经济效益的同时,也会由于滥用致使畜牧食品中药     

我国家禽业抗生素饲料添加剂的使用对策

抗生素的耐药性和残留问题是当前困扰我国家禽业可持续性发展的两个主要问题，但是至少在目前以及今后相当长的时间内，世界上仍然不能完全彻底禁止使用抗生素。因此如何科学合理地应用抗生素对于我国家业发展具有重要意义。本文首先分析了我国家禽业面临的主要问题，进而分析了不能完全彻底禁止使用抗生素的原因，在此前提下，讨论了如何完全和有效使用抗生素添加剂产品。     

绿色饲料添加剂的研究与开发

研究证实，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与畜产品中的抗生素、激素和其他合成药物的残留有关。因而，国内外有识之士在提出加大立法力度限制使用某些抗生素的同时，也呼吁加快开发和推广无害的绿色饲料添加剂。本文就目前饲料添加剂应用中存在的问题、绿色饲料添加剂的开发应用作一概述。     

猪场使用药物饲料添加剂对环境的影响

猪场调查、专家访谈和文献分析结果表明在大中型猪场生产过程中，存在金霉素、痢特灵等药物使用超量，不严格遵守停药期等问题；这些药物大部分随猪粪尿排泄到环境中，据估计，一个万头猪场每年向环境排泄兽药约300－500kg，这将对生态系统造成不利的影响。     

中草药饲料添加剂的研究进展

随着现代饲料工业的快速发展，大量人工合成的饲料添加剂，如抗生素、促长剂、驱虫剂、激素、调味剂、改良剂、防腐剂在饲料中普遍添加。这些添加剂的应用，对畜牧业的发展无疑起到了巨大的推动作用。但随着时间的推移，其负面作用越来越明显。2002年，苏州发生了顾客吃“瘦肉精”的猪肝、肺中毒事件；2003年，瑞士因我国鸡肉抗生素残留质量超标而停止从我国进口。为了开阔饲料添加剂来源，克服上述缺点，许多学者已致力于中草药添加剂的研究和应用，并取得了良好的效果。     

新型饲料添加剂——二甲酸钾

随着人们对安全食品或绿色食品的青睐,抗生素类促生长添加剂滥用所带来的药物残留和耐药性问题也越来越受到人们的关注。目前,FAO等组织及发达国家对食品中药物残留的限制越来越严格,欧盟已全面禁止抗生素在饲料中的使用。近年来,替代传统抗生素添加剂的研究不断深入。研究表明,甲酸具有抑制致病菌的作用（Gedek等,1992;Kirchgessner等,1992）》     

猪场使用药物饲料添加剂对环境的影响

猪场调查、专家访谈和文献分析结果表明在大中型猪场生产过程中，存在金霉素、痢特灵等药物使用超量，不严格遵守停药期等问题；这些药物大部分随猪粪尿排泄到环境中，据估计，一个万头猪场每年向环境排泄兽药约300～500kg，这将对生态系统造成不利的影响。     

抗生素饲料添加剂的危害及防止对策

我国饲料行业为防止动物疾病，促进其生长，每年用于畜牧业的抗生素为6000吨(还不包括用于鱼塘的消毒剂)，使用后取得了巨大的经济效益。但是当人类食用了这些含有抗生素残留物的肉制品、奶制品时，带来的隐患和弊端也越来越严重，要消除已有的耐青霉素、沙星类的病菌，需要人类长达100年左右彻底不再使用这两种药物。     

国外重视抗生素饲料添加剂的负面作用

自从Ｄｏｍａｇｋ（１９３５）发明磺 胺类药物、Ｃｌｉａｉｎ等（１９４０）证实 青霉素可作为有效的化学治疗 剂以来，抗菌药物的研究、筛选、 合成、应用发展迅速，人类也从 此进入“抗生素时代”。１９５０年， 美国ＦＤＡ首次批准抗生素用作 饲料添加剂后，抗生素在畜牧业 中的应用便逐年骤增，其对畜牧 业曾起过辉煌作用，但也因此带 来了麻烦。主要表现为：①药物残留问题严重，直接危害到消费者的身心健康； ②耐药性菌株不断出现，抗菌药物失去应有效果，抗生素作用剂量不断加大，人畜共患病原菌引起的发病率逐年上升。其负面作用…     

药物饲料添加剂及其发展前景概述

我国药物饲料添加剂的应用始于20世纪70年代中期,最早使用的大多是人畜共用的品种.目前在《饲料药物添加剂使用规范》中规定的药物饲料添加剂有57种.随着畜牧业的发展和生物发酵技术水平的提高,我国药物饲料添加剂的生产能力也得到了很大提升,大型生产企业不断涌现.中草药饲料添加剂具有与食物同源、同体、同用的特点,是化学药物、激素、抗生素类等药物无法比拟的,具有增强免疫、激蛋增乳、催肥、催情、改善肉质等作用,无疑是新型绿色添加剂.     

几种新型饲料添加剂及其应用

随着减少和限制促生长抗生素的呼声越来越高,尤其是中国加入WTO后所面临的新挑战,迫使人们寻求新的安全有效的抗生素替代物--生物源性饲料添加剂,它们包括酶制剂、微生态制剂、寡聚糖、低聚糖,大蒜素、甜菜碱,壳聚糖等,它们具有无污染,无残留,安全,有效等优点.