荷兰豆优质丰产栽培技术

荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生草本植物,富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸,其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。一般栽培中3—5月份可采收,比四季豆等早熟豆荚类蔬菜提前上市1-2个月,既缓解了豆类蔬菜的淡季,又增加了效益,深受广大生产者和消费者的欢迎。荷兰豆在欧美国家普遍种植,随着我国人民生活水平的不断提高,宾馆、饭店需求量的增加,种植面积不断扩大,现将其优质栽培技术介绍如下。     

荷兰豆优质高产栽培技术

荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生草本植物。荷兰豆富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸,其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用,可用来炒食、拌菜、做汤等,质地清脆鲜嫩,口感佳,且色泽青翠,诱人食欲。荷兰豆一般在3-5月份采收,比四季豆等早熟豆荚类蔬菜提前1-2个月上市,     

荷兰豆常见病害诊断及防治措施

正荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生草本植物。荷兰豆一般在3~5月份采收,较四季豆等早熟豆荚类蔬菜提早1~2个月上市,可解决豆类蔬菜供应不足问题,销路好,价格高,深受生产者和消费者欢迎。近年来有些地块由于连续、大面积种植荷兰豆,其病虫危害有加重趋势,导致荷兰豆产量不稳、品质下降、商品性差。为了提高荷兰豆的产量和品质,     

影响毛豆鲜荚产量和质量的主要障碍因素及其对策

毛豆又称枝豆，是从台湾引进的一种菜用大豆，味道鲜美、营养丰富。主要采摘鲜荚，经加工处理，速冻冷藏后出口日本、欧美等国家。由于毛豆生长周期短，一年可种植两季，产值较高，一般６６７ｍ２产５００～６００ｋｇ，在价格好的年份，６６７ｍ２纯利润可达８００-１２００元，经济效益显著，已逐渐成为出口创汇的蔬菜之 出口毛豆鲜荚对品质、外观要求比较严格。一般要求豆荚鲜绿、色泽均匀、豆荚饱满、长５ｃｍ以上、无病斑、无虫蛀、无机械伤、无裂荚、无异味，豆荚柄完好，每荚２粒豆以上才能出口。但是在生产实践中，由于豆农栽培不当…     

南通“小豌”

江苏南通“小豌”为我县农家传统豌豆品种,该品种在我县种植普遍,这个品种特点是菜肥兼用,荚尖兼用,既可作蔬菜,又可作经济绿肥.在植株个体利用上,既可食荚,又可食嫩尖。该品种节密荚多结荚性强,鲜荚皮薄肉嫩化渣爽口,嫩尖肥大,味道鲜美,质地优良。据1987年品比区测定:在7个参试品种中(本地的南通小豌、草豌、白玉豌以及四川的团结豌2号,无须豆尖1号、食荚大菜豌以及北京的中豌4号)无论在鲜荚产量,豆尖产量以及鲜草产量等方面均名列前茅。生产上一般鲜荚单产达200多公斤,鲜尖单产400多公     

矮生菜豆‘供给者’的引种栽培

‘供给者’是美国的一个矮生菜豆品种，１９８１年引入宁波市江北区，经连续多年试种，该品种嫩荚的产量和品质与其它品种比较均名列前茅，有较高的经济价值，深受菜农和消费者的欢迎。１９８９年已栽培４００余亩（包括外贸速冻加工），几年来累计推广面积３０００余亩，对蔬菜提早上市，解决５月春淡，促进增产增收都起到一定作用。 一、品种优点 １．上市早产量　高早熟栽培４月１６日即可上市，比当地原栽培品种（美国优胜者）提早５天上市；一般亩产９００～１０００ｋｇ，最高达１２５０ｋｇ，比原栽培品种增加２５０～３７５ｋｇ，增…     

甘肃高海拔地区荷兰豆应用与高产栽培技术

荷兰豆是豌豆（Pisum satium L．）的别名,又称食荚豌豆、菜豌豆、软荚豌豆等。荷兰豆以嫩荚及嫩豆粒供食用,其肉厚多汁,清香甘甜,口感细嫩,含有大量的维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等成分,营养价值很高,同时老茎叶又是家畜、家禽的优质饲料。甘肃高海拔山区,海拔高、气候冷凉,发展食荚豌豆具有得天独厚的气候条件。近年来,以荷兰豆、甜脆豆、中荚豆为主的食荚豌豆种植面积迅速扩大,年种植面积在6000hm^2以上,     

脆甜1号、2号豌豆简介

１９９９年宁波市农科院新品种引进中心从美国引进甜脆食荚豌豆品种二个，暂定名为“脆甜１号”、“脆甜２号”。经１９９９－２０００年试验观察，表现较好，现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下。特征特性①脆甜１号植株矮生直立，株高３０～４０ｃｍ，分枝１～２个，单株结荚５～１０个，花白色，嫩荚淡绿色，半透明，荚果圆棍形，荚面光滑，无革质膜，单荚重５～６ｇ，每荚有种子４～６粒，鲜荚脆嫩，荚和籽粒均甜。每１００ｇ鲜荚含Ｖｃ３３．６ｍｇ。以干重计粗淀粉１３．９８％粗纤维１０．７４％粗蛋白２７．１％还原糖０．…     

甘肃高海拔地区荷兰豆应用与高产栽培技术

荷兰豆是豌豆(Pisum satium L.)的别名,又称食荚豌豆、菜豌豆、软荚豌豆等.荷兰豆以嫩荚及嫩豆粒供食用,其肉厚多汁,清香甘甜,口感细嫩,含有大量的维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等成分,营养价值很高,同时老茎叶又是家畜、家禽的优质饲料.甘肃高海拔山区,海拔高、气候冷凉,发展食荚豌豆具有得天独厚的气候条件.     

荷兰豆高山反季节栽培技术

荷兰豆属豆科，以嫩荚、嫩豆或豆苗作蔬菜食用，营养丰富，口感好，是人们喜爱的蔬菜品种之一。发展前景广阔，是出口创汇的重要蔬菜品种。荷兰豆适宜在冷凉的气候条件下生长，我县一般于１０月中下旬播种。２００１年我县充分利用山区海拔较高，夏季气温较低，昼夜温差较大的气候优势，在中堡、永平、东留等乡（镇）海拔６００～７００ｍ的地区进行反季节栽培，全县种植面积１７０ｈｍ２。抽查部分农户，平均每ｈｍ２产量１４０５４ｋｇ，产值３．７７万元，一般可提早６０～７０天上市，是适宜山区发展的好项目。一、荷兰豆的特性荷兰豆为…     

菜用大豆育苗移栽早熟高产栽培技术

从１９９７年开始 ,笔者利用菜用大豆苗期较耐低温的特性 ,采取冬末育苗 ,春初定植 ,春末夏初上市的技术措施 ,使菜用大豆的上市期提前３０～４０ｄ（天） ,每６６７ｍ２ 产鲜豆荚４００～５００ｋｇ,产值达１０００～１５００元。现将其栽培技术介绍如下。１选用适宜的品种选用对光周期反应不敏感的早熟品种 ,如大粒玉珠 ,该品种株型紧凑 ,分枝适中 ,结荚多 ,豆粒圆正、翠绿 ,青豆百粒重８０ｇ左右 ,嫩荚绿色 ,外被灰白色茸毛 ,商品性佳 ,易煮酥 ,香味浓 ,品质好。２培育壮苗２．１苗床准备选择背风向阳 ,土质疏松、肥沃 ,靠近移栽大田的地…     

豌豆新品种--珍珠豆

珍珠豆是普洱县种子站从昆明呈贡旭龙公司引进的豌豆新品种，2003—2004年在普洱县的宁洱镇、磨黑镇、凤阳乡、同心乡、梅子乡等地试验示范推广种植成功，与当地老品种相比，具有生长势强、抗病、优质高产、成熟上市早、荚粒大、色泽好、鲜荚翠绿鲜亮、品质脆嫩、清香味甜、味美可口、营养丰富等优点。正季、反季均可种植，秋季（反季节）种植既可解决冬季当地市场供应缺口大和冬季生产问题，又为销路和价格提供了有利条件。珍珠豆栽培是一项周期短、投资少、产值高，有利于农民增收的新型蔬菜品种。现已在普洱全县广泛推广。     

芸豆落花落荚原因及其防治对策

芸豆又叫菜豆、眉豆、四季豆和王豆等,属 豆科一年生草本作物。芸豆作为蔬菜以嫩荚果上市,在我国南北各地是栽培最普遍的豆类蔬菜作物之一。 在正常的栽培管理中,芸豆的产量不高,一般每６６６．７ ｍ２为 １０００－ １５００ｋｇ。究其原因,落花落荚严重是导致低产的主要因素。 芸豆花芽分化的数量多,特别是蔓生种会豆,每株有花序１０～２０个,每个花序有４～１０朵花。但分化的花芽中只有２０～３０％能开花,而结荚数仅占开花数的２０～３５％,因此会豆的结荚率只占花芽分化数的４～１０％。综合了解芸豆落花落荚原因,采取相应…     

荷兰豆的病害及综合防治技术

荷兰豆是指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。其嫩荚、嫩梢、子粒皆可食用,鲜荚质嫩清香,风味独特,营养价值很高,具有延缓衰老、美容保健功能。近年由于连续、大面积种植,荷兰豆病虫危害也有加重的趋势。荷兰豆病害主要有白粉病、褐斑病、锈病、根腐病、病毒病等,导致荷兰豆产量不稳、品质下降、商品性差。     

叶用甘薯栽培技术

近年来，在台湾、广东和浙江等地开发出以食用嫩茎叶为主的叶用甘薯品种。与块根甘薯品种相比，叶用甘薯的茎尖嫩叶更清香可口，炒食口感好，甘薯味淡，而且始终呈现青绿色，颜色鲜亮；叶用甘薯的叶片含有多种维生素及微量元素，经常食用可预防中老年人心脑血管、消化道等疾病。叶用甘薯在6—10月高温多雨季节生长速度快，10—15d（天）即可采摘1次，可连续采收7—10次，每667m^2产量800—1000kg，按目前本地市场价8—10元·kg^-1计，平均每667m^2纯收入可达5000元以上。因此，叶用甘薯茎尖嫩叶的上市既增加了夏淡时蔬菜上市种类，而且经济效益和社会效益显著。     

漳州软荚豌豆质量安全生产技术

软荚豌豆（Pisum sativum L．var．macrocarpon Ser．）又称食荚豌豆、荷兰豆、荷仁豆等，其嫩荚色泽翠绿、肥嫩多汁、鲜嫩香甜、营养丰富。福建省漳州市目前年种植面积约1500hm^2，产量约1．46万t，以速冻鲜荚出口为主，是漳州市重要的速冻出口蔬菜品种之一。然而，加入WTO后由于一些地方软荚豌豆生产中存在农药残留严重超标的问题，困扰着其产品的出口。因此，研究漳州软荚豌豆质量安全生产技术，减少农药等有害物质对产品的污染，提高产品质量安全水平，对推进漳州软荚豌豆的出口及实施可持续生产的发展有重大的现实意义。     

豇豆高产栽培技术

豇豆，又称菜豆、豆角，营养价值较高，凉性，味甘，素有补气养肾之功效。其嫩豆荚肉质肥厚脆嫩，是优质的常规新鲜蔬菜；豆芽、幼苗、嫩叶、嫩荚均可作蔬菜食用；鲜豆荚还可腌制泡菜、制罐头和干制贮藏。在徐州地区1年中市场供应可达5个月，是夏秋季节主要的蔬菜品种之一。     

浙江省优良菜用莲藕品种特性

早白荷、迟白荷和大梢种是浙江省３个优良的菜用莲藕品种。早白荷、大梢种在７月下旬前后可陆续上市，是淡季上市的蔬菜之一，品质中等，比较甘甜；大梢种产量为１０００～１２５０ｋｇ，早白荷为１２５０～１５００ｋｇ。迟白荷品质优良，外形美观，产量高达１５００～１７５０ｋｇ，但较迟熟。     

攀枝花优质早熟硬荚鲜食豌豆秋播栽培技术

早熟硬荚鲜食豌豆生育期短,在9月上中旬秋播,11月初即可采摘上市,有利于提高复种指数,而且鲜荚正值蔬菜秋淡上市,种植效益较高,一般每667 m2产500～600 kg,效益在2000～3 000元.同时,豌豆具有养地的作用,可提高土壤肥力. 1 豌豆对环境条件的要求 发芽适温:16～18℃;茎叶生长适温:12～16℃;开花结荚期适宜温度:15～18℃;嫩荚成熟期适温:18～20℃.对光照要求不十分严格,但在长日照、低温条件下能促进花芽分化.要求中等湿度,土壤湿度为田间最大持水量的70％,空气相对湿度为60％;不耐涝.以疏松透气、有机质含量较高的中性土壤为宜.注意施用磷肥和钾肥.     

蚕豆高产优质生产技术

蚕豆属豆科野豌豆属结荚果的栽培种，一二年生草本植物，别名胡豆、罗汉豆、佛豆。干、鲜豆粒可食用，并可作工业原料，茎叶可作饲料。蚕豆是营养极其丰富的优质蔬菜。其嫩豆粒是春末初夏上市的一种蔬菜，无论炒、煮或配佐与荤菜中，或烧汤等，都是有翠绿清香、软嫩鲜美的风味。蚕豆含有丰富的营养物资，尤其蛋白质、脂肪、糖、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C及尼克酸都很丰富且含有多种氨基酸葫芦巴碱，常吃既可健身，还可防病。其干豆粒可加工成多种食品，是出口创汇的优良品种。